椰肉很硬怎么把它变软 椰子肉炖鸡

椰肉很硬怎么把它变软 椰子肉炖鸡

材料：鸡半只、椰肉1个、盐适量、红枣3颗、龙眼干1把、薏米1把、姜3片。

做法

1、红枣提前去核，龙眼干去核。

2、鸡半只去皮，避免汤太油腻。

3、薏米泡洗干净，姜二片备用。

4、取出椰肉切片，然后和所有食材一起放入炖盅，加入适量矿泉水。

5、插上电，按上按钮，煲约4小时左右，加上二勺盐就可以享用美味了。

椰子肉太软如何变硬

1、先把椰子切块，然后进行慢速冷冻。

2、待椰肉完全冻结。

3、再放入温水中快速解冻。

4、之后再分批放入微波炉中进行微波加热处理。

5、最后将椰肉取出即可得到软化后的椰肉。

椰青和椰子的区别

外形

从外型上是最容易区分椰子与椰青的，椰青的表面是呈青绿色的，所以才有椰青这一说法，也椰子的表皮是呈黄色的，所以椰子还有一个别名叫作椰黄。

性质

只是椰青也是属于椰子，只是椰青是在还没有完全成熟的时候采摘下来，是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，但是不如老椰子的香甜，一般椰子都会用于炖东西或做菜，因为椰青的肉嫩，所以可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等;而椰子是已经成熟的椰子，一般表皮是呈黄色的，因为椰子的果实结构较复杂，一般不需要特别保鲜也能存放较久。

如何吃新鲜椰子 椰子煮鸡

用椰子煮鸡也是一种很有特色的食用方法，大家可以取出椰子汁放入锅中，加入处理好的土鸡，然后用烧开后用小火炖制，过半小时把取出的椰肉也放入进去，一直炖到鸡肉软烂才可以加入盐进行调味，最后焖一会就可以食用了。这种椰子煮鸡除了盐和椰子没有其他调料，在食用时有种清甜的味道，是一种可以美容的特色菜品。

椰子肉是硬的吗

椰子肉有软的也有硬的。椰子肉的软硬程度与椰子本身的成熟度有关，一般嫩椰子的椰肉质地比较软，可以轻易刮下，但是口感相对会比较青涩，通常可以将它捣碎与椰汁同时饮用或者只喝椰汁；而成熟的老椰子的椰肉质地会比较坚硬，难以从外壳分离出来，但是它口感更加清甜，适合用来做甜品或煲汤。

椰子清润纯属误会

人们对椰子最大的误会，莫过于以为它清润。其实椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，最适台身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用。尤其是椰子糯米吨鸡。效力特佳，因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补。以炖汤方式处理，补益功效更加显著。椰子是热带之宝，脂肪和蛋白椰子是热带之宝，脂肪和蛋白质含量特多。随手摘来树上熟的椰子，既能提供一餐好营养。

人们对椰子最大的误会，莫过于以为它清润。其实椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，最适台身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用。尤其是椰子糯米吨鸡。效力特佳，因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补。以炖汤方式处理，补益功效更加显著。

不过，依然是老话一句，体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期夜睡，爱吃煎炸食物。容易发脾气、口干舌燥的话。就要切记勿多吃椰子。另外，一向被誉为清热洁润的海底椰，其实一样性温带补。

要是你真爱椰香，可选清凉消暑的柳青水，或者弄椰子甜品时，加入其他配科来平衡，例如用沙参、百合、石斛，可清热养阴;加冬瓜子可泻肺火;加性凉的喜耳或洁补的黄耳又可中和椰子的温燥。

椰肉可以直接生吃吗 椰子肉煮多长时间变软

一般需要2-3个小时。

椰子肉本身含有大量的纤维素，而且椰子肉里面的纤维是不容易煮软的，一般来说，用普通的锅煮椰肉一般要煮2-3个小时，如果想让椰子肉的口感变得好一些，可以在煮椰肉之前，将椰肉切成片状，这样椰肉也会比较容易变软，口感也会更好一些。

椰肉很硬怎么把它变软 杏仁椰肉西米露

材料：椰子肉80克、西米30克、杏仁15克、白糖适量。

做法

1、锅中倒入约900毫升清水。

2、盖上锅盖，用大火烧开。

3、揭盖，倒入备好的西米。

4、盖上锅盖，转小火煮约15分钟至西米熟软。

5、揭盖，在锅中倒入洗好的杏仁。

6、再盖上锅盖，用小火煮约20分钟至锅中材料熟透。

7、揭盖，倒入白糖，煮至白糖完全溶化。

8、把备好的椰子肉倒入锅中。

9、用锅勺搅拌均匀，煮至沸腾。

10、将煮好的糖水盛出即可。