速溶咖啡的危害
速溶咖啡的危害
1、香精
咖啡在多次高温的操作环境中不免会有一部分芳香物质散失，而使成品的风味、口感不如直接炒磨的咖啡浓郁纯正。为了弥补香气的损失，厂家在萃取、浓缩或者干燥的过程中加入香精(依不同厂家而异，有些公司是其中的一步、有些是多步都加香精)。
2、咖啡豆的品质
速溶咖啡图册
市面上90%以上的咖啡豆均由以下两种咖啡豆种植而成：阿拉比卡种(CoffeaArabica)与罗布斯塔种(CaffeaRobusta)。其中阿拉比卡种的品质大大优于由于罗布斯塔种。由于成本的关系，速溶咖啡选择的是罗布斯塔种的咖啡，其产地多在越南、中国的海南、云南、非洲的一些国家。另外其间的碎豆、坏豆、不良发育品种常常不经筛选就直接烘培、研磨。香气不足通过各类香精、添加剂来调和，这就造成制造速溶咖啡的咖啡豆品质非常低劣。
3、致癌风险
2005年，中华人民共和国卫生部发布公告：丙烯酰胺是致癌物质，在监测的100余份样品中，丙烯酰胺含量较多的食品依次为薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、玉米茶也含有丙烯酰胺。
其后雀巢中国发表的声明也是回避问题所在，雀巢首先指责科学界和医学界只是在最近才注意到该化合物存在于速溶咖啡等食品中，其实，丙烯酰胺早在人类开始烹调或加热食品时就已经存在了。但是雀巢并没有否认其产品中含有提出其生产的速溶咖啡中含有丙烯酰胺这一事实。
4、反式脂肪酸
一袋速溶咖啡(重量12~18克)中，“植脂末”约占1/3以上(4~6克)，植脂末中“氢化植物油”约占1/2以上(2~3克)，氢化植物油中“反式脂肪酸”约占1/3(1克左右)。把它换算成能量，大约是9千卡，假设全天摄入的能量为2200千卡，则反式脂肪酸提供能量的比例是0.4%(9÷2200×100%=0.4%)。
美国在2004年8月发表的饮食指南中，发出了日均反式脂肪酸的摄取量在总能量的1%以下的劝告。过多的反式脂肪酸对心脑血管系统具有明确的危害。
速溶咖啡会发胖吗
会。
速溶咖啡一般是由咖啡粉、植脂末、白砂糖组成，还含有稳定剂、增稠剂、食用香精等添加剂成分，速溶咖啡的热量不低，糖分含量也很高，一袋（15克）速溶咖啡含糖量占80%，而成年人每天糖添加限量为50克，另外，每100克速溶咖啡的热量约为200-500大卡，由此可知速溶咖啡属于高热量、高糖分的食物，所以如果长期喝速溶咖啡是会导致长胖的。
如果想避免这种情况的发生，可以选择不加糖的速溶黑咖啡粉，热量几乎为零，喝了不会发胖，还有配料中不含添加剂，只有咖啡豆的速溶咖啡，不仅咖啡风味浓郁，喝了也不会发胖。
速溶咖啡有什么坏处 速溶咖啡喝多少合适
每天喝速溶咖啡最好不要超过2-3杯。因为一袋速溶咖啡的咖啡因含量是50毫克，人每天摄入咖啡因的上限是400毫克，加上速溶咖啡中诸多添加剂的影响，不宜多喝。
速溶咖啡的好处和坏处 速溶咖啡的好处
速溶咖啡与现磨咖啡相比较，其最大的好处就是冲泡方便快捷了。只需要将速溶咖啡倒入杯中，冲入开水，就能喝到一杯香浓的咖啡。
喝速溶咖啡最大的作用就是提神。速溶咖啡里含有咖啡因，能刺激神经兴奋，提高人体的灵敏度、注意力、改善人体的精神状态和体能，消除疲劳，醒目提神。
速溶咖啡有减肥效果吗
一般来说速溶咖啡是起不到减肥作用的。
因为速溶咖啡和现磨的咖啡不同，速溶咖啡中含有的糖分比较高，并且添加了植脂末之后热量也会比较高。
咖啡加牛奶可以减肥吗 速溶咖啡加牛奶顺序
根据自己需求，建议先泡牛奶，在加速溶咖啡。
速溶咖啡和牛奶一起冲泡的话，建议是先冲泡好牛奶，然后再加入速溶咖啡进行搅拌，这样可以制作方便一些，但是也可以调换顺序或者是分别冲泡，主要根据自己的需求来定。
注意速溶咖啡是三合一的混合体，其中本身就含有奶，奶一般为植物脂末，其中可能含有反式脂肪酸，摄入过多容易增加心脑血管疾病的发生，所以不宜多吃速溶咖啡。
喝速溶咖啡能减肥吗
