野葛的医学价值

野葛的医学价值

医学价值最新出版的《农业和食品化学杂志》上，研究者说，他们的动物模型研究表明，野葛根中含有一种叫做异黄酮的物质，可以改善代谢综合征的一些指标，包括血压、高胆固醇酯和血糖。一种叫做葛根素的特殊的异黄酮，只存在于野葛中，可能是最有益的物质。

研究表明，葛根素有助于降低血压和血胆固醇。但是我们发现的最大作用是调节血糖。糖尿病和肥胖都会引起血葛根素可以通过合理分布葡萄糖的方法降低血糖，如把它放到有用的地方(肌肉)，而减少其在脂肪细胞和血管的分布。

在实验室内，他们给大鼠食物中添加了少量野葛根提取物，持续两个月。与饮食中没有添加野葛根的对照组相比，实验组大鼠胆固醇、血压、血糖、胰岛素水平都比较低。也没有发现什么副作用。

葛根素，或者野葛根，可能是现有的调节胰岛素或者血压药物的强有力的补充剂。通过使用这种物质，内科医生可能会减少药物剂量，使得耐受性更好，费用更加便宜。

《本草纲目》到1277页，记载：野葛，气味甘、平，无毒。具有清热排毒、解痉镇痛，升阳解肌，透疹止泻，润肠通便的功效。野葛中含有很丰富的黄酮类,能改善女性体内分泌平衡，随着年龄增长，体内下丘脑-- 垂体-- 性腺轴的平衡被打破了，出现失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、优郁等症状，经常吃野葛食品能预防更年期综合症。野葛能很好的增加脑和冠状血流，改善脑微循环，增强免疫功能。特别对上火引起的牙痛、咽喉炎、及消脂、降血压有直接疗效。[4-5]

野葛长期以来在亚洲国家都被作为一种食物补充剂，最常见到的方法是以茶或者药粉的方式服用。亚洲东南部的气候特别适合野葛生长，中国和日本最早发现，上个世纪三十年代传入美国。在夏天，每天都会看到野葛藤和根日新月异的生长，不加修剪可能会超过树木、电线杆和建筑物。

葛根的禁忌和挑选方法

葛根的禁忌

每种食物都有它的禁忌，葛根也不例外。低血压和心动过缓的人群不太建议食用葛根粉，因为葛根能降低血压，减缓心跳，血压太低，心跳太慢就不好了。另外，乳腺增生的人也不太建议吃葛根，雌激素的增加会加重乳腺增生的程度，所以，除了葛根，大豆和豆制品也应该少吃一些。

葛根的挑选

葛根有野生的，也有人工种植的。按我们平常的观念，肯定是野生的好。单从葛根上说，野生的葛根比人工种植的好在哪呢?最主要的区别在于黄酮含量。野生葛根黄酮含量比较高，通过上面的介绍，大家也看到，葛根的很多作用都跟葛根黄酮有关，所以野生葛根的效果就要比人工种植的要好很多。野生葛根的黄酮含量能达到每100克含22毫克左右，所以药用价值非常高。而人工种植的葛根黄酮含量就比较少。从葛根粉冲出来的颜色就能看到明显的区别，野生葛根粉冲出来的颜色是黄褐色的，颜色越深说明黄酮含量越高，而人工种植的葛根粉因为黄酮含量少，所以颜色比较白，效果也就差很多了。

葛仙米的主要价值

药用价值1、清神解热，痰火能疗。2、解热，清膈，利肠胃。3、清热收敛，益气明目。治汤火伤，夜盲症。4、治目赤红肿。5、葛仙米多糖对HCT一116细胞的增殖具有较好的抑制作用，抑癌功效突出。营养价值葛仙米中含18种氨基酸，其中含人体必需的八种氨基酸，干物质总蛋白高达56%左右，粗脂肪8.11%，碳水化合物12.69%，灰分10.88%，叶绿素30.98 mg/g，抗坏血酸5.50 mg/g，维生素C含量接近鲜枣，比山楂高5倍多，比柑桔高5倍;维生素B1、B2高于一般菌藻类：含矿物质15种，最丰富的有磷、硫、钙、钾、铁等，较少的有铅、硅、镁、钡、锗等，微量元素有锌、铜、锰，还有淀粉和糖类，其含钙量高于一般蔬菜，是一种极好的天然富钙营养食品。通过对野生葛仙米的营养成分分析，得出野生葛仙米蛋白质含量达48.61%，含17种氨基酸，其中含人体7种必需氨基酸为44.619%;尤其在野生葛仙米中赖氨酸、苏氨酸的含量较高，因此将野生葛仙米与大米、玉米、小麦的加工制品配合食用，以提高蛋白质效价。野生葛仙米脂肪酸含量为8.11%，以中碳链为主。由于中链脂肪酸组成的三酰甘油酯尚可抑制脂解作用，因而可降低血浆中必需脂肪酸的需要量，减少胆固醇的合成，另外中链脂肪酸不经过淋巴，而经过门脉血大量被肝脏截获，不会引起高脂血症。表明野生葛仙米的脂肪酸组成具有研究价值。野生葛仙米富含维生素，VB11.2mg/100g，VB211.8mg/100g，VC550mg/100g，VE7.0mg/100g，β-胡萝卜素114mg/100g，比一般食物中含量高。野生葛仙米能起到补充人体从常用食物中获取维生素不足的作用。

