如何挑选轮叶党参

如何挑选轮叶党参

每一个人都希望自己的生活品质能够得到保障，所以我们在日常饮食的时候就会有特别的一些要求和更注重食物的品质，所以购买食物的时候一定要仔细的挑选好，下面一起看一下什么样的党参好。

以根肥大粗壮，肉质柔润，香气浓，甜味重，活受罪之无渣者为佳。

通过对什么样的党参好的介绍以后，希望对许多喜欢吃党参不知道怎样挑选的人能够带来一定的帮助，其实多掌握一些食物的选择方法能够买到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情。

轮叶党参的形态

多年生蔓生草本。根粗壮，倒卵状纺锤形。茎攀缘细长，无毛，带紫色，长可达1米。叶在茎上的互生，细小;在枝的通常2～4片簇生，或对生状或近于轮生状，长圆状披针形、披针形至椭圆形，长3～10厘米，宽1.5～4厘米，先端尖，基部楔形，全缘，或稍有疏生的微波状齿，两面无毛，下面呈灰白色;有短柄。花单生或成对生于枝顶;萼筒5裂;裂片卵状披针形;花冠外面乳白色，内面深紫色，钟形，浅5裂，先端反卷，有网状脉纹;雄蕊5，花丝与花药几等长;子房半下位，花柱短，柱头3裂。蒴果圆锥形，有宿萼。花期8～10月。

党参是热性还是凉性 怎样挑选质量好的党参

一般来说，枝条较为粗壮，皮质细腻，肉质紧实，根头有“狮子盘头”的党参质量较佳。

党参呈黄白色、淡棕色或者棕褐色，表面常有裂纹，断面是黄白色，并且有菊花心。

党参气味微香，味道香甜，嚼起来没有渣的属于质量较好的。党参味甘，有股中药的清香，尝起来苦涩，并且有股刺鼻气味的不宜购买。

如何挑选党参

党参：根头部有多数疣状突起的茎痕及芽痕，习称“狮子盘头”;根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，栽培品环状横纹少或戒无，质稍硬或略带韧性，断面有裂隙或放攻射状纹理。一般野生品种的“狮子盘头”大，环状横纹致密。以根条肥大、质柔润、气味浓、嚼之无渣为佳。

素花党参：上半身近根头部有致密而明显的环状皱纹，习称“蚯蚓头”，横纹常达全长的一半以上。断面裂隙较多。以根条肥大、粗实、皮紧、横纹致密、味甜者为佳。

川党参：呈长圆柱形，末端稍细，少有分枝，表面有明显不规则的纵沟和点状突起的皮孔，顶端有较稀的横纹，大条者亦可见“狮子盘头”，但其茎痕较少;细条者根头较身细小称“泥鳅头”。质较软而结实，断面裂隙较少，木部外围有一圈浅棕色环。以根条肥大、质柔润、气味浓为佳。

党参能和枸杞一起吃吗 党参和枸杞怎样一起吃

党参枸杞汤

原料

红枣12克、白糖适量、党参20克、枸杞12克。

做法

1.党参洗净切成段备用；

2.再将红枣、枸杞放入清水中浸泡5分钟后再捞出备用；

3.将所有材料放入砂锅中，然后放入适量清水，一起煮沸；

4.煮沸后再用文火再煲10分钟左右；

5.将党参挑出，喝汤吃枸杞、红枣。

党参的丰产栽培技术

一、植物特征及品种简介

1、植物特征。根圆锥形，肉质，顶端膨大，具有多数茎痕，俗称“狮子头”。缠绕的蔓生茎多分枝，高可达2米左右。幼嫩部分有细白毛，叶互生、对生或假轮生，叶片卵形或广卵形，基部近心形，全身断面有乳汁，具特殊臭味。花浅绿色，有梗。蒴果圆锥形，种子多数细小，褐色有光泽;花期8--9月，果期9--10月。

2、品种简介。目前党参产区很多，品种和名称复杂，根据地区邻近和质量，产品分为西党、东党、潞党、条党和白党五个类型，其中西党和东党为野生品，其余为家中品种。

二、生物学特征

1、生长发育。党参性喜凉爽的气候，海拔1800--3000米的高山地区更适宜生长。

2、对环境条件要求。高温对其生长不利。对光照要求严格，幼苗喜阴，成苗后喜阳。党参忌连作，连作易发生病虫害。党参前茬作物以马铃薯为好。

三、栽培技术

1、选地整地。育苗地宜选半阴坡地，土质疏松肥沃，腐殖质多，排水良好的砂质壤土。亩施圈肥2000--3000千克，磷酸二铵20--30千克，过磷酸钙30--50千克，然后翻耕、耙细、整平做成平畦。宽3---5米，长度依地形而定。移栽定植地要求向阴。山坡地种植多不做畦，顺坡面整平即可。

