河蟹死了多久不能吃 酸性食物
河蟹死了多久不能吃 酸性食物
由于河蟹中含有大量的蛋白质，因此河蟹不仅不能与高鞣酸的食物一起吃，其次也不能和酸性食物一起吃，否则会加重体内酸性物质，从而导致河蟹的蛋白质变性，对人体胃肠道具有一定威胁，所以说河蟹是不建议与酸性食物一起吃的。
生活中常见的酸性食物有：李子、柠檬、百香果等。
想生女孩多吃酸性食物
想生女孩多吃酸性食物，中医认为想生女孩子则应维持体内的酸性环境，所以男性多吃碱性食物，女性多吃酸性食物，则对生女孩较有利。
女性多吃酸性食物生女孩：
奶、蛋、鱼、肉类(如：牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉)
酸味水果(如：番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果)
男性多吃碱性食物生男孩：
豆类(如：青豆、大豆、红豆、豆腐)
青菜、莴苣、马铃薯、竹笋、洋葱、香菇、花菜、海带
水果(香蕉、西瓜、枇杷)
麦粉制品、牛奶、茶
知道了想生女孩多吃酸性食物，另外据研究，由于携带女性性染色体(X)的精子到达卵子的时间比男性性染色体(Y)要长，所以夫妻如果在排卵前3—4天进行性生活，生女儿的几率就会增加。
河蟹死了多久不能吃了
需根据河蟹保存情况而定。
河蟹是螃蟹常见的一个品种，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，常温条件下河蟹一旦死亡后，需要在两小时内吃完，这样才能保证河蟹不会滋生有害于人体的物质，因为河蟹死亡会滋生一种组胺物质，这种物质具有一定毒性，时间越长毒性越强；如果河蟹是放冰箱死亡的，冰箱冷藏的条件下可以保存4-6小时左右；而冰箱冷冻条件下可以保存8-10小时。
河蟹和海蟹的区别
河蟹和海蟹的区别有哪些我们平时说到螃蟹的时候，大多数是指江河湖泊中的螃蟹，也就是河蟹，其实在海洋中也有着营养丰富，口感美味的螃蟹，它们就是海蟹，河蟹是淡水蟹，海蟹是咸水蟹，那么除了这些以外，河蟹和海蟹还有着什么区别呢?
首先，河蟹和海蟹是可以从外形辨认出来的，河蟹的腿和蟹钳上都有密集的小绒毛，而海蟹是没有的;河蟹大部分都是青色的，而海蟹则颜色比较鲜艳，花蟹还着这美丽的花纹。
其次，河蟹和海蟹在吃的时候，口感也是不一样的，海蟹虽然个头大，但是肉质松散，不如河蟹那般紧实细腻，应该来说没有河蟹好吃。
最后大家需要知道的是，河蟹是不能吃死了的，就算是快死的河蟹也是不能吃的，因为河蟹是一种食腐的生物，它的身体上有不少细菌和毒素，死河蟹更加是有毒的，因此不能吃，而海蟹则不同，海蟹在打捞上来之后很快就会死掉，我们在超市买到的海蟹也多是冷冻的，是可以吃死的海蟹的。
河蟹和海蟹哪个好吃清明前后吃海蟹，中秋前后吃河蟹。建议应季的时候都买点儿尝尝;
海蟹大，吃起来容易些，虽然活得更好洗，但是死了也没毒
河蟹，味道浓郁些，并且即使是公的也有膏，白色的那种
从营养价值的角度讲也是河蟹高一些，但是只能活着的时候下锅。
如果河蟹和海蟹都是活的话，海蟹好吃(河蟹烹调方式比较简单，海蟹就因人而异了)。但是，一般情况下，我们只能吃到死了的或半死不活的海蟹(死河蟹是不能吃的)，这个时候河蟹就比死海蟹好吃了。在此提一下，河蟹比海蟹寒，所以体质偏寒的人要少吃，否则对身体不好。通常情况下，成年人一天吃一只大河蟹是没有什么问题的。
至于喜好嘛，有人喜欢大闸蟹，有人喜欢帝王蟹，各有各爱，还是吃完之后根据自己的喜好来吧!