野葛根片的成分及副作用

成分研究野葛根巨大的地下块茎积蓄了包含有异黄酮(异黄、酮苷、大豆甙元、金雀异黄甙、异黄酮木碱和葛根黄素)的“植物雌激素”(植物激素)及其衍生物、b-谷甾醇、豆固醇、拟雌内酯、葛根黄素、mirificoumestan、kwakhurin 和 mirificin。

研究小组研究的范围包括白色、红色和黑色Kwao Krua的生物工艺学。在到泰国很多地方的森林中发现和选择这些草药合适和优良的培植品种，选择的标准不仅是依据实验室检验和临床实验结果，还包括植物学特性、化学分析、使用历史、毒性实验等方面的综合考虑。

我们知道野葛根来自于泰国，野葛根有很高的营养价值和养生的效果，野葛根能起到丰胸的作用，是女性的最爱，野葛根的副作用几乎没有，因为自然的产品当然是健康的产品。

粉葛根和柴葛根哪个好 葛根粗的好还是细的好

粗的好。

葛根是豆科植物野葛的干燥根，秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，味甘性凉，具有一定生津止渴，升阳止泻以及解热止渴等作用。

一般挑选葛根时，建议挑选比较粗的葛根比较好，粗的葛根质地坚硬，含有丰富的纤维素、维生素、蛋白质等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。

女性吃粉葛还是柴葛好

根据用途来。

葛根是一种药用价值较高的中药材，而按植物的不同来源将葛根分为柴葛和粉葛两种，粉葛是豆科植物甘葛藤的干燥根，而柴葛也就是野生葛根，这两种对于女性来说，食用哪种需要根据用途来。

柴根主要用于药用，擅长解肌发表、清热解毒等，而粉葛擅长生津止渴，常用于治疗糖尿病，另外，在食用两者前，需要在专业医生的指导下，根据患者的实际情况来选用合适的，不可盲目服用。

吃野葛上火吗

只有保证正确的饮食才能让我们的身体更加的健康，但是生活中总是遇到过饮食不当上火的现象，那么吃野葛会上火吗?下面一起了解下。

野葛的营养价值

野葛中富含的蛋白质能很好的提高机体免疫力。

吃野葛上火吗

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

对吃野葛会上火吗的介绍之后，希望朋友们能够注意饮食的调整，虽然饮食是日常的小事，但是对身体健康影响是非常大的。

只有保证正确的饮食才能让我们的身体更加的健康，但是生活中总是遇到过饮食不当上火的现象，那么吃野葛会上火吗?下面一起了解下。

野葛的营养价值

野葛中富含的蛋白质能很好的提高机体免疫力。

吃野葛上火吗

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

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野葛的营养价值

葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。 《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。

葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头颈痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。

常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

营养成分

葛根、葛片及葛粉中富含淀粉、膳食纤维、黄酮、矿质元素,并含有多种氨基酸。其中,葛根、葛片、两种葛粉的淀粉含量分别为51.61%、46.13%、92.45%和93.60%;总膳食纤维含量分别为30.95%、36.76%、5.37%和4.43%;总黄酮含量分别为5.11 mg/g、2.57 mg/g、0.79 mg/g和1.05 mg/g。葛根中还含有人体需要的多种矿质元素,其中以钾、镁、钙含量较为丰富。

葛根粉与燕窝营养一样吗 人工种植的葛根粉营养价值

人工种植的葛根粉营养价值不如野生的高。

野生葛根分含有较高葛根素、木糖、大豆黄酮、异黄酮、花生酸等营养成分，在自然生长的条件下，这些营养物质能充分存在葛根肉质里，而人工种植的葛根粉，为了达到高量产出的目的，其生长速度较快，葛根含有纤维较少，淀粉较高，其他营养成分偏低些，但卖价便宜，不过在食用价值和口感远不如野生葛根粉好，但常吃也具有美容养颜、调节内分泌、润肠通便、稳定血糖、滋补气血、定惊安神、预防三高等功效。

