饭团的制作窍门

饭团的制作窍门

烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团 。不过，很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。

1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。

2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。

3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。

4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。

5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。

怎么用水煮荷包蛋不散

水煮荷包蛋和煎荷包蛋是两回事,水煮的制作窍门是要拿新鲜的鸡蛋,待水开后,使开水保持微开(俗话叫沸而不腾),加入少许的盐撒在锅底,将鸡蛋沿锅边下入水内,煮至蛋清凝固,轻轻托起,防粘锅底,至漂起时就熟了。盐可以加速蛋白质的凝固;开水是必要的条件,水温低就会粘锅,开水的上升力可以避免粘锅,上升力过大就会冲散蛋体。

找一个汤勺,就是那种圆圆的可以放下一个鸡蛋的那种,锅里面火开的时候,放一点点凉水(刷一层油)在汤勺内,然后打入鸡蛋,接着将汤勺放入开水中,使汤勺的平面保持在水面之上,然后你就等着漂亮的荷包蛋出锅吧。可以放入适量的红糖和醪糟搅拌均匀,口味不错。

男士眼部去皱纹怎么去除

小窍门一：米饭团去皱法

我们可以从香喷喷的米饭中挑些比较软、又不会太烫的米饭揉成团，放在面部轻揉，用它把自己皮肤毛孔内的油脂中的污物吸出，使得米饭团变得油腻污黑，然后用清水洗掉，使皮肤呼吸通畅，从而减少皱纹。

小窍门二：鸡骨去皱法

皮肤真皮绝大部分是由于缺少弹力纤维所构成的，然而鸡骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成份。只要把吃剩的鸡骨头洗净，和鸡皮放在一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还能消除皱纹，使肌肤细腻。

小窍门三：猪蹄去皱法

老母猪蹄数只洗净后煮成膏状，在晚上睡觉时涂于脸部，第二天早晨再洗干净，坚持半个月会有明显的去皱效果。

小窍门四：水果、蔬菜去皱法

丝瓜、西瓜皮、西红柿、草莓等瓜果蔬菜对皮肤有最自然的滋润的去皱效果，我们不仅可以食用还可制成面膜敷面，使皮肤光滑无皱纹。

小窍门五：啤酒去皱法

啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质，适量饮用不仅增强体质，还可以适当减少面部皱纹。

宝宝饭团制作方法有哪些

宝宝饭团一

主料：胡萝卜半个、黄瓜半条、火腿肠1根

辅料：油适量、盐适量、甜玉米粒少许、甜豆少许、白米饭适量

步骤：

1.胡萝卜黄瓜火腿肠切成丁。

2.锅中放入适量油，放入胡萝卜丁炒软后放入黄瓜丁。

3.翻炒片刻放入甜豆和甜玉米粒，还有火腿肠，翻炒两分钟，放入少许盐，加适量清水(我家里熬了鸭汤，就放了两大勺鸭汤)，炒熟就可以出锅了。

4.准备两个饭团用的模具，我是在网上淘的。

5.将饭放入模具中用饭勺压平，倒扣在盘子里，中间浇上菜，还可以在上面加一点番茄酱。

6.用同样的方法做海豚饭团，还没等我照相小家伙就迫不及待的开吃了。

宝宝饭团二

主料：大米(适量)、玉米渣(适量)、活虾(适量)

调料：寿司醋(适量)

制作步骤：

1、原料备用。

2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

3、煮成米饭备用。

4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

5、活虾备用。

6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

9、在中间放上一颗虾仁。

10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

拔丝山药的制作窍门

1.根据原料质地决定是否挂糊，如苹果、梨、桔子等水果，含水分较大，在下锅炸时，一定要用蛋清和淀粉挂糊，将原料裹住，否则原料内部出水后，会粘在一起;土豆、山药等原料，含淀粉较多，下锅炸时，可不必挂糊。

2.在油烧到七成熟时，将原料下锅，炸至金黄色捞出。

3.炒好糖。锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色时，由于水分蒸发冒出气泡，待泡沫多且大时，将锅端离火口，使泡沫变小，颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状，说明糖己炒好。这时迅速将原料下锅翻动，使糖汁裹匀原料。糖量与原料的体积比例为1：3，按原料重来说，块和片状的原料用糖量为原料的50%左右;条、丸状原料则为30%～40%。挂糊的比不挂糊的用量要多些。

4.糖汁炒好后，倒入的原料一定要热，如果原料不热，会使糖汁变凉，就拔不出丝来。为此，做拔丝菜时，应用两个炒锅，一个炒糖，一个炒主料。这样易保存主料温度，以挂匀糖浆。做拔丝菜不可用急火，以免糖浆过火，碳化发苦。如在糖浆中加少许蜂蜜，则风味尤佳。

蔬菜沙拉的制作窍门

1.做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。

2.调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既50克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。

3.在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。

4.水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。

豌豆玉米牛肉饭做法步骤教程

豌豆玉米牛肉饭的材料：

新鲜豌豆(200g)，玉米粒(100g)，牛肉(200g)，香菜(两根)，米饭(3碗)，食用油(2汤匙)

豌豆玉米牛肉饭调味料：

蚝油(一汤匙)，十三香(少许)，生粉(2茶匙)，盐(1茶匙)，鸡粉(1茶匙)，酱油(少许)，麻油(1茶匙)，花桥辣椒酱(1茶匙)

