吃纳豆有什么好处 防止骨质疏松症和溶栓作用

吃纳豆有什么好处 防止骨质疏松症和溶栓作用

纳豆菌含有相当高的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质,增加骨密度，防止骨折；纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。

经常食用纳豆可周期性增加血浆中溶纤酶活性，有效预防心脑血管栓塞。痔也是血栓的一种，故纳豆液也可以外涂。

纳豆是什么

纳豆简介：

纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。

纳豆的保健功效：

溶解血栓

1980年的一天，正在美国芝加哥罗宾斯研究所从事血栓研究工作的日本须见洋行教授在比较230多种食品後，赫然发现仅有纳豆菌食品含高浓度的血栓溶解成份。他将脑血栓患者常服用的溶血栓药物放在定量的人造血栓上，结果耗费一个晚上的时间才能完全溶解，而以同样方法换上一粒纳豆菌食品则只需3小时便可完成。

纳豆激酶，可直接分解血栓，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时，而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射，纳豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛细血管中发挥作用。纳豆在日本已食用1000年，是一种安全的食用血栓预防剂。

纳豆激酶除可直接溶栓作用，还可刺激血管内皮细胞产生内源t-PA，激活体内尿激 酶原转变为尿激酶，降解和失活纤溶酶原激活剂的抑制剂(PAI?1)调控纤溶作用等方式实现人体自我生理溶栓。

调节血脂

血压及预防粥状动脉硬化

动物实验证实，纳豆菌食品可以抑制血中的LDL氧化，有效降低总胆固醇以及三酸甘油酯的浓度，进而减少粥状动脉硬化的发生。

降血脂和减少动脉硬化的发生，均可以达到调节血压的目的。同时，抑制和减少血管紧张素II的合成，减轻血管外周阻力，同样可以调节血压。对遗传性高血压的老鼠，对照组(大豆)血压逐渐升至33.3Pa(250mmHg),合用纳豆的老鼠维持正常的18.7kPa(140mmHg)。这是因为纳豆菌食品中含有angiotensin converting enzyme(ACE)的inhibitor，它会阻止angiotensin变成active form。

调节血糖

纳豆菌在肠内大约能坚持1周左右，可以促进其它有益菌增殖。肠内细菌，重量约为1公斤。当然它需要饵食供给。人体吸收的营养就成为肠内细菌的饵食而被吞噬，再加上纳豆激酶可燃烧脂肪，由此就能减肥。还有纳豆粘物质发挥了浸溶、包裹的作用。因而纳豆减肥是缓型有效的，不会反弹。然而餐后血糖值出现明显下降趋势，是非常直观的。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶(或称胰肽酶E，Elastase)，抑制了血糖增加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。

调节肠胃

润肠通便排毒养颜

纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题，还你一个健康的肠道。为此，纳豆菌的润肠通便效果是立竿见影的。我们都知道大便中有50%到80%是肠内细菌及其尸体。肠内细菌活跃，大便就能顺畅。这就是润肠通便的理由。一天一次大便，可以清除宿便排除毒素。再加上纳豆激酶可以溶解毛细血管里的血栓、脂肪等，因而可以保证面色光泽红润。

缓型减肥

不反弹

纳豆中的粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，能在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素K2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积,达到健康减肥的新理念。纳豆就是充分利用粘液素“拒收脂肪”的特性和维生素K2“燃烧脂肪”的功效，外加排瘀瘦身因子精制而成，具有很好的减肥效果，是真正的健康减肥和绿色减肥。

防止骨疏松

纳豆辅助补钙的机理是：骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白，再与钙生成骨质，蓄积骨中，增加骨密度这三大要素缺一不可。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。

改善女性更年期

综合症

大豆异黄酮是主要的植物雌激素之一，具有弱的雌激素样作用。纳豆中 30mg 异黄酮相当于大豆中 100mg 异黄酮的效果。妇女更年期症状和绝经后妇女易发的骨质疏松，主要是由于体内雌激素水平下降造成的。大豆类黄酮可以补充体内雌激素不足，不但可以明显改善更年期症状，而且可以防治女性骨质疏松。再考虑到纳豆排毒养颜和减肥作用，纳豆对女性来说是非常重要的保健食品。

预防飞蚊症

纳豆菌不仅能净化血液，溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓，并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积;此外，对白内障的预防的也有益处。

