开榴莲手染黄了有毒吗

开榴莲手染黄了有毒吗

无毒。

开榴莲导致手染黄了，是因为附着在榴莲上的一层黄色粉末引起的，这是一种叫做姜黄的中药材，同时也是制作咖喱的材料之一，对人体而言是无毒的，商贩之所以放这种物质，主要和我国榴莲多以泰国进口为主，其运输路程较远，为了保存榴莲的完好度，一般采摘的都是七八分熟的榴莲，而在姜黄水中浸泡后，能让表皮泛绿的未熟榴莲成色好看一些，同时还能起到保鲜催熟的作用。

榴莲有假的吗 假榴莲和真榴莲的区别

这里主要区分用没熟的榴莲冒充熟了的“假榴莲”，和真正输了的优质榴莲的区别。

许多人都知道，选榴莲的时候，要选颜色发黄的，外皮偏绿色说明没怎么熟。

但是！有不良商家将没熟的榴莲用黄色颜料染色，让榴莲看上去像是熟了。而这样的榴莲，把手稍微打湿，仔细的摸一摸（注意不要扎到手），再看看手上有没有被染黄色就能分辨了。

没有熟的“假榴莲”，即便外表伪装的很像，但是里面没有熟，很难散发出让人闻之流口水的榴莲香味的。

成熟的榴莲，果肉在内部会和果壳剥离，举起来摇一摇，会感到里面的果肉在晃动，这样的榴莲一般是成熟的好榴莲。

最靠谱的方式，就是让水果店老板给挑选一个熟的榴莲，当场打开，不熟的就换一个。

榴莲外皮发霉还能吃吗 怎么辨别榴莲泡过药水

除了上述说的用手摸榴莲可见手染黄洗不掉以外，还可观察榴莲蒂上的切面口子是否是带有黄色，如发黄则说明榴莲被姜黄水泡过，这种榴莲一般不是自然成熟的榴莲，其口感和食用价值均低于树上熟的榴莲，建议购买时仔细挑选。

榴莲没熟怎么办 榴莲怎么挑选

榴莲的表面布满了密密的尖刺，用手捏住两根相邻的尖刺，如果稍稍用力可以向内靠拢，说明榴莲较软，成熟度比较好，如果无法捏动，证明榴莲比较生，不建议购买。

同一个品种的榴莲，大部分体型比较大的榴莲成熟度比较好，挑选时挑大的榴莲；如果外壳颜色呈黄色的话是成熟的，呈青色的话，则没有完全成熟，也有个别几个品种例外。

挑选榴莲时不要选外壳已经完全裂开的，开口不要很大，开口过大的话，暴露在外的榴莲果肉容易感染，易变质。

闻榴莲气味，有一股青青的味道，证明榴莲还没熟，不建议购买，如果有股酒精味也不要购买，这时榴莲已经变质。

轻轻的拿起榴莲，用手轻摇榴莲，如果感觉有轻轻的碰撞声，证明果肉已经脱离果壳，这样的榴莲已经成熟。

榴莲怎么开

开榴莲的时候，可以拿出水果刀，用刀背呈十字的方式敲击榴莲的底部，然后从榴莲底部切开就可以打开了，最后取出果肉即可。

如果榴莲已经出现了裂缝，那么打开就比较简单，只需要用一只手固定榴莲的位置，另一只手扳动裂缝就可以打开了。

要是买回家的榴莲露出了果肉，那么久更加容易打开了，只需要顺着榴莲的外壳，稍微用一点力就可以将榴莲扳开了。

榴莲太生剥开了怎么办 榴莲开了一半还能自己熟吗

会的。

一般要是剥开榴莲之后发现榴莲没有熟，那么这时候不要太担心，可以将榴莲使用保鲜膜包起来，然后置于常温下保存，榴莲存放过程中会自己释放乙烯，从而慢慢催熟，存放的时间越长，那么榴莲成熟度越高，因此榴莲开了之后是可以自己熟的，只是时间比较慢。

榴莲泡黄水是什么 开榴莲手染黄了正常吗

正常。

在开榴莲的时候，手会被染黄是正常的，这时因为手部皮肤沾染了榴莲外壳上的姜黄粉，这种姜黄粉可以给采摘下来的榴莲果杀菌，进而起到保鲜催熟的作用，同时还能让表面泛绿的榴莲外表颜色更好看一些。

而沾染上的姜黄粉也无需担心会对人体有害，因为这种姜黄粉属于是中药材的一种，同时也是制作食物咖喱的材料之一，是可以直接食用的。

榴莲没开口能放多久 榴莲开口的好还是不开口的好

开口的榴莲不能保存较长时间，因此要将榴莲保存一段时间的话，就要买没有开口的，8层熟左右的榴莲，这样可以按需求催熟，不会出现榴莲变质的情况。

如果买回来的榴莲要直接食用的话，最好购买一些已经开口的榴莲，这样才可以直接食用，也方便打开榴莲。

榴莲没开口能晒吗 怎么开没开口的榴莲

1、将开口的榴莲抓住榴莲柄，从离地20厘米左右的距离垂直往下掉。

2、掉几次就能看见榴莲出现裂纹，当榴莲有明显裂纹的时候就停止。

3、用刀稍稍插入有明显的裂纹中，左右用力向外撬，直到出现一个可以用手掰的大口子。

4、可以带上手套之后用手掰开榴莲的大口子，很容易就可以打开。

5、其他的外壳可以重复撬送之后打开，或者直接掰开。

开榴莲手染黄了有毒吗 发霉的榴莲吃了会中毒吗

可能会出现食物中毒症状。

已经发霉的榴莲，会产生相应的霉菌毒素，如霉菌感染较为严重，食用量较多的情况下，很可能会导致人在几分钟之内就出现腹痛、呕吐、腹泻、发热等急性食物中毒症状，建议一旦误食霉变榴莲发生不适症状的，应立即就医诊治，避免错过最佳治疗时机，影响身体康复。

购买榴莲的技巧

1、挑榴莲可以看大小

大家购买挑选榴莲时可以看看它的大小，越大的榴莲质量越好，成熟度也越高，另外也可以看看榴莲外观的颜色，成熟度好的榴莲多为黄色，而外表多为青绿色的榴莲则是没有完全熟透的生榴莲，买回家也不能当时食用。

2、挑榴莲可以看它的裂口

在很多人眼中榴莲自然开口，就是好的榴莲，其实这种认为有误区，大家挑选带有裂口的榴莲时，必须看看它的开口的程度，裂口不能过大，而且裂口的新鲜，这样才能购买，如果裂口过大或者裂开时间过长，那么它露出来的果肉就已经受了污染，再食用对身体也没有好处。

3、挑选榴莲可以凭手感

大家挑选榴莲时可以按手感选择，大家可以把榴莲拿在后中，然后轻轻的摇晃几下，如果在摇晃的过程中，感觉里面有物质来回碰撞，就说明这个榴莲的果肉已经和果壳脱离了，是自然成熟，并且熟透的榴莲，可以放心购买，食用时它的味道肯定会特别甜。