蔬菜营养的误区

蔬菜营养的误区

误区一：生吃蔬菜不洗干净。现在蔬菜污染越来越严重，各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净，去皮。

误区二：小火炒菜。维生素C，B1都怕热。因此炒菜时要避免用小火焖，应该用旺火炒。再有，加少许醋。也有利于维生素的保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如番茄，黄瓜等。

误区三：菜做好了不马上吃。很多人喜欢作好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质。

误区四：吃菜不喝汤。炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了。不喝多可惜。

误区五：丢掉含维生素最多的部分。人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。列如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2-3倍。再如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，在加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。

误区六：偏爱吃炒菜。很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。

吃蔬菜的误区

一、久存蔬菜

上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。

二、丢掉含维生素最多的部分

人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。

三、小火炒菜

维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。

四、菜做好了不马上吃

很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。

夏季私处保养误区

私处保养误区一：经常清洗私处

因为夏季较为炎热，私处也处在一种潮湿闷热的状态，但是千万不要过多去清洗私处，特别是不要用什么清洁药水去清洗私处，这样会破坏私处的酸碱平衡，对私处造成伤害。

私处保养误区二：经常穿紧身或贴身的裤子

高温的天气，穿着紧身的裤子，不利于私处的通风透气，使得私处处在闷热的环境中，容易滋生细菌，造成私处的感染。

私处保养误区三：常用护垫

有些女性为了保持私处的清洁，经常会用护垫，但是这种做法所造成的结果恰恰相反。经常使用护垫，私处常处于闷热潮湿的状态，容易滋生细菌，容易造成私处的感染。而且，护垫与私处的皮肤相互摩擦，容易引起皮炎或者皮肤过敏等现象。

私处保养误区四：卫生巾不常换

有些女性在月经量较少的时候，就不注意更换卫生巾。一般来说，无论月经量少还是量多，都要在每2-3小时换一次卫生巾，保证私处的卫生，避免细菌的滋生，感染私处。

孩子营养食谱误区不能犯

孩子的营养食谱十大误区不能犯

孩子营养食谱误区1：牛奶+鸡蛋的早餐方式实际上早餐如果没有谷类食品，如馒头、面条、稀饭等，很容易影响孩子的身高发育。另外，孩子喝完牛奶后，最好喝少量水清洁口腔。

孩子营养食谱误区2：多给孩子吃钙片补钙专家认为，婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。

孩子营养食谱误区3：宝宝营养全靠"汤"无论什么汤，汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜，但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。

孩子营养食谱误区4：豆制品是蔬菜实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜类所含的营养。

孩子营养食谱误区5：大便干燥只需吃香蕉吃这些并不完全管用，最重要的是使孩子养成良好的排便习惯，排便时间要相对固定。

孩子营养食谱误区6：内脏等于肝脏动物内脏对孩子的发育大有裨益，很多家长拼命给孩子吃肝脏，以为这样就行了。实际上，动物内脏还包括心、肺、腰，而肝脏内经常存有有害成分，不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其他动物内脏。

孩子营养食谱误区7：蔬菜削皮吃有营养其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。另外，菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养。

孩子营养食谱误区8：吃高蛋白就会营养好小儿的肾脏尚娇嫩，如果天天摄入"高蛋白"，天长日久，难免不堪重负。"高蛋白"不等于营养好，营养好是指膳食合理，多样、平衡、适量。

孩子营养食谱误区9：多吃水果可以不吃青菜从膳食的合理结构上看，水果和蔬菜不宜互代。水果果肉细腻，利于消化，可以补充水分、果糖和维生素C，但含无机盐少，含糖多，吃多了饱人;蔬菜粗纤维含量多，利于肠蠕动不易引起便秘，而且无机盐含量高，是含钙、铁等食物的来源。

孩子营养食谱误区10：幼儿不喜欢吃肉其实孩子不喜欢吃的是那种难以咀嚼的肉类，像鸡肉、牛肉、羊肉，而偏爱吃那种易咀嚼的肉类，如牛蛙、虾仁、黄蟮。父母可在烹饪方法上加以改善，避免孩子挑食。

母乳喂养注意10大误区

母乳喂养误区一：乳房不胀了，乳汁不够了

有的妈妈发现在喂养宝宝三、四个月后乳房不胀了，就担心是奶不够，其实是妈妈的乳房跟宝宝达到供需平衡了，所以乳房是软的。妈妈刚生完宝宝时，她的产奶荷尔蒙会骤然增高，产奶量比宝宝的需求要多，所以乳房常常发涨，需要挤掉一些。但挤的时候不要挤光，可以留一点，这样妈妈的产奶量和宝宝的需求才会达到平衡;如果每次都挤光，那产奶就会一直供大于求，因为妈妈的乳房会“以为”宝宝需要这么多奶。如果奶太多，妈妈可以用卷心菜的叶子放在乳罩里，或者喝薄荷茶来减少奶量。当妈妈和宝宝达到产奶供需的平衡时，乳房就不会胀了，会觉得比较舒适。除非宝宝多睡一小时，妈妈才会觉得有点胀。

