孕期营养

孕期营养

1.由于准妈妈在孕期，尤其是在这个时期容易发生口腔问题，不仅会危害准妈妈的身体健康，还会威胁胎宝宝的安全。所以，在饮食方面应尽量避免摄入不利于口腔健康的食物，如蛋糕、甜面包、糖果、饼干、含糖饮料等甜食。多吃蔬菜水果，多喝牛奶和骨头汤，多食富含B族维生素、维生素C、蛋白质，能预防鼻腔和牙龈出血。

2. 用餐后喝一些柠檬水（在水中加上片柠檬）或漱口，可令口腔保持湿润，还能刺激唾液分泌，减少因鼻塞、口干或口腔内残余食物引起的厌氧细菌造成的口臭。

3.这段时间还要注意不要摄入过多简单的糖类食品（如蔗糖、果糖、葡萄糖等），注意能量平衡，否则易引发妊娠糖尿病。

4.理想膳食：孕妈妈要多吃补血、含铁的食物。补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，如：金针菜、桂圆肉、胡萝卜、菠菜、黑豆。含铁量高的动物类食品有：蛋黄、牛肉、肝、肾、等。另外，孕妈妈要吃一些维生素C，有利于铁的吸收。

5.少吃什么：孕妈妈不宜过量食用海带，不宜长期食用高脂肪食物。

孕期营养食谱

孕期准妈妈们要注意营养均衡，才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐几个孕期营养食谱，还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。

一、麦芽蜜枣瘦肉汤

原料：麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣 20克，盐适量。

做法：

1、麦芽用锅炒至微黄。

2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净，切成片。

3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。

4、再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。

5、出锅前放盐调味，即可。

健康提示：麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂，在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。

二、山药香菇鸡

原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。

做法：

1、山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。

2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。

3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。

健康提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

三、清蒸砂仁鲈鱼

原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。

做法：

1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。

2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。

健康提示：补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。

四、炒鸡胗肝粉

原料：米粉面条250克，鸡胗肝共150克，葱头50克，丝瓜100克，花生油300克(约耗60克)，盐5克，白糖5克，湿淀粉、葱花、料酒各10克，鲜汤少许。

做法：

1、将鸡胗、肝分别洗净，切成小薄片，同放碗内，加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒，拌匀上浆;丝瓜刮皮，洗净，切成小三角片;葱头去皮，洗净，切成条;米粉面条用开水烫熟，捞出，控水。

2、锅置火上，放油烧至五六成热，下浆好的鸡胗肝片，用筷子划开，滑约1-2分钟，至七八成熟，捞出控油。原锅留底油，放回火上，烧至七成热，倒入米粉面条和少许盐，翻炒3分钟，炒至柔软时，起锅装入盘内。

3、另用一锅上火，放少许油，烧至七成热，下丝瓜片，葱头条，炒2分钟左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加余下的盐、白糖和少许鲜汤，调好口味，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。

健康提示：鸡肝有补肝益肾的功效，鸡胗有健脾和胃作用。鸡胗就是鸡的肌胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。鸡肝补肝肾，治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。此菜多种原料制成，营养丰富，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

五、芹菜炒香干

原料：芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖3克。

做法：

1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段。

2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝。

3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味。

4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火20秒钟即可。

健康提示：这道菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素，常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用，除获得全面营养外，还能防止以后贫血的发生。芹菜粗纤维较多，能增加肠蠕动，防止孕妇早期便秘发生，有利保胎。

孕期营养补充误区

误区一：过量服用维生素

过量服用维生素可能会对胎儿的健康造成损害，尤其是在妊娠的前12周。比如，服用维生素A过量会导致胎儿出生缺陷，出现骨骼畸形，泌尿生殖系统缺损等;服用维生素C过量，孕妈妈则有流产风险;服用维生素D过量，胎儿会出现大动脉和牙齿发育不良;而服用维生素B6过量，则容易出现维生素B6依赖症。因此，在孕早期，孕妈妈在合理补充维生素的同时，还应严格控制维生素的摄入量。

误区二：孕期营养补充越多越好

孕期营养补充并非越多越好，如果补充过量，极易导致营养过剩，孕妈妈患妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的风险也随之增加。建议孕妈妈科学合理地补充营养，避免走进“营养补充越多越好”的误区。

