生姜的做法

生姜的做法

方法一

材料

生姜适量，热水适量。

做法

1.最好选择带皮的新鲜生姜，洗净，切2-3片。

2.把切下的生姜片切成末，尽量切碎。

3.然后就是烧热水，等到水开了之后，就可以把姜末慢慢的放入杯子里，不用放太多，适量就好。

4.向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水。

5.把杯子的盖盖好，等五分钟，使姜的味道完全渗到水里。

6.这时候热姜水就好了，可以喝了。

方法二

材料

生姜，冷水，红糖。

做法

1.第一步就是先把生姜拿清水洗净，然后把它切成小块块，之后就用刀面用力的把小生姜拍散。

2.锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟左右。

3.加入1大勺红糖搅拌融化均匀。

4.三十秒左右就可以盛出来了

5.最好趁热一口气喝完。

方法三

主料

生姜50克，红茶茶叶6克，清水500毫升。

配料

红糖30克。

做法

1、将生姜切成片，与红茶茶叶、红糖、清水一起放入不锈钢锅中煮沸。

2、红糖溶化后再熬制10分钟。

自制腌姜片的做法和用料

自制腌生姜的材料和做法步骤

自制腌生姜的材料

新鲜的生姜适量，纯粮食醋适量，另外再准备少量的酱油和食用盐。再准备一个干净的玻璃瓶子。

自制腌生姜的做法步骤

1、把准备好的生姜用清水洗一下，控干水分，然后把生姜的外皮去掉，再切成小块。

2、把酱油和食用盐放在一起倒入到瓶子中，然后把切好的生姜块放入到里面，再把醋加入进去，用手晃动几下，在后把瓶子密封起来。

3、把密封好的瓶子放在冰箱中冷藏，过五天左右生姜就能入味，想吃的时候随时取食就可以，另外腌生姜的调料汁还可以在以后做菜的时候当成调味料使用，制出的菜品会有淡淡的姜香气息。

4、用这种方法腌出的生姜，适合中老年人在早起以后食用，对中老年高发的高血压和高血脂以及消化不良和便秘等症状都有很好的预防和缓解作用，但是那些脾胃虚弱的人群，在食用腌制姜时，应该在饭后食用，以免诱发胃酸过多。

初春吃什么养生 止痛的生姜

如果看过养生节目的话，中医的治疗当中就有用生姜来缓解关节痛的做法，这就是为何止痛靠生姜的原因！对于像头痛或者痛经的情况，可以适当煮些生姜水来喝。

生姜的做法

老姜茶

材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。

注意：湿热型胃痛不宜用。

红糖姜茶

生姜：50克红糖：75克

功效：暖宫、活血

做法：生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果是要补血的，请加入红枣。在煲到差不多剩下一碗水的时候，加入红糖。红糖不用煲这么久

开水姜茶

材料：生姜一片，开水一杯

制作：一杯水用一片姜即可，开水冲泡，热饮

功效：1.夏天吃凉东西前饮用，可预防宫寒

生姜性温，有温中散寒的功效

注意：民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，夏天饮用最好。

上文我们介绍了姜有着非常多的功效和作用，我们可以用姜来和茶叶搭配做出姜茶来，姜茶不但很好喝而且还有非常高的饮用功效呢，常喝姜茶能起到养生的功效以及日常保健的作用，上文介绍了多种姜茶的做法，大家应该都掌握了吧。

吃大闸蟹配姜茶怎么做

由于大闸蟹性寒，因此我们在吃大闸蟹的时候最好再喝一点温性的饮品，比如说姜茶、黄酒、羊肉汤等。在这里介绍一下姜茶的做法：

食材：老姜一块。

做法：将老姜去皮，切成丝，放入锅中，加两碗水，煮至水开，即可。

如果觉得味道太冲，可以加一点蜂蜜或糖，也可以适量减少老姜的用量。

食材：红糖适量、生姜2片、红枣3颗。

做法：将生姜和红枣洗干净。放在杯子里面，然后倒入热水进行冲泡。最后放入红糖，搅拌均匀后即可饮用。

吃生姜的做法

食材： 精制当归10克，新鲜生姜20克，优羊肉500克，料酒50克，味精和食盐各5克，香葱10克，孜然2克。

做法：

1、当归和生姜洗净后加水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出当归渣待用;

2、羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫;

3、香葱挽结待用;另外留部分葱花和姜丝持用;

4、将羊肉放入当归汤中，加入科酒和盐及葱结，加水至没过羊肉3厘米

5、以急火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精，洒上葱花和姜丝即成。

服用方法：作为主菜佐食用，如伴以少量黄酒助兴，效果更佳。

适用人群：虚势羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝、中虚反胃、血虚萎黄及其引起胃冷胃胀、虚寒腹痛、眩晕心悸等人群。

禁忌人群：虚火过旺、外感时邪所致感冒发热、腹泻初愈、痰火较重者不可复用。

生姜的做法

姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效，姜醋蛋已经不是月子的专利，已经成为深受大家特别是女性欢迎的一道广东特色小吃了。

材料：猪脚(1斤)、鸡蛋(5只)

配料：姜片(姜的量是猪脚的1/4)

调料：甜醋 (1瓶)、红片糖(2大片)

