什么野菜可以吃 马兰头
什么野菜可以吃 马兰头
马兰头在长江流域非常容易找到，洗净可直接水煮，味道鲜美。含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需
分布地域：
中国各地极为常见，以长江流域分布较广。江浙一带较为多见。生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。
马兰头根的食用禁忌
虽然马兰头根对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处，但是体寒者建议不吃或者少吃，特别是女人体寒，如果有婚育打算，就更不要吃马兰头。此外，女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉，会加重体寒或加重体痛经的症状。如果体寒的人要吃马兰头，最好在中午吃，因为中午人阳气足。凉的东西和凉性的东西， 不一样。胃寒者最好不马兰头，否则寒上加寒，易生病的哦。
此外，很多饭店都流行马兰头连根清炒的吃法。而传统的吃法却是马兰头水里汆过以后，把水挤出拌着香干食用，个别网友自己学饭店用马兰头连根炒着吃，出现舌头发麻或皮肤瘙痒等情况。
马兰头虽然根和叶子都可以食用，但这个东西吃起来还真要很当心的，不能炒着吃，只能用开水煮了之后，再用手使劲挤出一些白色的汁液，才能放心地切碎拌食豆腐干，否则人可能会中毒的，中毒症状因个人体质不同而有所差异。在这里还是要提醒大家，对于野菜，不要轻易尝试什么新吃法，而应该先慎重考虑传统吃法的道理再琢磨出安全的食用方法。
孕妇可以吃马兰头吗 马兰头孕妇吃会怎么样
马兰头性寒滑，能引起子宫平滑肌收缩，所以早期怀孕者和有习惯性怀孕者吃马头兰有流产的可能。
孕妇常吃马头兰，会造成血凉，从而刺激胎儿，影响胎儿的正常发育生长，所以孕妇不宜吃马兰头。
怀孕初期可以吃马兰头吗
不能。
孕妇是不能吃马兰头的，因为马兰头属于寒性，在怀孕期间食用它很容易导致流产，所以为了胎儿的生命，一定要避免食用。
不过孕妇在临产前是可以吃一些马兰头的，因为马兰头可以帮助孕妇更好的生产，有利于顺产，不过最好还是咨询一下医生。
有哪些可食用的野菜
荠菜，马兰头，菊花脑，蒲公英，茵陈蒿都是可以吃的野菜，吃野菜主要是不要乱吃啊，要正确分辨，有的是不能吃的，不要乱吃。
经期能吃马兰头吗
有一次我同事来月经，痛的都不想走路，不想吃饭的时候，我能体会那种感觉了，之后我就说多少吃点吧，给你带回点饭来吧，要不然会饿的，她说好吧，谢谢了，给我带份马兰头炒饭吧，我说经期能吃马兰头吗?让我们一起了解一下吧!
马兰头炒饭
所需食材/厨具
主料 马兰头(适量)火腿(适量)热米饭(适量) 调料 油(适量) 厨具 炒锅
制作步骤
1 马兰头洗净备用;
2 把马兰头切成碎末;
3 切几片火腿;
4 把火腿切成细丝;
5 再把火腿丝切成米粒大小的细丁;
6 锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒出油(火腿会出油，所以油不用放太多);
7 加入马兰头继续翻炒;
8 加入一大碗热米饭;
9 将饭炒至粒粒分开;
10 出锅，完成。
马兰拌春笋
所需食材/厨具
主料 马兰头(适量)笋(适量) 调料 生抽(适量)麻油(适量)高汤(适量) 厨具 煮锅
制作步骤
1 煮一锅肉骨汤，将笋放入一起煮(如果没有高汤，可用清水煮);
2 将笋捞出;
3 切成细末备用;
4 马兰头洗净;
5 用清水汆熟;
6 捞出挤干水分;
7 也切成细末;
8 将马兰头末和笋末放入碗中;
9 加入适量麻油;
10 加入适量生抽;
11 搅拌均匀;
12 装盘，完成。
通过以上的了解，我们知道了马兰头的两种做法，爱吃的人们可以自己做做看，做给我们最爱的家人们，让他们好好的夸奖你一番，也是一件很美的事情呦，那么经期能吃马兰头吗?希望人们能正确的了解，合理的食用，这样才不会给我们带来伤害。
孕妇可以吃马兰头野菜吗
孕妇需慎吃马兰头，马兰有一定的止血和消水肿的功效，但是，孕妇吃的话，会造成血凉而刺激胎儿发育，而且本草纲目中有记载:马齿苋能散血消肿，利筋滑胎，因此建议孕妈在吃马兰头的时候要特别留心。
除了马兰头之外，一些活血化瘀、促进子宫收缩的野菜孕妈们也需慎食，例如马齿苋成分对子宫有兴奋作用，可引起子宫收缩，有可能造成流产，孕妇尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。还有一些野菜属于中药，含有药物成分，孕妇也不适合食用，当然寒凉性的野菜孕妇也不能吃。
另外有些野菜如蕨类等还含有过敏物质，过敏体质或有过敏史的孕妇民最好不吃。孕妇在吃野菜前，最好先了解野菜的性味及药用价值，然后再选择。
小贴士：一些中医认为性寒、滑利的野菜，如木耳菜、芦荟、马兰头、小蓟、大蓟、冬葵(冬苋菜)等。怀孕后也当慎食，尤其是怀孕初期最好少吃为宜。以上野菜虽有“流产”风险，都是对这些野菜采用高剂量或高浓缩条件下，在动物身上得出结论，也有的是古人的告诫。至今并没有食用某种野菜会直接引起孕妇流产的研究报道。应当说，孕妇只要不过量食用，也并非完全不能吃，只是孕妇能做到慎吃、少吃为好。
吃马兰头上火吗
能够拥有健康的身体是最幸福的事情，所以平时生活中一定要注意饮食的调整，尤其是平时容易上火的人一定特别注意饮食，那么吃马兰头会上火吗?