误区三：盲目选择孕期营养品

孕妈妈选择营养品要讲究方法，盲目服用各种营养品对自身和胎儿的健康都是不利的。在选择孕期营养品时，不要一味追求进口，而应选择适合自身体质，且能满足胎儿在不同发育阶段的营养需求的营养品，以金斯利安(二代)为例，它是专为中国胎儿设计的营养素，含0.4毫克标准叶酸，而且科学分段补充孕期营养，能够很好地满足胎儿不同阶段生长需要。

孕期营养怎么补充

多吃富含钙的食物

牛奶、虾皮、海带、芝麻酱、蔬菜、豆制品等钙含量高。

增加促进钙吸收的因素

除了多吃高钙食物，还要懂得促进钙吸收的方法。维生素D有助于钙的吸收，可以适当吃鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶等富含维生素D的食物;适当增加蛋白质摄入，因为氨基酸与钙形成可溶性的钙盐，易被人体吸收;补钙同时也要增加磷的摄入，钙、磷比值低于1:2可致骨质疏松症;多吃碱性食品，较低的PH值可保持钙的溶解状态;充足的太阳照射以及体育锻炼。

减少抑制钙吸收的因素

减少抑制钙吸收的因素，有助于更好地利用钙。草酸、植酸、鞣酸等会抑制钙的吸收，因此菠菜、苋菜、竹笋、蕨菜、空心菜、粗粮(植酸)、柿子(鞣酸)、麦麸等不要吃太多;纤维素过多也会降低钙的吸收，因此，不要盲目减肥、节食;另外，烟酒、激素等也不利于钙的吸收，要尽量避免这些不利因素。

Q&Q1 多喝骨头汤补钙?

A1 鱼汤、骨头汤中含钙量极少，为16-37毫克/100克，补钙效果差，因脂肪含量较高，易造成钙的丢失和孕妇体重过度增加，血脂增高，故不宜多食。

Q2 验血钙离子正常不需补钙?

A2 正常人体内含有1000-1200g的钙，其中99%沉积在骨骼和牙齿中，只有1%存在于血液和细胞外液。因此，钙离子正常不等于不需要补钙。

营养对胎儿的重要性有哪些

有研究结果表明，人类脑细胞分化和增殖的旺盛时期是在怀孕的最后3各月和出生后1年左右。由于脑组织的发育过程在很多方面是不可逆的，一旦形成将伴随终生。所以，在妊娠期间一定要保证母体营养，使胎儿的脑发育正常。

通过孕妇的合理饮食，促进胎儿的大脑组织的正常发育，为胎儿出生后拥有良好的智力奠定基础。医学研究统计资料表明，孕期营养不良对胎儿的脑发育有遏制作用。

孕期营养的重要性还表现在保证胎盘的正常发育。胎盘链接母体与胎儿进行能量提供和废物排除的通道。胎盘组织不仅被动转运营养物质，同时进行正常代谢和主动转运，充足的孕期营养是胎盘正常代谢和发挥功能的前提条件。如果孕期营养不足，胎盘的功能出现障碍，可能导致流产、早产、死胎和低能儿的出生。

每对夫妇及其家庭成员都应该充分认识孕期营养的重要性，要为孕妇制订一个良好的营养计划，合理地位孕妇安排饮食，这是生出健康宝宝的前提，要克服习惯、偏见或者经济状况等原因，切莫让追悔莫及的事情发生。

孕期多吃≠孕期营养

孕期多吃≠孕期营养，过犹不及的营养补充不但会导致孕妈妈过分肥胖，体重超标，引起各种妊娠期综合症的发生，也会增加巨大婴儿和难产的发生几率，危害准妈妈和胎宝宝的健康。

爱美的准妈妈也千万不要在孕期节食，否则会干扰胎儿的正常发育。

美国有研究表明，宝宝在妈妈肚子里的时候挨饿，会大大增加宝宝出生后前几年患肥胖症的风险。

专家指出：整个怀孕期间，孕妇增重最好在11公斤左右。正常孕妇怀孕前3个月，体重每月增加0.5公斤左右。此后，体重每月增加不宜超过2公斤，而且一周不要超过0.5公斤，妊娠7～8月时，体重增长速度开始逐渐放慢。进行合理的孕期体重管理是非常必要的。