如何区别河蟹和海蟹看外形
河蟹的腿儿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛，海蟹则没有;海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹则大部分为青色，没有亮丽的色彩。
尝
河蟹无论是蒸熟吃还是煮熟吃，肉质都非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是它的肉质相对比较松散，吃着没有河蟹那么味美。营养价值方面呢，虽然两者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。
选购螃蟹
选购河蟹吃，一定要选择鲜活的河蟹购买，蟹钳和蟹腿强劲有力的说明螃蟹更新鲜，吃着更鲜美，更放心。而海蟹通常一打捞上来就死掉了，吃海蟹的时候，通常是冷冻的蟹，味道自然没有那么鲜香。
吃蟹禁忌
螃蟹属于寒凉的食物，经期孕期妇女不可以多吃。普通人吃螃蟹的量也不宜过大，以一只为宜。吃螃蟹的时候要搭配姜汁，吃河蟹的时候，一定要购买活蟹回来食用，切不可吃死蟹，会中毒的。
海蟹的营养价值海蟹虽不如河蟹好吃，但是营养价值却很高，属于高蛋白食物，对身体健康十分有益，维生素和微量元素的含量比较丰富，而在每100克海蟹中，含蛋白质12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，这三大类身体必需的营养素都很充足。
海蟹在中医里面也是一种十分滋补的食材，中医里面认为蟹味成，性寒，无毒，具有清热、散血、滋阴功效，在《神农本草经》称海蟹“主胸中邪气热结痛，喁僻面肿”，而《名医别录》认为海蟹“解结散血，愈漆疮，养筋益气”。
另外，海蟹的清热解毒功效是比较显著的，可以帮助降低内火，海蟹还有补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液等功效，身体有淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病的话，吃些海蟹是可以起到辅助治疗效果的。
河蟹的营养价值河蟹不仅肉质比海蟹棒，它还有这不输于海蟹的营养价值。它含有丰富的蛋白质以及维生素A、维生素D和钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，对人体很好的补益作用。
平均每100克的可食用河蟹肉，含有蛋白质17.5克，脂肪2.6克，碳水化合物2.3克，胆固醇267毫克，维生素A389微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.28毫克，烟酸1.7毫克，维生素E6.09毫克，钙126毫克，磷182毫克，钾181毫克，钠193.5毫克，镁23毫克，铁2.9毫克，锌3.68毫克，硒56.72微克，铜2.97毫克，锰0.42毫克。
从这些数据我们可以看出，河蟹不仅有补脑强身的作用，还具有促进骨骼发育和防治多种疾病的作用，其中的硒元素，在防治癌症方面的作用尤其显著。
并且，在中医生，河蟹还有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴的功效，是以平时可以适量的吃一些河蟹，对人体有好处。
骨折后能吃酸性食物吗
阴虚体质者当以酸咸性食物补养
伤筋动骨后不能吃酸性食品这一说法有一定道理，这是因为过多进食酸性食物会影响肠胃消化，从而影响骨骼吸收营养物质。但这一说法又太绝对，应与患者的体质、年龄和气候相结合。对于烦热、口干咽燥、神烦气粗的阴虚体质的病人，反而当以酸咸性食物补养。“骨折病人要根据恢复情况采取不同的措施，一般来说,我建议骨折的病人早期以活血化瘀、消肿为主，后期再根据恢复情况合理饮食。”
前期多吃清淡、易消化的食物
所谓“伤筋动骨一百天”，骨折与一般皮肉损伤不同，坚硬的骨质愈合时间比较长，短则1个月，长则半年以上。很多家属会在患者骨折以后迫不及待地给其大补骨头汤、大鱼大肉、钙片等，“这其实是一个饮食误区，骨折初期最好避免进食过于油腻或难以消化的食物，吃得清淡一点更好。”他说，发生骨折的受伤部位因气滞血瘀而肿胀，局部发生内出血，应及时活血化瘀、消除肿胀，可以服用三七片等，以收缩局部血管，缩短凝血时间达到祛瘀消肿效果。如果大量摄入肉类，会使体内体液偏酸，骨骼释放到血液中的钙增多，最后会导致骨质疏松等，对骨折恢复不利。
后期适当增加高营养食物
病人经过一段时间卧床后瘀肿已大部分被吸收，机体处于高代谢状态，钾、钙等丢失较多，因此此时病人必须进食适当的高营养物质补充，进食维生素、钙、钾、锌等微量元素来促进骨骼生长和伤口愈合，尤其是本身体质较弱、恢复慢的病人更需改善饮食。另外，活动少的病人应吃纤维素多的蔬菜、大蕉、蜂蜜等促进胃肠排泄的食物，不要吃辛辣、刺激的食物，戒烟限酒。
筋骨损伤食疗法
●天麻炖鱼头：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。可补益肝肾，祛风通络。
●葛根煲猪尾骨：葛根30克，猪尾骨500克。葛根去皮切块，猪尾骨切段，放入锅内加清水适量煲汤。饮汤食肉，可清热祛湿，舒筋活络。
●老艾煲鸡：老艾60克，母鸡1只，食盐少许。老艾熬水，鸡洗净，切块，将艾水、鸡放锅内，煮至肉烂，调味，饮汤食鸡肉。可补益气血，温通经络。
●参芪龙眼粥：党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20克，粗米50克。将原料洗净，党参、黄芪切碎先煎取汁，加水适量煮沸，加入桂圆肉、枸杞子及粗米，文火煮成粥，加适量红糖即可。可补气养血，适用于气血亏虚。
●薏米赤豆汤：薏米、赤豆各50克，山药15克，新会陈皮5克。将所有原料洗净，加水适量，武火煮沸后文火煎，加冰糖适量即可。可除湿，尤其是天气湿热，适用于一般病人。
