火龙果的皮有什么用

火龙果的皮有什么用

1.火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。

2.花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

3.花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。

4.花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。

5.花青素可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。

6.可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

很多水果都有果皮，但是我们常常忽略了果品可以带给我们的一些营养价值。我们总是习惯的吃完果肉，然后把果皮给扔掉了，其实，果皮有时候不一定比果肉带给我们的营养价值要低。所以，希望大家可以了解一下果皮的功效和营养价值，今天我们要了解的就是火龙果的果皮的营养价值，很多人是不是非常的惊讶，原来火龙果的果皮也可以吃么?下面，大家就跟小编一起来了解一下火龙果皮的营养价值吧，大家看完以下的介绍就知道了。

饮食会使营养翻倍，许多人在吃火龙果的时候，只吃了白色带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的果皮，很是可惜。

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢?因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择

火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集;水果;、;花卉;、;蔬菜;、;保健;、;医药;为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种;神圣之果;。火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。

火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物 13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3～8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%～13%。

以上就是为大家介绍的火龙果皮的营养价值，不知道大家现在是不是已经了解了呢?现在是不是真得相信火龙果果皮的营养价值真得很丰富了，而且绝对不低于它的果肉哦。

火龙果的皮怎么吃

一、凉拌火龙果皮

食材：处理好的火龙果皮、黄瓜1根，盐、白砂糖、醋、生抽、香油、辣椒油适量。

做法步骤：

1.将火龙果皮切丝，然后放入盐水中浸泡10分钟。

2.将黄瓜洗净，切丝。

3.浸泡好的火龙果皮捞出控下水，和黄瓜丝一起放入大碗中。

4.然后依次放入醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。

二、火龙果皮炒三丝

食材：处理好的火龙果皮、青椒2个，兔腿1只，油、盐、白胡椒粉、白砂糖、味精、淀粉适量。

做法步骤：

1.将火龙果皮切丝，青椒去籽去蒂切丝，备用。

2.兔腿去骨，切成丝，用白胡椒粉，盐腌一下，用干淀粉抓捏

3.锅内放少许油，烧热，先下青椒丝，后下火龙果皮丝，到七成熟起锅。
4.再多一点油，放入兔肉丝，炒到从半透明转为白色，说明已半熟，倒出多余的油，放入尖椒丝和火龙果皮丝。

5.翻炒，加水，盐，糖，最后放味精，起锅装盘。

三、火龙果皮汁

食材：处理好的火龙果皮、纯净水250毫升，炼乳10克。

做法步骤：

1.将火龙果皮切成碎丁。

2.将果皮丁放入榨汁机、加入纯净水、炼乳。

3.按下榨汁键，榨好后倒入杯中即可饮用。

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1、将火龙果洗干净，去除外表的绿色的叶子，然后将火龙果带皮切成小块，将火龙果打成火龙果汁，直接饮用就可以了。