豌豆玉米牛肉饭的材料准备好了之后，接下来我们就来看看豌豆玉米牛肉饭的做法步骤。

豌豆玉米牛肉饭的做法步骤1、

将牛肉切成丝状，依次加入生粉，蚝油，十三香，酱油，麻油，拌匀，腌制15分钟左右，备用;切碎香菜。

豌豆玉米牛肉饭的做法步骤2、

豌豆置于小锅中煮大概5分钟，捞起备用。

豌豆玉米牛肉饭的做法步骤3、

将平底锅置电磁炉上，加入食用油，微热后，依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉变色，加入盐及鸡粉及辣椒酱。

豌豆玉米牛肉饭的做法步骤4、

后往平底锅中加入米饭，炒匀后放入香菜碎，即可上碟。

豌豆玉米牛肉饭的做法步骤很简单，但是在制作的时候还是有着一些窍门的，下面我们就来看看豌豆玉米牛肉饭的制作窍门。

豌豆玉米牛肉饭的制作窍门1、

豌豆必须是新鲜的，不能用干豆泡水复原的豆。先将豌豆煮几分钟可缩短炒制时间。

豌豆玉米牛肉饭的制作窍门2、

利用隔夜饭或煮后晾凉的米饭可使炒出来的饭更有韧劲。

豌豆玉米牛肉饭是一种特别鲜香的主食，我们可以直接做上这么一份，而不用再做其他的菜肴，就能够让我们美美的吃上一顿，大家如果喜欢的话可以做上一份尝尝。

哪种方法去黑头的效果最好呢

★女生怎么去黑头小窍门1.彻底清洁皮肤

小黑头是女性经常遇到的肌肤问题，想要彻底告别小黑头，就一定要认真清洁肌肤。而选择口碑好的清洁产品就显得尤为重要，时光洁面乳清洁度远远好于婵真银杏，而控油保湿功效则比丝塔芙还要好。作为当下时尚MM最宠爱的清洁产品，一定是首选。

2★女生怎么去黑头小窍门2.蜂蜜去黑头

洗完脸后，用手指指腹粘上少量蜂蜜，轻轻拍打黑头最多的地方就可以啦。蜂蜜具有抗真菌及抗菌性，不仅可以去除黑头，还能减少发红，使因毛孔阻塞而产生的炎症好转，这也是一个非常受大家欢迎的女生怎么去黑头小窍门。

★女生怎么去黑头小窍门3.红糖去黑头

将红糖和蜂蜜调匀后，均匀涂抹在有黑头部位，红糖拥有较强的颗粒性，揉搓时感觉就像磨砂一样，但非常温和又有很好的去黑头效果。皮粗肉厚的妹纸可以用这个方法，敏感的薄皮请慎重!

4★女生怎么去黑头小窍门4.卸妆油按摩去黑头

在用这个女生怎么去黑头小窍门之前，先用温热的毛巾敷在黑头处使毛孔自然张开，然后马上在黑头处涂抹上卸妆油，用指腹以画圈的方式按摩，在按摩的过程中，你会发现有颗粒物推出来，大概按摩20分钟即可。

★女生怎么去黑头小窍门5.鼻贴拔除黑头

鼻贴是一个很快见效的女生怎么去黑头小窍门，不科学的用法让人对它产生了误解!应该用热毛巾敷脸，打开毛孔，让角质软化，然后把粘湿的鼻贴贴上去，等到鼻贴完全干透开始发硬，再从下而上揭起，最后一定要用收敛水收缩毛孔!!!

6★女生怎么去黑头小窍门6.米饭团去黑头

很多日本mm都会用米饭团去黑头，将饭团在黑头区滚滚滚就可以带出黑头啦，注意力度要均匀!黑头较为聚集的部位，这种方法尤为有效轻松，这就是非常受大家欢迎的女生怎么去黑头小窍门。

★女生怎么去黑头小窍门7.蛋清去黑头

首先准备好一个新鲜鸡蛋，然后将蛋黄和蛋白分开，留下蛋白备用。将平时用的化妆棉对半撕成薄片，越薄越好，然后放入蛋清中浸泡，完全浸湿后稍微沥干水分，再贴在鼻子上，准备好清洁的化妆棉，静待10-15分钟后，待化妆棉干透后小心撕下。

8★女生怎么去黑头小窍门8.深层清洁面膜去黑头

女生怎么去黑头小窍门还有哪些呢，去黑头效果很不错的深层清洁面膜也是一个很好的选择。按照说明使用完面膜后让黑头浮出表面，再用洁面工具清洗或者用粉刺棒将它们轻轻刮掉，最后用洗面乳彻底清理就可以啦。

去除眼角皱纹的小窍门 饭团去眼角纹

米饭团中的粘性物质能够帮助清除毛孔中的污垢，帮助皮肤保持自由呼吸状态以去除眼角皱纹。

做法：将煮好的米饭挑适量的揉成团之后放在脸部进行轻揉即可。要注意的是米饭的温度要控制好谨防烫伤。

大寒养生汤 功夫养生汤

菜品创意：用传统功夫茶，创新出功夫养身汤，更加突出了清汤的回味。

菜品特点：品味高雅，味道纯正，回味无穷。

制作窍门：必须使用矿泉水，小火8小时熬制。

举一反三：虫草花功夫汤，松茸功夫汤。

食材：乳鸽2只、火腿200克、土鸡750克、麻鸭750克、干贝200克、瘦肉200克、排骨300克、鸡爪300克、鸡脯肉500克。

调料：矿泉水2500克、盐5克、詹王上汤鲜鸡粉5克、葱5克、姜5克。

做法：

1、将乳鸽、火腿、土鸡、麻鸭、干贝、瘦肉等倒入矿泉水中，大火煮沸，撇去浮沫，调味，小火熬制8个小时。

2、用鸡脯肉打成茸过滤三遍，可加松茸、虫草花、竹荪调味后，倒入功夫茶具内即可食用。