冬瓜糖的做法
冬瓜糖的做法
1、先把冬瓜去皮去囊，切成0。 5厘米厚，0。5厘米宽，7--8厘米长的条状;
2、把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水。估摸水能没了冬瓜就可以了;(这个要有点耐心 ，多搅拌)
3、把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时;
4、然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟;
5、热烫后把冬瓜一层糖，一层冬瓜的码好。冬瓜和糖的比例为100:80 。然后放上两三天。这是两天 后的样子，水不是我加的哦，是自己出来的;
6、最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里，开火一直搅拌，直到糖变成很浓浓的糖浆;
7、离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状。然后冷却就大功告成了
【功效】清热除火,生津止渴,化痰止咳,祛脂降压,利尿消肿,养颜护肤,抗衰抗辐射
【冬瓜糖是什么】 冬瓜糖滋味清甜，口感绵柔，并能清热润肺，利尿解毒，好吃又保健。采用新鲜 冬瓜制作而成。色泽洁白，晶莹透明、质地细嫩润脆，具有冬瓜的独特清香。
冬瓜糖，不仅，儿童喜欢吃，而且是喜欢吃甜食的朋友最好的选择，做法也非常的简单，冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，营养非常全面，做法又多又很好吸收，能促进人的食欲，增强免疫力的效果。
5偏方治疗口苦口臭
1、陈皮枣汤
陈皮和扁豆都有除湿的作用，而且陈皮还可以理气，扁豆可以清热，至于大枣好处就更多了，秋天也是大枣成熟的季节，经常吃一些可以补血补气。陈皮枣的做法是，将扁豆、大枣洗净，与白芍、陈皮同放入砂锅中，加水1000毫升，用文火煎煮至500毫升，稍冷后服用，可治疗口苦。
2、 鲜竹笋煲瘦肉汤
鲜竹笋煲瘦肉汤主治清凉泻火，治口苦，口干等症。取鲜竹笋50g，瘦肉100g。加水先将瘦肉煮烂，再入鲜竹笋，烧至笋熟即成，加入少量食盐。
3、菊花薏米冬瓜糖水
菊花薏米冬瓜糖水主治清火祛暑，因暑热引起之口苦症。取菊花15g，薏米30g，冬瓜100g，白糖15g，加水先煮菊花、薏米30分钟，去二药留汁，在放入冬瓜煮汤，汤成加入白糖即成。
4、绿茶
用开水冲泡茶，饮用茶水并口嚼茶叶，可治晨起口苦口臭。
5、麦冬煎汤
麦冬是百合科植物的块茎，是寒凉药。有养阴润肺、清心除烦的功效，常常用于口干、肺燥等。取10～20克煎汤。
冬瓜露饮品如何制作
材料：冬瓜糖80克，黑糖70克，赤砂糖（红糖2号）150克，水1500毫升
做法
1.将黑糖、赤砂糖放入杯中备用，
2.将冬瓜糖放入杯中备用，
3.备一炒锅，清洗干净，擦干水分，加入赤砂糖以小火翻炒，
4.将黑糖倒入作法3的锅中翻炒，
5.待作法4的锅中散发出香气且焦黄时，加入冬瓜糖翻炒，
6.将水倒入作法5的锅中煮沸后以小火煮约15分钟，
7.将冬瓜露过滤于玻璃碗中，放凉，移入冰箱冷藏，
8.将冬瓜露盛入玻璃杯中即可享用。
冬瓜糖制作方法
冬瓜糖的做法：
1、先把冬瓜去皮去囊，切成0。 5厘米厚，0。5厘米宽，7--8厘米长的条状;
2、把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水。估摸水能没了冬瓜就可以了;(这个要有点耐心 ，多搅拌)
3、把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时;
4、然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟;
5、热烫后把冬瓜一层糖，一层冬瓜的码好。冬瓜和糖的比例为100:80 。然后放上两三天。这是两天 后的样子，水不是我加的哦，是自己出来的;
6、最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里，开火一直搅拌，直到糖变成很浓浓的糖浆;
7、离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状。然后冷却就大功告成了
【功效】清热除火,生津止渴,化痰止咳,祛脂降压,利尿消肿,养颜护肤,抗衰抗辐射
【冬瓜糖是什么】 冬瓜糖滋味清甜，口感绵柔，并能清热润肺，利尿解毒，好吃又保健。采用新鲜 冬瓜制作而成。色泽洁白，晶莹透明、质地细嫩润脆，具有冬瓜的独特清香。
冬瓜糖，不仅，儿童喜欢吃，而且是喜欢吃甜食的朋友最好的选择，做法也非常的简单，冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，营养非常全面，做法又多又很好吸收，能促进人的食欲，增强免疫力的效果。
