做披萨可以用番茄酱代替披萨酱吗

做披萨可以用番茄酱代替披萨酱吗

做披萨可以用番茄酱代替披萨酱的。

披萨的做法：

准备面粉500g，家里普通的面粉就可以的。

室温下软化黄油50g。

发面，放到微波炉里小火热了一下，让其快点融化，便于和面，水油比例差不多1:1，黄油用一半就好，这样烤出来的披萨是脆脆的。当然在加入黄油和温水之前，要在面粉中加入适量的酵母和泡打粉。

等待2小时左右，面就发好了，很多孔。

接下来在手上涂点油，不停的揉面，摔面。半个小时的摔打，然后用放了少许食用油的保鲜袋包裹了面团，封口再静止半小时左右。

下面是披萨酱的制作。首先准备原材料，大蒜，一头，拍碎切成蒜末，洋葱切碎，西红柿切碎，准备一袋番茄酱，还有白糖。

黄油放入锅中融化，加入蒜蓉，洋葱碎小火炒香，待大蒜微微变黄，放入西红柿，番茄酱，白糖2大勺。小火慢炖。直到没有什么水汽。稍微凉凉，备用。 披萨酱的炒制可以在等待发面的过程中进行。不耽误时间。准备披萨酱从备料到成品，到冷却大概用了40分钟左右。

面团拿出来，擀成饼，在烤盘上铺开。涂上披萨酱，以及适量奶酪。

牛肉加入少许蚝油，咸盐，白糖，鸡精，辣椒粉拌匀，鲜虾去壳，虾线去掉，放入少许料酒，咸盐。把食材均匀洒在面皮上，撒上披萨草。

放入烤箱，200度预热10分钟，然后烤20分钟就可以食用了。

哺乳期可以吃披萨吗

哺乳期可以吃披萨。

披萨一般是由发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。可以为哺乳期的妈妈补充营养物质，但是需要注意不要吃披萨里含有的辛辣食物，比如大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等。披萨不会影响乳汁分泌，妈妈少量吃较为合适。

平底锅也能做披萨吗

煎锅版迷你披萨的做法准备好面团和所有材料：发好的面团100克、培根1片、油浸金枪鱼30克、胡萝卜丁20克、青椒丁20克、马苏里拉奶酪40克、片状奶酪2片(可以都用马苏，我这是想说如果没有马苏，也可以用超市里到处可见的片状奶酪)、黑胡椒粉3克、披萨草1克(可以省略)、番茄沙司20克(最好用披萨酱)

1、将培根切成小片、金枪鱼用勺子捣碎、都放入碗中，再放入胡萝卜丁、青椒丁、胡椒粉、披萨草搅拌均匀

2、将马苏奶酪切成小粒

3、将面团分成2份，取其中一份擀成大约10厘米直径的圆饼

4、用手指将面皮的边翻过来8毫米宽，然后按实，做成披萨的厚边，另一份也同样处理

5、用叉子将面皮里面扎上小眼

6、将做好的披萨面皮厚边冲下放入烧热的不放油的煎锅中，厚边上色马上拿出来

7、在披萨面皮里抹上番茄沙司或者披萨酱

8、放上奶酪碎，另一个我将半片片状奶酪撕成小块摆在了番茄沙司上

9、将拌好的培根、鱼、蔬菜碎铺在奶酪上

10、铺上剩下的奶酪碎，另一个我将片状奶酪切成条状摆在了上面

放入平底锅中(不用放油)盖上锅盖(一定要盖上)，小火，直到披萨上的奶酪融化即可。片状的奶酪没有马苏的好融化，也许是我买的牌子就是这样的(2个的量)

面皮的原料：面皮我一般每次都会多做一点发酵好之后分成所需大小的分量擀成薄饼状放入保鲜袋中冷冻，用的时候拿出来化冻得很快。

常用的做法有几种：(10寸的用量)

