清明草艾草可以一起吃吗

清明草艾草可以一起吃吗

不建议一起吃。

清明草艾草虽不含有毒物质，而且两者的成分都差不多，药用功效上也不冲突，清明草茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗；而艾草全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

但混合在一起后可能会生成其他未知的物质，尤其是这种野外生长的植物，食用存在一定的安全隐患，加上鼠曲草味道甘甜，放入艾叶后会带有较为浓重的艾味和苦味，两者搭配在一起吃反而影响食物口感，因此不建议清明草艾草一同食用。

清明草是不是艾草

不是。

清明草和艾草虽然都在清明时节前后采摘嫩叶，都可用于制作清明粑粑，但这两种草并不是同一种植物，其中清明草也就是常说的鼠曲草，是一种全株有白色绵毛，叶如菊叶，开絮状小黄花的草，而艾草植株有浓烈香气，叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛，外观上两者有明显的不同。

清明草的功效与作用

清明草是一种药食同源的植物，食用时口感清新可口，药用时全株入药，清明草药性平和，具有滋阴益气的功效，可以用于辅助治疗病后气血两虚，少气无力、气虚白带、遗精等症。

中医认为：清明草具有凉血解毒的功效，清明草可以内服，也可以外用，内服清明草对于各类疮疡肿痛、血热头痛、吐血咯血、咽喉肿痛等症均有一定的辅助治疗作用，清明草捣碎外敷可以用于治疗蛇咬伤。

中医认为：清明草有清肺祛湿、止咳化痰的功效，可以应用于燥咳少痰、肺痨咳嗽等症的治疗，患有慢性气管炎、支气管炎等症的人群食用清明草也有一定的好处。

清明草营养丰富，在清明草中含有丰富的维生素、矿物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等，食用清明草可以帮助扩张局部血管，起到降低血压的作用。

中医认为：清明草具有清热解毒的作用，清明草的有效成分对于金黄色葡萄球菌、宋氏痢疾杆菌等细菌具有一定的抑制作用，由这类病菌所致的疾病患者适量食用清明草对病情的恢复有一定的帮助作用。

清明草是不是艾草 艾草和清明草哪个好吃

清明草更好吃一些。

艾草和清明草虽然都是野菜，而且都富含膳食纤维，从口感上来说，两者吃后的感觉差别不大，但存在味道的明显区别，其中艾草所带有的浓烈气味，让很多人拒绝食用，有类似中药的苦味，而清明草味道甘甜，还带有一股蔬菜的清香味，无论是制成糍粑、炒菜等食用都非常美味可口。

鼠曲草什么人不能吃 清明草的禁忌

清明草属于清明前后萌生的一种野菜，多生长在田野乡间，其根部在从地下吸收水份和营养物质时，常常会把土壤中的重金属有害物质吸入植株内，如生长的环境较差，例如附近有或被污染过的河流和工厂附近生长的清明草是不可以吃的，否则会导致人体出现腹泻、腹痛等食物中毒的现象。

清明草本身就是高纤维食物，若是再搭配其他高纤维食物大量同吃，如：笋干、梅干菜、麦麸、玉米、糙米、燕麦、荞麦等，则会增加消化难度，进而出现腹胀、消化不良等症状，因此清明草吃后要避免和高纤维食物同吃。

清明草做粑粑要焯水吗 清明草怎样做出更绿的清明粑

食材：糯米粉200克、粘米粉50克、蜂蜜2勺、食用油少许、清明草175克、豆沙馅400克、碱面少许、盐少许。

1、摘取清明草的嫩尖，清洗干净。

2、糯米粉、粘米粉、蜂蜜、食用油，倒在一个大碗里。

3、锅里加一点盐，水开后放入清明草，焯水后捞出。

4、锅内重新倒水，水量刚没过清明草就好，加入少许碱面，煮几分钟。

5、煮好的清明草连同水，一起倒入料理机的搅拌杯中，搅打成糊状。

6、趁热倒进准备好的糯米粉碗中，不能全部倒入，建议250克粉中加了250克清明草汁。

7、搅拌至没有干粉后，手揉成团，醒发半小时。

8、豆沙馅儿分成25克一个，面团醒发好后，分成30克一个。

9、面皮按扁，放入豆沙馅，慢慢收口团圆，软硬度正好的面皮不粘手，万一粘手可涂点食用油。

10、双手力度均匀，整理成圆形。

11、锅内的水开后，放入包好的青团，中火蒸10分钟即可。

1、清明草不要摘去小黄花制作会更绿。

2、清明草焯水时放少许食用碱有保持绿色的作用。

3、清明草榨汁出来的颜色会比蒸煮后更绿，如果觉得绿的程度还不够还可以加入适量的抹茶粉、浆草粉、艾草粉等绿色蔬菜粉制作。

4、做好的清明草粑粑可以表面涂上一层油，不仅延长保存时间，还能维持颜色翠绿。

清明草和艾叶哪个做青团更好

各有各的好处。

清明草又叫做鼠曲草，用鼠曲草做的青团颜色没有艾叶那么绿，因为加入了花朵，青团的表面呈现黄绿色，但是味道很香，口味清甜，具有较好止咳、降压、通便等功效。

艾叶又叫艾草、艾蒿，用艾叶做的青团颜色十分深绿，味道带有艾的药味和微苦味，口感没有鼠曲草那么好吃，但药效价值高，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效。

建议大家根据各地方风俗和自己的口味选择制作青团的材料即可。

清明草的功效与作用 清明草是不是艾草

清明草不是艾草。

艾草是菊科、蒿属植物，而清明草，是菊科、鼠麴草属植物，清明草也叫鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、绵菜、米菜、地菜、香芹娘，清明草全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，清明草萌生绵绵白毛细叶，中医认为，清明草性质平和，食用清明草有化痰、止咳、降压、去风功效。

做清明团子的草叫什么

清明团子一般是由艾草或鼠曲草做成。

其中鼠曲草俗称清明草又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、绵菜、香芹娘，它是一种在清明节时候用来采摘做粑粑吃的野生小草，这种草长有一层毛茸茸白毛，摸起来的时候比较绵绵的，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，很容易识别。

另外有的地方也用艾草做清明团子，其外观与鼠曲草有明显的区别，但药用价值较高，具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药，也是清明前后可食用的野草之一。

清明草可以做青团吗

可以。

清明草又被称为鼠麴草，嫩叶时颜色是翠绿色的，在野外是比较常见的，没有开花之前，可以当做野菜吃，是可以用来制作青团的，但由于清明草汁没有艾草汁那样绿，因此会有一些差别，但是清明草做出来的青团口感也是比较好的，所以清明草是可以做青团的。

清明粑粑的功效与作用

清明粑粑一般有两种，一种是清明菜包的、一种是艾叶草包的，两种粑粑做出来虽然都是绿的，但口感差别较大，而且营养功效也不同，如：

1、清明草，也叫鼠曲草、清明菜、寒食菜、绵菜、米菜、地菜、香芹娘，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生绵绵白毛细叶，性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。

2、艾草别名艾蒿、白蒿等，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气，全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。