椰子盅的做法 食材
椰子盅的做法 食材
主要食材：椰子1个。
其他食材：泡好银耳100克；冰糖100克。
椰子的食用禁忌
椰子的食用禁忌
凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰子的食用方法
1、椰子番茄鱿鱼汤
原料：鱿鱼300克，椰子肉200克，番茄400克，黄油15克，黄、红彩椒各半只，奶油30克，盐3克，黑胡椒粉5克，蒜末5克
做法：
(1)鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用;
(2)番茄用食物料理机打成泥备用;
(3)热锅熔化黄油，爆香蒜末;
(4)加入番茄泥翻炒2分钟;
(5)加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;
(6)最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。
2、椰子糯米蒸鸡饭
原料：粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克
做法：
将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
3、海南椰鸡汤
原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
(1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁，椰肉切块。
(2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。
4、椰奶炖鸡翅
原料：鸡翅200克、椰子1只、椰浆20克、三花牌植物奶100克、熟瘦火腿15克、姜片5克、绍酒5克、盐2克、味精4克、上汤200克。
做法：
(1)将鸡翅去尖改块，飞水待用;火腿切1厘米的方丁;
(2)将椰子剥去外皮洗净，在靠近椰子蒂1/5处，横锯开，成为"椰子盅"，将椰水轻轻倒出，待用。
(3)将椰盅去渣子洗净，飞水后，放入汤盅。
(4)将鸡块、火腿丁和用牙签穿好的姜片串下入椰盅。将锅上火，下入上汤，倒入椰汁水，加入盐、绍酒烧开，倒入椰盅，盖好椰盖，上笼蒸2小时。
(5)待鸡肉耙软起出，去掉姜片，打去浮沫，加入椰桨、三花牌植物奶调匀，再上笼蒸5分钟，取出调入味精即可。
椰枣怎么吃壮阳 椰枣炖羊肉
材料：椰枣、羊肉、葱姜、枸杞子、食盐。
1、羊肉洗干净、切成块状。
2、放在沸水中焯水。
3、椰枣清洗干净。
4、将羊肉和椰枣一起放入炖盅中。
5、加入生姜和枸杞。
6、按煮汤键。
7、煮好后撒上葱花。
8、出锅食用。
椰汁不能和什么一起吃 椰汁黑豆炖雪蛤
椰子1个，黑豆、莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜片2片，糖适量。
1、将雪蛤膏浸水5小时，除杂洗净。
2、椰子剥开，倒出椰汁待用。
3、黑豆、莲子、红枣去核、洗净。
4、将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟。
5、然后取出洗净，沥干水分，除去姜片。
6、椰汁煮沸，放入其他材料煲滚片刻，加糖调味。
7、将所有材料放入炖盅，隔水猛火炖2小时即成。
鸡肉配一宝补肾健脾效果惊人
椰子鸡肉汤做法
1把椰子顶上的硬壳敲开约10厘米直径的圆(PS：一般卖椰子的地方都能帮忙加工的)。
2把已经敲开了的硬壳的椰子，沿着壳用水果刀慢慢的把椰肉挖开，把里面的清椰汁倒出来用一个干净容器装着备用。