1、野生葛根口感基本没有什么味道，从味道来讲比较难分辩真假。

2、野生葛根粉阴干后崩解，但止于颗粒而不会成粉末，内含磨碎木质纤维越少者颗粒越大，几无磨碎木质纤维者则呈块状，人工栽培葛粉与参假葛粉则呈粉末状。

3、纯正的野生葛根粉冲熟后应该呈现半透明胶状，无明显的嗅觉和味觉。

葛根提取物丰胸吗

葛根在《本草纲目》记载：葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒。葛根含有丰富的碳水化合物以及人体必需的氨基酸和矿物元素等营养成分。葛根还含有异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。其中，黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。现代医学表明，葛根黄酮具有雌激素作用可以帮助女性丰胸、养颜。

但是还有另一种说法，葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

其实不难看出葛根是具有很多疗效的，但是有些不良商家为了谋取私利过分夸大了，葛根的功效，虽然它的药用价值很高但是目前没有权威的医疗部门有证明葛根提取物丰胸的效果，所以安全起见还是不要购买一些说是葛根粉浓缩提取物的保健品。

吃野葛上火吗

只有保证正确的饮食才能让我们的身体更加的健康，但是生活中总是遇到过饮食不当上火的现象，那么吃野葛会上火吗?下面一起了解下。

野葛的营养价值

野葛中富含的蛋白质能很好的提高机体免疫力。

吃野葛上火吗

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

对吃野葛会上火吗的介绍之后，希望朋友们能够注意饮食的调整，虽然饮食是日常的小事，但是对身体健康影响是非常大的。

土豆泥的医学价值

祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

土豆丝：清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型!刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做，却最受人欢迎!

经期能吃葛吗

女性朋友在经期是可以适当的吃一些葛根的，因为葛根这种东西对于女性朋友是有很大功效的，如果我们能够在生活中适当的吃一些葛根，可以起到很好的丰胸作用和补充身体所需的营养物质。

没有影响的。葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根。野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南等地。葛根味甘、辛，性平;归脾、胃经;轻缓气和，升散微降;具有解肌退热，发表透疹，生津止渴，升阳止泻的功效;主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，泄泻痢疾，酒毒，胸痹心痛。

野葛根完整的块根呈圆柱形，表面褐色，具纵皱纹，可见皮孔及须根痕。质坚实。商品药材多为斜切、横切或纵切的块片，大小不等，断面粗糙，淡黄褐色，隐约可见1至3层同心环层。纤维性强，略见粉性，气微，味微甜。

适宜高血压、高血脂等心血管疾病的患者，化学性肝损伤者、饮酒过渡的人、脑力劳动者、记忆力减退的老人、发热的病人。五劳七伤，上盛下虚之从，暑月虽有脾胃病不宜服;易于动呕，胃寒者所当慎用。

对于文章介绍的内容，希望女性朋友应该要好好的了解一下，这样对于你们在生活中食用葛根这种东西是有很大帮助的。葛根这种东西的药用价值是很多的，我们建议女性朋友可以多去了解一些，最好是食用野生的葛根，效果最好的。

菜葛与野葛有什么区别

野葛和葛菜的区别是：前者是一种有毒之植物、有医学价值;后者是可以实用、葛菜水是广东凉茶之一。1、野葛是春、秋季采收;葛菜是夏、秋季生长茂盛时采收。2、野葛生于草坡、路边或疏林中。我国除新疆、西藏外，其余地区均有分布;葛菜生于较湿润的田边、路旁或农田中，喜水沟边生长。产山东、河南、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、江西、广东、陕西、甘肃、四川、云南。生于路旁、田边、园圃、河边、屋边墙脚及山坡路旁等较潮湿处，海拔230-1450米。日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度等也有分布。3、野葛是灌木状缠线藤本。枝纤细,薄被短柔毛或变无毛;葛菜是一、二年生直立草本，高20-40厘米，植株较粗壮，无毛或具疏毛，茎单一或分枝，表面具纵沟。4、野葛能很好的增加脑和冠状血流，改善脑微循环，增强免疫功能。特别对上火引起的牙痛、咽喉炎、及消脂、降血压有直接疗效;葛菜主治感冒咽痛、咳嗽、关节炎、胃炎、肠炎、黄疽、水肿、疔肿、接触性皮炎、蛇咬伤、跌打损伤、闭经等病症。