2、也可以食用完火龙果之后，将火龙果皮洗干净，和适量清水打成火龙果皮汁，混合在面粉或者小麦粉里，制成饺子皮或者是面条食用。

火龙果皮怎么吃

一、酸甜味的凉拌火龙果皮

原料：火龙果皮适量，盐少许，白醋、白糖各适量。

准备工作：把火龙果皮切成细丝，用淡盐水泡一会再捞出控水。

做法：控好水的细丝放在盘子里，加盐、白醋和白糖拌匀即可食用。

二、咸香味的凉拌火龙果皮

原料：火龙果皮适量，盐、鸡精、香油各适量。

准备工作：同上。

做法：在火龙果皮丝里加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用。

三、蜂蜜或白糖凉拌火龙果皮

按上述方法处理好的火龙果皮丝，还可以只用白糖或蜂蜜拌匀，这样的吃法既简单又美味。

四、火龙果皮榨汁

把处理好的火龙果皮切碎，放入榨汁机里榨成汁即可。饮用时加白糖、冰糖或蜂蜜调味，夏季里还可以冷藏后再取出饮用。

五、火龙果皮沙拉

原料：小火龙果皮1只，迷你小南瓜1个，平菇2～3片，菠菜1～2颗，沙拉酱适量。

准备工作：平菇煮熟后切丁;小南瓜煮熟或蒸熟后，取其中一小部分切丁就够用了;火龙果皮切丝;菠菜择洗干净后用开水烫一下。

做法：所有处理好的食材都放在盘子里，浇上你喜欢的沙拉酱拌匀即可，还可以在上面加两颗草莓作为点缀。

六、煲火龙果皮糖水

原料：火龙果皮半个，白糖适量。

做法：果皮切片后放入砂锅里，加适量清水大火烧开后再煮2分钟，加白糖用小火煲10分钟即可出锅。

火龙果皮怎么吃

一、火龙果皮榨汁

材料：

火龙果皮1个、冰糖30g、盐1g、凉开水50g

步骤：

1、火龙果处理：将火龙果洗净，将火龙果的果肉和果皮分离，再一次清洗果皮

2、果皮切丁：将火龙果果皮切丁后加入水，放入搅拌机里，加入冰糖粉和盐，进行搅拌。

4、加水榨汁：加入凉开水或冰水，启动打成汁。

二、凉拌火龙果皮

材料：

火龙果一个、盐少许、白醋适量、糖适量

步骤：

1、火龙果处理：把火龙果外表上的枝叶绞去，用削皮器把最外的表皮削去薄薄一层，然后将火龙果一分为二把果肉挖去。

2、果皮盐水浸泡：将剩下的皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下。

3、凉拌果皮：捞出控一控，依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可。

三、火龙果皮果冻

材料：

火龙果皮1个、白砂糖100g、鱼胶粉30g

步骤：

1、火龙果皮处理：准备一个火龙果皮，用勺子把里面的火龙果肉去掉，用剪刀把外面的枝叶也去掉，用盐水洗净。

2、火龙果皮切块：再把它切成小块，放入搅拌机中，加250克的水，打成汁。

3、滤网过滤：将打好的果汁用滤网过滤。

4、鱼胶粉的准备：鱼胶粉30克，用凉开水浸泡。

5、蒸煮火龙果皮汁：火龙果皮汁放入锅中煮开，加入100克的糖。

6、加入鱼胶粉水：待糖熔化后，关火，加入鱼胶粉水，慢慢搅拌均匀。

7、滤网过滤：用滤网再过滤一次后用勺子撇去上面的泡沫。

8、冷藏备用：倒入洗净的器皿中，放入冰箱冷藏室，3小时左右就可以享用了。

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1、火龙果洗净，纵向对半切开。

2、再把对切后的火龙果分别再次对半切下，此时火龙果被切成4大块。

3、取其中的1大块的火龙果，两手分别托着两端的外皮，再同时使力往上顶，让果皮和果肉分离后，取下火龙果外皮。

4、最后把去除了外皮的火龙果再切成适口大小即可。

1、先将火龙果的果皮稍加洗净，切掉火龙果的头部和尾部。

2、然后用刀在火龙果的果皮上竖着切上一刀，但不能切太深，只需将果皮切开就可以了。

3、再用手将火龙果的皮剥开，就能完整取出果肉，最后切片、切丁或者直接食用都可以。

火龙果红色的皮能吃吗 火龙果皮怎么吃最好

生吃。

一般来说火龙果皮都是生吃的。因为火龙果皮本身的口感并不好，吃它的人都是为了摄入花青素。而花青素是一种遇热就会分解的营养元素，所以吃火龙果皮一定要吃生的。我们吃的都是内层的粉红色果皮，外层果皮要去掉。火龙果皮既不是人间美味也算不上难吃，它吃起来并不香甜，也毫无风味可言。所以火龙果皮一般不会直接吃，而是调味后在吃。

吃火龙果的注意事项

火龙果营养丰富，但女性在月经期间是不宜食用火龙果的，而且，糖尿病患者也应慎吃火龙果。那除了还有什么注意事项呢?

