榴莲高温路上会不会坏掉

榴莲高温路上会不会坏掉

时间一长会。

若是将榴莲在高温情况下，那么时间一长是会坏掉的，因为高温的温度较高，并不利于榴莲的保存条件，会使榴莲内部滋生一定量的细菌等有害物质，还会流失水分、蛋白质、维生素等营养物质，进而出现异味、发酸等变质情况，一般来说，榴莲高温在路上时间不超过2小时，也最好在2小时内食用完，这样口感和营养都是比较少上乘的。

榴莲不熟可以蒸着吃吗

可以。

没有完全成熟的榴莲是可以蒸着吃的，而且蒸着吃还是一个不错的选择，因为没有成熟的榴莲其口味是比较生涩的，甜度并不高，而且口感不软糯顺滑，食用价值没有成熟的榴莲高。

而经过高温蒸熟榴莲可以在一定程度上改善榴莲的口感和味道，能够缓解其生涩的味道，并且使得其更加绵软。

但是若是不喜欢蒸榴莲吃的话，没有成熟的榴莲也是可以通过存放来让其成熟的，直接放于阴凉干燥的地方保存几天即可。

榴莲高温路上会不会坏掉 榴莲在车里晒过能吃吗

没有变质是可以吃的。

榴莲放置在车里晒过的话，会在一定程度上加快榴莲的成熟，有可能催熟过度引起变质情况，因此，榴莲在车里晒过之后能不能吃与是否变质有关系，若是榴莲凑近闻没有异味，用手捏还有软糯Q弹感，且没有腐烂、霉点等变质情况，那么是可以继续食用的，不会有很大问题，但一旦发现榴莲有明显的变质情况，那么建议丢弃，以免对自身健康带来一定的影响。

榴莲肉酸酸的是不是坏掉了

是的。

榴莲是热带水果，正常榴莲果肉吃起来应该又甜又软，如果是没熟的榴莲，吃起来也只是质地较硬，味道不甜，如果榴莲吃起来味道酸酸，质地软烂，说明榴莲变质了，此时的榴莲会含有较多的有害物质，食用后会对人体健康造成损害。

通常造成这样的原因是榴莲成熟后没有及时吃掉，一般榴莲成熟会慢慢裂开，而裂开后的榴莲很容易让细菌进入到榴莲肉中，进而使得榴莲肉出现腐坏的情况，从而就会发酵产生酸性物质，所以榴莲肉酸酸的是坏掉了，不能再吃。

榴莲怎么辨别生熟 成熟掉落榴莲最好

其实，真正熟透的榴莲根本不需要采摘，它会自己直接从树上掉落下来，而且自然裂口，这样的榴莲是最好吃的，而现在很多超市或者水果摊上的榴莲很多都是从别的地方运输过来的，因为榴莲只在中国台湾和海南一带出产，其他地区几乎没有，所以中途需要运输，而裂口的榴莲运输不方便，而且容易坏掉，因此只好在没有成熟的时候就摘下来运输，有的榴莲会随着时间推移慢慢开裂，而有的即使坏掉都不会开裂，可以想象这种没有开裂就坏掉的榴莲味道肯定不怎么好。

榴莲甜中带苦怎么回事 榴莲果肉坏了是啥样的

榴莲果肉若是出现了坏掉的情况，那么首先表现在其味道上，坏掉之后会出现非常明显的酒精味，坏得越严重的果肉，其酒精味会更加的浓郁。

其次就是果肉，坏掉的榴莲果肉，其果肉会变得非常的粘手软烂，有的甚至还会出现霉斑、菌斑等等。

最后就是味道，变坏掉的榴莲果肉食用起来会有不同程度的异味，可能会有苦味、酸味、酒味等等综合起来。

榴莲营养价值相当于多少只鸡

无法作比较。

榴莲和鸡肉的营养价值都非常高，但是两者是完全不同的种类，所以无法直接做比较。且从营养成分上看，榴莲和鸡肉的成分有一定的区别，例如榴莲当中的碳水化合物含量比鸡肉要高二十倍，但是鸡肉当中的蛋白质以及铁等微量元素则要比榴莲高的多。