所谓体重管理，并不是不增加体重，而是科学地增加体重，从而有助于顺利地分娩，孕期体重增长过快、过慢，都会给孕妈妈和胎宝宝带来健康隐患，所以必须引起重视。

孕期是需要加强营养的特殊生理时期，胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妈妈应该注意摄入高营养成分的食物。

一般说来，只要准妈妈不偏食，食物选配的得当，再适当增加一些副食的种类和数量，基本上就可以满足整个孕期的营养需要。

孕产妇营养均衡不仅影响孕产妇本身和胎儿生长发育问题，还会涉及到宝宝成年以后的健康问题。孕妇均衡营养有助于胎儿的体格发育，使低体重儿发生率减少，新生儿死亡率降低，不仅能防止某些先天畸形，而且能使父母双方优良的遗传因素在胎儿生长发育过程中得以充分发挥。

孕期营养食谱

黄豆红米糊营养丰富，其中，黄豆的营养价值很高，其富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等，以及人体8种必需氨基酸和天门冬氨酸、卵磷脂、可溶性纤维、谷氨酸和微量胆碱等营养物质。

主料

黄豆半量杯，红米1量杯。

调料

糖适量水1升。

做法

1.准备食材：黄豆半量杯、红米1量杯、水1升、糖适量。

2.黄豆泡一夜。

3.将黄豆与红米一起淘洗净。

4.将黄豆和红米倒入搅拌机中搅拌均匀。

5.加糖调味，滤渣即可。

6.最后装上一碗即可。

孕期营养品

怀孕是女性处于某一生理阶段的正常过程，而不是病理性过程。从理论上讲，如果你注意日常的饮食均衡，你摄入的营养可以满足自己和宝宝身体的需要，不需再额外服用孕妇营养品。但因为各种各样的原因，比如烹饪方法不合理、粗粮的摄入减少、食欲不佳等等，你不一定能达到一个理想的饮食状态，即从饮食中获得足够的维生素和矿物质。怀孕期间，你的身体对这些营养物质的需要量也会有所增加，所以，在饮食不能满足需要的情况下，适当服用一些孕妇营养品，补充重要的、怀孕期间容易缺乏的矿物质(如钙、铁等)和维生素是有必要的。

至于怀孕期间如何选择孕妇营养品，首先要了解你缺什么，你补的目的是什么。如何知道自己缺什么呢?这就要求了解自己所处孕期的营养需求特点，因为不同的孕期营养需求是不同的。

如果你处于孕早期，这一时期营养需要的特点是热量的需要并不高，即对食物量并不要求很大，只要饮食均衡，保证优质蛋白质的摄入，补充少量叶酸即可。如果早孕反应很严重，进食很少，热量及各种营养素都很难保证，可以选择一些孕妇奶粉或复合维生素和矿物质补充剂等孕妇营养品。孕妇奶粉一般来说都强化了维生素、矿物质，但是通常热量都比较高。如果你的日常饮食十分正常，就不需要再额外喝上好几杯孕妇奶粉，否则容易造成热量的超标。

到了孕中、晚期，热量的需求增加，一些维生素矿物质的需要量均增加。如钙的需要量，中国的推荐标准为孕中期(4～6个月)每日需要1000毫克，孕晚期每日需要1500毫克。中国人群膳食结构的一个明显不足是奶制品摄入较少，很多孕妇孕前很少喝奶甚至不喝奶，奶制品是钙的一个最主要的来源，奶制品摄入较少，钙的储备就会不充足，因此，在选择孕妇营养品时，除了选择奶类及其奶制品外，可适当补充钙剂，为了促进钙的吸收，可以多晒晒太阳或补充维生素D制剂。

孕中期以后，由于血容量的增多，容易出现生理性贫血。若膳食中含铁丰富的动物性食物不足，出现贫血，在改善饮食的同时，可适当补充铁剂量。若3种以上的营养素缺乏，可考虑补充复合制剂。

如果你不确定自己的孕期饮食是不是合理，可以去医院，请专门人士为你做一个营养分析，以便有针对性地服用孕妇营养品。