珍珠奶茶里的珍珠是用什么材料做的 珍珠煮不透的原因

珍珠奶茶里的珍珠是用什么材料做的 珍珠煮不透的原因

多半与火候有关系。

正常情况下用木薯粉制作珍珠，并不会出现煮不透的情况，若是珍珠煮了一会还是没透，多半是火候不大，不能使珍珠受热均匀，一般建议先用大火将水煮开，然后丢入珍珠团，用中大火煮15-20分钟即可，注煮熟后倒入凉水中，能够是珍珠呈现透明状，还能增加Q弹的口感。

珍珠奶茶怎么保存 珍珠奶茶喝多了会怎么样

引起肥胖。

珍珠奶茶的热量算是比较高的，其每100g的珍珠奶茶热量在52大卡左右，虽然整体看珍珠奶茶热量不高，但是其中是含有大量的糖分的，尤其是珍珠是采用糖来制作而成的。

所以过度的饮用珍珠奶茶是会引起肥胖，尤其是对于本身就有肥胖症状的人群来说，是不宜饮用的。

奶茶怎么做

材料

粉圆1/4杯，红茶包1袋，水1锅，细砂糖2大匙，牛奶适量。

做法

(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。

(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。

(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。

(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。

(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。

(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。

(7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。

(8)后把煮好的珍珠放进奶茶里面即可，珍珠的数量可以根据自己的喜好来添加，爱吃的就多放一些，不过注意老人和孩子吃的时候要小心，以免被噎住。

珍珠奶茶应该是经典的一种奶茶了，很多人都曾经喝过，想要珍珠奶茶好喝除了使用上等的红茶和牛奶之外，珍珠也要选择好一些的。

而且必须煮熟，否则吃到嘴里的时候会有一种嚼不烂的感觉，很是影响口感。所以在做的时候一定要保持耐心，这样才能做出上等的珍珠奶茶。

晚上煮的珍珠怎么保留第二天 奶茶珍珠怎么防止变硬

奶茶珍珠是用木薯淀粉制作而成的，是比较容易回生的，只要时间一长，其就会出现发硬、干瘪情况，对食用口感和价值也会带来一定的影响，这时为了避免奶茶珍珠变硬，就需要在珍珠保存时，将珍珠放在蜂蜜或糖浆中浸泡并低温保存，能够在一定程度上保留珍珠的水分，使其具有软糯而又嚼劲的口感，还能延缓细菌等微生物的滋生，最大程度上保留珍珠的营养和口感。

珍珠奶茶怎么做

珍珠奶茶中的珍珠其实是粉圆，而这种粉圆采用的材料是地瓜粉，珍珠奶茶需要的原料是红茶，牛奶，还有已经做好的粉圆，下文我们一起看看珍珠奶茶的制作。

珍珠奶茶做法一：

材料

粉圆1/4杯，红茶包1袋，水1锅，细砂糖2大匙，牛奶适量

做法

(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。

(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。

(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。

(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。

(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。

(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。

(7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。

(8)将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的奶茶，就是百吃不厌的珍珠奶茶。

珍珠奶茶做法二：

材料

珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋

做法

1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。

2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包。

3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

上文我们介绍了什么是珍珠奶茶，我们知道珍珠奶茶是来自于台湾的一种饮品，珍珠奶茶的外表奇特有型，而且味道非常好，深受人们的喜爱，珍珠奶茶的做法简单容易实现，上文也介绍了珍珠奶茶的具体做法，大家可以参考下后在家中也自制出珍珠奶茶来。

珍珠奶茶里的珍珠是用什么材料做的

木薯粉。

珍珠奶茶是一种味道清甜、口感丝滑的饮品，其中含有糖分、蛋白质、脂肪等微量元素，深受人们的喜爱，而一般用来制作珍珠的原料是木薯粉，是从热带植物的块根中提取的淀粉，用来制作珍珠，呈现透明状，且口感软糯带有弹性，是较为不错的原材料。

夏日自制香浓美味奶茶

珍珠奶茶

珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

珍珠奶茶的做法：

1.先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

2.将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。

3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

4.再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。

5.水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。

6.取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

7.将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。

8.将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

9.如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

没有木薯淀粉怎么做珍珠

可以使用玉米淀粉代替。

木薯粉是一种从木薯中提取出来的淀粉，用来制作食物比较具有弹性、透明以及光滑，是做珍珠奶茶的主要材料，要是家里没有木薯粉，那么可以使用玉米淀粉进行代替，但是要注意玉米淀粉做出来的珍珠奶茶口感会比木薯粉差一些。

减肥能吃珍珠吗

不建议吃。

珍珠奶茶里面的珍珠口感十分Q弹可口，但是却不建议减肥期间的人士过多食用，同时也不建议减肥期间的人喝珍珠奶茶。因为珍珠奶茶属于高热量食物，里面含有大量的糖分与脂肪。

里面的珍珠也是如此，珍珠是由木薯淀粉为原材料制作而成，里面含有大量的淀粉，过多的摄入淀粉的话会在体内转化成糖分变成脂肪。且为了使珍珠更好吃，熬好之后的珍珠大多还会用糖来腌制，这样就会使得珍珠的热量增加，食用之后就很容易导致长胖。

刚买的奶茶可以放冰箱第二天喝吗 珍珠奶茶里的珍珠吃多了会胖吗

会。

珍珠奶茶里面的珍珠吃多了是会容易导致长胖的，因为珍珠是由木薯粉制作而成，而木薯粉中的淀粉含量比较高，食用过多的话就容易在体内形成脂肪。

另外为了使珍珠的口感更好，一般珍珠煮好之后还会往珍珠中加入糖来腌制，这样就会增加糖的热量，所以如果是怕长胖的话就一定要少吃珍珠，另外奶茶也要少喝。