1、用高筋面粉150克 糖8克 盐1/2小匙酵母1/2小匙水或牛奶75克植物油10克，将所有的材料混合揉成面团，然后摔打成稍具延展性光滑的面团，然后发酵面团至两倍大，用面包机会更省事些

2、嫌麻烦也可以将所有材料像做馒头那样揉成光滑的面团，然后发酵至2倍大

3、如果还嫌麻烦，也可以用自发粉，去掉酵母粉，用剩下的原料将自发粉揉成光滑的面团发酵至2倍大就可以了。这次我用的就是自发粉，只要和成普通的面团，然后放入盆中，将蒸锅放水烧热放上蒸帘，然后将放着面团的盆子放在上面盖上锅盖，大约10~15分钟就会发酵至2倍大了

披萨酱：这次我图省事用了现成的番茄沙司，味道一般，还是用自己熬制的披萨酱最好吃了。

这次的迷你披萨很适合做早餐，只需将面团准备好，第二天早晨起来只需将其它原料切碎，摆上，然后放入平底锅中就可以了，因为是迷你版的，所以也不用切割，整张拿着吃就可以了，可以搭配牛奶或者果汁，是既省事又好吃还比较健康的能量早餐。

巧克力奶昔的做法很简单，煎披萨的时候就可以做了：我用的德芙黑巧克力那种小块的4块大约20克左右，然后放入杯中隔水融化再倒入牛奶或者直接倒入滚烫的牛奶(喜欢喝热牛奶的可以这么做)然后用搅拌器或者勺子搅拌均匀即可，我用的是电动搅拌棒直接放到杯中搅拌的。

吃完披萨怎么快速消化 减肥期间想吃披萨怎么办

自制披萨。

在减肥期间如果想吃披萨的话也可以选择自己制作，这样对于一些配料的选择和用量来说会更好控制。

1、全麦饼皮：传统披萨的饼皮是由小麦制作而成的，热量高且饱腹感低，自己制作的话可以选择用全麦粉来代替小麦粉，虽然两者热量差不多但是营养会更丰富，也更为饱腹。

2、选择配料：在添加配料的时候可以减少一些高热量酱料和芝士的使用，多放入一些蔬菜，这样也能尽量减少披萨的热量。

3、搭配茶或蔬菜浓汤：在吃披萨的时候可以搭配茶或者蔬菜浓汤一起食用，不仅可以减少披萨的油腻感，还可以增加饱腹感，减少披萨的摄入量。

哺乳期可以吃披萨吗 哺乳期吃披萨的注意事项

在面饼、酱料和奶酪中,都含有相当数量的盐分,常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。因此建议选择蔬菜多的披萨饼,每餐别超过两角,避免经常食用。

白酱是比萨最近兴起的新风潮,法式的白酱,有浓浓的奶味,深受许多女生喜爱,但酸酸的番茄酱更营养,可以抗氧化。

千万别贪多,到吃到饱的比萨餐厅猛吃,要记得,多吃1片就等于多吃200卡。

选择配料时尽量以海鲜、蔬果等食材为主,避开培根、肥牛肉、美乃滋等脂肪含量较高的食材。如果再加上蘑菇、青椒、洋葱、蕃茄等配料,营养方面就可取得相当不错的平衡。

做披萨酱都用什么材料

正宗的披萨酱料只有一种，制作是超级简单的。许多人都要别出心裁的加入许多香料，其实是多余的。因为披萨酱只是披萨的面坯底料，只是作为所有披萨的最基础的底层味道，加入多余的香料不仅不能发挥香料自身的香气，还会造成气味的混乱，降低披萨应有的层次味感。下面就是披萨酱的作法： 1、市售意大利整粒装去皮番茄罐头450克一罐。售价大约11.5元。打开取出全部番茄，用勺子压碎后过大眼筛备用。 2、取一平底锅加入黄油50克，稍融后下入番茄大火烧开后转中火烧至浓稠转小火。 3、加入3克特里克特雪花盐(如没有，也可用普通盐代替)和75克帕尔玛干酪碎炒匀熄火盛入玻璃容器中晾凉即好。 说明：1、平底锅最好用铝制不沾底锅。因铁质锅会与番茄发生反应。 2、黄油最好用无盐的。 3、如无特里克特雪花盐，就会使酱汁缺乏鲜味。可适量放少许味精。 4、帕尔玛干酪的特殊香味是披萨底味的最佳味道，最好不要换做其他奶酪。答案补充 1T就是一勺，国外一般一大勺是15ML一小勺5ML,1C是1美分。做披萨一定要一层层的加香料，最好不要重叠，可以分块摆放口味。披萨这东西会做容易，做好很难。祝你成功。答案补充 千万不要放糖呦!会很闹。

