梭子蟹是淡水还是海水 死螃蟹能吃吗
梭子蟹是淡水还是海水 死螃蟹能吃吗
根据情况而定。
螃蟹中本身就携带有大量的细菌，在螃蟹濒临死亡或已经死亡后，细菌会大量繁殖，将其中的氨基酸分解成大量的组胺，引起中毒反应，若是淡水螃蟹，在其死亡后是绝对不能食用的；但若是海水蟹，死亡时间不长，且及时置于冷冻，没有发生变质的话，那么在短时间内还是可以继续食用的。
大闸蟹和梭子蟹有什么区别
品种不同
大闸蟹是甲壳类动物，属于动物界，节肢动物门的生物，又被称作中华绒螯蟹，是生活中常见的一种河蟹；而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，又被称作白蟹，是一种海蟹。
生活环境不同
大闸蟹作为一种河蟹，主要生活在我国长江流域一带，其中以澄阳湖的大闸蟹最出名；而梭子蟹作为一种海蟹，分布范围是比较广的，主要于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区。
习性不同
大闸蟹是淡水蟹，常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，是人工养殖的一大螃蟹品种；而梭子蟹作为一种海蟹，长期生活中海水中，离开高盐分、高氧环境后，活动量就大大降低，会很快死亡。
上市时间不同
大闸蟹一般是在每年8-9月份的时候集中上市，母蟹最肥美的时候是农历9月份，公蟹最肥的时候是农历10月份；而梭子蟹上市时间比较长，每年10月份左右是梭子蟹的最佳食用期。
价格不同
由于梭子蟹产量比较高，一年四季都生产，因此性价比会比较高一些，市场价格相对于大闸蟹偏低，主要是因为大闸蟹作为一种河蟹，只有每年8-9月份才成熟，产量比较少，因此价格高一些。
营养不同
大闸蟹和梭子蟹中都含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、纤维素及多种矿物质等成分物质，营养价值以及食用价值都很高，但相对于梭子蟹来说，大闸蟹还含有较多维A，同时具有一定清热、化瘀、滋阴等作用，较梭子蟹营养价值高一些。
梭子蟹死了能不能吃了 死的梭子蟹可以做醉蟹吗
只要是确定可以吃，那么就可以用来做成醉蟹。
醉蟹是江南地区的一种美味佳肴，主要是以螃蟹为主要原材料，加以米酒香料精盐等醉制而成的，口感咸鲜适中，很受人欢迎。
梭子蟹也可以用来制作醉蟹，但死梭子蟹能不能做醉蟹，主要看死亡时间，太长只要是死亡时间不长，没有出现腐烂、变质的情况，都是可以用来制作梭子蟹的，要想即使是新鲜的梭子蟹，做醉蟹前也要杀死。
河蟹和海蟹哪个贵
不同品种价格不同，无法具体比较哪个更贵。
河蟹又叫淡水蟹，是指生活在江河湖泊区域的螃蟹，常见品种有阳澄湖大闸蟹、七里海河蟹等；而海蟹是生活在近海浅海领域，水深10-50米海区的螃蟹，通常指的是梭子蟹，这些不同品种的螃蟹，其售价各有差异，如阳澄湖大闸蟹在每年的九十月份是爆卖时期，价格在几十到几百元一斤左右，而梭子蟹较为稳定，通常在100-200元左右一斤。
梭子蟹死了24小时还能吃吗
如果是常温保存的话，建议不要吃；若是在冰鲜的前提下保存的，是可以继续食用的。
梭子蟹是一种海蟹，海蟹离开海水之后存活时间就比较的短了，因此梭子蟹捕捞之后是立马冰鲜起来的，这样处理的梭子蟹一直处于冰鲜环境中，其保存时间是比较久的，因此，梭子蟹死了24小时还能不能吃主要是看其实际情况。
梭子蟹可以冷冻吗
梭子蟹是可以冷冻的。
梭子蟹属于海蟹的一种，一般来说，海蟹死的，只要是冰鲜的，是可以吃的，河蟹死的是绝对不能吃的。海蟹脱离海水的存活时间很短，一般都是离水后马上冰冻保鲜的。
海蟹介绍
蟹，动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书.五会解》、《周礼.天官.疱人》中均有记载。
蟹是十足目短尾次目的通称。世界约4700种,中国约800种,常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正的蟹类不同。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸带;方蟹科、沙蟹科生活在广阔的潮间带。极少数如漂泊蟹和弓腿蟹能附着在木材或其他漂浮物上生活。也有不少种类与其他动物营共栖生活，如绵蟹科，关公蟹科。许多种如豆蟹常潜入一些软体动物的外套腔中、或多毛类的管道中共栖。珊隐蟹科却生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成体交配后终生被禁锢在囊内，孵化出的幼体可通过未关闭的小孔逸出。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。
梭子蟹可以放冰箱冷藏吗 活的梭子蟹怎么保存保持新鲜
冰箱冷藏是常见的一种保存梭子蟹的方式，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可，吃的时候可以先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
梭子蟹是一种海蟹，淡水养活是不行的，需要用盐水或者是海水进行养殖，正确的做法就是准备一个浴缸，清洗干净后，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注如适当盐水或海水，水量要刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，之后根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，这样可以养活螃蟹5-7天左右，当然中途要勤换水才行。
大闸蟹和梭子蟹有什么区别 习性不同
大闸蟹是淡水蟹，常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，是人工养殖的一大螃蟹品种；而梭子蟹作为一种海蟹，长期生活中海水中，离开高盐分、高氧环境后，活动量就大大降低，会很快死亡。