其实速溶咖啡的确能够从一定程度上有助于我们保持最佳的工作态度，还有工作的效率，但是它毕竟不是纯天然的咖啡粉，制作的时候为了口感更好，肯定会多多少少添加一些添加剂等。那么到底喝速溶咖啡能减肥吗?
喝速溶咖啡能减肥吗
速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡最早通过福瑞纳传到中国的，速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
冲泡诀窍
如何冲调一杯风味最佳的速溶咖啡
1、先温杯(为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热)。
2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水(要用85摄氏度的开水)，咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度,倒入杯中时为80...每180毫升的水配10克的研磨咖啡;不论冲调多少咖啡,都最好以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。
3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下。
速溶咖啡热量
除了黑咖啡，一般的速溶咖啡里主要成份是糖，植脂末和咖啡粉，植脂末热量高于糖，咖啡粉热量低于糖，可以把它看成全部是糖来计算热量。100克糖热量大约400大卡，假如一小包是12克，那么12克糖大约就是48大卡。纯黑咖啡热量比较低，一袋大约2克，大约是3-5大卡热量。
关于喝速溶咖啡能减肥吗，大家已经了解了。其实除了纯正的黑咖啡和自己在家利用咖啡机研磨的咖啡粉才是最纯正和健康的。而市面上的咖啡粉为了使口感更好，多多少少会添加不少的糖分等。因此并不适合正在减肥的人群饮用，大家要注意了。
喝速溶咖啡的好处和坏处
速溶咖啡含有咖啡豆醇、咖啡醇、咖啡因、可可碱、蛋白质、维生素、多酚类化合物等，食用有补充能量、营养，提神醒脑的益处；另外速溶咖啡采取小袋真空密封包装，且能够很快的溶化在热水中，在饮用上有耐储存、方便携带、速食的好处。
日常少量偶尔喝几包速溶咖啡对身体而言，是不会造成什么危害的，因为其中含有的丙烯酰胺、反式脂肪酸等有害物质，都需要达到一定的剂量才会导致人出现健康问题，因此避免长期过量饮用速溶咖啡，则不会有什么坏处，若经常饮用则有一定的危害。
喝速溶咖啡能减肥吗
速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡最早通过福瑞纳传到中国的，速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
冲泡诀窍
如何冲调一杯风味最佳的速溶咖啡
1、先温杯(为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热)。
2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水(要用85摄氏度的开水)，咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度,倒入杯中时为80...每180毫升的水配10克的研磨咖啡;不论冲调多少咖啡,都最好以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。
3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下。
速溶咖啡热量
除了黑咖啡，一般的速溶咖啡里主要成份是糖，植脂末和咖啡粉，植脂末热量高于糖，咖啡粉热量低于糖，可以把它看成全部是糖来计算热量。100克糖热量大约400大卡，假如一小包是12克，那么12克糖大约就是48大卡。纯黑咖啡热量比较低，一袋大约2克，大约是3-5大卡热量。