柚子皮的做菜大全

柚子皮的做菜大全

豉香柚子皮_教你用柚子皮做菜_豉香柚子皮做法大全

发布时间:03-12 责任编辑：做饭小编 分享到： 0本文用到的食材有: 柚子 柚子皮 姜

豉香柚子皮的具体制作方法

原料

柚子皮 一个

干红辣椒 20粒左右

干豆豉 60g到100g左右

姜片 6片

葱 一根

具体制作方法

1.锅中放入油，油稍微多些，放入泡好的干豆豉，翻炒均匀

2.柚子皮祛除一部分白色的部分，然后切成薄片，放在热水里浸泡3个小时以上，然后沥干水分，放入冷水里浸泡一天，以上步骤反复做两到3次，尝一下柚子皮不苦了就可以了，家常菜做法大全然后把水分都沥干。如果有条件的话最好放在阳光下在晒干一下，直到水分挥发掉，如果不好晒的话，不晒也可以，但是水分尽量都沥干，这样炒出来才好吃。

3.葱，姜都切成丝备用

4，豆豉炒香之后放入葱姜翻炒出香味

5.葱姜炒出香味，放入辣椒碎，干辣椒要剪成碎末，继续翻炒均匀

6.香味都出来了，放入处理好的柚子皮，翻炒均匀。

7.让柚子皮充分吸收各种调料的香味。

8.柚子皮如果晒的很干，只要柚子皮和调料充分混合均匀就可以了，如果没有晒的很干，要多炒些时候，让柚子皮水分更好的排出去，等到柚子皮水分排出去，就可以放凉食用了。

不一般的小菜，搭配粥，馒头，面条，炒面等等都可以。偶尔也可以换个吃法，关键是好吃的。这个柚子皮适合凉着吃，放凉之后，放入密封盒子里，放入冰箱保存。家常菜谱大全以前柚子吃完皮都扔了，现在柚子皮也可以变得很好吃。

什么东西吸甲醛最快 补充：新鲜柚子皮的妙用

虽然新鲜柚子皮不能用于房间除甲醛，但可以用于以下用途，如：

把柚子皮(将皮内面的白筋撕下)放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑料袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料，也可以放在橱柜的角落，防止虫蚁，或放入米缸内防虫蛀。

时常染发或者烫发的人，头发干枯容易折断。可以将柚子皮浸泡在热水中24小时后，用浸泡过的水洗头，可增强头发的坚韧性。这主要因为柚子皮中含有丰富的蛋白质、纤维和油脂，这些对头发的滋养作用是非常明显的。

柚子中含有柠檬酸，具有清洁皮肤的作用，可以用柚子皮做面膜，起到清洁面部皮肤，让其更加光滑紧绷的效果，具体做法如下：

1.准备材料：柚子皮1个，面膜纸1张。

2.把柚子皮洗净，放入清水中煮沸，取汁液。

3.把面膜纸浸入柚子皮汁液中，直至浸透。

4.洁面后把面膜纸敷在脸上，大约15分钟后可以揭下面膜纸，用清水洗净脸部即可。

适用于：油性肤质。

吃柚子的好处和坏处 吃柚子的坏处

柚子本身是一种寒性水果，脾胃虚寒的人应该慎重食用，否则会引起脘腹不适，腹泻等，气虚体弱者也不宜多吃，因为这部分人对食物营养的吸收和转化能力较弱。

柚子皮性温而燥，所以阴虚燥咳者不宜吃用柚子皮做的蜂蜜柚子茶等等食物。

柚子做菜风味独特

柚子清甜爽口也略带苦味，深受人们青睐。但大家往往将厚厚的柚子皮丢弃，实在是太可惜。

医学研究表明，柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。中医认为，柚皮性温，味辛，有理气化痰、止咳平喘的作用。

柚皮的食用方法很多，但因其味道苦涩，需先削去青黄的外皮，留中间柔软的白色海绵部分切成薄片，放入开水中煮约10分钟(能用筷子穿过即可)，捞出放入清水中挤压清洗，挤压水分后，可根据自己的需要进行烹饪。通过炒、焖、烧等方式，做成凉拌柚皮、炒柚皮、柚皮炒肉、柚皮扣肉、柚皮烧排骨等菜肴，这样的菜肴可使柚皮的香味和肉的香味互相渗透，美味可口、别有风味。此外，柚皮和蜂蜜一起煮水，具有消食、除痰、解酒等功效。