母乳喂养误区二：一定要一边喝10～15分钟，再换一边

其实不需要，国际母乳会提倡的是：让宝宝自己决定什么时候不吃一边、再换另一边。当他自己不吃了，或者睡着了，你可以试一下让他吃吃第二边，有的宝宝会吃，有的宝宝不需要吃了，不用强迫他。有的妈妈乳房容量没有别的妈妈大，宝宝吃一边没有吃饱，那就要吃两边，或者一边要吃很长时间，这都没有关系。而有的妈妈，她的宝宝胃口小，她的乳房容量偏偏是大的，那宝宝只要吃一边就够了。乳房容量、宝宝胃容量、成长的因素、基因，有很多因素会导致宝宝吃奶的方式不一样。所以还是那句老话“看孩子，别看钟”。宝宝会告诉我们，他什么时候吃饱了，什么时候还要吃。

母乳喂养误区三：母乳6个月后就没营养了

我们常常听到说，母乳6个月后就没有营养了，或者有些人会说宝宝一岁后就没有营养了。其实母乳的营养一直在变化，宝宝初生、几周、一岁甚至更大的时候，母乳的成分是不同的，甚至每一天不同的时间，母乳也会发生变化。母乳是根据宝宝身体的需求产生的，宝宝的需求在变，母乳也在变。宝宝在不同的发育阶段，有不同的需求，初生到三四个月的时候，宝宝长得特别快，所以母乳里的脂肪含量也特别高。这个时候如果把奶挤出来，可以看到奶水特别白、浓，这样的奶营养特别丰富;而宝宝1～3岁时，他的生长速度减慢，对营养的要求不如以前高，所以母乳的营养成分也没以前高，脂肪含量降低，奶水也就没这么浓了。妈妈大可放心，不同阶段的母乳都是专门为宝宝该阶段而“配方”生产的，里面的成分最适合宝宝的生长，比起任何别的辅食，如蔬菜、水果、稀饭、肉，母乳的营养价值是最高的。当然了，宝宝半岁以后，他也希望开始吃辅食，身体上也有这个需求，所以宝宝在这个阶段可以开始加辅食。刚开始加的时候，不要加太多，因为宝宝一岁以内，奶还是主食。

母乳喂养误区四：宝宝睡觉不好，醒好几次，是因为奶不够

在早期，特别是前两个月，宝宝频繁吃，有几个原因：一是胃很小，才小玻璃球这么大，几天后可能比乒乓球大一点，他的胃那么小，母乳又很容易吸收，所以吃了没多久肚子很快又空了;二是宝宝的成长速度非常快，前三四个月每周长170克左右，半岁内体重会翻倍，所以宝宝对奶的需求量会比较大;再就是第一年是大脑发育最快的阶段，所以宝宝的轻睡眠比较多，沉睡眠比较少;另外加上宝宝在帮妈妈催奶，也会经常有吸奶的要求。所以不用担心奶不够，妈妈只要按照宝宝的需求来做就可以了。第一个月，就享受和宝宝互相信赖的感觉。我们看到小狗小猫也是粘在妈妈身上，我觉得可以调整一下思维，宝宝这么小没几天，不妨也让他粘在妈妈胸上，妈妈不要穿乳罩，他听到妈妈的呼吸心跳，会很有安全，也会睡得更好，等他醒来就直接吸奶。这样很好很舒服，皮肤对皮肤的接触也可以使妈妈奶产得更多。

母乳喂养误区五：生病就不能哺乳

没有什么病妈妈不能哺乳，除了艾滋病。哪怕是乙肝也不要紧，现在宝宝出生后会马上打乙肝疫苗，其实接种以前就可以开始哺乳。没有任何科学依据证明乙肝会通过母乳传播，反倒是有这样的研究：两组妈妈，一组是乙肝携带者，另一组是健康人群，观察宝宝得乙肝的比率，结果是一样的。其实分娩的时候感染乙肝的风险比喂母乳大得多。如果宝宝将来不幸得了乙肝，最有可能的是分娩时感染的，而不是因为母乳喂养，妈妈的母乳里其实有乙肝病毒的抗体细胞。

母乳喂养误区六：吃了药就不能哺乳

医生和药厂会比较保守地说，哺乳期间最好不要吃药。但是所有的药，都是可以分安全等级的。妈妈用药前可以先问一下医生是否会影响哺乳，如果宝宝已经大了，开始吃辅食了，或者服药物的副作用比不喂母乳更大，那么再来平衡一下。

