冰淇淋放到冷藏了还能吃吗 冰淇淋为什么不会冻硬

冰淇淋放到冷藏了还能吃吗 冰淇淋为什么不会冻硬

冰淇淋不会冻硬是因为冰淇淋在制作的过程中需要多次进行搅拌，这样就能使得冰淇淋中含进许多的空气，这样冰淇淋吃起来就会比较松软了。

另外冰淇淋制作时还需要加入许多奶油以及蓬松剂，这些成分也能使冰淇淋的质地更加的松软，这样也会使得冰淇淋吃起来更加的细腻可口。

冰淇淋放冰箱冷藏还是冷冻

冰淇淋放冰箱冷藏还是冷冻冷冻室。

一般冰淇淋都要-10度左右的放在冷冻室的话再次吃的话冻的很硬，就是要它硬啊，那么热的天，一拿出来，马上就软了的如果你觉得不方便取，冰箱有专门翘冰的小铲子的，你自己找找，一般所有冰箱都送一个的如果没有建议你把冰淇淋不要直接放上面，把它垒起来，交叉着放，留有空隙，这样就好拿了冰箱要定时清理，不要让它里面全是水和冰，这样东西容易粘住，而且制冷费力，浪费电。

冰淇淋在冰箱能放多久一般自制的冰淇淋能在冰箱冷冻室存放五个月。

不同品牌雪糕的保质期各不相同，最大差别竟相差4倍。和路雪、雀巢旗下雪糕的保质期为24个月;蒙牛、伊利等品牌的保质期为18个月;天冰等品牌的保质期为12个月;还有个别本地品牌的保质期为6个月。保质期的长短是根据冰激凌和雪糕的主要成分而定的。一般以牛奶为主要成分的保质期较长，在1年以上。而以果汁为主要成分的冰棍，保质期则较短，多在一年以内。

我国最新的食品保质期目录，没有对雪糕、冰激凌等冷冻食品的保质期进行规定，原因是雪糕、冰激凌这类产品由于含奶油、蛋白质不同可以分为不同的类型，产品包装等因素也对产品的保质期有影响。产品的保质期是由厂家通过货架试验，根据生产工艺和技术标准来确定的。

陈年冰淇淋能吃吗理论上说，保质期内的冰棒都不会有问题，但运输和储存环节能否达到低温控制这个很难监控。变质的冷饮容易引起腹痛腹泻，引发肠胃炎，严重的还会引起身体其他部位的感染。许多雪糕和冰激凌的标签上都提到-22℃保存，可不少小店甚至超市的冰箱温度很难达到-22℃，这就会滋生一定的微生物，因此对于陈年的雪糕，建议消费者不要食用。买来的雪糕也要尽快吃掉，不要放在冰箱里太久。

食品在冷冻保存的情况下细菌繁衍的速度只是被降低，并不是没有细菌繁殖。所以即便是冷冻保存，一些比较容易腐败变质的食品还是不能长期保存，冷饮也是如此。而且在生产及运输过程中存在的问题也可能会使冷冻食品的菌落数超标。而家庭用的冰箱冷冻室温度最好调到零下16摄氏度以下，如果高于这个温度，一些比较容易变质的食品比如海鲜等还是容易出现变质的问题，食用冷饮时还是应在保质期内较为安全。

冰淇淋如何选购1、在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家;冰淇淋是否完好地储放在—18℃以下的冷冻柜中;外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。

2、产品的有效日期是否在预计食用的日期之内等;最后要看一看产品的形状是否有变化，若产品变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也变差。

3、一些质优的甜筒冰淇淋在尖底4—5厘米处是用巧克力制作的，不仅味道好，而且不易使正在溶化的冰淇淋流下来。有的杯形冰淇淋佳品还采用透明盖，冰淇淋的质地一目了然。

4、建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。

冰淇淋放到冷藏了还能吃吗

能。

将冰淇淋从冷冻室内拿出来放到冷藏室的话是还能继续食用的，但是一般不建议将冰淇淋拿出来放到冷藏室中。因为相比与冷冻室，冷藏室内的温度更低，如果将冰淇淋放在里面的话就会出现融化的情况，这样就会影响冰淇淋的食用口感。

冰淇淋如何存放

1. 冰淇淋白天存放在展示柜内，温度为：-16~-19度之间。

展示柜内部设定每6小时自动除霜一次,每次6分钟, 当机器在进行自动除霜时温度会升高至-5~-8之间,此为正常。

2.冰淇淋晚上应移至雪柜(或冷冻柜)存放,(建议五至七天夜间将冰淇淋展示柜停机休息)，温度至少为：-18~-20度之间, 温度-25度为最佳状况。

3.存放冰淇淋的雪柜(或冷冻柜)应实时除霜，一周除霜一或两次。

4.由于冰淇淋刚从冷冻柜拿出后比较硬，因此建议早上开启展示柜后应待展示柜温度达到-10度后，再将冰淇淋从冷冻柜里迅速转移到展示柜里。稍后可用试吃勺试下冰淇淋的软硬程度，待大概半小时左右，冰淇淋将会达到软硬适中,展示柜温度自动设定为-16~-19之间，如因室外温度造成温度极速上升时,则可采用手动调节温度。

