桔子的介绍

桔子的介绍

中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。

桔子，全身是宝：果肉的药用价值高，其皮、核、络、叶都是一种地道的药材。桔皮入药，称之陈皮，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。果核叫桔核，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即桔瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为桔红，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

桔子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。

医家提示：桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体;如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

几个优良丝瓜种子介绍

一、早优一号：

第1雌花节位7-8节，以后每节着生1雌花，瓜条匀直，表皮翠绿色，蜡粉厚，商品瓜长26厘米左右，横径7厘米左右，单瓜重约500克，一般亩产5000公斤左右。该品种对瓜类霜霉病、疫病和白粉病有较强的抗性，耐低温，较耐热。

二、新早冠406：

极早熟，耐低温、弱光性好，品质优，早期产量高，5-6节着生第1雌花，以后每节1瓜，瓜长40-45厘米，横径5-6厘米，瓜色深绿，有厚厚的白色蜡粉层，口感鲜，味微甜。适合早春保护地或早春露地栽培。

三、兴蔬美佳：

特早熟，第1雌花节位6-8节，属肉丝瓜类型，连续坐瓜能力特强，瓜长28厘米左右，瓜径6厘米左右，单瓜重300克左右，商品性特佳。

四、兴蔬早佳：

特早熟，第1雌花节位8节左右，坐瓜能力特强，瓜绿色带微皱，瓜长32厘米，瓜径6厘米左右，单瓜重420克左右，花蒂保存时间长，商品性很好。

金桔介绍

金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。

常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。光亮。背面表绿色，有散生腺点;叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。单花或2-3花集生于叶腋，具短柄;花两性，整齐，白色，芳香;萼片5;花瓣5，长约7毫米，雄蕊20 -25毫米，不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形，金黄色。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。

柑桔的基本介绍

柑橘属于芸香科的柑橘亚科，为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。柑橘包括了柑、橘、橙、柚、柠檬等品种，其区别是：橘的果皮薄，果皮和果肉容易分开，果瓣之间也容易分开;橙果皮厚，果皮和果肉，果瓣之间都很紧密;柑是桔和橙的天然杂交种，果皮比桔厚些，但是容易剥开。

橙类中包括酸橙甜橙，果实圆球形，皮橙色。优良品种有新会橙、锦橙、香水橙等。宽皮柑桔类的果皮宽松易剥，瓤瓣易于分离。品种很多，大致可分为柑、桔两组。桔组果实一般较柑为小，扁形、皮薄而松、极易剥离，海绵层为淡黄色，胚是深绿色，有年桔、红桔、朱桔、乳桔等。柑类一般较桔大，扁圆形，皮稍厚，较易剥离，海绵层为白色，胚淡绿色，有蕉柑、温州蜜柑等。金柑类果小，桔皮肉质化，味香甜，瓤瓣少(3-7瓣)，品种有山金柑、罗浮柑、圆金柑、金弹等。

蜜桔介绍

蜜桔，属于芸香科,和釉子、橙子、花椒、枳同属一科。柑桔果实内含有多种营养成分，如糖，柠檬酸，维生素 C，蛋白质，以及胡萝卜素，维生素 P 等多种维生素。其中维生素 C 含量是苹果的 6 一 20 倍。柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制烧成各种不同风味的佳肴。因而，柑桔成了人类最喜爱的果品之一。 1990 年，世界柑桔总产量近 6900 万吨，居各种水果首位，人均消费量 13.3 公斤以上。

鸽子介绍

鸠鸽科动物家鸽、原鸽或岩鸽的肉。鸽又称鹁鸽、飞奴。家鸽我国大部分地区均有饲养，原鸽(野鸽)、岩鸽分布于我国北方。获得后，杀鸽，去毛和内脏，取肉洗净用。

用途：用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏;消渴饮水。

沙糖桔上火吗

很多人喜欢吃橘子，但是橘子吃多了是会上火的，于是就有人提议吃沙糖桔，那么吃沙糖桔上火吗?沙糖桔的功效有哪些呢?沙糖桔禁忌有哪些呢?今天我们就来为大家介绍一下沙糖桔。

首先我们要了解一下，多吃沙糖桔是容易上火的，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。但具体也得看个人的体质，内热体质的人可能吃两三个就上火了，而寒症体质的人则可能多吃几个也不会上火。

沙糖桔口感蜜味清香，富含糖、维生素等多种营养成分，但从营养学角度来说，沙糖橘甜度较高，须控制食量，一般成年人一天不要超过10个，婴儿一天吃3个沙糖桔会不会上火，分3次!一般是可以的!还要根据婴儿自身情况决定。

沙糖桔是一种很好吃的水果，味道很甜而且水分充足，相信大多数人很喜欢吃，但是沙糖桔上火吗?沙糖桔味道不但可口，而且含有丰富的维生素

C、钙、纤维质、少量蛋白质，含有很好的营养价值和功效。下面小编给大家介绍沙糖桔的保健作用!

