自制干柠檬片的做法

自制干柠檬片的做法

做法一

材料：柠檬5斤、盐150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克。

做法：

1、柠檬清洗干净、切片后去籽，再放进密封盒中，并加入150克的盐，混合搅拌均匀，再放进冰箱，每天拿出来搅拌一下，让柠檬片均匀浸到有盐巴的汤汁。

2、第三天，加入50克的甘草粉，仍然每天拿出来搅和一下，此时柠檬片因盐巴去青的效果，就慢慢变成黄黄的了。又过了4-5天，再加入约400克的二砂糖，继续每天搅拌一下(不要揉搓，否则会破坏柠檬皮上的油囊)。再过3-4天，再加入300克的梅粉，搅拌均匀后放进冰箱4-5天，这期间同样要每天都取出搅拌一下。

3、选一个阳光灿烂的日子，把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下曝晒。

4、傍晚太阳下山后把晒得微干的柠檬片收回来，放进还有汤汁的密封盒里，让它们继续吸收汤汁，如此晒、吸、晒、吸，这样的动作连续做2天。

5、晒到第3天，柠檬片已变成褐色，此时的柠檬片吃起来已没有苦味，有些陈皮的感觉。晒3天后，柠檬片就完成了。提示：此时的柠檬干还没有晒得很干，因为后面要剪成小段，太硬了不好剪。

做法二

工具：竹蔑或纱网、柠檬、刀+菜板。

方法：

1、首先，找一个好点的天气，之后将柠檬洗干净，通风控干多余的水分。

2、之后将柠檬切片，一般0.4厘米厚左右就可以了。

3、把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下晒。

4、太阳下山后及时把微干的柠檬片收回来，以免反潮;再反复如此晒、收2天。

发黑的干柠檬片有什么用处吗

食用

柠檬中含有丰富的柠檬酸、维生素C等物质，食用后有化痰止咳、生津健胃等功效，对于帮助改善维生素缺乏、中暑烦渴、食欲不振等不适很有效果。

而干柠檬片出现发黑现象是由于氧化所致，并不影响干柠檬片原有的营养价值和功效，因此发黑的干柠檬片是可以继续食用的。

去异味

由于柠檬是双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，有浓郁的芳香气，所以发黑的干柠檬片还可以用来去除环境中的异味，也可以直接随身携带，在有异味时直接放在鼻下。

注意

发黑的干柠檬片若是有出现发霉变质的情况，其中可能会含有对健康有害的成分，是不能继续使用的，建议直接扔除。

自制干柠檬片的做法

准备材料：柠檬、盐。

做法：

1.将柠檬放入到清水中，用盐将柠檬表面的蜡质搓洗干净，再用清水将盐冲洗干净。

2.用手按压住柠檬，慢慢的将柠檬切成2-3mm厚的柠檬片，切记不要切太厚，不然会比较难干。

3.然后将柠檬片均匀的摆在盘子上，放在通风的阳台或者窗台上晒干，要经常翻动柠檬片，保证均匀晒干。

4.晒干需要4-5天左右，将柠檬片晒干成透明状即可。

5.也可以采用食品烘干机将柠檬片烘干的方式制作干柠檬片。

6.将柠檬片均匀的摆放在食品烘干机上，加热风，大约1-2天。

7.待柠檬片烘成半透明薄膜状即可。

干柠檬的功效与作用

美白肌肤

干柠檬片中所含的维生素非常丰富，因此喝干柠檬片泡的水具有美白肌肤、延缓衰老等多种功效，喝干柠檬片泡的水能够有效防止和消除皮肤色素沉着，淡化脸部斑点，从而起到美白肌肤的作用。

提高免疫力

干柠檬片中含有大量的维生素C，有抗菌、协助骨胶原生成、提高人体免疫力等多种功效，经常喝点干柠檬片泡的水，可以为体内补充维生素C。感冒期间每天用干柠檬片泡水喝500——1000毫升，可以减轻流鼻涕的症状，而且感冒散得也比较快，一些轻微的小感冒，可以不吃药就能治愈。干柠檬片除了抗菌和提升免疫力以外，还有开胃消食、止渴、解暑的作用。

