吃发菜的好处

吃发菜的好处

发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物，素有“戈壁之珍”美誉。因发菜是藻类的一种，藻体细长，黑绿色，呈毛发状，由多数单细胞个体连成长串，埋没在胶状物质中而形成。主要分布于我国宁夏、陕西、甘肃、青海等地的溪流中。市场上见到的为它的干制品。

营养价值

1、发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类;

2、所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称;

3、发菜具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效;

4、发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。

食用功效

发菜性味甘、寒，无毒。入肝、肾、膀胱经。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。据中医书籍中介绍，发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。

女性怎样吃早餐能达到补血效果

1、鸡蛋黄

虽然铁吸收率只有3%，每100克鸡蛋黄尽含铁7毫克，但鸡蛋富含其他营养素，所有贫血的人吃什么好，多摄入鸡蛋黄。

2、菠菜

这是很有名的常见补血蔬菜，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以贫血的人吃什么好，多吃菠菜可防治贫血。

3、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

4、豆制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，贫血的人吃什么好，建议常吃豆制品。

5、龙眼肉

贫血的人吃什么好，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

6、动物血液

虽然猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率仅为12%，但却是一种价廉方便的食品。预防儿童缺铁性贫血不错。

7、发菜

贫血的人吃什么好，多吃发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

皮肤过敏能吃发菜吗

是可以去吃的，不会影响到皮肤过敏的现象。发菜在饮食宜忌方面，肺热咳嗽、内热凝结、慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、咳吐黄脓痰、腥臭痰者食用发菜可减轻症状;发菜也适宜颈部淋巴结核、高血压、肥胖症、佝偻病患者在营养不良或手术后，外伤患者伤口愈合阶段食用。但是发菜性寒，平时脾胃虚寒，大便溏薄的人不宜食用。

皮肤过敏能吃发菜吗?皮肤过敏禁忌食物

1.食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤过敏疮疡肿毒。

2.海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对体质过敏者，易诱发皮肤过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3.蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、葱、蒜、韭菜等，这类食物易诱发皮肤过敏疮疡肿毒。

4.果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5.禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、獐肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、皮肤过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

皮肤过敏能吃发菜吗?皮肤过敏是能吃发菜的，它是属于蔬菜类的食物可以有效的帮助我们补充维生素的营养含量。只有正确的了解了食物的性质和特点才能够更好的去食用它们，因为只有在对的时候去食用某种食物才会更好的去吸收到食物里面所含有的营养成分。发菜是相同的道理。

发菜是什么

发菜也叫做发状念珠藻，是一种细菌，它的分布在全世界都非常广泛，在我国、美国、俄罗斯、索马里等地区都有分布。发菜一般生长在贫瘠的土壤和沙漠地区，它的形状很细很长，和人类的头发很相似，因此，人们将这种东西叫做发菜。发菜是一种可以食用的细菌，但是它并不是真正意义上的菜。

发菜虽然不是真正意义上的菜，但是可以当做蔬菜来食用。发菜可以治疗一些常见的疾病，比如肺炎、支气管炎、肥胖症等等。另外，对于妇女出现的月经不调的问题，发菜也是有一定的治疗功效。

发菜是中国特别是南方的传统副食品，如福建的发菜球，北京的酿发菜，陕甘的拌发菜等。因发菜跟“发财”谐音，港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢它，不惜以重金购买馈赠亲朋或制作佳肴。在海外，它常常被作为第一道菜，象征着四季发财，生意兴隆。因而被视为逢年过节馈亲待友的珍肴。“酿金钱发菜”始于盛唐，相传，唐代长安商人王元宝嗜吃发菜，每餐都要有一盘发菜佐食。后来王元宝成为国中豪富，都中商人以为王元宝的发迹，是吃了发菜的缘故。所以纷纷仿效食用，并让厨师做成金钱形状，寓意“发财致富”。从此，“酿金钱发菜”世代流传。直至解放前的西安，还有些富商大贾举办宴席，第一道菜，多是“酿金钱发菜”。当然，意思无非是讨个吉利，祝愿发财而已。

吃发菜可能吃到的是骆驼毛

国家已明令禁售，但一些餐厅仍以此为噱头吸引顾客

本报讯记者许悦报道：尽管国家明令禁止采集、销售发菜，但广州一些新开张的餐厅还是大派传单以“发财就手”、“发财好利市”等菜式吸引顾客。只是行内人一眼看破，238元的套餐价格很难保证用纯正的发菜，市民吃到的可能只是玉米须、骆驼毛。

