中老年人健康的食谱

中老年人健康的食谱

1.60岁老年人食谱举例

对象：60岁男性，轻体力劳动者。以下食谱供能量2000千卡，蛋白质71克，其他营养素基本符合老年人要求。

早餐：馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。

午餐：烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量），红豆小米粥（小米35克、红豆15克）。

晚餐：米饭（粳米150克），香菇烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量）。

晚点：桔子50克。

2.70岁老人食谱举例

对象：70岁男性，极轻体力劳动者。 本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。

早餐：花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。

老年人夏季养生的健康食谱

化痰止咳——川贝雪梨炖猪肺

功效：补肺养气、镇咳除痰。

原料：猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。

做法：1.猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。2.将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。3.待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。4.炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。

补肝养血——姜汁菠菜

功效：食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。

原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

做法：菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

温馨提示：

菠菜不宜与黄鳝同食。其中草酸与钙会结合成草酸钙结晶，故肾炎或肾结石病人不宜多食。

1 2 3 4 下一页

助消化利肠胃——薏仁糙米粥

功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个

做法：1.先将猪肚用水洗净，切成细丝。2.然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。

怎样锻炼提高中老年人健康

循序渐进：人体机能的提高有一个逐步适应与发展的规律。中老年人新陈代谢功能相对较弱，各器官系统机能的适应能力相对较差，锻炼者对活动方法和运动负荷等，应逐步合理地提高要求，以获得更好的效果。一个没有锻炼基础的人，开始时应选择散步、短距离慢跑或走跑交替等活动，然后再从时间、距离、强度上逐渐提高。已有锻炼基础的人也要注意合理的运动负荷，逐渐加大运动量和强度，不断提高运动能力。

娱乐健身：中老年人在选择适合自己的运动项目时，要考虑既调节精神，又丰富文化生活的体育活动。不要长时间只参加某一项目，或只锻炼身体某一个部位。要选择一些适合中老年人参加、娱乐性较强的项目，提高自己参加活动的兴趣，在高高兴兴中得到锻炼。

合理安排：中老年人在进行体育锻炼中，要经常检查身体(最好建立健康档案)，防止潜藏着一些平时未曾发现的因素，对自身造成不必要的伤害。平时要经常检查血压、脉搏、体重等变化，定期到医院查体;要有良好的生活制度，作息时间要规律化，不吸烟，不酗酒;体育锻炼要与自然力锻炼(日光浴、空气浴、水浴等)相结合;根据需要合理安排营养;等。以确保体育锻炼更好地促进身体健康和身心愉快。

中老年人健身操

一、起床活动

早晨起床后，洗漱完毕，略带微笑，双足与肩等宽站立，上身放松，下身部分微微下蹲，足趾轻轻抓地，双目远眺。

二、头部活动

以头作笔尖，摇动头部写“长寿”两个字。然后令头部围绕这两个字划圆，先顺时针方向，再反方向，以上动作要缓慢些，时间约2分钟。

三、扩胸活动

站立姿势不变，两腿稍屈，两臂经胸前平屈向前平举（合掌指尖向前），低头含胸。再两腿伸直，两臂向后摆至侧平举（掌心向后），抬头挺胸。两腿屈伸一次，两臂胸前平屈并后振一次（拳心向下），再收回。时间约1分钟。

四、交叉摆掌

站立姿势不变，两手下垂，两掌交叉，掌心向腹部，然后两臂向外侧张开，张开幅度以自己适宜自然为度，速度不求快，张开手臂之后，随即收臂，使两手掌回复成交叉，时间约1分钟。

五、两掌划圆

两掌心相对约10厘米，保持这个距离，两掌高低与裤腰带平，两掌心保持距离不变，然后以上臂带动手臂作划圆运动。先身体略向左侧划圆，顺时针20圈，逆时针划20圈，然后身体向右侧转动，继续如上述，顺逆方向划圆各20圈。

六、弓步扩胸法

一只脚在前，一只脚在后，成弓步状站立姿势，然后两臂平伸开来，手掌微握空心拳，接着做两臂开合拢的扩胸运动，动作要慢，同时两脚踝部及下肢配合上肢的开合作两脚一前一后的屈伸运动，使上下肢及踝部得到锻炼。做完后，两只脚调换一下再进行一次扩胸活动。

七、放松及整理并结束

方法是双手搓搓热，在身体上下前后，尤其是足三里穴（位于膝关节髌骨下，髌骨韧带外侧凹陷中，即外膝眼下四横指处）及涌泉穴（脚底，五趾用力弯曲，中央凹处）重点按揉一番，另外腰部也重点按揉一会儿，时间约一分钟。