5.夜间存放冰淇淋时应用保鲜膜盖好，如保鲜膜有水珠应立即更换，因为水珠会接触冰淇淋导致冰淇淋有冰渣出现，严重影响冰淇淋口感。

6.水果系列冰淇淋上的水果如不新鲜应及时更换，否则会造成让顾客认为冰淇淋不新鲜。包括一些牛奶系列冰淇淋的装饰物若不新鲜也应立即更换。

7.打冰淇淋球应从冰淇淋盘的最后部向前打，当后部从上到下都挖完了再向前移。这样不会破坏前面装饰好的冰淇淋，不影响其美观。而且挖冰淇淋球时顺便将盘边的残余都挖净，边挖边清理，这样不会造成盘里有太多的残余，影响视觉。

8.时刻检查冰淇淋，使冰淇淋时刻保持最新鲜最吸引顾客眼球的状态。发现有表面融掉的地方或”氧化层”要用冰淇淋勺刮掉。随时检查并擦拭展示柜上的污渍，让展示柜的橱窗很亮丽洁净。

9.冰淇淋在常温下的所有动作一定要快，避免让冰淇淋接触常温，因为这样会导致冰淇淋融化，然后再凝冻就会形成冰晶，影响口感。

10.每打一种球都要洗净打球器，这样不会影响下一口味的颜色与味道。并且把打球器上的水渍抖干，避免水渍掉在冰淇淋上形成冰晶。打完球后立刻将展示柜关上，避免热气流进入展示柜内。

11.冰淇淋的新鲜度为二周内(此二周指的是一盘新的存放在冷冻柜中的冰淇淋从摆放在展示柜之日起的二周)。建议冰淇淋10或15天就可以以促销的形式送出去，如买一送一。切勿因为节省一点成本而砸了品牌。

12.如现有的冰淇淋种类不够铺满展示柜，则要用干净的空盘补位，否则会影响展示柜温度。

13.展示柜中冰淇淋要以不同种颜色交替来摆放，因为鲜明的对比色会更吸引顾客的注意力。

14.以上注意事项请店家要求员工严格遵守。如有任何其它疑问可及时与总部联系答疑，避免因任何错误操作而造成的不良后果。

火锅冰激凌的吃法

要吃冰淇淋火锅时，服务小姐会给每人面前摆上了一套餐具，有刀、叉，还有一个细长柄的小勺，都是不锈钢的，非常精致。再端上一个小酒精锅，火锅底料是褐色稠状的巧克力酱，香醇浓郁;接着端上来三个小盘：一个装巧克力味、奶油味和草莓味的冰淇淋，可爱圆溜;一个装香蕉段、草莓片和苹果片，形状各异;还有一个则装有美轮美奂的甜点和饼干。 吃的时候，顾客用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，拿出来一看，这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮，一个个都成了各种风味不同的“巧克力葫芦”了。每一种都各是各的口味，一凉一热，美妙极了。如果你也是位美食家，不妨也去品尝一下这种冰淇淋的新颖吃法。

这是比较典型的冰淇淋火锅--三色冰淇淋火锅，也是现在较流行的

草莓圣代的制作

2)一起放到搅拌器里。

3)打匀即可.

配料:什锦水果丁一大匙,草莓冰淇淋,鲜草莓七颗,棉花糖少许,奶油适量.

1.将什锦水果放在杯内.

2.取一大匙草莓冰淇淋放在水果上.

3.将鲜奶油挤花样于冰淇淋上.

4.把鲜草莓摆在奶油旁.

5.撒上少许棉花糖即成.

冰淇淋化了一天还能吃吗 冰淇淋化了再冻起来要多久

一般需要2-4小时左右。

冰淇淋冻在冰箱内有时候难免会遇到停电的问题，这时候里面的冰淇淋就会容易融化掉，像这种融化了的冰淇淋，只要未进行开封的话，只要将其重新冷冻是可以再继续食用的，一般根据冰箱设置温度来看，冰淇淋再冻需要2-4小时左右的时间。

小贴士：要注意冰淇淋重新冷冻的话，冰淇淋的口感会有所影响，其次形状可能也会发生改变。

冰淇淋剩下的可以放冰箱第二天吃吗 冰淇淋化了再冻能吃吗

分情况。

如果是那种刚融化不久的冰淇淋的话，是可以重洗将其装好放入冰箱中冷冻保存的，这样将其冻硬之后还能继续食用，但注意一定要尽快食用完。但冰淇淋融化之后虽然能冻硬，但是其口感会受到很大的影响。

