佛手瓜和佛手柑的区别

佛手瓜和佛手柑的区别

品种和功效是不同的。

佛手瓜是葫芦科植物佛手瓜的果实，外皮光滑、浅绿色，果肉为白色，其中含有大量的水分，其口感清脆多汁、甜美可口，主要可以分为绿皮佛手瓜或白皮佛手瓜两种，对于人体来说具有生津止渴、利尿排钠的作用。

佛手柑是芸香科植物佛手的果实，外皮黄绿色或橙黄色，果肉浅黄白色，其质硬而脆，受潮后比较柔韧，气味芳香，味辛、苦、酸，偏温性，对人体来说具有舒肝理气、和胃止痛的作用。

佛手瓜焯水多长时间 佛手瓜有几个品种

佛手瓜的种类是有很多的，一般白皮佛手瓜是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的最大的特点就是它的皮是白色的，它的外形比较小，但是非常的圆，而且比较光滑，肉质比较紧密，品质非常好，在这种白皮佛手瓜中，含有的各种微量元素非常的丰富，尤其是蛋白质含量极高，能够充分的补充人体所需，而且白皮佛手瓜做出来菜肴非常的鲜嫩可口。

绿皮佛手瓜也是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的颜色是绿色的，它的外皮较为光滑，肉质非常的细嫩，而且也很紧致，绿皮的佛手瓜要比白皮的佛手瓜廉价一些，因为它的质地稍微要逊色一些，但是它含有的营养含量却仍然很丰富，在平时如果把绿皮佛手瓜做成凉拌的菜来吃的话，是非常美味的，很清爽，而且还可以让自己的胃口变好，所以绿皮佛手瓜食用价值也是很高的。

这种种类的佛手瓜是比较奇特的，它的叶子像手掌一样，是五角形的，而且它的各个子漫都有一些花瓣，外皮的颜色是绿色的，非常光滑而且很有光泽，肉上面没有吃，非常的紧密，品质非常好，而且这种古岭合掌佛手瓜的生长习性特别好，它的生命力很强，在很多地区都可以生长出来，这种品种的佛手瓜重量大概在200克左右，相比于上两种佛手瓜的话，体型是比较大的。

佛手瓜与佛手柑的区别 来源区别

佛手瓜：佛手瓜又叫做千金瓜，隼人瓜，安南瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物的果实，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，在我国在云南、贵州、浙江、福建、广东等地分布最为广泛，是一种常见的蔬菜品种。

佛手柑：佛手柑又称为佛手，是芸香科植物佛手的果实，一般在我国广东、广西、福建、云南、四川、浙江、安徽等地种植。

介绍佛手柑的作用

佛手柑的作用在古代的《本草纲目》、《滇南本草》、《本草再新》等书中都有着明确记载。佛手柑可以与玫瑰花一起泡茶喝，做姜汤饮等等，都能起到它的药用价值。而本文也详细介绍一下佛手柑的功效与药用价值。

功效

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

药用价值

1佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

4中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

佛手柑的作用不止上述功效，而值得一提的是佛手柑竟然能够缓解男性性功能衰退，并且可以治疗因为营养等问题而引起的不育症。功效不可谓不强大。而佛手柑因为与佛手形状相似，也可以送人祝寿时候用，取富贵、长寿之意。

佛手柑与佛手瓜的区别

提起佛手柑，很多人肯定会问，它跟佛手瓜是一回事吗?答案是否定的。“佛手柑”与“佛手瓜”虽然都可以用于食疗，但是性味功效均不同，所以食疗前一定要先分清楚，以免吃错。

佛手柑

它是芸香科佛手的果实，干制的佛手颜色是黄绿的，质硬而脆，样子有点像“手形的”苹果干，还散发着淡淡清香。中医认为，佛手性温，味辛、苦，人肝、脾、胃三经，具有健脾和胃、理气止痛、疏肝解郁的功效。

佛手还含有柠檬油素及微量香叶木甙，对肠道平滑肌有明显的抑制作用，对乙酰胆碱引起的十二指肠痉挛有显著的解痉作用，还能扩张管状血管、增加冠状动脉血流量。心脏不好的人平时多吃点佛手，有助于减缓心率、降低血压、防止心肌缺血。此外，佛手还有一定的祛痰作用，能对抗组胺引起的气管收缩，对寒性咳嗽有一定的寸台疗作用。佛手性温，所以凡属阴虚火旺或体内有实火，经常上火的人都应少食。

佛手柑的外观与佛手瓜有很大的区别，整个果实形如伸开的手指，或如拳头状。

佛手柑较嫩的时候，表皮也是绿色的，充分成熟后则变成漂亮的金黄色，果肉白嫩且香脆甘甜，可鲜食，也可以加工成蜜饯佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果冻或佛手香酒，还可以切成片制干后当中药材使用。

佛手瓜

又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种蔬菜，属葫芦科蔬菜品种。瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经，具有祛风解热、健脾开胃、理气和中的功效，主治风热犯肺、头痛、咽喉红肿、热性咳嗽、胸闷气胀、呕吐等病症。

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，常食有助于增强人体抗病能力。佛手瓜还可利尿排钠，有扩张血管、降压、提高智力、增强性功能的作用。其食用方法很多，可凉拌、做汤、涮火锅、做饺子馅等。由于佛手瓜属于凉性食物，平时脾胃虚寒者、经常拉肚子以及一些寒证患者均不能食用。

佛手瓜可以生吃吗 佛手瓜如何挑选

佛手瓜在挑选的时候，一定要仔细点，老的佛手瓜口感是不好的，所以我们需要挑选新鲜的佛手瓜，首先我们需要观察它的颜色，若是颜色比较鲜亮的话，那就说明佛手瓜是比较新鲜的。

佛手瓜表面是有一定的沟壑，我们可以直接用手触摸，若是不硬的话，那就说明口感是极佳的。另外，佛手瓜的表面是有一定的刺，所以在触摸的时候，刺发硬的话，就说明佛手瓜已经变老了，那就不要选择了。

比较好的佛手瓜，可以掂一掂。若是沉甸甸的，那么就说明佛手瓜所含的水分很多，就说明佛手瓜是嫩的。

佛手瓜有毒吗

佛手瓜没有毒。佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，佛手瓜清脆，含有丰富营养。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。具体说明佛手瓜，如下所述：

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。因此，佛手瓜没有毒，大家可以放心食用。另外，佛手瓜可以做菜吃也可以当水果吃，营养很丰富，据说对男性性功能衰退有较好的疗效，所以，男性伙伴可以多吃点，能解决不育症状。

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，做荤菜、素炒、凉拌、做汤、刷火锅、做饺子馅等。由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

佛手瓜和中药佛手一样吗 功效区别

佛手瓜：佛手瓜是一种常见的果蔬，多作为蔬菜食用，其味甘性凉，具有清热解毒、增强人体免疫力、利尿排钠、扩张血管等多种功效，对于咽喉疼痛、胸闷气涨等症具有一定的改善作用。

佛手柑：佛手柑多作为水果食用或药用，其性味辛温，具有健脾和胃、理气止痛、疏肝解郁、扩张血管、祛痰等功效，可以用于缓解肝胃气滞、胸协胀痛、胃胀、食少呕吐等症。