马兰头的营养价值
它含有蛋白质、维生素和无机盐。
吃马兰头上火吗
属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。
每种食物的营养价值都是不同的，只有搭配好饮食身体才能更加健康，上面就是对吃马兰头会上火吗的介绍，这样就能更好的改善身体。
马兰头的食用禁忌
马兰头虽然对于人体有好多益处，但是并不是每个人都适合食用，以下就是马兰头的食用禁忌：
1、体寒女人和孕妇慎服。由于马兰头偏凉性，如果体寒女性食用马兰头会让寒性更为严重的。女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉，会加重体寒或加重体痛经的症状。如果体寒的人要吃马兰头，最好在中午吃，因为中午人阳气足。凉的东西和凉性的东西， 不一样。胃寒者最好不马兰头，否则寒上加寒，易生病的哦。
2、根不宜炒食。很多人做菜都会直接将马兰头放进去炒食，由于马兰头属于野菜的一种，如果不是自家种植，尽量避免马兰头连根清炒的吃法，不然有可能导致舌头发麻或皮肤瘙痒等情况。
马兰头孕妇能吃吗
孕妇不能吃马兰头
马头兰性寒，有习惯性流产及体寒等病症的孕妇吃马头兰可能会造成胎儿流产，此类孕妇应忌吃马兰头，而且怀孕早期孕妇是忌吃寒性食物的。
马兰头可以生吃吗
不能。
马兰头是不能生吃的，任何采摘的野菜都需要用开水烫一下，去除里面的杂质与脏物，不能直接生吃。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。
马兰头是什么季节的
人工养殖的马兰头一年四季都可以食用。
马兰头是一种春季的野菜不假，但是马兰头也可以人工种植，调节合适的温度和光照，马兰头就可以每个季节食用。但是需要注意的是，新鲜的马兰头在5到9月份就开花了，果实在8到11月份就出现了。
哺乳期能吃马兰头吗
马兰头其实作为一种药物，是调理身体的最佳保健中药，但是要是不注意时用的一些原则的话，那么也是会危害到自己的身体健康的，而对于哺乳期的女性来讲，还是尽量不要吃马兰头比较好。
不要吃的回奶食物：麦芽、麦片、大麦茶、麦芽糖、韭菜、芝麻、苦瓜、柚子、鸽子、老母鸡、动物肝脏(猪肝)、火腿、牛肉，冬菇、马兰头、螃蟹、巧克力、桔子、香椿、茶叶、老茴香及其根系花椒、味精、醋、、山楂、大料、豆角、豆鼔、辛辣的调味料、人参及西洋参， 尽量少吃没事的
对于马兰头，中医的建议是孕妇慎食。因为马兰头性寒凉，而凡是性寒凉的食物，孕妇都必须慎食。尤其是怀孕初期的孕妇，都应该慎食此类食物。对于有习惯性流产史的孕妇，就不仅仅是慎食了，而应该禁食性寒凉的食物。
因此，孕妇并不是绝对不能吃马兰头，而是不能吃的太多。只要注意适量食用，对孕妇还是很有好处的。此外，马兰头还有清热利湿、解毒消炎等功效，这对孕妇也是有益的。
在怀孕5个月之后，孕妇还容易患上肾盂肾炎，此时适量吃点马兰头对本病有不错的预防和治疗效果。因为马兰头有明显的抗菌作用，有“天然抗生素”的美称。
小常识：肾盂肾炎是孕期常见的合并症，通常发生在怀孕5个月之后，多由尿潴留和细菌感染引起。