在广州市宝华路15甫，前几天新开业的一家餐厅张灯结彩，向过往路人大派团年饭套餐传单。记者接过一看，发现上至538元、下至238元的套餐中都有用发菜做的菜式，包括“发财就手”(发菜扒猪手)、“发财好利市”(发菜蚝豉猪)、“发财鱼肚羹”(发菜鱼肚羹)。记者问咨客：“不是不许吃发菜了吗?到时上桌的发菜是真是假?”咨客一笑：“谁说不准吃了?我们餐厅新开张，就靠发菜来招揽顾客了，保证货真价实，很多人就冲着发菜来订饭的，谁不想过年讨个好意头。”

虽然该餐厅标榜物美价廉，但238元的除夕套餐七菜一汤，大鱼大肉，其性价比实在难以让人信服。有十多年厨龄的王师傅连连摇头：“单是发菜，黑市价就要每斤100元，238元的套餐肯定用不起这种发菜，很可能会用30元一斤的次货，或者干脆用假发菜，现在有人将玉米须、骆驼毛染色、将粉丝染黑做出假发菜。”

国家已明令禁售，但一些餐厅仍以此为噱头吸引顾客

本报讯记者许悦报道：尽管国家明令禁止采集、销售发菜，但广州一些新开张的餐厅还是大派传单以“发财就手”、“发财好利市”等菜式吸引顾客。只是行内人一眼看破，238元的套餐价格很难保证用纯正的发菜，市民吃到的可能只是玉米须、骆驼毛。

在广州市宝华路15甫，前几天新开业的一家餐厅张灯结彩，向过往路人大派团年饭套餐传单。记者接过一看，发现上至538元、下至238元的套餐中都有用发菜做的菜式，包括“发财就手”(发菜扒猪手)、“发财好利市”(发菜蚝豉猪)、“发财鱼肚羹”(发菜鱼肚羹)。记者问咨客：“不是不许吃发菜了吗?到时上桌的发菜是真是假?”咨客一笑：“谁说不准吃了?我们餐厅新开张，就靠发菜来招揽顾客了，保证货真价实，很多人就冲着发菜来订饭的，谁不想过年讨个好意头。”

虽然该餐厅标榜物美价廉，但238元的除夕套餐七菜一汤，大鱼大肉，其性价比实在难以让人信服。有十多年厨龄的王师傅连连摇头：“单是发菜，黑市价就要每斤100元，238元的套餐肯定用不起这种发菜，很可能会用30元一斤的次货，或者干脆用假发菜，现在有人将玉米须、骆驼毛染色、将粉丝染黑做出假发菜。”

秋季女性补血吃什么

1、发菜

女人可能都爱吃发菜,我们都知道发菜含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑,妇女产後也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。

2、豆

我们中国人一直都认为吃豆有益,尤其是黑豆。因为黑豆有助于生血、乌发。现在吃黑豆的人也越来越多,并且吃法也随着地方变化而变化。

3、菠菜

我们所说的菠菜又称菠菱菜,是有名的补血食物,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物,其他含有铁质的食物,在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。

4、金针菜

金针菜富含铁元素,还富含其他的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉硷等营养素并有利尿及健胃作用。

5、龙眼肉

龙眼肉就是桂圆肉,福肉,这是众所周知的补血食物,因为龙眼肉富含铁质,而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症,产後妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

6、胡萝卜

胡萝卜就是我们所说的红萝卜,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

7、咸萝卜干

女人都爱吃萝卜干,因为萝卜干富含维生素B,铁质含量很高是第一级的养生食物,虽然常年供应既咸且爽,吃起来特别有一种风味,营养又多,其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

孕妇能吃发菜吗

发菜这种蔬菜是生长在荒漠中的野生蔬菜，它的营养价值相当的高，孕妇是可以适当的吃一些发菜的。发菜很有很多的碘元素和蛋白质，这对于孕妇和胎儿的健康是有很大帮助的，你们可以在生活中适当的去吃一些发菜。孕妇在怀孕期间适当的吃一些含碘元素的物质，对于提高宝宝的智力是有很大帮助的。