但如果是那种已经融化很久了的冰淇淋的话，是不建议再继续冻着吃的，因为这种冰淇淋已经受到了细菌的污染，继续食用则会对身体造成一定的影响。

小孩吃冷饮的危害 冰淇淋、雪糕、冰棍、冷饮对宝宝的不利影响

一、冰淇淋是高脂肪食物不易消化还降低食欲

夏天，宝宝爱吃冷饮，可不要小看了冰淇淋和含糖饮料这些零食，它们可以让宝宝玩上小半天而不觉得饿。饮食安排不当，宝宝自然少了对正餐的食欲。

二、冰淇淋吃多胖子越胖瘦子越瘦

过度食用冰淇淋的孩子，一般是胖子越吃越胖，而瘦子越吃越瘦。因为，胖孩子吸收功能较好，冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖;而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食，冰淇淋吃多了，厌食的毛病变本加厉。

三、吃冰淇淋不能代替喝奶

虽然冰淇淋的主要原料是牛奶，但冰淇淋还难以称为固体奶，所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。另外，并非人人都适宜吃冰淇淋，如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等患者就不宜吃冰淇淋，而肥胖者应选择那些低热量品种的冰淇淋。

四、宝宝过量食用冷饮易患肠套叠

一到夏季，不少宝宝没完没了地要冷饮吃。殊不知，宝宝的肠管相对较大人长而薄，肠系膜松弛，固定能力又差。一旦受到冷饮刺激，很容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠、肠道梗阻而危及生命。

五、明智之举

给宝宝吃冷饮的量要小，尤其是2岁以下的胖宝宝。限制宝宝吃冷饮的数量，饮料每天只给喝1瓶，雪糕每次吃1根，而且不要在餐前吃，一般饭后1小时较为合适。刚从冰箱里拿出的冷饮，在室内放上一会儿再给宝宝吃。

炸冰淇淋的做法

1、成品图。

2、用圆形模具或碗或杯子口压成圆形。

3、我用的饺子皮的模具。

4、土司片用擀面丈擀压均匀无大孔。

5、土司片最好选择白土司，我这里用的红豆土司。

6、冰淇淋我用的自制的原味奶油冰淇淋。

7、每一片都如此操作。

8、对折捏紧。

9、挖一些冰淇淋放在圆面包片中间，不要太多。

10、冰淇淋用冰淇淋勺挖成球也可以。

11、再用碗边缘压一下。

12、其实这一步可以省略，在上一步中边缘沾点水捏紧实不散开即可。

13、得到冰淇淋饺。用碗边缘压出来的效果更像外面卖的半成品冰淇淋饺，更好看。

14、每做一个就放冰箱冷冻室，其余都完成后再冻30分钟-1小时至冰淇淋冻硬。

15、油温烧热到冒烟，用筷子插入快速冒气泡即可。

16、放入冻好的冰淇淋饺，炸几秒即可捞出。中间要快速翻面一次，使双面金黄。

17、炸好立即食用，放置一会儿冰淇淋就会化掉。

18、捞起来的时候冰淇淋还很紧实成块的，等我拍完照去吃时有几个都快成冰淇淋液了。所以出炉后不烫嘴了就可以立即食用了。

常给孩子吃冰淇淋危害甚大

1、冰淇淋是高脂肪食物不易消化还会降低食欲

夏天，宝宝爱吃冷饮，可不要小看了冰淇淋和含糖饮料这些零食，它们可以让宝宝玩上小半天而不觉得饿。饮食安排不当，宝宝自然少了对正餐的食欲。

2、冰淇淋吃多胖子越胖瘦子越瘦

过度食用冰淇淋的孩子，一般是胖子越吃越胖，而瘦子越吃越瘦。因为，胖孩子吸收功能较好，冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖;而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食，冰淇淋吃多了，厌食的毛病变本加厉。

3、吃冰淇淋不能代替喝奶

虽然冰淇淋的主要原料是牛奶，但冰淇淋还难以称为固体奶，所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。另外，并非人人都适宜吃冰淇淋，如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等患者就不宜吃冰淇淋，而肥胖者应选择那些低热量品种的冰淇淋。

宝宝过量食用冷饮易患肠套叠

一到夏季，不少宝宝没完没了地要冷饮吃。殊不知，宝宝的肠管相对较大人长而薄，肠系膜松弛，固定能力又差。一旦受到冷饮刺激，很容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠、肠道梗阻而危及生命。

冰淇淋融化了再冻上还能吃吗 冰淇淋放冷藏室保存还能吃吗

通常情况下，将冰淇淋放在冷藏室中保存一段时间之后，那么还是可以吃的，但一般不建议将其置于冷藏室保存。

因为冷藏室的温度并不能使冰淇淋保持形状，时间一长还是会导致冰淇淋变形，从而可能会影响冰淇淋的口感。

冰淇淋化了还能吃吗 冰淇淋能冷藏吗

不能。

冰淇淋是不能放在冰箱冷藏室内冷藏的，因为一般冷藏室内的温度都在2-4摄氏度左右，这个温度并不利于冰淇淋的保存，很容易使得冰淇淋出现融化的情况。所以为了使冰淇淋更好的保存，且不对其口感造成影响的话，冰淇淋最好能放入冰箱中冷冻保存比较好。