步骤：

1、把猪脚放在火上将毛烧掉，洗刷干净。

2、烧开一锅水，水开后放入猪脚，煮久一点好让血污全部被煮出来。

3、取一沙煲烧热，放入姜片逼出干香味，直至姜片起皱沙，令姜味更加浓郁。

4、往沙煲里倒入猪脚，倒入整瓶甜醋，大火煮滚后转小火煮1小时。

5、然后往砂锅里放入已经煮好，并且剥了壳的鸡蛋，放入两大片红片糖煮约两小时即可熄火。

小贴士：

1、如果希望辟猪脚腥味，可以在水里放入姜片，或者花雕酒一起煮。

2、煮好的猪脚姜最好不要马上开吃，而最好放隔夜，猪脚、鸡蛋以及酱醋放越久，味道越浓郁。

3、吃多少就取多少来蒸热，不要一直大锅煮。

感冒不想吃药就吃生姜吧！ 咳嗽

治疗咳嗽比较好的一个办法就是服用生姜汤。生姜汤的做法也比较简单，就是取适量生姜煎汤即可，服用时可以加入少量白糖，早晚各一次就可以有效缓解痰多咳嗽了。

生姜的用途是广泛的，不管是用作食材调味，还是用作药材治感冒，它都发挥了自身的作用。以后，感冒不想次要的朋友，尽情让生姜发挥作用吧。

吃醋泡姜的禁忌

人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”在生活中必须注意，很多人因为体质原因和健康原因是不宜吃姜的。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人，都不宜长期食用生姜。而且姜和酒都是大热之物，不能同食，否则就等于吃慢性毒药。

营养健康 | 醋泡姜的做法和吃法

醋泡生姜做法简单，先准备好适量的姜，切成片后放入醋坛中浸泡一周即可。每天早晨吃上两三片，不要多吃。当然，除了醋泡姜之外，姜还有多种食用方法，功效也是不少的!

生姜饴糖汤：生姜30-60克，饴糖30克。加水煎成浓汤，趁着温热慢慢喝。有温肺化痰、止咳的作用，可用于虚寒性咳嗽咯痰。

姜糖水：生姜9克，红糖适量，加水煎汤饮。可用于伤风感冒，或冒雨涉水之后。

姜糖茶：生姜9克，红糖适量，红茶适量，直接用开水冲泡当茶饮。可用于冬季御寒，尤其是四肢冰凉的人最宜饮用。

木瓜生姜汁能预防感冒吗

木瓜生姜汁

俗话说：

木瓜生姜汁

“冬吃萝卜夏吃姜”。

姜的好处是被长久证明的，尤其是春夏之交，乍暖还冷的时候很容易感冒，喝点含姜的果汁可以提高免疫系统功能。而木瓜的美容功效更是为很多MM所熟悉。

木瓜生姜汁的材料

1个木瓜，1小块生姜，饮用水100ML。

木瓜生姜汁的做法

1、木瓜洗净去皮，挖出中间的籽，切块;

2、生姜洗净去皮切片;

3、放入搅拌机加水100ML打约15秒即可。

木瓜生姜汁的营养分析

生姜可根据口味用压蒜器挤成汁加入果汁，尤其是小孩一般不喜欢辛辣的口感，可以稍加点糖。1. 生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁;

2. 生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”;

3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用;

4. 姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;

5. 生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用;

6. 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒;

7. 生姜还有抑制癌细胞活性的作用。

姜枣茶什么时候喝好 姜枣茶制作配方

姜枣茶的做法很简单：把生姜、红枣、枸杞一起煮成茶喝即可。

姜枣茶（2杯的量）

原料：

红枣6颗、枸杞一把、花椒十几颗、生姜4片（生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的），另外红枣要去核。

做法：

加适量水，煮成淡红色即可。体寒怕冷，所以多加了几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更强。

以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完后的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两勺，用开水一冲泡就可以喝了。

制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效。

煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。

白醋泡生姜能减肥吗 白醋泡生姜的正确做法

白醋泡生姜的做法是非常简单的，只需要将生姜洗干净后切成片装在干净的玻璃罐中，再在里面加入适量的白醋，盖上盖子密封一周左右就可以食用了，如果环境温度较高时建议放在冰箱中冷藏保存。

需要注意的是因为姜皮中也含有一定的有效成分，所以为了效果更好的话是不需要去掉生姜皮的，因此在洗生姜的时候一定要将生姜清洗干净之后再用来浸泡。

麻油鸡的做法和小技巧

一、麻油鸡的做法教程：

1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪，鸡肉用米酒洗净，切成块状;

2、老姜刷干净，连皮一起切成薄片;

3、将麻油倒入锅内，用大火烧热;

4、放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑;

5、转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟;

6、将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上30～40分钟即可。

7、一道好吃的麻油鸡就做好了，这可是专门为孕妇秘制的做法哟。

二、麻油鸡的做法小技巧：

1、传统的做法是加很多的生姜放在麻油里高温炸，这样做显然吃了很容易上火，所以我先加食用油再加一点麻油，原来的油炸生姜改成煸炒，这样温度不是很高，生姜的量也合适。

2、鸡肉先焯水去除腥味，而且在焯水的时候加入了料酒，这样等一会根本不用再加料酒，因为生姜也可以去腥的。

3、选用的是嫩鸡，所以不用煮很久，加上了香菇和蘑菇让麻油鸡营养搭配更加合理，有了食用菌类的加入，当然更不容。

醋泡姜的正确做法

醋泡姜的做法比较简单，可以将备好生姜进行清洁处理之后，放入醋中进行腌制。

具体做法：取适量的生姜切成片状之，将其置于罐子中，加入适量的陈醋，注意醋要将生姜完全的掩盖，这样才可以很好的进行腌制，之后再将备好的保鲜膜将罐口封住之后即可将其盖上盖子置于冰箱中进行冷藏即可。