清炒冬瓜 食材

清炒冬瓜 食材

主要食材：冬瓜500克。

其他食材：青椒半个，红椒1个，姜、蒜、盐、香油、花椒油适量。

清炒冬瓜的做法步骤

冬瓜清洗干净，去厚皮。将冬瓜皮切成小丁

坐锅，小火将锅预热，入油，加蒜瓣

倒入冬瓜丁

加盐

加生抽

加点冰糖水

加鲜红椒，中火翻炒，红椒断生

加点熟猪油，大火翻炒一下

关火，撒点味精

装盘，上桌

END

注意事项

在炒熟的冬瓜里，加点熟猪油，一来增加了色泽，二来增强口感

炒冬瓜子的功效与作用

炒冬瓜子的功效与作用

1、炒冬瓜子可以除湿热

天然的冬瓜子是一种可以入药的特色存在，把它味甘性寒，把它炒制以后，能让它的寒性缓和，并有淡淡的香气，人们食用以可以清除体内湿热，对湿热过盛引发的白浊也有很明显的治疗作用。

2、炒冬瓜子能预防冠心病

炒冬瓜子对人类的冠心病有很好的预防作用，它里面不但含有大量的蛋白质和脂肪，还有多种酶类和维生素存在，另外冬瓜子中的脂肪多是不饱和脂肪酸，这些物质进入人体以后能减少人类血液中胆固醇的数量，从而也就大大降低了冠心病的发生机率。

3、炒冬瓜子能美容

炒冬瓜子的美容功效也很出色，炒制以后的冬瓜子中不但有大量的维生素和微理元素，还有很多天然的亚油酸存在，这些亚油酸可以滋养皮肤，让皮肤细嫩，而冬瓜子中的不饱和脂肪酸不但可以滋养肌肤还能让头发变黑变亮，保持人类身体的年轻和健康。

冬瓜如何清炒好吃

把冬瓜切片备用，略薄一些会熟的快一点哦!

葱蒜切成沫，香菜切段备用。葱蒜和香菜都是提味的关键哦!可不能偷懒不放哦!我习惯把它们备好放在盘子里，这样炒菜的时候就不会手忙脚乱的了。

准备好冬瓜和配料，接下来就要开炒喽!

炒锅内倒入少量油，油温到7成热的时候加入蒜葱沫。

炒出蒜和葱的香味时，就可以放入冬瓜了。炒一分钟后加入少量生抽(当然没有生抽，老抽也是可以的，但是炒出来就黑黑的，不怎么美观了哦)。

炒至冬瓜看起来透明的时候，加入盐，翻炒一会，再加入少量蚝油和香菜，翻炒均匀就可以出锅了。清爽美味而且不增肥的清炒冬瓜就出炉了，是不是很简单呢!不会做饭的你也可以尝试一下哦!

注意事项

盐和蚝油都是冬瓜熟了之后再加入的哦!不然，就会影响它的美味程度哦!

清炒冬瓜三大功效告诉你

1、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

3、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，

还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

冬天减肥吃什么蔬菜 冬瓜

冬瓜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素等营养元素，冬瓜所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身热量低，不含脂肪，可以帮助形体健美，是冬季减肥蔬菜中的不二选择。

推荐吃法：冬瓜排骨汤，清炒冬瓜都是食用冬瓜的常见方法，但注意冬瓜不要和红小豆、鲫鱼、红鲫混吃，冬瓜与以上食材搭配容易造成食材营养的损失。

冬天减肥吃什么蔬菜

冬瓜

冬瓜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素等营养元素，冬瓜所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身热量低，不含脂肪，可以帮助形体健美，是冬季减肥蔬菜中的不二选择。

推荐吃法：冬瓜排骨汤，清炒冬瓜都是食用冬瓜的常见方法，但注意冬瓜不要和红小豆、鲫鱼、红鲫混吃，冬瓜与以上食材搭配容易造成食材营养的损失。 白菜

白菜营养丰富，富含多种维生素、蛋白质、粗纤维及矿物质元素。白菜中所含的果胶能帮助人体排出多余的胆固醇，而且白菜中的粗纤维能促进肠道蠕动，帮助消化和排泄。对于冬天爱吃肉又想减肥的妹子来说，白菜简直是必备蔬菜。