3把鸡肉洗干净把鸡的脂肪摘掉，取锅放水煮开，把洗干净的鸡肉放到锅里出水，鸡肉放入，水再次开后把鸡肉捞出，目的是去除鸡肉的血沫。
4把出过水的鸡肉放入椰子内，倒入清椰汁，把挖开的椰子肉按照挖下来前的样子盖上，使椰子起有盖的炖盅的作用。
5蒸锅内加水，加入蒸架，放入加了鸡肉和清椰汁的椰子盅，大火煮开，小火蒸3至4小时。
6最后蒸好之后，就可以加入少许的盐调味了，这时候一个清甜滋润的原只椰子炖鸡就做好了。
美味椰子健脑食谱
椰子是有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。椰肉就是椰子囊。椰肉也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质。是老少皆宜的美味佳果。对健脑增强记忆力有很大的作用，下面小编为大家介绍两种椰子的食谱。
1.原盅椰子炖乌鸡：
主料：乌骨鸡适量 椰子1个
辅料：海参100克桂圆50克 枸杞子50克
调料：食盐适量 姜3片 水适量
做法：
1.鸡腿洗净切成块备用
2.海参提前泡发好(海参是我随意加入的，可不放)，元肉、枸杞洗净，姜切片待用
3.把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁。
4.把斩好的乌鸡腿、海参、桂圆肉、枸杞、姜片放入椰子盅内
5.锅里倒入清水，放入个小碟或碗，然后把椰子盅放锅内，盖上椰盖和锅盖，煮开后调小火炖煮2-3个小时
6.打开盖子即可食用(如果喜欢吃咸的，加入少量的盐。
2.自制椰蓉：
主料：椰子1个
做法：
1.椰子去壳，用锤子敲开，洗净里面的椰肉
2.将椰肉的外皮切掉，切成小块
4.用料理机打碎，可加些水，用纱布包好
5.挤出水分，不要扔，煮开了很好喝的，挤干水份的椰蓉碎
6.平铺于烤盘，中层，100度左右，烤约一个小时，就可以了。
温馨提示：椰子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心脏负担
椰子汁可以加蜂蜜吗 椰子汁可以做什么甜品
材料：蛋黄、椰浆粉、浓椰浆、细砂糖、动物性淡奶油。
做法：
1.首先把蛋黄和细砂糖混合，并加入椰浆粉隔水加热，加热同时需要不同搅拌。
2.接着加入浓椰浆继续加热搅拌直到蛋糊变得浓稠，再将加热好的蛋糊隔冰水降温。
3.然后把淡奶油加糖打发成平时抹面奶油的状态，将冷却后的蛋糊倒入淡奶油中搅拌均匀。
4.最后将其装入裱花袋中并挤进模具中放到冰箱冷冻到变硬即可。
材料：木瓜、椰浆、牛奶、果冻粉、细砂糖。
做法：
1.将木瓜切成两半并去籽做成木瓜盅，再在椰浆中加入糖和牛奶搅拌均匀，之后加入果冻粉。
2.接着把混合后的椰浆倒入锅内加热变沸腾，直到糖和果冻粉完全溶化。
3.最后把椰浆倒入木瓜盅内，放入冰箱冷藏直到椰奶凝固就可以切块食用了。
椰子炖蛋怎么做 做法步骤
1.将椰子削好皮，然后在椰子顶部用筷子插一个口，将椰子汁倒出来，备用。
2.将椰子有孔的那端在3-5厘米左右位置开盖，制成椰子盅，备用。
3.将鸡蛋敲入碗中，加入牛奶、白糖、适量椰子汁，打散。然后放置二十分钟左右。
4.在这期间可以先在锅里放水烧开，并将枸杞洗净备用。
5.将蛋液倒入椰子盅内，把椰子用个碗托住，盖上盖子，放入锅内，蒸十五分钟左右。
6.待蛋液凝固后放入枸杞，关火。盖上椰子盅的盖子和锅盖闷三分钟后，即可出锅。
雪燕和燕窝的区别 雪燕怎么做好吃
1、椰浆雪燕羹。雪燕泡发好后可以与椰汁一起在锅中煮制，炖煮一会椰浆雪燕羹就做好了。
2、雪燕桃胶羹。还可以将雪燕与皂角米以及桃胶等材料在锅中与冰糖一起炖煮，这样做出来的雪燕桃胶羹胶质十分浓稠，食用以后还有补水润肤的功效。
3、雪燕木瓜盅。可以将木瓜切成两瓣，然后将雪燕倒入木瓜里面隔水炖，十分钟以后一道雪燕木瓜盅就做好了。