烧茄子介绍

烧茄子简介

烧茄子是一道汉族名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。

营养价值

高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。 内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个，洗净放置碗中，加油、盐少许，放锅中隔水蒸熟，连食数日，可治疗内痔便血，对便秘也有一定疗效。

防癌：茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。一些接受化疗的癌症患者出现发热时，可将茄子煮熟后凉拌吃，有退热功效。

出血性疾病：紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

营养功效

治胃癌 抗衰老 降低胆固醇保护心血管、减缓色斑。延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生 健胃消食。

适宜人群

脾胃虚寒者忌食。

高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜。

脾胃虚寒、月经期间不宜进食。

风信子介绍

被誉为“西洋水仙”的风信子，其名源于希腊文阿信特斯的译音，原是希腊神话中被阿波罗女神所爱的一位英俊美男子的名字。它原产于南欧和小亚细亚一带，作为当今举世驰名的香花， 以荷兰栽培最多，并畅销世界各地。风信子在西方的花语为“只要点燃生命之火，便可同享丰盛人生”，这话正好道出了风信子的芳容和内涵。

欧洲人对风信子有一种特殊感情。司美与爱的女神维纳斯，最喜欢汇集附于风信子花瓣上的露水，使肌肤更为漂亮光滑。在英国，蓝色风信子一直是婚礼中新娘捧花或饰花不可或缺的代表新人的纯洁，祈望带来幸福 。

金桔的介绍

金桔，又名为金柑，汁多，味香甜，有丰富的果肉，口感很好。金桔的果皮厚，质感平滑，带有清香味，呈金黄色。金桔生性喜光，喜温暖，但是抗寒性差，对土壤的要求是肥沃，排水性要好，带有微酸性并且土质要疏松，在中国多分布于南方地区，长江流域地区。金桔不仅有促进消化，防疾病，美容养颜等等食用价值，还有上好的观赏价值，常被作为盆栽观赏，逢年过节，许多家庭就会购买金桔树放在家里一角，意为四季常青，新年好运来的好兆头。

金桔含丰富的糖分和维生素C，还含有挥发油、金桔苷等活性物质。中医认为，金桔性温、味酸甘，具有理气、解郁、化痰、醒酒等作用。金桔皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可浸酒饮。吃金桔可强化鼻咽黏膜，预防感冒。金桔浸酒服用，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能辅助治疗食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管病。

西瓜子介绍和做法

西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，可供是食用或药用。

化学成分与药理作用：

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

性味：

甘，平。

①《纲目》：“甘，寒，无毒。”

②《本经逢原》：“甘，温。”

③《医林纂要》：“甘，平。”

功用主治：

①《纲目》：“清肺润肠，和中止渴。”

②《随息居饮食谱》：“生食化痰涤垢，下气清营;一味浓煎，治吐血，久嗽。”

用法与用量：

内服：煎汤，3～5钱;生食或炒熟食。

食品加工：

专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品。

① 糖盐瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

② 油香瓜子：将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。

③ 酱油瓜子：将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。

④ 盐炒瓜子：将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。

食用注意事项：

1. 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;

2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮;

3. 西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。

冻桔子竟是元凶

近日，网友张先生一家六口同时出现食物中毒症状，经医院抢救，全家人已脱离危险。让张先生没有想到的是，中毒“元凶”竟是在冰箱里冷冻过的桔子。

据张先生介绍，前几天，他买了两斤桔子，由于当天没有吃完，担心剩余的桔子腐烂，于是放入冰箱里冷冻收藏。第二天，张先生拿出冷冻后的桔子，全家人边吃边看电视。临睡前，一家六口人不约而同地出现胃部疼痛，还伴随着头晕、呕吐等症状。直到第二天早上，全家六口人连起床的力气都没有了，这才意识到问题严重，并向120求助。

急救中心专家介绍，他们赶到张先生家里，发现张先生一家六口全瘫在床上，都反映头晕想吐。经过医生初步诊断，这是典型的食物中毒症状。但张先生认为，他们此前未食用过不洁食物，怎会中毒。最后他向医生谈起，一家人都曾吃过冷冻过好几天的桔子。医生经过仔细分析并最终确定，中毒“元凶”正是这些冰冻过的桔子。目前，张先生一家已无生命危险。

“因食用冷冻过的桔子而中毒的案例，此前已时有发生。”专家提醒，桔子不应放入冰箱储藏，要慎吃被冷冻过的桔子，否则易发生食物中毒。