准妈妈这样吃洋快餐也能很营养

1.尽量选择新鲜食材

主食方面，条件允许的话最好选择中式餐点(现在有的洋快餐店也提供中式餐点);如果是吃汉堡，尽量不要选择油炸配料的汉堡;如果是吃披萨，应尽量少选以培根、香肠、黄桃等高盐分或罐头加工食物为主要食材的品种，海鲜或者田园蔬菜披萨相对来说比较健康。

2.选择健康沙拉

水果、蔬菜沙拉是进食洋快餐的首选，但需要注意的是应减少沙拉酱的摄入，因为沙拉酱所含的反式脂肪酸，会加重自身心血管和脂肪代谢的负担，对准妈妈的影响尤为严重。可以用番茄起司代替常用的蛋黄酱或者千岛酱等，此外，自带酸奶或油醋汁替代沙拉酱淋在蔬菜上也是不错的选择。

3.选择汤或低糖饮料

如果条件允许，尽量选择热汤作为饮料，还选择牛奶、鲜榨果汁等新鲜健康的饮品，不要选择可乐、汽水等高糖饮料。

4.选择低糖甜点

在甜点方面，应尽量选择添加剂少的低糖甜点，可选择水果、奶昔等。小零食也尽量不要想选油炸食品，如炸鸡翅等。

番茄意大利面的做法

意大利面是西餐中最接近我们中国的面食的，尤其是番茄意大利面更是容易被人们所接受的，因此，很多的人都喜欢吃番茄意大利面，我们来了解番茄意大利面的做法。

1.将蒜去皮剁碎，番茄去皮剁碎，洋葱去皮剁碎。锅热后加入黄油，放入蒜和洋葱爆香。然后倒入番茄，大火炒出汁后，加入少量的水。烧开后，加入黑胡椒碎、披萨叶、罗勒叶、糖、番茄沙司炒匀后，转小火熬煮。(切番茄的适合，因为要切小，会出很多番茄汁，所以请用干净的塑料案板或者金属案板。这样可以用菜刀将汁水一起弄到装番茄的碗里，避免浪费。如果是木头案板，最好就不要了，因为比较容易藏菌。)

2.小火大概20分钟后，已经完全熬出香味了，盛出一碗，作为番茄意大利面酱。然后大火收汁，用铲子搅和哟，不然会糊底。收干后，就可以盛出来，冷后，用保鲜膜封好，冷藏。作为披萨酱哟。左边的是意大利面酱，右边的是披萨酱。

3.煮开的水中加入橄榄油、少许盐，煮意大利面。熟后，过冷水，放入盘。浇上番茄意大利面酱，就可以食用了。

4.很开胃的番茄味哟。色泽也好看。适合各种人群哟。番茄吃了对身体也好呢。

意大利面是有不同口味的，不过这也取决于它的面酱，像以上的这种就是意大利面酱当中的红酱。

披萨用的酱是什么

你说的是披萨酱吧，简单来说就是番茄酱当然味道上略有差异，披萨酱和番茄酱的区别从口味上，前者层次多一点，后者较为单一， 从口味上讲，酸甜吧 你没有披萨酱的话，我觉得你放点番茄酱，或者在番茄酱里加点黑胡椒之类的粉，少一点，或加点香叶