糯米怎么熬粥好吃 糯米补血粥
材料：糯米100克，桂圆干，红枣，银耳各10克，黑芝麻，白芝麻各适量，红糖25克，冬瓜糖10克。
做法：
1.糯米淘洗干净。
2.红枣洗净，去核;银耳泡发，去蒂，撕成小朵。
3.锅中加入清水，糯米，桂圆干，红枣，银耳，大火煮沸后转小火，煮至六成熟。
4.加入黑，白芝麻，红糖，冬瓜糖搅拌均匀，煮至粥成即可。
糖冬瓜的材料和做法步骤
如何制作冬瓜糖 糖冬瓜的做法
制作冬瓜糖的用料
在家里制作冬瓜糖时，只需要准备冬瓜、石灰以及砂糖等材料就可以，这些材料的数量可以按自己的需要去具体准备。
糖冬瓜制作的具体步骤
1、把准备好的冬瓜先用清水洗干净，去掉水分以后去掉外皮和里面的瓜瓤，然后再把余下的冬瓜切成自己喜欢的小条状。
2、把准备好的生石灰加清水，制成很稀的生石灰水，这里石灰与水的比例应该在一比三百克右。
3、把切好的冬瓜条放入到调好的石灰水中，在里面浸泡，过十二到十五小时以后取出，用清水多洗几遍，要把生石灰的味道洗掉。
4、把洗好以后的冬瓜条加清水放在锅中煮制，煮开以后取出放在冷水里浸泡十小时，等它发酵以后才能取出，再清洗干净，并晾干备用。
5、把晾干以后的冬瓜条放在无油的锅中，加入砂糖直接用小火慢慢炒制，等冬瓜条和糖全部融合在以一起以后就能出锅，晾凉以后撒些糖粉，自制的糖冬瓜就可以食用了。
冬瓜糖如何做好吃
冬瓜糖的做法
做法一
材料
石灰，冬瓜，砂糖。
做法
(1)选择台东生产的冬瓜制作冬瓜糖，比较适合。
(2)将冬瓜洗净去皮后，切成条状。
(3)将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀，再把冬瓜条放入浸泡12小时。
(4)将冬瓜条捞起，放在清水中浸泡1小时，然后再换水浸泡，需5~6次，才能将石灰质去除。
(5)将冬瓜条和水一起煮沸，捞起后泡冷水约10小时，使其发酵后，再洗净沥干水份，然后再晾干，必需完全去除水份。
(6)将冬瓜条放入干净无油的锅子里，加入特级砂糖，用小文火慢慢熬煮，并一起拌匀，糖分次加，等到冬瓜条和糖完全融合即可，需注意不可烧焦。
(7)将冬瓜条捞起冷却，撒上糖粉即可，整个制作过程约需3~4天。
做法二
原料
冬瓜、白糖、生石灰。
做法
1、先把冬瓜去皮去囊，切成0.5厘米厚，0.5厘米宽，7-8厘米长的条状。
2、把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水。估摸水能没了冬瓜就可以了。(这个要有点耐心，多搅拌)。
3、把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时。
4、然后拿出来用水冲到没石灰的味道，再在沸水中烫5分钟。
5、热烫后把冬瓜一层糖，一层冬瓜的码好。冬瓜和糖的比例为100:80 。然后放上两三天。这是两天后的样子，水不是我加的哦，是自己出来的。
6、最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里，开火一直搅拌，直到糖变成很浓浓的糖浆。
7、离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状。然后冷却就大功告成了。
什么茶补气血 玫瑰桂圆茶
材料：干品玫瑰花，洛神花各2克，桂圆8克，白冬瓜糖10克。
做法：将桂圆洗净沥干，放入锅中，加水300毫升煮沸，再放入玫瑰花和洛神花，同煮3-5分钟，最后加入白冬瓜糖，待糖融化后即可食用。
功效：玫瑰花和洛神花都有美容活血效果，而桂圆和冬瓜糖则有补气调味作用，几种食材同用来泡茶，有补血补气，活血美容的功效。
如何制作冬瓜糖
冬瓜 不限石灰水(食用级石灰) 2%浓度白糖 =50%~75%冬瓜肉自制冬瓜糖的做法准备：把冬瓜切成条状小块
泡一晚石灰水：石灰融入清水，石灰和水的比例为20:1000，放置几分钟，取上层清液泡冬瓜块，冷藏6-8小时。
洗净过沸水：冬瓜块洗净，倒清水泡半天至一天(时间久需冷藏)，期间换2次清水，确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟
冬瓜称重，取白糖重量为冬瓜肉一半。我这里取白糖300克，甜度和干吃蜂蜜浆差不多
糖渍：一层冬瓜块一层白糖铺好。冷藏2~3天。
煮冬瓜糖水：糖渍后的冬瓜硬而透明，冬瓜块糖水全部进锅开煮(不用另外加水加糖哦，此时冬瓜块水分已经和白糖混成糖水)
沸后转中火，期间不停搅拌。冬瓜块成乳白色
糖水变成浓浓的糖浆包裹瓜肉，产生糖泡，注意看基本无糖水液就立刻关火。
倒进盘子摊开放几分钟，糖浆一起倒入。