解酒

保护肝脏

纳豆激酶进入人体后，通过三重渠道构建酒精防护屏障：进入人体肝脏系统，分解肝脏解酒压力，协助解酒;进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒;进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应。服用纳豆能迅速解决酒后不良反应，并能预防隔日醉。此外，纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善脂肪肝。所以在日本广为流行一个谚语：“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”。

抗菌

抗氧化、抗癌作用

长野县卫生公害研究所进行的实验表明，纳豆的提取液可将3万各0-157致病性大肠杆菌减少到40个以下。最近的科学实验也已确认，纳豆菌对抑制0-157同类的0-111、0-144病原性大肠杆菌以及其它病原菌诸如，金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等同样有抑制作用。众所皆知，异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，进一步有预防癌症的效果。吃一包湿纳豆即可摄取50毫克的异黄酮，相当于美国推荐预防癌症的每日摄取量。

纳豆中起码有5种抗癌物质，特别是异黄酮，它能有效预防、治疗乳腺癌。

其他

纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统;还具有除皱、抑制雀斑的美容功效。

纳豆中富含的优质蛋白和卵磷脂极易被人体吸收，有效补充人体所需营养。

纳豆含有人体所必需的22种微量元素、18种氨基酸、10种矿物质，对小儿挑食厌食，对高血压、高血糖等多种病症都用一定的食疗保健作用。

认识骨质疏松的六个误区

误区1：用雌激素治疗骨质疏松会得癌。专家提示：对伴有更年期症状的骨质疏松症患者，在医生指导下低剂量、短期使用雌激素替代疗法进行合理治疗，可改善更年期症状。如无更年期症状则不主张补充雌激素。

误区2：喝骨头汤能防止骨质疏松。专家提示：一碗骨头汤含钙量仅约10mg，且其中溶有大量脂肪，而等量牛奶含钙量则为200 mg，靠喝骨头汤防止骨质疏松并不可取。

误区3：骨质疏松症患者要卧床休息，静养能防骨折。专家提示：生命在于运动，骨骼也不例外，运动可改善骨骼的血液循环，增强骨密度，阳光下活动，还可增强维生素D的合成与吸收。如果长期卧床和静坐，可导致骨骼发生废用性骨质疏松。

误区4：骨质疏松属于退行性疾病，无法防范。专家提示：骨质疏松属于退行性疾病，但并不是说人人“在劫难逃”。对于拥有良好的生活习惯、注重饮食补钙、坚持运动者，患骨质疏松的可能性较低，或可最大限度地推迟骨质疏松的发病年龄和发病进程。

误区5：老年人治疗骨质疏松为时已晚。专家提示：老年人一旦确诊为骨质疏松，应立即接受正规治疗。成功的药物疗法、脉冲电磁场等物理疗法不仅可延缓骨量丢失，还能预防骨质疏松性骨折的发生，从而最大限度地提高老年人生活质量。

误区6：靠自我感觉发现骨质疏松症。专家提示：发现骨质疏松症不能靠自我感觉，不能等到腰背痛或骨折时再去诊治。对于绝经前期妇女(45岁左右)和50岁左右男性，无论有无症状，均应进行骨密度检查。另外，对于患有甲状旁腺功能亢进症、恶性肿瘤、血液病等的患者，更应定期检查骨密度，以防发生继发性骨质疏松。

骨质疏松四种治疗误区

误区一、喝骨头汤能防止骨质疏松。

百姓常通过喝骨头汤来预防骨质疏松，但实验证明同样一碗牛奶中的钙含量，远远高于一碗骨头汤。且对于老年人来讲，骨头汤里溶解了大量骨内的脂肪，经常食用可能会引起其他健康问题。

误区二、治疗骨质疏松症等于补钙。

骨质疏松症是骨代谢的异常所造成的，因此其治疗并不是单纯补钙，而是综合治疗，提高骨量、增强骨强度和预防骨折。

误区三、骨质疏松症是老年人特有的现象，与年轻人无关。

其实骨质疏松症并非是老年人的“专利”，如果年轻时期忽视运动，不晒太阳，常常挑食或节食，饮食结构不均衡等，都可导致饮食中钙的摄入减少，这样达不到理想的骨骼峰值量和质量，就会给骨质疏松症带来可趁之机。