上述就是柚子皮做菜的相关介绍，是不是让你大开眼界呢?其实柚子皮有很多我们不熟知的功能，关键是大家需要有善于发现的眼睛。这些独特的做菜方法，不但能够让我们的生活充满乐趣，还会增添我们的食欲。

柚子皮的做法

【柚香腩肉煲】

材料：柚子皮200g、五花腩400g

配料：油、盐、姜、老抽、白糖

做法：

1、将柚子皮外面那层绿色的削去，白色部分切成块;

2、加水烧开1-2分钟，然后捞出晾凉，挤干水分;

3、锅里放油烧热，加入白糖，炒糖色;

4、待糖色均匀之后放入五花腩，加入老抽、姜片、盐，然后加一大碗水进去，煮开;

5、倒入煲内，盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢煲;

6、待汤汁收至一半，加入柚子皮用筷子拌匀，盖上盖子，小火再煲20分钟左右，香喷喷的柚香腩肉煲就做好啦!

【糖渍柚皮】

材料：柚子皮300g

配料：糖、盐

做法：

1、柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质清洗干净;

2、柚子皮去掉白色的部分，尽量将白色部分去除干净，然后切成块，加入糖;

3、放入冰箱冷藏一夜;

4、将腌好的柚子皮取出，锅内加水化开白糖，放入柚子皮，小火熬煮;

5、直至柚子皮变透明，水分煮干变粘稠，然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保存，以后想吃的时候就可以拿出来愉快地吃啦!

作为柚子的忠实粉丝，小编觉得柚子皮做成菜一定也是非常可口的!喜欢柚子的亲们赶紧动手做起来啦!

红心柚子皮能吃吗

可以吃。

柚子皮的用途很多，可以用来制作柚子糖，还可以用来泡水、做菜等等，红心柚子的皮和普通柚子皮差不多，只是多了一些天然色素，也是可以吃的。

不过柚子皮泡水喝，之后味道带有一点苦，可以根据情况加入一些蜂蜜或者是糖来调和。

孕妇可以吃柚子皮吗 孕妇吃柚子皮一次吃多少

为了柚子皮而买柚子有点太浪费了，有孕妇的家庭可以将家里吃的柚子皮留下，刮下表面的黄色部分，泡茶或者做菜食用都可以，一次吃一个柚子的柚子皮就可以了。

柚子茶怎么做好喝

蜂蜜柚子茶的做法大全食谱一

材料：柚子1个，冰糖200克，蜂蜜适量，柚子皮适量，盐适量。

蜂蜜柚子茶的做法

1 柚子用盐将表皮搓洗干净后晾干。

2 取下适量柚子皮，将白色部分去除，否则会很苦。

3 将柚子皮切成丝。

4 加入盐搓洗。

5 用淡盐水泡30分钟后搓洗至苦味很淡。

6 柚子肉掰成小块，越小越好。

7 不粘锅倒入一小碗水，加入柚子皮丝。

8 加入冰糖煮至融化。

9 加入柚子肉小火熬制，中途要不停翻动，以防糊锅。

10 熬至汤汁浓稠关火。

11 晾凉后加入蜂蜜拌匀，放入无油无水消毒的瓶子中。

小贴士

1 熬制的时候要用铲子不停翻动以防糊锅。

2 最好用不粘锅可防粘。

柚子皮的用途

柚子皮放在床头，能预防蚊虫叮咬，还能促进睡眠，保证一整晚睡得香甜。

把柚子皮放在冰箱里，能去除冰箱里各种腥臭味。还能防止食物串味。放置时要切成小块分散开放，效果比较好。

把新鲜的柚子皮切成碎块放在房间角落蚊虫较多的地方，可以有效驱赶蚊虫，当柚子皮风干了时再换新的即可。

取新鲜的柚子皮擦脸，能补充皮肤水分，长期使用能让皮肤白皙水嫩有光泽。

柚子皮还能炒菜。大体方法是把柚子的表皮削掉，内里白色瓤状物扒掉。在开水里煮一下，然后用葱姜炒熟即可。

把上尖下宽的柚子尽量保留其柚子皮，添上眼睛、眉毛、鼻子、嘴巴可以制作成一个可爱的娃娃头。这样还能锻炼小朋友的动手能力。

对整个的柚子皮稍加修改，可以给宠物猫制作一顶非常别致的帽子，看看下图的效果如何?这样既不浪费柚子皮，还能锻炼自己的制作能力。

柚子皮做什么好吃

用刀将柚子皮取下来，注意要将里面白色的部分去掉，然后将处理好的柚子皮切成

细条。一般是切的越细越好。然后将柚子皮在清水中清洗干净，在沸水中开水掉一下，一般烫几分钟就可以将柚子皮取出，沥干水分后，同蜂蜜搅拌均匀以后，密封起来，放置一段时间，当柚子皮颜色变深变软以后，就可以食用了。