夏天老年人健康食谱有哪些

炝拌什锦

配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。

清拌茄子

配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

老年人高血压的健康食谱

1、荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。

2、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

3、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

4、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。

5、灵芝汤：将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。

6、煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。

7、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。

中老年人健身舞的好处

1、减肥

许多老年人喜欢吃肉，有不喜欢运动，因此肥胖成为了他们的困扰。肥胖常常是中、老年人罹患心脑血管疾病及糖尿病的前奏，不仅如此肥胖可能引发的疾病有很多。因此，中、老年人对肥胖切不可掉以轻心。中老年人健身舞可以解决他们的难题，老年人跳健身舞能消耗身体过多的热量，把身体上多余的脂肪消耗掉。还可以帮助老年人塑造美丽的体形，提高老年人的自信心。跳中老年人健身舞的人越跳越漂亮，常跳中老年人健身舞的人肯定不会胖，只要要领正确，跳中老年人健身舞还可以重新塑造老年形体，跳舞的人好打扮，在舞场上穿多漂亮化妆多艳丽都不会有人笑话，时间长了就会把这习惯带到日常生活中去，所以跳中老年人健身舞的老年人都显得年轻漂亮。

2、健身

中老年人健身舞在音乐伴奏下伸臂、耸肩、摆髋、跳踢，类似西方的迪斯科。动作舒展大方，跳完一场舞一般需30~40分钟。跳舞过程中，锻炼者不停地伸臂、屈腿、摆髋、耸肩。老年人在跳中老年人健身舞的同时还让身体的各个部位都得到了锻炼，帮助老年人活动身体各个关节，舒展全身筋骨，让老年人不再腰酸背痛。

3、预防老年人痴呆症

老年人在跳中老年人健身舞的同时不仅锻炼了身体，而且欣赏了悦耳动听的音乐，愉悦身心，可以帮助老年人有效缓解精神压力。跳舞时的音乐可以让老年人放松自己的情绪，忘掉一切烦恼，专心愉悦的享受跳中老年人健身舞给自己带来的快乐，避免老年人痴呆症和抑郁症。

老年人能长期吃钙片吗

钙补得越多越好。许多老人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其实不是这样。通常,年龄在60岁以上的老年人,每天需要摄入800毫克的钙,过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害老人健康。

专家认为,单纯吃钙片对中老年人防治骨质疏松效果并不明显。

研究发现,如不吃促进钙吸收的药物,中老年人吃的钙片基本上都会从大便中排出,等于没吃。

中老年人应慎用影响骨质代谢的药物,还要防止各种意外伤害。如吃钙片,须用其他药物或营养素促进钙吸收。

中老年人健康体检的必要性

随着经济的快速发展，人们对中老年阶段的健康更加关注。中老年是人生的重要阶段，是火样年华步入金色年华的转折期。在这一时期，人的体质由盛渐衰，组织器官开始衰退，生理功能也在减弱。

步入中老年，人生犹如一幅黑白厚重的木刻替代了流光溢彩的油画，势必会从心理、生理、工作环境、社会环境等各方面发生变化。如何适时转变好人生的角色，努力适应这些变化，平安地渡过这人生的重要一关，只有健康才能真正做到把生命掌握在自己手中，才能实现延年益寿、颐养天年的愿望。

我国医疗卫生事业蓬勃发展，物质生活水平显著提高，人民群众的平均寿命也逐渐延长。然而，我国一些大中城市已经步入中老年社会，中老年人口的比例越来越大。他们的健康状况，牵动着千家万户，关系到社会的繁荣发展，健康问题因此也就越来越受到人们的关注。

尤其是在当今社会竞争日趋激烈，生活节奏不断加快，环境问题相对突出的情况下，一些常见的中老年疾病发病率不断上升，提前得病、提前卧床、提前死亡的现象不在少数，严重威胁到中老年人的健康和幸福。讲究养生保健，积极有效地预防疾病，是全社会的共同责任，更是中老年人日常生活的重要内容。健康问题就成为了一个不可回避的问题，所以体检在中老年人生活中应占有重要位置。

身体没有不舒服并不代表一切健康。应在无明显症状表现，外观上看不出病状的阶段，定期的做好健康检查，及早筛检出潜在的致病因素及有无功能异常情形，达到早期发现、早期治疗的效果。人的身体状况时刻都在改变，必须定期注意和保养。

检查结果正常，表示检查数值均在正常范围，可能体内确实尚无潜在疾病，也可能已有疾病，但因变化很轻微以致检测不出来。况且人体的健康随着时间、年龄、生活习惯及工作压力而改变，所以仍需定期做健康检查，以利于自我身体评估，及早发现问题，及早改善。

中老年人健康饮食标准

一味吃素不利于老年人的健康

在生活中，很多老人由于害怕血脂过高，所以对荤菜总是抱着敬而远之的态度，有时很想打打“牙祭”，但出于“健康”考虑，只得克制自己的欲望。其实，一味吃素对老年人的健康也极其不利，它可以导致多种危害.

健康老人食谱可参考

早上

黑芝麻粉、面粉、番茄、鸡蛋、芹菜等，如黑芝麻糊、馒头、番茄炒鸡蛋、凉拌芹菜;加餐：香蕉

中午

大米、小米、木耳、黄花菜、菠菜、猪血等，如二米饭、木耳炒黄花菜、菠菜猪血汤;加餐：苹果;

晚上

玉米面、冬瓜、虾米等，如玉米面馒头、海米冬瓜、一杯牛奶。