2、繁殖方法。用种子繁殖，常采用育苗移栽，少用直播。

(1)育苗。选用当年生种子于白露前后播种，发芽率可达85%，还可把当年生种子在第二年春夏两个季节播种，但发芽率较低。隔年陈种子发芽率不足10%，不可利用。育苗地选肥沃、背阴地块，深翻整平耙细，浇透水。上面均匀撒上种子，用3--5厘米钉耙细耙1遍，盖上麦草遮阳。苗床要经常喷水，保持土壤湿润。亩用种子2--3千克。党参育苗田不追肥，以防徒长。待苗出齐后去掉覆盖物，苗高6厘米左右时，适当间苗，以防过密影响生长，及时拔草。

(2)移栽。晚秋或春季土壤化冻后起苗，不要伤断苗根，除去病残株，捆成小把。秋栽可提高成活率，在整好的地上按行距25--30厘米，深15厘米左右开沟，再按株距10厘米顺沟摆放参苗，覆土5厘米。每亩用参苗40--50千克。

3、田间管理

(1)中耕除草及追肥。育苗或移栽后的党参，在苗高6--10厘米时进行第一次锄草，苗高15--18厘米时，结合追肥进行第二次锄草。党参生长期不宜水分过量，干旱严重时适量浇水，追肥用尿素或磷肥10--15千克/亩。

(2)搭架和采种。党参苗高30厘米时，用竹杆或树枝插入行间，使茎蔓缠绕其上，茎蔓过稠的地方可适当疏枝，以利通风透光。待果实由绿变为黄白，里面的种子变成黄褐时，将茎蔓割下并晒干，抖出种子，除去杂质，存放于布袋内，置干燥透风处待用。如不采种可不搭架，茎蔓30厘米以上时随时割除，以利参根生长。

4、病虫害防治

(1)锈病。在多雨潮湿季节易发病。防治方法：党参苗枯后，及时清园，烧毁病枯残叶。发病初期喷洒代森锌500--600倍液;或三唑酮600--800倍液。

(2)根腐病。低温及多雨季节易发病。防治：注意排水。发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浇灌根部。

(3)地下害虫。主要有蛴螬、地老虎，金针虫等，为害根部。可用3911、辛硫磷等进行毒铒诱杀。方法是：亩用3911或辛硫磷0.50千克，对水5千克，拌入10--20千克油渣，翻地前撒入，随撒随翻，以防降低药效。

四、采收加工

一般于移栽1年后挖出参根，抖去泥土，按粗细大小分别晾晒至柔软，用手顺握后再晒，反复3--4次至干。党参产区也有将参根按大小分级，用尼龙绳穿成长3--5米的串，挂在事先设好的架上晒干的方法。这种方法的优点是可节约晾晒场地，有利于通风和晒干。以参条粗大、皮肉紧、质柔润、味甜者为佳。折干率约2：1。亩产量为300--400千克。

哪些人不能吃党参 如何挑选党参

党参外形呈长圆锥形、纺锥状圆柱形或长圆锥形，一般分枝较少，或者中部以下才有分枝，根头部有很多突起的茎痕及芽痕，一般根条粗壮、皮细肉紧、质柔润的是比较优质的党参。

党参大都呈灰棕色或黄棕色，大多具环状皱纹，根断裂处有时可见黑褐色胶状物，断面平整，有黄白色且有菊花心的党参质量更好。

党参质地柔润，食用起来口感应该是味甜，但是嚼着没有感觉有渣子的党参为质量好的，同时还伴有微微的香气，如果是质地比较差的党参会感觉味同嚼蜡。

党参的选购

1.东党一等：长20cm以上，芦下直径1cm以上，无得毛须。二等：长20cm以下，芦下直径0.5cm以上。

2.潞党一等：芦下直径1cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.4cm以上，油条不超过10%。

3.西党一等：芦下直径1.5cm以上，无油条。二等：芦下直径1cm以上，无油条。三等：芦下直径0.6cm以上，油条不超过15%。

4.条党一等： 芦下直径1.2cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.5cm以上，油条不超过10%，无参秧。

人参和党参有什么区别 形态区别

人参：根由主根，须根，根状茎(芦头)，芽孢等部分组成，主根肥大，肉质，呈圆柱形或纺锤型，表皮为黄白色或淡黄白色，一般着生1-2条支梗，主根与茎相接处的节状地下茎称芦头，芦头先端扁圆形突起部分称芽胞。

党参：党参株长1-2米，根肥大肉质，呈纺锤状圆柱形。顶端有一膨大的根头，具多数瘤状茎痕，外皮灰黄色或灰棕色。茎细长而多分枝，叶互生，对生或假轮生，叶片卵型或广卵型，先端钝或尖，基部圆形或微心形，边近全缘或浅波状，两面有毛。