带皮新鲜玉米能放几天

带皮新鲜玉米能放几天

一般情况下玉米在夏天的时候比较细嫩，吃起来口感比较好，而夏天的温度比较高，常温条件下带皮的新鲜玉米只能存放1天左右的时间，否则很容易发生变质，食用之后不利于人体的健康。

但要是将带皮新鲜玉米放在冰箱中进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的抑制玉米细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，可以保存4-5天左右的时间，但为了玉米的口感更加好，越早吃完越好。

幼儿健脑宜多玉米菜

幼儿健脑宜多吃新鲜玉米，据《经济杂志》报道，美国多所大学和研究机构多年研究显示，三岁前的孩子早餐喝玉米粥，长大以后的成绩明显比其他孩子要好。儿健脑宜多新鲜玉米，进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等。研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥，并且混合了脱脂奶粉和糖，其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到2004年，研究人员返回危地马拉，从学校的考试成绩中收集信息。结果显示，那些儿童期喝玉米粥的孩子们，在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。

玉米中含有大量的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。

中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。

对于青少年来说，常吃鲜玉米对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合喝玉米粥了。研究还证实，出生后的头三年是“机会之窗”，这个时候对孩子施行营养计划，对其智力开发产生的效果更大。

玉米可以泡一个晚上吗

根据具体情况而定。

新鲜玉米

一般来说新鲜玉米是不建议泡一个晚上的，因为新鲜玉米中的水分和营养成分还没有稳定，用水泡一个晚上容易将其泡发，从而导致新鲜玉米中的营养成分流失掉，降低它的营养价值，其次，在温度高的情况下很容易导致变质，所以一般不建议将新鲜的玉米泡一个晚上。

干玉米

干玉米的硬度一般比较硬，水果分含量比较少，直接将其煮制或者炒菜食用很难将其煮熟，一般都会将其进行事先侵泡，其次，干玉米不想新鲜玉米那样容易与空气中的物质发生反应而引起变质，是可以泡一个晚上的。

玉米可以放微波炉加热吗 玉米能放在微波炉里煮吗

玉米能放在微波炉里面煮的。

除了加热已经煮好的玉米之外，还可以将生玉米放进微波炉里面煮，是比较简单方便的煮玉米方法。具体做法：

选择两颗比较嫩的鲜玉米，去掉外皮，然后放在盘子上，用保鲜膜包好（能保留住一部分水分），并用筷子在保鲜膜上插几个洞，帮助排出一部分水分；将其放进微波炉中，选择大火，加热10分钟即可。

带皮新鲜玉米能放几天 吃了变质的玉米怎么办

根据实际情况而定。

玉米是生活中常见的农作物，一般情况下食用少量的变质玉米，而人体没有出现不适症状，那么这时候不需要担心，立即停止食用，然后仔细观察自身的身体状况即可。

但要是吃了变质的玉米之后，身体出现了明显的腹泻、腹痛以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议去医院接受治疗，避免耽误病情。

鲜玉米保鲜方法技巧

1、直接保存鲜玉米

大家在秋天新鲜玉米大量上市的时候，去市场挑选一些新鲜的玉米，然后回来把外层的老皮去掉，玉米须保留，并保留几层嫩皮，然后用保鲜膜全部包起来，直接存入到冰箱的冷冻室中，在想食用时取出去掉保鲜膜，直接放有锅中煮制就可以，这样保存的鲜玉米，味道一点也不比刚上市的时候差。

2、煮熟以后保存

大家平时也可以把购买回来的鲜玉米先放在锅中煮熟，再取出来晾凉，然后去掉水分，装入保鲜袋中，直接冷冻起来，在食用时取出加热就可以，这种保存方法虽然食用方便，但是存放时间太长以后，容易出现水分流失，也会让玉米失去它的新鲜气息。

保存鲜玉米的注意事项

大家学会了鲜玉米的保存方法以后，还有一些小地方需要注意，那就是在冷冻鲜玉米以前，要对玉米做仔细的检查，有虫咬或者颗粒不饱满的玉米，一定要挑出不，不然保存起来，也会失去原有的新鲜。还要注意一点就是煮熟后保存应该以粘玉米或者水果玉米为主，因为这种品种直接保存时会让甜味有所流失，影响食用时的口感。

新鲜玉米可以放几天

依据具体情况而定。

冰箱条件下

在冰箱的低温条件下既可以帮助新鲜玉米保存它的新鲜度，减少新鲜玉米中细菌的滋生，又可以延长新鲜玉米的保存时间，一般来说新鲜玉米在冰箱下保存，可以储存4-5天左右的时间。

常温条件下

常温条件下新鲜玉米中的营养成分，很容易与外界空气中的物质发生反应而产生细菌或者其他物质，食用之后不利于人体的健康，所以一般建议常温条件下保存2-3天左右即可。

玉米须煮水煮几分钟

干玉米须煮水10-20分钟左右，干玉米须是成熟玉米的玉米须，水分含量比新鲜玉米须要少，更耐煮一些，而且干玉米须的药效需要经过充分煮制才能溶解到水中。

新鲜玉米须煮5分钟左右即可，新鲜玉米含有较多的水分，其药效含量相对来说较干玉米低，但是含有的活性营养成分较多，若是煮太久，营养成分易挥发，所以煮5分钟左右即可。