将柚子皮取下来，去掉里面白色的部分以后，将留下来的光色柚子皮清洗干净以后，放入到沸水中煮几分钟，然后取出沥干水分，保鲜膜包起来，放在一旁，在第二天的时候，加上少量的白糖、冰糖搅拌均匀。然后再锅内小火炒一下，就可以食用了，这种黄金柚子皮具有可以帮助止咳的功效。

将柚子皮取下，留下外层的光色部分清洗干净以后，放在沸水中煮一分钟时间，取出的柚子皮和果肉放入在冷水中浸泡，沥干水分以后，将柚子皮切成小丁。再将葱、蒜、青椒、火腿肠切成小块。在锅内加入适量的油，在油温热了以后，放入葱、姜、蒜炒香以后，再加入柚子皮以及火腿肠继续炒香，然后就可以关火食用了。

柚子皮可以吃吗

可以吃的，柚子皮作用很多的。柚子吃完也是可以直接做菜吃的。可以选择柚子皮来做菜，和一般的蔬菜一样的。

外皮很厚，其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。食用方法很多，为避免其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用，也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒。

柚子皮煮水给宝宝洗澡 柚子皮的其他用途

柚子皮不仅可以用来洗澡，还可以用来炒菜食用、放在冰箱去除异味、放在房间去除蚊虫及异味，柚子皮中含有精油物质，还可以将柚子皮做成清洁制品，用于洗碗，去除油污等。

另外，在制作蜂蜜柚子茶的时候，也需要用到柚子皮，是不可缺少的一部分。

中秋吃什么好 中秋节吃柚子

在中国很多地方都有吃柚子的习惯，并且把剥柚子称为“杀柚子”，这带有一种杀伐的气息，使得这种行为具有驱邪消灾的寓意，把柚子皮做成鬼脸给小孩子玩，都寓意为却邪消灾的愿望。

柚子皮的吃法

取柚子皮的时候，先将它平均划出四道刀印，然后向四面掰开，把里面的柚子取出来。柚子皮将表皮青涩的部分削去。这部分不能吃，很苦涩。

将白色棉絮状的柚子皮取出来，清水冲洗，加点盐浸泡，去除苦味。

这个步骤要多清洗几道，用清水浸泡过夜。

吃的时候将它切块，或者切条，先将锅烧热，倒油，切点五花肉倒进去爆炒，加入盐，姜，蒜，等调料。倒入柚子皮，一起爆炒，香味出来后就可出锅了。

喜欢辣食的姐妹，也可以将柚子皮做成香辣柚子皮。

它去皮后切成丝，热锅放少量的油，小炒一下，放好调味料，再加入一点白开水盖上锅盖焖个几分钟，就可起锅开餐了。没吃过这道菜的姐妹可以试一下，味道很特别哦。

柚子皮还可以凉拌，同样是切丝，然后倒入油，盐，酱，醋，葱，姜，蒜等调味料，偏爱辣口味的朋友也可以加些辣椒油，豆鼓等。最后滴入几滴香油，会更加香，味道更好。

搅拌均匀后，放入冰箱的冷藏室，若干小时后取出，夏天吃起来格外的清凉爽口。

柚子还可以配合蜂蜜泡制蜂蜜柚子茶。

制作柚子茶的时候，先要将柚子洗干净，切的时候最好以螺旋形往下切。

把柚子肉取出来，皮切成很细的丝，先用盐水浸泡十五分钟，再用水煮十分钟左右，去掉苦味。再将柚子肉和煮好的柚子皮丝放到锅里，加上一些冰糖，大火煮二十分钟，再转小火慢熬半小时，揭开锅看一看，柚子成绸状就可以关火起锅了。起锅后倒入蜂蜜置冷方可饮用。

自己做的蜂蜜柚子茶，绿色又健康，还有美容养颜的功效。