防治心血管疾病

干柠檬片可以有效防治心血管疾病，这是因为喝干柠檬片泡出来的水能够缓解钙离子，可促使血液凝固的作用，所以能够预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。患有心血管疾病的人平时多喝点柠檬水，这样可以降低心脑血管疾病的突发几率。

防治肾结石

柠檬水中含有大量的柠檬酸盐，可以抑制钙盐结晶，因此能够阻止肾结石形成，甚至还可以让那些患有慢性肾结石患者体内的结石减少。相关研究成果表明，经常喝含柠檬汁的饮料还可提高尿液中的柠檬酸酯水平，该化学物质能够有效预防尿液中的矿物质在肾脏内形成结晶体，也就我们常说的肾结石。

祛痰、缓解咽喉肿痛

干柠檬片的功效与作用还不止这些，它还能祛痰、缓解咽喉肿痛，而且祛痰的功效比橙子、柑橘还要好。将干柠檬片加开水和盐一同冲泡，饮用以后可将积聚在喉咙里的浓痰顺利咳出。感冒初起，喝柠檬水时不妨加点蜂蜜在里边，这样可以有效缓解咽喉痛、减少喉咙干痒等不适症状。

柠檬片变黑了还能喝吗 柠檬片和什么泡水好

原料：干柠檬片、菊花、冰糖、开水。

做法

1、将干柠檬片、菊花洗净，沥干水分；

2、将干柠檬片、菊花放入杯中，加入冰糖；

3、冲泡沸水，搅拌均匀；

4、盖闷15分钟左右，即可饮用。

材料：决明子、干柠檬片、蜂蜜。

做法

1、将干柠檬片、决明子洗净，沥干水分；

2、将干柠檬片和决明子放入锅中，倒适量水；

3、用大火煮沸，转用小火煮10~15分钟；

4、调入蜂蜜，即可饮用。

材料：山楂、干柠檬片、蜂蜜。

做法

1、将干柠檬片、山楂洗净，放入杯中；

2、倒入沸水，加入山楂干；

3、盖上杯盖，冲泡5分钟左右；

4、调入蜂蜜，即可饮用。

原料：干柠檬片、枸杞、蜂蜜、开水。

做法

1、将枸杞、干柠檬片洗净，沥干水分；

2、将枸杞、干柠檬片放入杯中，冲泡沸水；

3、盖上壶盖，焖五分钟；

4、加入蜂蜜，拌匀即可。

原料：干柠檬片、蜂蜜。

做法

1、将干柠檬片洗净，沥干水分；

2、将干柠檬片放入杯中，注入热水；

3、盖闷15分钟左右，放入蜂蜜；

4、搅拌均匀，即可饮用。

冻干柠檬片变黑了还能喝吗

没变质就能食用。

正常情况下冻干柠檬片外表颜色和新鲜柠檬的颜色没什么太大差别，如果冻干柠檬片变黑了一般不是变质原因，而是因为柠檬中含有大量维生素C，维生素C极易被空气氧化变成黑色，因此如果发现冻干柠檬片变黑，但是没有发霉、异味等变质特征的话，用这样的冻干柠檬片泡水饮用是不会对自身造成不利的。

干柠檬片可以泡几次才能换

干柠檬片可以泡3-5杯水，等开水变成温水之后将干柠檬片放进去，味道不会苦，可以适当加一些蜂蜜或者冰糖，一天一片干柠檬片就可以了，干柠檬片含有丰富的维生素C，还有淡淡的柠檬香味，有提神的作用，同时还能美白减肥，清除肠道，尽量少量使用，泡的不要太浓了，可以经常喝，干柠檬片泡水喝还能防止黑色素沉降，还能够杀菌消毒，淡斑，增强睡眠质量，经常喝柠檬水对身体很有好处，干柠檬片还可以跟红枣，桂圆等熬汤喝。

