西兰花这样吃竟然能防8种癌症，原来以前的吃法都错了！ 推荐西兰花做法
西兰花这样吃竟然能防8种癌症，原来以前的吃法都错了！ 推荐西兰花做法
食材
西兰花、虾仁、盐、鸡精、耗油、淀粉、水。
做法
1.西兰花剪成小朵，洗净在盘周围摆上一圈；
2.虾仁清理干净后倒入西兰花中间；
3.放入蒸锅，盖上锅盖，蒸5-8分钟左右；
4.蒸的同时，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将少许清水和淀粉混合，倒入锅中勾芡，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火；
5.最后将蒸好的西兰花取出，芡汁浇于表面即可。
食材：西兰花1个、番茄1个
做法：
1、西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片，番茄去皮切小块，蒜切片备用。
2、锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟，然后放入冷水中过凉，沥干后备用。
3、锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。
4、再加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。
小贴士：
西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
番茄含量最多的就是胡萝卜素中的一种：
番茄红素，可以预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
原料：西兰花、虾米适量
做法：
1、虾米用温水浸泡十五分钟。
2、西兰花用盐水浸泡后洗净，掰成小朵，大蒜切成蒜米。
3、西兰花，虾米和蒜米混合拌匀，水烧开后，隔水蒸5分钟。出锅洒食盐，淋芝麻油。
小贴士：
最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。蒸菜时，将温度控制在100°C内，最大限度保留营养。
蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎，建议提前2分钟放入。西兰花里的黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。
西兰花美容养颜抗癌功效
西兰花是很多人餐桌上的常客，而且很多人非常喜欢吃西兰花。而近日，亚利桑那大学药理学系癌症研究中心教授萨利·迪金森博士与约翰霍普金斯大学研究人员合作完成的一项全新研究发现，西兰花中的重要成分萝卜硫素(sfn)有助于防止皮肤晒伤和皮肤癌。今天小编给大家推荐西兰花的保健功效，感兴趣的朋友不妨来看看。
防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
降血脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素k，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
助减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。
冬天减肥吃什么蔬菜 西兰花
西兰花中的营养成分不仅齐全而且还含量高，西兰花中的水分含量高达90％以上，热量低，100g的西兰花仅33千卡的热量，减肥人士的完美的选择，除了能帮助减肥以外，西兰好还具有抗衰老、降血压血脂、丰胸美肤的功效，冬天减肥吃西兰花减肥美容，健康身体样样俱全。
推荐吃法：蒜蓉西兰花、白灼西兰花都是食用西兰花的好方法。
西兰花怎么做营养
西兰花的蛋白质含量很高，是菜花的3倍、番茄的4倍。做西兰花的时候要注意避免营养元素流失过多，这样才能愉快的享用美味，心情棒棒哒。既然西兰花营养价值如此高，那么营养怎么吃西兰花最营养呢?为你过招，最有营养的西兰花吃法—上汤西兰花。上汤西兰花不仅让西兰花的清香鲜美都展出出来，而且口感还很柔软，一起看看怎么做。
上汤西兰花
原料：西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、蒜、牛奶、枸杞。
做法：
1、将西兰花去掉根部，然后掰成小朵，或者是切小朵。
2、锅中加水烧开，翻入色拉油和食盐，西兰花飞飞水，捞出。
