香芹和芹菜哪个打汁好 香芹是什么

香芹和芹菜哪个打汁好 香芹是什么

香芹是一种价值很高的二年生芳香蔬菜，可食部位是嫩叶和嫩茎，可以生食，也可以和肉类一起煮食，可用作菜品的干香调料或者羹汤及其他蔬菜的调味品。纤维素较西芹含量少，但含水量低，叶柄细小，叶片还有蜡质层，食用起来比较硬，口感没有这么嫩，不适合用作打汁。

芹菜汁的做法有哪些

1.芹菜汁

芹菜苹果洗净，将苹果去壶切块，芹菜切成小段，准备原汁机，放入苹果，芹菜混合出汁可以放少量柠檬汁，可以喝了。

2.蜂蜜芹菜汁

芹菜去叶洗干净，在水里泡5分钟去除尘土农药残留，洗好的芹菜切成小块，料理机加入芹菜碎和300ml水打成汁，芹菜汁用细网过滤加入蜂蜜搅拌均匀，冬季可以直接饮用，夏季可以冰镇后饮用，清凉解渴，蔬菜的清爽中带着淡淡的清香，好喝极了

3.芹菜苹果汁

芹菜洗净，放入开水锅中焯水捞出过凉控净水分，然后切碎备用，苹果洗净去籽切小块，然后把焯水芹菜和苹果放入料理机，加入适量纯净水或凉白开，顺时针拧紧快速打成汁。过筛去掉粗纤维，饮用口感更细，喜欢甜口可适量添加少许蜂蜜。然后分别倒入杯中即饮，翠绿汤汁，看着就赏心悦目。

4.营养价值

芹菜汁的营养价值很高，每100克芹菜中含有钙8.5毫克，磷6.1毫克，铁8.5毫克，是番茄的20倍，蛋白质高达2.2克，是一般瓜果蔬菜的2倍。芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和其他维生素，叶茎中的甘露醇是一种挥发性芳香物质，能够增进食欲，还具有一定的保健作用。芹菜汁不但能够单独饮用，还可以与其他果蔬汁一起混合后食用，尤其与红萝卜汁、香菜汁或苹果汁一起混合饮用最具营养价值。饮用芹菜苹果汁可治疗风湿;芹菜和芦笋混合蔬菜汁有助于治疗肾脏疾病;芹菜木瓜汁可治疗气喘;芹菜葡萄柚汁可治疗感冒。

榨芹菜汁用西芹好还是普通芹菜好

用西芹榨汁最好。因为西芹的营养更为丰富、全面，可以很好的保护身体。西芹是芹菜类营养价值最高，而且制作成汁水饮品，西芹更为合适。西芹所含的膳食纤维更加丰富，可以很好的为人体提供足够的营养物质，帮助身体获得好的营养。西芹的结构也比较适合制作成汁类营养，可以更加全面的吸收营养，为身体所需的营养提供来源，更好的利用和吸收营养，使得身体更好的发育。

芹菜汁要用生芹菜还是熟芹菜

芹菜汁生喝和熟喝对人体产生的效果都是一样的，二者皆可。芹菜汁的功效较多，可以降血压、降血脂和降血糖，有利于三高病人的身体健康。建议：芹菜汁虽好，但还是需要适量，避免造成不利影响。

芹菜香蕉汁怎么榨

材料：芹菜、香蕉、蜂蜜。

做法：

1、将芹菜洗净，切段备用。

2、香蕉去皮，切块备用。

3、芹菜和香蕉放入搅拌机中，加入适量白开水，将其搅拌成泥。

4、过滤后倒入杯中，根据自己的口味调入适量蜂蜜即可饮用。

芹菜汁用香芹还是西芹 芹菜汁可以天天喝吗

芹菜汁不可以天天喝。

芹菜汁虽然是一种比较有效的保健蔬菜，但是芹菜汁有舒张血管的作用；高血压人群食用可以缓解血管壁的压力，而正常人群食用过多的芹菜汁，会导致血压降低过多，有可能出现不舒服的情况。

芹菜汁用香芹还是西芹 榨芹菜汁用不用煮熟

榨芹菜汁可以煮也可以不煮。

芹菜汁煮熟的的话，一些易氧化的维生素C会有一定的损失，但是其他营养成分，如：芹菜素、纤维素、维生素A、胡萝卜素、矿物质等成分降低的程度比较小，因此营养价值影响不大，可以依据自己的需求选择是否将芹菜汁煮熟。

营养保健食谱之双腊香芹

双腊香芹是以芹菜为主料，辅以腊肉。腊肠制作的一款美味菜肴。

原料

香芹200元腊肉50克

腊味香肠1根干红辣椒20克

食用油20克盐5克

味精1克料酒5克

营养与保健

芹菜中富含B族维生素、维生素P和矿物质钙、磷、铁.蛋白质、脂肪、碳水化合物.纤维紊也很丰富，食疗作用明显。传统中医学称其味甘苦，性凉，入肺、胃二经，有平肝清胃、去风解热、通利血脉、醒脑润肺的功用。现代医学研究表明，芹菜除含有一般蔬菜的营养物质外，其独有的芹菜乙素，芹菜甙、佛手柑内酯和挥发油，对防治肥胖、高血压，高脂血症。糖尿病、小儿软骨病和老年骨质疏松症有效。因此在日本，芹菜甚至被人们誉为“清正人参”。腊肉是猪肉的加工品，即腊制品。二者同炒再加上辣椒.不仅营养价值较高.还可增进食欲，但腊制品不宜常食，阴虚火旺者更应少食。