误区四、老年人治疗骨质疏松症为时已晚。

有不少老年人认为，骨质疏松症是一种无法逆转的疾病，到老年期治疗已没有效果，因此而放弃治疗。实际上，从治疗的角度而言，骨质疏松治疗越早效果越好。

纳豆黄豆一样的吗 纳豆有什么食用功效

纳豆是很容易被人体吸收的豆类制品，纳豆是经过大豆发酵之后制作的。纳豆直接食用之后，有60%的蛋白质被人体吸收，而发酵成纳豆后，其被人体吸收的有效成分可高达90%以上。纳豆中富含丰富的生理性蛋白质和肽，不仅安全、高效溶栓、维护心脑血管，还可以综合人体的保健机能。纳豆的食用价值：

高血压患者是非常适合吃纳豆的，纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，能彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。

纳豆可以帮助人们除皱、抑制雀斑，纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统;还具有除皱、抑制雀斑的美容功效，纳豆菌还能净化血液，溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓，并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。

纳豆还可以帮助人们减肥，粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。

纳豆还是老年人预防骨质疏松的理想食物，纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。

预防骨质疏松别陷误区

1.喝骨头汤能防止骨质疏松。实验证明同样一碗牛奶中的钙含量，远远高于一碗骨头汤。对老人而言，骨头汤里溶解了大量骨内的脂肪，经常食用还可能引起其他健康问题。要注意饮食的多样化，少食油腻，坚持喝牛奶，不宜过多食入蛋白质和咖啡因。

2.治疗骨质疏松症等于补钙。简单来讲骨质疏松症是骨代谢的异常(人体内破骨细胞影响大于成骨细胞，以及骨吸收的速度超过骨形成速度)造成的。因此骨质疏松症的治疗不是单纯补钙，而是综合治疗，提高骨量、增强骨强度和预防骨折。患者应当到正规医院进行诊断和治疗。

3.骨质疏松症是老年人特有的现象，与年轻人无关。骨质疏松症并非是老年人的“专利”，如果年轻时期忽视运动，常常挑食或节食，饮食结构不均衡，导致饮食中钙的摄入少，体瘦，又不拒绝不良嗜好，这样达不到理想的骨骼峰值量和质量，就会使骨质疏松症有机会侵犯年轻人，尤其是年轻的女性。因此，骨质疏松症的预防要及早开始，使年轻时期获得理想的骨峰值。

4.老年人治疗骨质疏松症为时已晚。很多老年人认为骨质疏松症无法逆转，到老年期治疗已没有效果，为此放弃治疗，这是十分可惜的。从治疗的角度而言，治疗越早，效果越好。所以，老年人一旦确诊为骨质疏松症，应当接受正规治疗，减轻痛苦，提高生活质量。

5.靠自我感觉发现骨质疏松症。多数骨质疏松症病人在初期都不出现异常感觉或感觉不明显。发现骨质疏松症不能靠自我感觉，不要等到发觉自己腰背痛或骨折时再去诊治。高危人群无论有无症状，应当定期去具备双能X线吸收仪的医院进行骨密度检查，有助于了解您的骨密度变化。

骨质疏松应避免哪几大误区

.喝骨头汤能防止骨质疏松

实验证明，同样一碗牛奶中的钙含量要远远高于一碗骨头汤。对老人而言，骨头汤里溶解了大量骨内脂肪，经常食用还可能引起其他健康问题。

2.治疗骨质疏松症等于补钙

简单来讲骨质疏松症是骨代谢的异常(人体内破骨细胞影响大于成骨细胞，以及骨吸收的速度超过骨形成速度)造成的。因此骨质疏松症的治疗不是单纯补钙，而是综合治疗，提高骨量、增强骨强度和预防骨折。患者应当到正规医院进行诊断和治疗。

3.骨质疏松症是老年人才有的现象

骨质疏松症并非是老年人的“专利”，如果年轻时期忽视运动，常常挑食或节食，饮食结构不均衡，导致饮食中钙的摄入少，体瘦，又不拒绝不良嗜好，这样达不到理想的骨骼峰值量和质量，就会使骨质疏松症有机会侵犯年轻人，尤其是年轻的女性。

4.老年人治疗骨质疏松症为时已晚

很多老年人认为骨质疏松症无法逆转，到老年期治疗已没有效果，为此放弃治疗，这是十分可惜的。从治疗的角度而言，治疗越早，效果越好。所以，老年人一旦确诊为骨质疏松症，应当接受正规治疗，减轻痛苦，提高生活质量。