大家明白了吗?骨折后能否吃酸性的食物，其实这种说法不能太绝对了，应该根据自身的体质去决定了。
吃河蟹的禁忌 河蟹死了不能吃
河蟹死后不宜食用，河蟹死后，各种细菌会在蟹肉中迅速繁殖，人体食用很容易腹泻腹痛；蟹死后蟹肉中的组氨酸物质会迅速分解出有毒物质组胺，人体过量摄入组胺会引起机体中毒，出现口干胸闷，头晕心慌等中毒症状。
新鲜河蟹外壳呈青黑色，有光泽，色泽饱满，腹部白洁，垂死河蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
孕早期能吃酸性食物吗
—般来说，妇女在怀孕初期，常会出现恶心、呕吐等反应， 而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，甚至有用酸性药物止呕的做法。这些方法是不可取的。
近年来，国外研究指出，酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为，在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物(如维生素C、阿司匹林等)为佳。因为，大量的酸性食品，可使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅容易使母体罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，甚至可导致胎儿畸形。因此，孕妇不宜过多食用酸性食物。
吃酸性食物好还是碱性食物好
酸性食物和碱性食物不存在孰优孰劣的问题，只要营养搭配均衡，酸性食物和碱性食物吃了对人体都有好处。
吃酸性食物好还是碱性食物好 碱性食物
碱性食物含有钾、钠、钙、镁等元素较多，故而其在体内代谢后可能生成的碱性产物占优势。常见的碱性食物有海带、柠檬、洋葱、豆腐、杏仁、椰子等果蔬、豆类及其制品等。
螃蟹死了千万别吃
河蟹大多生长在污浊的河塘中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，所以，它很容易感染细菌，一般蟹体内外均沾有大量微生物。活着的时候，河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外，而一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生毒素。
事实上，死河蟹所藏的毒远非如此。螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸容易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹死后，组氨酸分解更加迅速，河蟹死亡时间越长，体内积累的组胺越多，而当组胺积蓄到一定数量时，吃了即会造成中毒。
全部毒素中，还有很重要的一部分——氨气。河蟹怎么还会携带氨气呢?这需要从它含有丰富的蛋白质说起。河蟹含有大量蛋白质，它死亡后，体内的蛋白质就会分解出氨气。死蟹被吃进人体后，过高的氨气必须经由人体排出，这一过程便会对健康造成伤害。
可以说，如果饮食不当，死河蟹就很像武侠小说中煨了毒药的暗器，即便吃着可能依旧不失鲜美，但却害人于无形。人若吃了这样的螃蟹，很容易引发食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的还可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至发生休克、昏迷、败血症等。这便是河蟹只能鲜活着吃的原因。
河蟹死了多久不能吃
看情况。
河蟹属于一种淡水蟹，主要生活中湖泊、小河等水域中，味甘咸性微寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等多种矿物质成分，死后会产生一种名为组胺的有毒物质，食用后可能会导致人体食物中毒。
一般情况下来说河蟹死了之后，常温下建议2小时内吃完；若是在冰箱中死亡了冷藏室内需要在4-6小时内吃完，冷冻室建议12小时内吃完比较好。
慢性胃炎少吃酸性食物
(1)食物的选择 戒刺激性的食物： 咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
戒酸性食物： 酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
戒产气性食物： 有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。
(2)吃饭注意事项：吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。 少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。 除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。
食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。
(3)生活方面： 不抽烟、不喝酒。 生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。 避免太紧的衣服。 体重超重者要减重。 对于慢性胃炎。
生女孩吃酸性食物还是碱性食物
酸性食物。
要想生女孩，女性要避免吃太多碱性食物，适当摄取酸性食物，因为X型精子喜欢酸性环境，这样会增加生女儿的几率。通常说来，肉食类、鱼类、粮食、油脂、白糖、以及坚果仁类中的花生、榛子等都是酸性食物。
骨折后能吃酸性食物吗
骨折以后少吃酸性食物，相信大家都听说过真句话吧?呵呵!真的是这样的吗?到底骨折后能吃酸性食物吗?酸性食物的功效会影响康复吗?看看下面就明白了!