1、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。

2、女性月经期间也不宜食用火龙果。

3、糖尿病患者慎吃火龙果。

4、火龙果的果皮也可以生吃，在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳。果皮不宜泡茶、煮汤或蒸炒，高温能导致花青素部分降解，从而降低其营养价值。

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火龙果皮煮水喝有什么功效

火龙果皮含有丰富的水溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有通肠润便、缓解便秘的作用。

火龙果皮煮水喝还能起到排毒作用，火龙果皮含有丰富的植物白蛋白，加快新陈代谢。

火龙果皮含有丰富维生素和多种矿物质，能清除身体内的自由基，阻止人体内色素生成，从而减少黑色素在皮肤表层的堆积，美容养颜。

火龙果皮煮水还可以抗衰老，可以清楚身体内的自由基阻止过氧化脂质生成，提高人体抗氧化能力。

火龙果皮含有花青素，可以增强血管弹性，起到保护血管的作用，此外，用火龙果皮煮水还可以养目，火龙果皮含有的胡萝卜素进入体内可以转化成维生素A，预防近视。

火龙果皮生吃还是熟吃 火龙果的皮怎么吃

食材：处理好的火龙果皮、黄瓜1根，盐、白砂糖、醋、生抽、香油、辣椒油适量。

做法步骤：

1.将火龙果皮切丝，然后放入盐水中浸泡10分钟。

2.将黄瓜洗净，切丝。

3.浸泡好的火龙果皮捞出控下水，和黄瓜丝一起放入大碗中。

4.然后依次放入醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。

食材：处理好的火龙果皮、青椒2个，兔腿1只，油、盐、白胡椒粉、白砂糖、味精、淀粉适量。

做法步骤：

1.将火龙果皮切丝，青椒去籽去蒂切丝，备用。

2.兔腿去骨，切成丝，用白胡椒粉，盐腌一下，用干淀粉抓捏

3.锅内放少许油，烧热，先下青椒丝，后下火龙果皮丝，到七成熟起锅。 　　4.再多一点油，放入兔肉丝，炒到从半透明转为白色，说明已半熟，倒出多余的油，放入尖椒丝和火龙果皮丝。

5.翻炒，加水，盐，糖，最后放味精，起锅装盘。

食材：处理好的火龙果皮、纯净水250毫升，炼乳10克。

做法步骤：

1.将火龙果皮切成碎丁。

2.将果皮丁放入榨汁机、加入纯净水、炼乳。

3.按下榨汁键，榨好后倒入杯中即可饮用。

火龙果皮有用吗

01火龙果的果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。火龙果皮中的花青素具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。花青素的好处很多，它能够抗衰老、保护人体免受有害物质——自由基的损伤。

02火龙果皮还能增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，增进皮肤的光滑度。特别是花青素还有抑制炎症和过敏、改善关节的柔韧性、预防关节炎的作用。

03火龙果皮对促进视网膜细胞中的视紫质再生、改善视力很有帮助，还能抗电脑辐射。当然，天天对着电脑的白领们可以多多吃吃火龙果皮，这很有帮助的哦。

04火龙果皮中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

05火龙果皮富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

06吃火龙果皮还有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

火龙果皮可以直接生吃，也可以榨成汁喝、凉拌吃，都是很好吃的哦。总之，吃火龙果扔掉皮是很可惜的。

火龙果红色的皮能吃吗 吃火龙果皮有什么好处

1、吃火龙果皮可以让人体免受自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

2、吃火龙果皮可以增强血管弹性，防止血管硬化，保护动脉血管内壁，降低血压。

3、吃火龙果皮增加皮肤的光滑度，美颜肌肤

4、吃火龙果皮可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎

5、吃火龙果皮可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

火龙果怎么切

火龙果怎么切方法一

先将火龙果的果皮稍加洗净，切掉火龙果的头部和尾部;然后用刀在火龙果的果皮上竖着切上一刀，但不能切太深，只需将果皮切开就可以了;再用手将火龙果的皮剥开，就能完整取出果肉，最后切片、切丁或者直接食用都可以。

火龙果怎么切方法二

将火龙果洗净，接着纵向对半切开，再切厚片;接着用平口刀在火龙果的果皮上斜切一刀，切透果皮，再将皮和肉分离就可以了。或是按照切西瓜的方法，把火龙果切成几块，用手拿住两边从皮往外一顶，果肉和皮就自然分开。用刀切的方法取果肉，比剥皮更加方便，也不会将粘稠的果汁弄到手上。

火龙果怎么切方法三

怎么切火龙果呢?如果觉得剥火龙果的皮很麻烦，还有一种更为简单快捷的切法。只需把火龙果放在干净的菜板上，从中间切上一刀，将火龙果分成二半，然后拿着一半的火龙果，用勺子挖出果肉就可以食用了。