莲子熬粥的做法大全 莲子心怎么去掉

莲子熬粥的做法大全 莲子心怎么去掉

1.新鲜的莲子可以直接掰开，将莲心取出来，或者用牙签从莲子底部将莲心推出来。

2.干品莲子去心的话，可以将莲子用水泡软之后，用小刀在莲子中横划一圈之后，掰开莲子壳，取出莲子，再用牙签推出莲子心。

莲子怎么去苦味

去除莲子心。

莲子发苦最主要的原因就是莲子心中含有一定量的苦味素导致的，因此去除莲子苦味最直接的方法就是将莲子心去掉，这样可以在很大程度上帮助去除莲子的苦味，或者可以将莲子侵泡一段时间，这样也可以在一定程度上去除莲子的苦味。

莲子熬多久合适

看情况而定

新鲜莲子，质地鲜嫩，味道甘甜，一般来说，熬30分钟左右即可，新鲜莲子富含多种维生素、氨基酸，有补肾、安神、清心的功效，适用于心烦失眠、心悸健忘、白浊带下者。但是要注意熬粥时间不宜太长，以免破环其营养价值。

干莲子通常是作为药材，大多都经过加工制作，质地坚硬，所以熬粥时间较长，一般在1～2小时左右，如果是使用高压锅、电饭煲，莲子熬粥需要30～40分钟左右，干莲子熬粥有补肾固精、涩肠止带、清心安神的功效，能起到滋补身体的作用。

莲子心去火吗

莲子心去火。

从中医上来说，上火又叫热气，是人体阴阳失衡、内火旺盛所致，因此需要吃一些性寒的食物来降火，而莲子心正是性寒的药食同源中药材，无毒，副作用较小，适宜去火服用，可以缓解因上火导致的眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙齿痛、便秘等症状。

莲子心泡水喝的禁忌 莲子心泡水最佳搭配

因人而异。

莲子心可以单独用来泡水喝，也可以搭配其它食材一起泡水喝，而且对于不同的搭配来说，也分别具有不同的效果，建议可以根据个人的需求来进行选择。

对于经常心悸心慌、失眠多梦的人群来说，建议可以将莲子心用来搭配酸枣仁、大枣等食材一起用来泡水喝，因为酸枣仁和大枣具有宁心、养血、安神的作用，所以搭配在一起服用的话对于虚烦不眠、惊悸多梦等失眠的症状来说能起到比较好的治疗效果。

很多人在吃莲子的时候都会将莲子心去掉后再吃，但其实莲子心的药用价值也很高，可以用来泡水喝，那莲子心泡水喝的用量是多少呢？

莲子熬多久合适 莲子熬粥需要浸泡吗

干莲子需要浸泡。

如果是使用新鲜莲子熬粥，则无需浸泡，因其质地鲜嫩，清洗干净即可直接熬粥。但是干莲子，质地较为坚硬，浸泡一段时间的话，熬粥的时候更加容易煮烂，也可以缩短熬粥时间。

莲子熬粥的做法大全 莲子山芋粥

材料：糯米100克，莲子，山芋各60克，白糖适量。

做法：

1.将莲子，山芋用水泡软，冲洗干净。

2.糯米淘洗干净，浸泡2小时。

3.所有食材一起放入锅中，加清水煮沸，开小火熬至粥稠，加白糖调味即可食用。

好处：补肾安胎，适宜于孕早期女性食用，有助于预防先兆流产， 并增加营养。

莲子熬粥需要去芯吗

看个人情况而定

莲子味苦、性寒，有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火的作用，体质虚寒、胃寒者服用还是去芯比较好，以免造成肠胃不适，出现腹痛、腹泻等不适症状。

莲子心味苦，性寒，有清火去热的功效，适用于热入心包、心火亢盛或心肾不交所致的温热病高温、烦躁不眠、眩晕目赤、血热吐血者。这类人群使用莲子熬粥时无需去芯。

莲子熬粥为什么苦 莲子熬粥可以不去芯熬么

最好去掉莲心。

莲子心虽然有一定的药用功效，但是用来熬粥的时候，最好去掉，这样熬出来的粥才不会有苦味。

再者，莲子心性寒，不适宜体质虚寒，胃寒怕冷人群食用，食用过多还容易引起腹泻腹痛等不适症状。