我们都知道碘元素这种物质对于我们的智力是影响比较大的，所以对于发菜这种含碘元素比较多的食物，孕妇在生活中是可以适当的去吃一些的，因为发菜可以为你们提供一些身体所需的营养物质。

孕妇可以吃发菜，发菜含碘丰富，而孕妇缺碘会影响胎儿的发育，因此，要多吃些含碘的海藻食品。包括:发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等给你找到的发菜的营养价值，希望对你有帮助!发菜是名贵山珍之一，也是一种高档的营养品。对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。

发菜味甘、微咸，性寒，能消痰散结、清热、利小便。含藻红朊、胆甾醇、多糖、十八酸、丙酮酸等成分。发菜对甲状腺肿大，淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效。近年来研究发现，发菜还具有驱蛔虫、降血脂功效。

孕妇能吃，发菜含有丰富蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、钾等矿物质，有补血、乌发之效，尤其适合产妇食用。推荐产妇补血食谱：发菜素鸡丝。发菜因为有着极其严酷的生长环境，所以，其含有大量的矿物质，而这些物质，对于孕妇来讲也是必不可少的营养物质，对胎儿的全面发育也有帮助。

为了让我们在生活中更好的认识发菜这种蔬菜，孕妇在生活中可以多吃一些发菜的，因为发菜对于你们的身体健康是有帮助的，希望孕妇们可以好好利用发菜这种蔬菜的营养价值。同时，孕妇应该要多吃一些有营养价值的食物。

发菜有什么功效

1、据中医书籍中介绍,发菜对甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病、鼻出血、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎、缺铁性贫血、高血压等有一定的疗效。

2、发菜具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻、散结和降血压的功效。

3、发菜还具有驱蛔虫、降血脂的功效，手术后的病人常吃发菜，伤口可较快愈合，是高血压、冠心病、高血脂病患者的理想食物。

小孩贫血吃什么补血最快 发菜

还可以吃发菜进行补血的，虽然发菜的颜色很不好看，但是发菜的营养价值是很高的，很适合贫血的人食用的。

发菜的功效

女人吃发菜的好处

1、预防缺铁性贫血

发菜里面含有丰富的铁元素，对于预防缺铁性贫血具有重要的作用。

2、促进伤口愈合

手术后的患者食用发菜后，可以使伤口尽快愈合，对于营养不良、慢性支气管炎等也有一定的效果。

3、预防甲状腺肿大

发菜里面碘的含量较高，比其他一般的食物碘的含量都要高，经常食用，可以起到很好的预防甲状腺肿大的作用。

4、调节神经

发菜具有调节神经的作用，可以作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等疾病的辅助食疗食物。

5、美容减肥

发菜里面脂肪含量比较低，具有很好的减肥作用，另外，它还是一种美容佳品，它对于神经末梢受损的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都具有一定的疗效。

发菜的营养价值

1、100克发菜含热量189.00大卡(790千焦)/。

2、发菜含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。

3、发菜中富含的蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类。

4、发菜里面的矿物质是鸡蛋的6倍，特别是碘的含量，占了0.1%~0.5%，比一般的食物都要高。

5、发菜还含有糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

6、每千克发菜中含蛋白质200~234.1克、碳水化合物570克、粗脂肪55.9克、磷450毫克、钙25.6克、铁2克。

7、发菜里面还含有人体必需的锰、铜等十多种矿物质和人体所必需的几种氨基酸，这些物质的含量都要高于我们平时所吃的大米和小麦，特别是精氨酸的含量高于猴头菌的5倍。

老年人颅内压增高吃什么好

1.发菜

吃发菜的好处

发菜是属于海藻类食物，含有大量的甘露醇的，甘露醇具有降低颅内压的作用，具有一定的治疗作用。

发菜怎么吃

每天100-200克为宜。

2.鸡腿菇

吃鸡腿菇的好处

鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

鸡腿菇怎么吃

每天200-300克为宜。

3.冬瓜

吃冬瓜的好处

冬瓜是属于膳食纤维类食物，促进肠道营养物质的吸收，增强人体免疫力，促进消化的作用，有利于恢复。

冬瓜怎么吃

每天200-300克为宜。

其实想要拥有健康的身体并不难，我们平时的生活中多注意一些细节，搭配好饮食对健康有一定的帮助，了解了老年人颅内压增高吃什么比较好以后，希望身体有不适的人能够结合身体情况去调整饮食。