披萨酱的操作

1、热油锅下蒜蓉爆香，下洋葱炒软，倒入番茄泥。 2、加番茄酱，香草碎，黑胡椒粉，调入盐收汁至浓调。

3、做好后的酱冷藏保存1周。

4、小潺一般一性次做一大盒子，分成小袋装，一袋装一个披萨(9寸)的量，然后放冰箱冷冻，随用随取，取出来融化后水份会增加，再用锅加热收汁就可以用啦。

贴士：刚开始不懂做披萨酱，只是单纯的用番茄酱，做出来的披萨跟外面的披萨相比少了一份味道，后来在网上学习了披萨酱的做法，连续做了几次，味道都很不错，材料也是很简单，香草碎在吉之岛买的，一小瓶，也不贵，但能用好久。

吃剩的披萨怎么保存

把披萨放进冰箱前一定要稍作处理。直接把披萨放进冰箱必然会导致披萨再次拿出来时变得软塌塌的,这是因为冰箱里的番茄酱、蔬菜及肉类上面的水分会渗透到披萨中。而披萨的外壳越薄,水分渗入得就越多,披萨也就越软。所以在储藏披萨前,一定要先处理一下。

在密闭的容器里面垫一个纸盘或一张纸巾。

把披萨放在纸巾上,上面再盖几层纸巾。

如果你是把披萨放在盘子里,就要用保鲜膜将盘子封起来;如果是放在容器里,就盖上盖子。

如果你马上就会吃,就可以把披萨放在冰箱里。把披萨放在冰箱里,可以降低其温度,披萨就不易腐坏,也不至于变味。

如果要存放两天或以上,就要把披萨放在冷冻室里了。披萨放在冰箱里的时间越长,就越容易受潮,所以如果你想留到下个礼拜吃的话,就要放到冷冻室里。这时就不要放在盘子里了,而要放在密闭的容器里,多垫几张纸巾。用这种方法可以储藏几个月。

平底锅做披萨的方法

1、将培根切成小片、金枪鱼用勺子捣碎、都放入碗中，再放入胡萝卜丁、青椒丁、胡椒粉、披萨草搅拌均匀

2、将马苏奶酪切成小粒

3、将面团分成2份，取其中一份擀成大约10厘米直径的圆饼

4、用手指将面皮的边翻过来8毫米宽，然后按实，做成披萨的厚边，另一份也同样处理

5、用叉子将面皮里面扎上小眼

6、将做好的披萨面皮厚边冲下放入烧热的不放油的煎锅中，厚边上色马上拿出来

7、在披萨面皮里抹上番茄沙司或者披萨酱

8、放上奶酪碎，另一个我将半片片状奶酪撕成小块摆在了番茄沙司上

9、将拌好的培根、鱼、蔬菜碎铺在奶酪上

10、铺上剩下的奶酪碎，另一个我将片状奶酪切成条状摆在了上面n

披萨比萨饼有营养吗

披萨所组成的材料其实都是不利于我们养生健康的，而且脂肪和热量含量超级惊人，所以我们所吃到的披萨并不是营养的食物。比萨饼(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞?杰克干酪(Monterey Jack)等。在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。

比萨饼有营养吗

说到披萨，很多人马上眼前就会浮现出，多种味道，各种各样自己喜欢的食物都在一块披萨上面的图像，我们都知道披萨的制作材料非常的丰富，而且还可以根据自己不同的口味选择，按理说披萨应该是荣有非常多营养的食物，可其实并不是我们想象中的一样，现在就去了解是怎么回事。

平时我们所说的营养保健食物，其实就是有利于我们身体健康的食物，但是披萨所组成的材料其实都是不利于我们养生健康的，而且脂肪和热量含量超级惊人，所以我们披萨并不是营养的食物。

比萨饼(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞?杰克干酪(Monterey Jack)等。

在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐……这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。

很多人会疑问披萨上面的食物种类那么多，有肉食，有素食，怎么样就会不利于我们的健康呢，我们要知道，这些食物并不是平时我们生活中看到的而原始食物，而更多的是经过后续加工而成的，不利于我们的健康。