鲜虫草怎么吃

鲜虫草怎么吃

鲜虫草是将新鲜采挖的虫草，采用低温保鲜技术，保留冬虫夏草绝大部分水分和营养成分的一种食物，鲜虫草虫体脆爽，有淡菇香味，草体绵软爽滑，菇香浓烈，其中还含有多种营养成分，如：蛋白质、脂肪、氨基酸、牛磺酸、核苷类、糖醇类、矿物质等，是一种营养价值很高的食材，它可以用来煎水、煲汤、泡酒、煮粥等。

虫草花新鲜的好还是干的好 虫草花怎么保存

新鲜虫草花在常温下很容易长白色气生菌丝，影响外观和口感，可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏10天左右。

如果是在阴凉干燥的环境，虫草花的最长保存时间为两年，在两年内食用的话效果是最好的。同时，放入冰箱冷冻的虫草花，其保持鲜度的时间会长一些，不过我们仍然建议最好在购买尽快食用，避免营养丢失，防止虫草花功效下降而得不偿失。

鲜虫草一天吃几根为合适 冰冻了的新鲜虫草怎么吃最好

直接吃。

冰冻了的新鲜虫草与未冰冻的新鲜虫草吃法是一样的，比如可以用来泡水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好以及身体需求来进行选择。

但是需要注意的是，如果是冰冻的新鲜虫草，那么在食用的时候是不需要经过解冻的，不然在解冻的过程中就有可能会造成营养成分和有效物质的流失，导致虫草的营养价值下降。

新鲜冬虫夏草泡水喝吗

可以。

一般冬虫夏草是可以直接泡水喝的，而且也是比较简单的方法，下面是具体的泡水步骤：

1.清洗，建议用冷水冲洗，可以直接用自来水，不需要清洗很久，只需要清洗几秒即可，如果发现清洗的不干净的话，可以用牙刷刷一下子座和虫体结合的部位，因为新鲜虫草子座与虫体结合部位会比较容易滋生细菌，刷一下可以减少细菌，然后再用清水冲洗。

2.用温水泡，鲜虫草的营养物质比较容易溶于水中，所以不用开水就可以泡，如果水温过高的话可能会影响其新鲜程度，所以建议温水泡就可以了，而且也不建议泡太久，几分钟就行。

鲜虫草花煲汤前要泡吗

建议泡。

由于虫草花是不建议清洗的，清洗会把附在虫草花子实体上一些具有食疗效果的真菌孢子粉洗掉，这样会使虫草花的营养价值大打折扣。所以一般我们在煲汤前，会将鲜虫草花用凉水浸泡10分钟左右的，将其外表的一些灰尘等污染物给清理掉。但若是买的一些品质不怎么好的还经过很多人的触摸，还是建议稍微的清洗一下会比较好。

鲜虫草花的功效与作用 平喘止咳

中医认为：鲜虫草花有平喘止咳，对于容易干咳的人们，可以用鲜虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎，秋冬季节有咳嗽症状的人群也可以适当的食用一些虫草花，可以起到有效缓解的作用。

虫草可以生吃吗 虫草生吃有什么危害

虫草不宜生吃一是成长条件复杂，不便清洗；二是不良商贩为了增加利润会在虫草上做手脚，例如将重金属插进虫草内部，或者在表面撒上金属粉末，增加虫草的重量，获取加倍的利润，而这样虫草吃了后对身体的损伤是比较大的，有重金属超标和致癌的风险。

鲜虫草花的食用方式和注意事项 调节内分泌

鲜虫草花营养价值很高，食用鲜虫草花后可以为身体补充维生素、蛋白质和脂肪，以及多种氨基酸，粗纤维，和钙磷铁等人体所需的矿物质元素，女性服用鲜虫草花能起到滋润肌肤，美容养颜，调节内分泌，抗衰老和抗疲劳的作用。

鲜虫草花的食用方式和注意事项 提高抵抗力

鲜虫草花味道鲜美，营养价值高，食用鲜虫草花可以摄取鲜虫草花里面的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。