3、将皮蛋、咸鸭蛋切小，剁碎蒜头。
4、锅中放油，加入蒜末爆香，倒入切好的皮蛋和咸鸭蛋，爆炒。
5、加入高汤或浓汤宝，倒入西兰花。
6、再倒入适量的牛奶，加入牛奶后汤汁会白得白嫩，而且带有淡淡的奶香味。
7、几分钟后就可以装盘享用了，也可以放一些枸杞点缀。
西兰花煮黄了还有营养 西兰花不焯水能吃吗
能吃，但没有焯水后好吃。
西兰花之所以要焯水后再吃，是因为西兰花中含有较多的草酸成分，这种物质让西兰花带有一定的苦涩味道，而经过焯水后，不仅西兰花颜色更为鲜艳翠绿，还能杀死花球中的细菌或虫子，同时去除其中部分的草酸成分，让西兰花吃起来更加脆甜美味，因此大多数会做西兰花的人，都是先焯水后再炒或凉拌食用西兰花的。
西兰花为什么要焯水
西兰花焯水的目的主要是为了保持它原有的色泽，而且通过焯水可以去除在西兰花中的一些草酸并能够将一些涩味去除干净。有很多人在烹调完西兰花，吃起来会比较的涩嘴，这主要是因为在西兰花中含有一定的草酸，草酸物质如果不去除的话，那么就会涩嘴，所以对西兰花进行焯水是非常有必要的。
秋天的饮食习惯是什么样的
1、西兰花
上市时间：9月~第二年6月
推荐理由：有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的作用，经常食用还能减少乳腺癌、直肠癌和胃癌发生的危险。干燥寒凉的深秋，感冒高发，此时适当多吃些西兰花，可缓解干燥带来的不适，提高防感冒的能力。这是由于西兰州中有较多类黄酮的缘故，而类黄酮对杀死胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。
推荐吃法：西兰花焯水后口感好，和西红柿一道吃防癌性更强。在炒食之间，专家建议大家先用开水焯烫一下，捞出过凉沥干后再炒，这样能够保持菜花爽脆的口感。吃的时候应当多嚼一下，以免较多的膳食纤维给肠胃带来消化负担。
2、西葫芦
上市时间：10月~第二年2月
推荐理由：西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
健身后吃蔬菜可以吗 健身增肌吃什么蔬菜好
推荐西兰花，西兰花的营养非常全面，包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，每百克西兰花含有4到5克蛋白质，这对肌肉的原料供给很有帮助。
西兰花蒸还是煮好 西兰花煮成什么样子是熟
1、西兰花放入水中煮熟后，颜色会变得更深更青翠，一般煮到颜色变得青翠时即可将西兰花捞出，若是煮的时间过长西兰花颜色会变黄。
2、可以用筷子戳西兰花的软硬，如果表皮略变软的话，则表示已经煮熟了，若是质地还是十分坚硬，还需要多煮一会儿。
3、还可以尝一下西兰花，吃起来不生涩则说明已经熟了，若是吃起来有一股比较重的青涩味道，则说明还要煮一会儿。
西兰花生吃怎么吃
材料：西兰花、蛋黄酱、白醋、酸奶油、黑胡椒、食盐。
做法：
1、先把用水把西兰花洗干净，擦干或者晾干。
2、再把把西兰花切成小块，放进水水中焯一下水。
3、然后将蛋黄酱、白醋、酸奶油、黑胡椒、食盐各拿出一些。
4、将其搅拌均匀成蘸汁。
5、最后蘸着西兰花吃即可。
西兰花开花了还能吃吗
西兰花开花了还可以继续吃。
西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，开花的西兰花说明已经不太新鲜了，营养物质有一定程度的减少，而且开花的西兰花吃起来，口感也不太好，但是，开花的西兰花中不存在什么毒素，吃了不会对人体有害，还是可以吃的。
西兰花能减肥吗 女生为什么少吃西兰花
女生可以适量吃西兰花，但不宜多吃。
西兰花种富含植物蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，食用之后有美容养颜、减肥瘦身、提高免疫力的功效。但是西兰花吃多了比较难消化，可能会出现消化不良、腹胀、放屁等情况，因此建议适量吃西兰花。
健身吃什么蔬菜 健身吃什么蔬菜长肌肉
西兰花。
健身增肌的时候推荐吃的蔬菜是西兰花，西兰花的营养是十分全面的，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等等，每100g的西兰花含有4-5g的蛋白质，而且是十分饱肚的一个蔬菜，对于健身需要长肌肉的人群来说是十分有利的，因为长肌肉需要补充大量的蛋白质和营养，是健身增肌的一个基础食物，所以健身增肌会推荐西兰花。