母乳喂养误区七：吃到后面乳房瘪瘪了，就没有乳汁了

虽然到后面乳房瘪瘪了，但还会有喷乳反射，宝宝还是会吃到很多奶。因为你的血液一直在循环，所以乳房会一直产乳。后面虽然乳流量变慢了，但会一直产奶，而且现产的奶脂肪含量高，会很浓很白，宝宝可能不需要喝很多就饱了，就好比是吃了很多奶油。

母乳喂养误区八：每次宝宝吃完，都要把剩下的乳汁挤出

这也是个误区。越挤奶越多，但奶太多了，也会有些问题，比如得乳腺炎、乳腺闭塞。另外，如果奶太多了，通常没有喝到后乳，宝宝就饱了，所以大便可能是绿色的，会有泡沫，会觉得胀气;而且前乳比较稀，宝宝就会频繁要求喝奶，这样喝的次数越多，妈妈就挤得越多，挤得越多奶也越多，形成恶性循环。我们鼓励妈妈自然一点，不用挤得太多，除非是太胀，就稍微挤一点，挤到乳房软一点就可以了。

母乳喂养误区九：上班了，乳汁的质量就变差了

奶还是同样有营养的，只是精神压力大的时候，会减少产奶量。但这一般都是一时的，因为压力是会过去的，加上周末和宝宝呆在一起，产奶量就回升了。如果确实是奶量少了，那妈妈就需要花几天时间频繁地挤下奶。不用挤太长时间，每1.5小时挤5分钟。或周末除了频繁地喂宝宝，每次喂完后再挤1分钟。另外可以吃点药催奶，常用的有通草、王不留行等，还有种不太常见，叫葫芦巴，效果也非常好。

母乳喂养误区十：奶不够要留着、存着

这是很大的误区，奶是越挤越多的。其实不是个奶量，而是个产奶速度的问题。很多妈妈认为我的奶量就这么多，其实是产奶的速度的问题：空的乳房产奶速度快，满的乳房速度慢，如果频繁排空乳房，产奶速度会快很多。其实我们身体的各种液体都在经历循环，比如你的口水有没有感觉不够的时候?很少，因为你的口水是按照你的需求来产生的，吃东西的时候就产生得多。乳汁也是一样的，宝宝吃的时候就产，不吃就不产，吃得多就产得多。所以妈妈要有信心产奶。

​蔬菜的八大营养误区

1、久存蔬菜

上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。

因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。

2、丢掉含维生素最多的部分

人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。

例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。

再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。

3、小火炒菜

维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。

再有，加少许醋，也有利于维生素保存。

还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。

4、菜切好不马上下锅

餐馆的厨师往往流水线工作。一边负责洗切一边负责烧。有些人自己做菜的时候也习惯把所有菜都准备好才开始一道道烧。

其实菜切好了不马上烧，许多营养都会流失到空气中去。所以即使是有先备菜再烧菜的习惯，也要记得蔬菜最后准备最先烧。

5、先切菜后洗菜

食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。

很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。

6、菜做好了不马上吃

很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。或者一些贤妻良母们早早做好了饭菜等着丈夫/孩子回来吃。

菜做好了不马上吃也会损失大量的营养物质，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，岂不浪费了。所以有家人做好饭菜等你回家的幸福的人们，如果你们晚归记得提前告知哦!

7、吃菜不喝汤

炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。以前有个故事就说一个后妈虐待孩子，只给他喝汤，结果那孩子被养得白白胖胖。故事的真实性有待考证，不过道理在就好了。