榴莲闷袋子会不会坏

容易坏。

榴莲富含糖类、脂肪酸、B族维生素、维生素C、淀粉、蛋白质等营养成分，一般这个榴莲最好是敞开保存，如果将其闷在袋子里，水果本身会产生呼吸作用，从而出现水蒸气，进一步滋生细菌，营养成分发生变化，逐渐发酵变质坏掉，通常榴莲闷袋子里放置时间最多不超过3小时，之后要尽快拿出来放到阴凉低温的地方保存，以免变质。

榴莲有酒味是坏了吗

根据具体情况而定。

榴莲性热味辛，含有大量的发酵糖，当榴莲的成熟度比较高的时候，它当中的发酵糖就会分解，在分解的过程中会出现少量的酒味，并无其他变化，这种情况属于正常现象，并不是榴莲坏掉造成的。

过度成熟的榴莲容易滋生细菌而导致榴莲发酵糖发生变质，这时候的榴莲酒味会很重，同时还会散发出一股腐烂味、酸味，还会出现发霉的情况，这种情况则标志榴莲已经坏掉。

榴莲有点酒味能吃吗 榴莲有点酒味还能吃吗

根据情况而定。

榴莲有酒味能不能吃需要根据实际情况而定，一般来说，要是榴莲有酒味，但没有坏坏掉，那么是可以进行食用的，此时榴莲有酒味主要是因为成熟度过高导致的。

但要是榴莲的酒味比较重，并且还有其他异味，比如酸味或者臭味，那么这样但榴莲是不建议吃的，此时的榴莲说明已经变质了。

吃一个榴莲相当于吃几只鸡

无法做比较。

榴莲和鸡是两个完全不同的种类，两者都十分的有营养，但是从营养成分上来看，二者的区别比较的大，因此是无法直接用来做比较的。像榴莲当中的碳水化合物含量比鸡肉要高二十倍，但是鸡肉当中的蛋白质以及铁等微量元素则要比榴莲高的多。所以吃一个榴莲相当于吃几只鸡是无法做比较的。

榴莲不甜怎么补救 榴莲太甜了怎么办

可搭配其他食物炖汤或做点心食用。

通常太甜的榴莲其实不大适合直接鲜食，否则榴莲的甜腻感，很容易导致人吃后反胃、恶心等不适现象，建议将其搭配排骨煲汤或制作榴莲酥、榴莲布丁、榴莲蛋糕、榴莲薄饼等中和下甜味更好吃。

材料：榴莲肉、牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖。

做法

1、将牛奶和淡奶油，糖鸡蛋放入搅拌机桶中。

2、加入榴莲，高速搅拌至液体细腻。

3、将布丁液过滤，过滤后静置10分钟。

4、放入布丁瓶中，入烤箱，水浴法160度30分钟。

5、凉后放入冰箱冷藏即可。

提示：由于榴莲的甜度较高，如果不喜欢吃太甜的，可以不放糖食用。

榴莲果肉坏了是啥样的

主要有以下症状：

榴莲果肉坏掉的榴莲，会产生酒精味，榴莲腐坏程度较严重时，酒精味会随着加重；其次就是正常的榴莲肉有弹性，果肉皮光滑，坏掉的榴莲果肉粘手，难以整块取出，会粘连在外果皮上；最后就是坏的榴莲肉有酸苦味，因为细菌及微生物已开始大量繁衍。

榴莲吃起来有股酒味是不是坏了

榴莲吃起来有股酒味代表可能已经坏了。

榴莲本身含有大量的发酵糖，当榴莲的成熟度比较高的时候，这些糖分会分解，所以会产生酒味，如果酒味不重，且没有其他变化，那么这是正常现象。如果酒味比较重，那么可能是因为滋生了细菌而导致糖分发生变质，同时还会有一股酸味，甚至是有发霉的情况，这种情况则表明榴莲已经坏掉了。

没裂口的榴莲怎么开 榴莲还没熟就拆开了怎么办

可以进行催熟，具体如下：

将未熟榴莲用保鲜膜包起来，放在大米里面埋1-2天，成熟即可食用。

夏天温度较高，榴莲没成熟但担心变质，可以将不掉皮的未熟榴莲用保鲜膜包起来放在冰箱里面，放置2~3天等待熟透，这样催熟的榴莲味道比较新鲜不容易坏。

未熟榴莲与苹果共同放置于保鲜袋中，利用苹果释放的乙烯来催熟，但不能用普通的塑料袋，必须用带有小孔的保鲜袋，防止水汽聚集。