王女士前段时间不小心摔伤了脚踝，去医院检查后，被告知在恢复期间要忌口，少吃酸性食物。王女士平时最爱吃话梅等酸性零食，为此她十分郁闷。但广州中医药大学第一附属医院骨科教授称，骨折后忌食酸性食物这种说法太绝对。
阴虚体质者当以酸咸性食物补养
伤筋动骨后不能吃酸性食品这一说法有一定道理，这是因为过多进食酸性食物会影响肠胃消化，从而影响骨骼吸收营养物质。但这一说法又太绝对，应与患者的体质、年龄和气候相结合。对于烦热、口干咽燥、神烦气粗的阴虚体质的病人，反而当以酸咸性食物补养。“骨折病人要根据恢复情况采取不同的措施，一般来说,我建议骨折的病人早期以活血化瘀、消肿为主，后期再根据恢复情况合理饮食。”
前期多吃清淡、易消化的食物
所谓“伤筋动骨一百天”，骨折与一般皮肉损伤不同，坚硬的骨质愈合时间比较长，短则1个月，长则半年以上。很多家属会在患者骨折以后迫不及待地给其大补骨头汤、大鱼大肉、钙片等，“这其实是一个饮食误区，骨折初期最好避免进食过于油腻或难以消化的食物，吃得清淡一点更好。”他说，发生骨折的受伤部位因气滞血瘀而肿胀，局部发生内出血，应及时活血化瘀、消除肿胀，可以服用三七片等，以收缩局部血管，缩短凝血时间达到祛瘀消肿效果。如果大量摄入肉类，会使体内体液偏酸，骨骼释放到血液中的钙增多，最后会导致骨质疏松等，对骨折恢复不利。
后期适当增加高营养食物
病人经过一段时间卧床后瘀肿已大部分被吸收，机体处于高代谢状态，钾、钙等丢失较多，因此此时病人必须进食适当的高营养物质补充，进食维生素、钙、钾、锌等微量元素来促进骨骼生长和伤口愈合，尤其是本身体质较弱、恢复慢的病人更需改善饮食。另外，活动少的病人应吃纤维素多的蔬菜、大蕉、蜂蜜等促进胃肠排泄的食物，不要吃辛辣、刺激的食物，戒烟限酒。
筋骨损伤食疗法
●天麻炖鱼头：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。可补益肝肾，祛风通络。
●葛根煲猪尾骨：葛根30克，猪尾骨500克。葛根去皮切块，猪尾骨切段，放入锅内加清水适量煲汤。饮汤食肉，可清热祛湿，舒筋活络。
●老艾煲鸡：老艾60克，母鸡1只，食盐少许。老艾熬水，鸡洗净，切块，将艾水、鸡放锅内，煮至肉烂，调味，饮汤食鸡肉。可补益气血，温通经络。
●参芪龙眼粥：党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20克，粗米50克。将原料洗净，党参、黄芪切碎先煎取汁，加水适量煮沸，加入桂圆肉、枸杞子及粗米，文火煮成粥，加适量红糖即可。可补气养血，适用于气血亏虚。
●薏米赤豆汤：薏米、赤豆各50克，山药15克，新会陈皮5克。将所有原料洗净，加水适量，武火煮沸后文火煎，加冰糖适量即可。可除湿，尤其是天气湿热，适用于一般病人。
大家明白了吗?骨折后能否吃酸性的食物，其实这种说法不能太绝对了，应该根据自身的体质去决定了。