5.靠自我感觉发现骨质疏松症

多数骨质疏松症病人在初期都不出现异常感觉或感觉不明显。发现骨质疏松症不能靠自我感觉，不要等到发觉自己腰背痛或骨折时再去诊治。高危人群无论有无症状，应当定期去具备双能X线吸收仪的医院进行骨密度检查，有助于了解您的骨密度变化。

6.骨质疏松症是小病，治疗无须小题大做

骨质疏松症平时不只是腰酸腿痛而已，一旦发生脆性骨折，尤其老年患者的髋部骨折，导致长期卧床，死亡率甚高。

7.骨质疏松容易发生骨折，宜静不宜动

保持正常的骨密度和骨强度需要不断地运动刺激，缺乏运动就会造成骨量丢失。体育锻炼对于防止骨质疏松具有积极作用。另外，如果不注意锻炼身体，出现骨质疏松，肌力也会减退，对骨骼的刺激进一步减少。这样，不仅会加快骨质疏松的发展，还会影响关节的灵活性，容易跌倒，造成骨折。

8.骨折手术后，骨骼就正常了

发生骨折，往往意味着骨质疏松症已经十分严重。骨折手术只是针对局部病变的治疗方式，而全身骨骼发生骨折的风险并未得到改变。因此，我们不但要积极治疗骨折，还需要客观评价自己的骨骼健康程度，以便及时诊断和治疗骨质疏松症，防止再次发生骨折。

纳豆的副作用有哪些

在日本食用纳豆已经有上千年的历史了，至今还没有发现有任何毒副作用。但值得注意的是：如果老太太正在服用香豆素系的药物，则不可食用，因为纳豆中的维生素K2会使其失去药性。另外，对黄豆过敏者或肾病患者也应谨慎服用。除此之外，纳豆是一款非常好的保健品，黄豆经由纳豆杆菌的发酵后，具有黏性。不仅保留了黄豆本身的营养价值，还富含维生素K2，并且在发酵过程中还产生多种生理活性物质。有改善便秘、防止骨质疏松症、溶栓、预防高血压、清除体内致癌物质、抗氧化、延缓衰老、提高记忆力、调节肠道菌落平衡等功效。

女人绝经后怎样保养 补充适量雌激素

到了绝经期的女性，体内雌激素量急速下降，是绝经后骨质疏松症的重要发病因素，因此在绝经期补充雌激素很重要，可以帮助防止骨质进一步丢失，起到预防骨质疏松的作用。

纳豆有没有毒副作用

在日本食用纳豆已经有上千年的历史了，至今还没有发现有任何毒副作用。但值得注意的是：如果老太太正在服用香豆素系的药物，则不可食用，因为纳豆中的维生素K2会使其失去药性。另外，对黄豆过敏者或肾病患者也应谨慎服用。除此之外，纳豆是一款非常好的保健品，黄豆经由纳豆杆菌的发酵后，具有黏性。不仅保留了黄豆本身的营养价值，还富含维生素K2，并且在发酵过程中还产生多种生理活性物质。有改善便秘、防止骨质疏松症、溶栓、预防高血压、清除体内致癌物质、抗氧化、延缓衰老、提高记忆力、调节肠道菌落平衡等功效。

酸奶机是可以用来做纳豆的，一般情况下来说。酸奶机可以用发酵的乳酸菌制造酸奶，不过有些酸奶机是不可以制造的。因为有些酸奶机没有控制温度的装置，它只是能把酸奶的温度控制在一定的范围内，不可能把温度调高调低，功率小温度低。然后做纳豆需要足够的氧气和湿度，温度要求也比酸奶高一点。所以要看你的酸奶机是否控制温度，保持湿度什么的，如果可以就可以做纳豆。

纳豆可以降低胆固醇，溶解血栓，所以有心血管疾病的病人或者有高血压的病人吃纳豆是很有好处的。它不仅可以软化血管，而且还可以预防血管硬化，所以有高血脂高血压等的病人应该多吃纳豆。另外纳豆还有抗癌。纳豆里面含有异黄酮等物质，可以帮助肠胃消化。但是纳豆也不能吃的太多，适量就可以了。过多的食用豆制品会造成胃部胀气和肠胃不适。所以建议要吃的适量。