腊肉有绿霉可以吃吗 腊肉长白霉了还能吃吗

腊肉有绿霉可以吃吗 腊肉长白霉了还能吃吗

如果只是少量的白色霉点，很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，在潮湿的环境里储藏时被释放出来以后而凝结在表面一层白色的”盐霜”，如果没有其他异味的话，把腊肉发霉的部位冲洗干净，是就可以吃的；如果是大面积绿色的霉点，且有酸败味或其它异味并带有黏液，是不可以吃的。

腊肉放冰箱冻三年可以吃吗

不能吃。

腊肉放入冰箱冷冻层保存，在保持期间没有断电等不良因素的情况下，其放置时间不可超过一年，否则腊肉也会逐渐受潮，滋生细菌、霉菌等多种有害物质，导致腊肉发霉变质，若继续食用会对健康造成危害，一般存储的腊肉闻到有霉味、表面有白色毛菌、吃起来味道变味等情况的话都不可以再吃了。

建议平时未食用完的腊肉，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻库为好。

腊肉有绿霉可以吃吗

腊肉长绿霉不能吃。这样的食物吃了不利于健康，这种情况最好是不要吃了，考虑是变质引起的长绿霉，霉菌污染的食物对身体不好，有些还会有致癌的作用。

买的腊肉可以直接吃吗 腊肉长毛了可以吃吗

建议不吃，腊肉有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏。一般如果腊肉放置太久，尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛，这就是霉菌滋生的一个过程，如果事实确定属于霉菌滋生的话，那么并不应该食用，因为那容易给自己的健康带来影响。腊肉太久没晒太阳，拿出来都长了层毛毛，这是有霉菌滋生。

腊肉长霉了还能吃吗 腊肉上的霉菌怎么处理

如果发霉的地方不多，或者是刚刚开始变质，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，然后最好加热一下，然后在继续烘干，这样可能还能保存的时间比较长一些。

腊肉长白色的霉还能吃吗

视情况而定。

腊肉是一种熏制的肉制品，保存不当的话很容易出现受潮发霉的情况，如果腊肉发霉的时间较短，腊肉表面只存在少量的白点，那可以将腊肉用热水把白霉洗净后煮熟食用。

但是如果腊肉发霉的时间较长，表面存在的白色霉点较多，并且还伴有其他异味、腐烂等情况的话，那这种腊肉建议还是不要继续食用，以免食用后对身体健康造成不利影响。

腊肉长了绿霉还能吃吗 腊肉能存放多长时间

3-6个月左右。

由于腊肉不易滋生细菌微生物，所以在正常情况下，可以保存3-6个月左右的时间不变质，如果经真空、冷冻等方式保存的话，甚至可保存到1年以上的时间，因此腊肉属于一种保存时较长的食物。

但腊肉随着存放的时间延长，其中的水分和香味也会逐渐流失，所以保存时间长了后，即便没有出现变质，但风味和口感也会有所下降，建议在保质期内尽快食用为好。

腊肉真空包装常温下能放多久 腊肉表面有白点是发霉了吗

不一定。

腊肉表面有白点并不能就此说明是腊肉已经发霉了，腊肉在制作之前需要先进行腌制，腌制好腊肉的含有许多盐，后期存放的过程中这些盐可能会变成白色晶体析出附在腊肉的表面。像这种情况的话，腊肉表面的白点就不是发霉。

但如果腊肉表面白点很多，并且还有长白毛的情况的话，就说明腊肉已经发霉了，并且这种发霉的腊肉闻起来还会有比较刺鼻的味道，像这种腊肉的话是不建议再继续食用的。

腊肉发霉了怎么处理

坏掉的直接就丢掉，轻微的发霉可以选择去掉发霉的部分，用热水煮一下。

腊肉里面的霉菌产生的毒素，是无法洗掉的，吃了的话是会产生腹泻或者食物中毒的情况的，如果腊肉长得霉菌不是特别多，只是有部分长有霉菌的话，可以把发霉的切除，把剩余的腊肉用热水冲洗，然后用白酒洗洗发霉的腊肉，可以起到杀菌的作用。

腊肠表面发霉还能吃吗

轻微的发霉可以吃，严重的就不能吃了。

如果腊肠只是表面有少量的白色霉点，很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，在潮湿的环境里储藏时被释放出来而凝结在表面一层白色的“盐霜”，如果没有其他异味的话，把腊肉发霉的霉菌弄干净，还是可以吃的。

腊肉长白霉了还能吃吗

需要切掉发霉的部位看看，如果里面的肉是好的，颜色正，味道正，就是很正常的霉，切掉发霉部位就可以了。剩余的最好放在通风干燥的地方，切口最好抹上油保护。如果味道和颜色都不正常了，就不可以吃了。

腊肉长了绿霉还能吃吗

不建议吃。

食物发霉后，会导致食物产生有害物质，而人体摄入过多的有害物质，轻则引起头晕、恶心、腹痛、腹泻、四肢无力等不适，重则引起各系统功能受到损害，甚至出现呼吸异常、休克等严重危害生命安全的情况，因此腊肉长了绿霉后，是不建议吃的。

但由于腊肉的密度较高，有害物质不易渗入，如果发霉不严重的话，很多人会将发霉部位去除，再经火烧、高温烹煮等方式后继续食用，因此腊肉长了绿霉到底要不要吃，还可以参考发霉程度来看。

腊肉有绿霉可以吃吗 腊肉吃多了有什么坏处

首先，腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%；不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%！很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。其次，腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三，腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。

腊鱼发霉了洗干净能吃吗

不能吃。

如果腊鱼表面已经出现了绿色的大面积的、绿的霉点的话则表示其中已经滋生了大量的有害微生物，人体食用后会对健康造成很大的影响，可能会引起恶心呕吐、腹痛腹泻等不适情况，这种腊鱼则不建议继续食用。

但日常腊鱼上面白色的霉斑有可能是盐霜，这是由于腊肉在静置一段时间后溢出的盐分在腊肉表面形成一层盐霜，此种情况下的腊鱼不带有霉味，继续食用是没有危害的，建议用水浸泡1小时。