因为柠檬里面还有的维生素非常的丰富，所以柠檬泡水是可以用来美容的，还可以预防皮肤变得暗沉哦从而起到一个美白的效果哦。另外就是因为柠檬里面还有一能使钙离子促使血液凝固起来的元素，所以也可以用来治疗高血压与心肌梗死的一些毛病。柠檬水里还有这一些成分能够预防肾结石的产生，有的时候还可以对于肾结石患者起到一个缓解的作用哦。还有一点就是可以提高免疫力。

床头放柠檬的好处 床头放干柠檬片可以吗

可以。

如果没有新鲜柠檬的话，放干柠檬片也是可以的，干柠檬片味道十分清新，也能起到同样的作用。另外干柠檬片已经经过了烘干脱水处理，所以不要担心会出现氧化腐坏的情况，相比之下干柠檬片的放置时间会更久。

干柠檬片发黑还能喝吗

看情况。

干柠檬片正常情况下色泽是橙黄的，同时具有浓郁的柠檬香气，营养价值以及食用价值比较高，但要是保存过程中干柠檬片与空气接触了，那么是可能会被氧化变黑的，这是一种正常的现象，一般来说只要是干柠檬片没有发生变质的情况，那么还是可以正常食用的。

但要是干柠檬片不仅变黑，还出现了腐烂或者异味等现象，那么这时候的柠檬片就不建议再吃了。

柠檬干和什么一起泡水 干柠檬蜂蜜水

材料：干柠檬片、温水、蜂蜜。

做法：

1、拿一个碗，加入适量温水。

2、把干柠檬片放到装有温水的碗子中洗净。

3、然后把温水倒掉，取出干柠檬片。

4、把干柠檬片放到杯子中。

5、倒入适量温水，最后再放入少量蜂蜜。

6、搅拌均匀后，即可饮用。

功效：美容养颜、生津止渴。

小贴士：干柠檬片上会有灰尘，所以在冲泡前一定要清洗干净。

干柠檬片可以做柠檬鸡爪吗

不建议。

新鲜柠檬的吃法多样，主要可以用来泡水、调味等；而干柠檬片主要是用来泡水、泡茶。干柠檬片是新鲜柠檬经过脱水后制作而成的，在香气和口感上都较逊色于新鲜柠檬，而且柠檬鸡爪最主要需要的就是柠檬里面的汁水来进行鸡爪的腌制，所以不建议使用干柠檬片。

从营养角度来说的话干柠檬片在制作过程中不仅丧失了水分还丢失了一部分微量元素，新鲜柠檬的营养显然也比干柠檬片好。

干柠檬片可以泡几次才能换

干柠檬片可以泡3-5杯水，等开水变成温水之后将干柠檬片放进去，味道不会苦，可以适当加一些蜂蜜或者冰糖，一天一片干柠檬片就可以了，干柠檬片含有丰富的维生素C，还有淡淡的柠檬香味，有提神的作用，同时还能美白减肥，清除肠道，尽量少量使用，泡的不要太浓了，可以经常喝，干柠檬片泡水喝还能防止黑色素沉降，还能够杀菌消毒，淡斑，增强睡眠质量，经常喝柠檬水对身体很有好处，干柠檬片还可以跟红枣，桂圆等熬汤喝。

柠檬含有很多的维生素，和一些果实纤为，果酸，不到可以养胃更可以通肠胃，便秘的人应该多喝一些柠檬片泡的水可以改善这种情况，另外柠檬片还可以美容护肤，能增白皮肤的情况，是女性比较喜欢的水果，但是要注意柠檬是感光性的食物，我们要在吃的时候要注意尽量要避免在强烈的光线下进行吃或者是泡柠檬水喝，干的柠檬片可以直接泡水喝，但是要注意不要用太烫的水不然的话就是杀死很多的维生素，也可以放一些蜂蜜一起泡着喝就可以了。