8、偏爱吃炒菜

很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。

肌肤保养的十大误区

肌肤保养误区一:一周使用面膜三次以上

诊断:根据面膜的种类来看,基本上每周使用1-2次已是极限。尤其是清除毛孔污垢的面膜,在剥下的时候对角质层会有伤害,还会造成皮肤脱屑。

问题:保养过度

肌肤保养误区二:一天使用洗面乳洗脸三次以上

诊断:用洗面乳洗脸,早上和晚上两次就够了。要是超过两次以上,会将必要的油脂和水分洗去,肌肤会变得干涩,另外也要注意过度按摩会给肌肤带来损伤。

问题:保养过度

肌肤保养误区三:每天一定使用的保养品有六种以上

诊断:卸妆乳液、洗面乳、化妆水、两种乳液、合计起来是五种,这些之外还有特殊保养品,这种做法是不正确的,只要保证基础保养就足够了。

问题:保养过度

肌肤保养误区四:细小部位出卖年龄

诊断:从镜子中好好地看看自己,眼睛下方是不是干干的,鼻头毛孔是不是有粉刺和污垢?将双手覆盖在两颊的时候,眼睛、鼻头这些手碰不到的部位,也应该注意保养。

问题:保养不足

肌肤保养误区五:不做保养对肌肤比较好

诊断:污染的空气、强烈的紫外线、冷空气造成的干燥等等,我们的肌肤要对抗越来越恶劣的环境,给予水分和保护是必要的。

问题:保养不足

肌肤保养误区六:乳液会破坏化妆,所以,在涂过化妆水之后要马上上妆

诊断:乳液可以保护肌肤隔绝干燥及紫外线,也可以使粉底与肌肤紧密结合。如果妆面反而很容易被破坏的话,就是因为乳液的使用量太多了。

问题:使用错误

肌肤保养误区七:在夏天以外的季节,不做防晒也没关系

诊断:紫外线是造成肌肤老化最大的原因。即使是不遭暴晒的季节,也会夺走肌肤的水分,一点一点地破坏肌肤的组织。想拥有美丽的肌肤,防晒工作不可缺。

问题:使用错误

肌肤保养误区八:与家人合用护肤品

诊断:家族的肤质的确会比较相似,不过年龄和生活习惯不同,肌肤的状态也会变得不同。尤其是妈妈所使用的化妆水、乳液营养性比较高,容易造成青春痘。

问题:使用错误

肌肤保养误区九:敏感性肌肤使用的护肤品最安全

诊断:你的肌肤真的敏感吗?的确,敏感肌肤专用的保养品对肌肤较温和,但部分污垢的洗净度不够。选择适合自己肌肤洗净度及保湿度的产品比较重要。

问题:使用错误

肌肤保养误区十:因为肌肤会粘粘的,所以洗脸之后只用化妆水

诊断:肌肤的粘腻,是因为水分和皮脂的不均匀所引起的。不作用乳液,肌肤补充的水分很容易又蒸发掉了,这样皮脂不但不会减少,反而更会出油。

问题:保养不足,使用错误

儿童营养的十个补充误区

误区1：

牛奶+鸡蛋的早餐方式实际上早餐如果没有谷类食品，如馒头、面条、稀饭等，很容易影响孩子的身高发育。另外，孩子喝完牛奶后，最好喝少量水清洁口腔。

误区2：

多给孩子吃钙片补钙专家认为，婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。

误区3：

宝宝营养全靠"汤"无论什么汤，汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜，但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。

误区4：

豆制品是蔬菜实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜类所含的营养。

误区5：

大便干燥只需吃香蕉吃这些并不完全管用，最重要的是使孩子养成良好的排便习惯，排便时间要相对固定。

误区6：

内脏等于肝脏动物内脏对孩子的发育大有裨益，很多家长拼命给孩子吃肝脏，以为这样就行了。实际上，动物内脏还包括心、肺、腰，而肝脏内经常存有有害成分，不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其他动物内脏。

误区7：

蔬菜削皮吃有营养其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。另外，菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养。

误区8：

吃高蛋白就会营养好小儿的肾脏尚娇嫩，如果天天摄入"高蛋白"，天长日久，难免不堪重负。"高蛋白"不等于营养好，营养好是指膳食合理，多样、平衡、适量。

误区9：

多吃水果可以不吃青菜从膳食的合理结构上看，水果和蔬菜不宜互代。水果果肉细腻，利于消化，可以补充水分、果糖和维生素C，但含无机盐少，含糖多，吃多了饱人;蔬菜粗纤维含量多，利于肠蠕动不易引起便秘，而且无机盐含量高，是含钙、铁等食物的来源。

误区10：

幼儿不喜欢吃肉其实孩子不喜欢吃的是那种难以咀嚼的肉类，像鸡肉、牛肉、羊肉，而偏爱吃那种易咀嚼的肉类，如牛蛙、虾仁、黄蟮。父母可在烹饪方法上加以改善，避免孩子挑食。

保养卵巢的误区

卵巢保养误区一

精油无论是从植物中提取或是其他来源，其化学结构及成分、进入人体的途径、吸收利用率、代谢途径等，都缺乏严格的科研数据。

卵巢保养误区二

中医经络学说主要指十二经脉与奇经八脉，没有任何一条经脉或脉络直接联系卵巢。经元不达，穴位功能如何发挥?

卵巢保养误区三

任何经皮肤吸收的物质要经静脉进入体循环，才能到达相应组织器官。精油既不易被吸收，更谈不上输送到卵巢、垂体、下丘脑，如何发挥生理效应?

卵巢保养误区四

卵巢位于盆腔深部，体检时都难查到。B超检查时，不仅要求B超机分辨度极高，而且要求技师具有丰富的经验才能探查到卵巢。腹腔镜检查时还要做好气腹，再取头低足高体位，才能观察到卵巢。因而，体表用药及按摩对卵巢没有任何直接作用。