搅拌析糖：瓜肉温度下降开始自己析出糖粉，触摸表面有沙粒的感觉，然后开始轻轻用大勺子搅拌，越搅拌析出白色糖粉越多，瓜肉由软变硬，冬瓜糖就可以美美开吃啦
小贴士
1. 我是用迷你冬瓜，可以用大冬瓜，肉质肥厚的老冬瓜为佳。糖量按口味，最好不要低于50%瓜肉，需较甜或储存较久可加大糖量，糖有防腐功能。
2. 注意用食用级生石灰哦，不是石膏不是其他。浓度2%，即1千克水混入20克的石灰。 上层清水富含果胶酸钙，作用是防止瓜肉煮软，成品可以脆爽些。不要问我不用石灰可不可以，浓度很低，洗净泡过清水基本很少石灰残留。知道不用石灰法子的可以分享一下哦~
3. 煮的过程留意，糖浆基本包裹住瓜肉就立刻停火。不然糖浆呈金黄，瓜糖就没那么雪白了。
4. 析糖时开始轻轻搅拌免得弄烂瓜糖，最后瓜糖基本干燥则加大力度把凝在盘上的糖粉一起刮开包裹瓜糖。
5. 最后储存方法，糖粉包裹完瓜糖，这时候瓜糖也完全凉了，立刻密封储存，如要存比较久就加糖粉糖霜混合再裹一遍。置阴凉处，千万不要高温暴晒。
辨别冬瓜糖的好坏
知名产区:
广东
生成过程
冬瓜糖制作方法 冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。 糖渍：将冬瓜分6～7次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。 煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克;第二次12千克;第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡)，倒回容器浸渍4～5小时。4、第二次煮糖的方法与第一次相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品。
怎么辨别冬瓜糖的好坏?
冬瓜糖滋味清甜，口感绵柔，采用新鲜冬瓜制作而成。色泽洁白，晶莹透明、质地细嫩润脆，具有冬瓜的独特清香。
冬瓜饼怎么做好吃
用料
主料 面粉17千克
辅料 冬瓜糖12.5千克
调料 猪油(板油)6.5千克 芝麻油2.5千克 白砂糖7.5千克
冬瓜饼的做法和步骤：
1.制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加水4千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60%、酥40%的比例分块包酥
2.制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手工拌和为好
3.成型：皮与馅的比例为5：5.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀
4.烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉
通过上述的介绍，我们知道了冬瓜饼的做法有什么，而且制作的方法也比较的简单，在家里我们也可以做出美味的冬瓜饼，不过在制作的时候我们要注意所用到的食料要混合均匀，在烤的时候也要注意温度和时间，不要出现过火的现象。
冬瓜糖的做法
喜欢请认真看完下面教程：我买了一个冬瓜3斤多，白糖3斤，食品级石灰(某宝某东有)。
冬瓜去皮去瓤，切小段，长5厘米这样，宽0.5厘米，厚0.5厘米。
切好的冬瓜
准备一个干净的大盘子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例(水与石灰比例，不是冬瓜与石灰比例哦)，搅拌均匀。加入石灰侵泡是让冬瓜发硬，煮的时候不会软。食用石灰大家可以放心使用，吃的食物好多会用到它，凉粉，凉糕，皮蛋…都有它!
把冬瓜放入石灰水中泡6个小时以上。
6个小时后，侵泡过的冬瓜条捞出来，放清水冲洗一下。
换干净的清水泡十分钟，中间再换一次水!
清水泡过的冬瓜条捞出来，锅中放入清水没过冬瓜条即可，水跟冬瓜条一起煮，水开5分钟关火。
捞出来沥干水分，一定要沥干水分，这步很重要，水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度!
按照比例添加白糖，冬瓜条与白糖比例1:1
冬瓜条与白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制2天，现在属夏天，一定要放入冰箱冷藏，常温腌制存放会坏掉变质的。
2天后，把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮(不用添加水)，这个时候可以用大火煮的。
大火煮到糖水快干了，由大火转小火，这步也很重要哦!
用锅铲不停翻炒
看到反沙继续翻炒
翻炒到冬瓜糖水份要干
好多姐妹问，要炒多长时间?像这样用眼睛看到冬瓜糖水份干，就可以关火。