双腊香芹是以芹菜为主料，辅以腊肉。腊肠制作的一款美味菜肴。

制作方法

1.将香芹择洗干净后沥干水分，切成3厘米长的段;腊肉用热水煮熟.切成薄片;腊味香肠斜切成薄片备用。

2.炒锅上火，注入食用油烧热，下入干红辣椒煸出香味后，下入腊肉片、香肠片快速煸炒几下.淋上料酒，下入香芹煸炒一会儿.再加入少量清汤.见芹菜转色以后加盐、味精，即可出锅。

特点：香芹脆嫩，腊味浓郁。

芹菜的其他吃法

凉拌芹菜。用煮熟的花生米与芹菜相拌，白绿相间，清香爽脆，醒脾开胃。

单独清炒。

搭配荤料(如猪、牛、羊肉和贝等)炒。

搭配素材(如胡萝卜豆腐、鲜笋、豆干、笋干、黄瓜、豆芽菜等)炒。

做馅。方法是将芹菜过水剁细.加猪肉馅或者加鸡蛋和木耳。

食芹有意

据《诗经·鲁颂·泮水》言：“思乐泮水，薄采其芹。”这个“芹”以及人们用来表示自谦的“献芹”、“芹意”的“芹”，说的都是今天所食的芹菜。芹菜通常分为水芹和旱芹两种，其中水芹以江苏扬州地区最为有名。在扬州民间，每到大年三十，家家必吃水芹，祝福新年路路通达，这是缘自水芹的茎成管状而空心通畅之意。旱芹的香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”。

芹菜可以生吃吗

芹菜是可以生吃的，而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好，有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁，降压效果很好的，当然要坚持每天早上喝才可以。

芹菜虽然可以生吃，但前提是要清洗干净，否则长期吃生芹菜或芹菜汁，对人体健康也是无益的。

怎么清洗芹菜

1.把不好的叶子拿掉。

2.把表面的泥巴先冲掉。

3.切去芹菜的根部。

4.把芹菜一根一根洗或者将每一根掰成一段一段洗。

5.最好用凉开水再冲洗一遍芹菜。

芹菜生吃菜谱

芹菜汁

原料：芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。

做法：

1.芹菜洗净后切成小段。

2.砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟。

3.将芹菜及水放入食品加工机中打成泥。

4.过滤掉菜泥即可。

凉拌小芹菜

原料：芹菜、木耳、辣椒油、香油、日本酱油、陈醋、盐、味精

1.芹菜切段。

2.芹菜木耳加上辣椒油，香油，日本酱油，陈醋，盐，味精拌好就可以了，味道非常不错的。

3.搅拌均匀即可使用。

祛痘蔬菜汁 芹菜香蕉汁

制作方法：1.将芹菜洗净，切成小段。2.香蕉要连皮吃，香蕉皮的营养丰富。可以将香蕉带皮在水中泡洗干净，然后带皮切成小段。3.将香蕉、芹菜放到榨汁机中，倒入适量水，搅拌约2分钟即可。

香芹和芹菜哪个打汁好 西芹是什么

西芹又叫洋芹，植株紧凑粗大，叶柄宽厚、实心、质地脆嫩，有芳香气味，水分含量很高，口感细嫩，常用于做菜肴食用，也可以用生品或者熟品捣汁食用，因此打芹菜汁应该用西芹。

香芹和芹菜哪个打汁好 芹菜汁怎么做

准备300克西芹，适量蜂蜜，盐等。

1.将西芹清洗干净，去除老茎，切成小段。

2.将西芹段放入榨汁机中，选择果蔬键。

3.将榨好的芹菜汁倒出，加入适量蜂蜜即可食用。

注意：生芹菜榨汁可以过滤也可以不过滤，最好将芹菜叶放进去，但是芹菜叶味道不是很好，可以少量放置。

1.烧一锅水，加少许盐，将西芹洗净去除老叶和老茎。

2.将洗净的西芹放入开水中，快速搅拌、焯熟。

3.将焯熟的芹菜快速过一边凉水。

4.芹菜切小块，放入榨汁机中，榨汁。

5.将芹菜汁倒出，可以不用过滤，煮熟的芹菜，榨汁之后渣较少。

芹菜怎么做好吃

芹菜的吃法

花椰菜芹菜苹果汁

芹菜跟苹果都有益心气，可解闷镇静，对促进食慾也有很大的帮助。这杯蔬果汁适合情绪较不稳定或压力不易纾解者，有助于纾缓压力与开胃。

材料

花椰菜1/4朵，芹菜叶5片，苹果1颗，冰水120㏄，蜂蜜适量。

做法

1.首先将芹菜跟苹果洗净后去除不可食用的部分，再切成细丁;花椰菜洗净后取其嫩茎。

2.将所有材料放入果汁机中。

3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

4.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

香菇芹菜肉丸

材料

香菇，芹菜，牛肉馅，生姜，大葱，盐，酱油，鸡精，色拉油。

做法

1、首先将香菇、芹菜焯好，然后加带皮的生姜、大葱一起剁碎备用。

2、加肉馅，盐，酱油，鸡精，色拉油，搅拌均匀，团成丸子，随吃随用。

什锦芹菜豆腐

材料

豆腐，西芹，水发冬菇适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。

做法

1.将豆腐切开入锅煎黄待用。

2.起油锅，爆香姜蒜，下西芹，水发冬菇、辣椒入锅翻炒。

3.待西芹断青后加入豆腐拌匀，下盐、生抽、鸡精调味就好了。