推荐吃法：白菜的吃法五花八门，即可生吃也可腌制，清炒白菜是最简单的方法，但隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜最好忌食，此外腹泻者和气虚胃寒的人尽量忌食大白菜。

黄瓜

黄瓜80％都是水分，热量极低，补水美容想必都是众所周知的，但黄瓜内含果酸，丙醇二酸和纤维素等，可以促进脂肪分解，抑制形成，从而达到减肥效果，而且黄瓜还含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素，能美容补水。黄瓜中的固醇类成分具有预防糖尿病，降脂稳压的功效，冬天减肥多吃黄瓜不但能减肥还能预防和减轻一些病症，一举两得的蔬菜。

推荐吃法：直接生食和凉拌是保持黄瓜中营养成分不被流失的最佳方法，但黄瓜忌与花生一起食用，容易引起腹泻，若和辣椒、芹菜搭配会导致黄瓜中维生素c的流失。

清炒苦瓜的做法 食材

主要食材：苦瓜1根。

其他食材：盐适量；蒜3克；食用油适量；料酒3克。

清炒冬瓜怎么炒好吃

冬瓜可以清炒吗 冬瓜如何清炒

1、冬瓜可以切成块状处理，也可以为了味道加入一些加入一些胡萝卜和木耳，当然这两样也要进行处理，切块、去根处理。而葱、姜、蒜这些调料也需要进行切碎处理，然后进行热锅处理，加入适量的油，等到油预热以后就可以进行翻炒。

2、冬瓜是素的，配材如果全是素的，味道难免比较清淡，如果为了口感和风味的考虑，可以适当的在冬瓜中加入一些虾皮，将虾皮翻炒一些味道，然后可以根据个人的口味加入一些其他的配材，这些配材都可以加入一些辅料，只要适合个人的口味即可哦。

3、最后我们可以将冬瓜与其他的进行处理，如果需要进行一些味道，可以欠水兑汤，等到差不多翻炒熟以后就可以关火装盘，最后上桌，香喷喷的清炒冬瓜，即便只是摆放在那里，色香味俱全的模样也能够勾起我们的食欲，更能满足我们的口味吧!

清炒冬瓜 做法步骤

1.先将冬瓜去皮切片，青椒、红椒、姜、蒜切丝，备用

2.在锅里放适量的油，烧红后将青椒，红椒，姜，蒜下锅爆香。

3.然后放入冬瓜下锅翻炒均匀。

4.放一点点水大火焖煮3~4分钟，最后放盐、香油、花椒油出锅。

夏天吃什么菜好菜谱 冬瓜

冬瓜味清淡爽口，有利尿消肿、清热化痰的功效。用来搭配薏米、百合、莲子、鸭肉煮汤，有清热解暑、开胃健脾的功效。清炒冬瓜，也是不错的选择。

冬瓜可以清炒吗

清炒冬瓜的成品图

清炒冬瓜的食材准备

清炒冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮，洗干净切片

2.葱和蒜切好备用

3.热油锅爆香葱段和蒜

4.下冬瓜翻炒一会

5.加入盐，生抽和葱叶翻炒均匀

6.加入鸡精即可

清炒冬瓜的做法小贴士

冬瓜忌鲫鱼，食则易脱水。

1、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

2、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

冬瓜有酸味怎么回事

冬瓜炒出来有酸味的原因可能是冬瓜去瓤不乾净，瓤经过高温后可能会变酸，还有一种原因就是在炒冬瓜时还没熟就放盐。

主要的原因就是冬瓜含有各种氨基酸，冬瓜还没熟时，遇盐加热就会分解变酸，所以在炒冬瓜的过程中，等冬瓜熟后再放入盐，这样炒熟的冬瓜就不会发酸了。