荸荠的选购方法

荸荠的选购方法

选择颜色红一点的荸荠，口感较好。

用手捏一下荸荠，若感觉较硬，则应该选购。

选择表面没有破损的荸荠，尤其是背面中心处最易腐烂，注意此处是否有明显的裂开状黑洞，若有则内部已经变黄。

挑荸荠要它的个头要比较大一点，还要新鲜，大的荸荠保存的时间长。

如果削开的荸荠里面是黄的，说明荸荠已经不新鲜了。

如何挑选荸荠

荸荠以个大、洁净、新鲜为上品。在荸荠中，以色泽紫红、顶芽较短的“铜皮荸荠”品质较佳。其皮薄、肉细、汁多、味甜、爽脆、无渣，可代水果。而色泽紫黑、顶芽较长的“铁皮荸荠”肉质爽脆，甜味略淡，宜烹煮或切片配炒。

基本要求：优质的荸荠以皮薄，肉白，芽粗短，无破损，略带泥土的为好。

看：荸荠表皮一般呈淡紫红色或紫黑色，如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要购买，因为可能是经过浸泡处理的。

闻：在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最好不要购买，因为可能是被浸泡处理过。

摸：在挑选荸荠时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，还可以用手挤荸荠的角，如果浸泡过，手上会粘上黄色的汁液。

荸荠保存用冷冻还是冷藏

新鲜的荸荠购买后应先洗去表面的淤泥和沙土，然后晾干水分，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存，不宜冷冻，否则会破坏荸荠鲜吃的口感，而冷冻后的荸荠会变硬、寒性更强，后续吃的时候宜采取煮熟食用方法，以免对肠胃造成刺激。

煮熟的荸荠如果1-2天吃不完的话，最好放在冰箱冷藏保存，低温环境下既可以抑制细菌的繁殖，又可以保持荸荠的脆爽的口感，但这种方法存放时间不长，如想要长时间保存，则需要放入冷冻室，和汤水一起放入，以保留最佳风味。

荸荠煮多久杀死寄生虫 荸荠中有什么寄生虫

经荸荠传染的寄生虫主要是姜片虫。

姜片虫的虫卵常见于水中，荸荠的生长环境就是水里，所以，荸荠很容易引起姜片虫寄附，大家在购买荸荠后没有注意清洗和清洁是很容易引起寄生虫感染的。

荸荠肉里面有寄生虫吗

可能有。

荸荠是一种生活在水里的食物，生长的过程中表皮沾染上寄生虫的可能性比较高，如果是在运输荸荠的过程中，表皮出现了损坏的情况，脏水中的寄生虫是很容易进入荸荠肉内，对人身体健康产生影响的，一般购买的时候需要注意观察荸荠的表皮有没有受损的情况。

买回来的荸荠怎么保存 怎样挑选荸荠

荸荠在选购时，一定要注意观察其外观，荸荠的皮呈淡紫红色、肉呈白色、芽粗短、无破损、带点泥土的为好。浸泡后的荸荠色泽鲜嫩。如果看到的荸荠颜色呈不正常的鲜红，分布又很均匀，那么就要注意了，这种荸荠是不新鲜的。

荸荠发芽能吃吗 荸荠什么时候上市

荸荠一般是10月左右上市。

荸荠的开花期是从5月份开始的，开花之后开始结果，一直到10月份，所以，10月份开始市面上就要荸荠可以吃了，从10月份开始到次年的春分市面上都有荸荠供应，大家可以自行选购。

荸荠怎么去皮快 荸荠削皮机去皮

现在市场上有荸荠削皮机购买，操作的时候，只要将洗好的荸荠放进削皮机中，荸荠会自动削好皮从另一边出来。用荸荠削皮机去皮是比较简单易操作的。

荸荠的选购方法

荸荠的选购方法

1.看：马蹄的本色应该呈红黑色，比较老气，而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红，分布又很均匀，就值得怀疑。

2.闻：正常的马蹄无任何刺激气味，如带有异味，就应注意。

3.摸：在购买马蹄时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，同时，通过挤马蹄的角，浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。

荸荠的副作用

1.荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。

2.荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

荸荠怎么挑好吃

1、看

挑荸荠比较完整，表皮一般是呈淡紫红色或紫黑色，个头较大的更香甜多汁。

2、闻

上等新鲜的荸荠是会散发着一股淡淡清香味道的，坏的荸荠则有腐臭、发霉等异味。

3、摸

好品质的荸荠角都是干燥的，用手摸也不会沾染上任何物质，如果是浸泡过的，会感觉到手上明显粘上了黄色的汁液，另外捏起来手感发软的属于变质果，不宜选购。

荸荠怎么挑选

优质的荸荠以皮薄，肉白色，芽粗短，无破损，略带泥土的为好。

荸荠表皮的颜色一般呈淡紫红色，或红黑色，有些显老。如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红，分布又很均匀，最好不要购买，可能是经过浸泡处理的。

在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最好不要购买，可能是被浸泡处理过。

在挑选荸荠时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，还可以用手挤荸荠的角，如果浸泡过，荸荠会在手上粘上黄色的汗液。

怎么挑马蹄比较甜

优质的荸荠以皮薄，肉白，芽粗短，无破损，略带泥土的为好，主要根据以下集中方法进行选购：

1、看颜色

马蹄表皮一般呈淡紫红色或红黑色，有些显老的为好，其中但紫红色的适宜生吃，口感清甜脆爽多汁，而红黑色的适宜煮熟吃，生吃甜度并不高。

若是发现马蹄表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要购买，因为可能是经过浸泡处理的。

2、闻一闻

在挑选马蹄时，可以闻一闻马蹄的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最好不要购买，因为可能是被浸泡处理过，挑选无味或带有泥土味的更新鲜甘甜。

3、摸一模

在挑选马蹄时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，如果荸荠比较硬，那么这样的荸荠质量比较好，反之，软的马蹄质量不佳，就不要选购了；还可以用手挤荸荠的芽眼，如果浸泡过，手上会粘上黄色的汁液。

4、看有无裂口

仔细观察马蹄的表面是否有裂口，如果有裂口就不要挑选了，这样的马蹄果肉也会比较差，还可能发生变质现象，

5、挑个大饱满的

马蹄大小不均，在挑选的时候我们不要挑选小的，挑选大的、新鲜的马蹄比较好；此外选择饱满的、厚实的马蹄更好一些，如有干瘪发皱的马蹄，则说明放置时间过久，口感降低。

产后如何防止长雀斑 选择合适的化妆品

产后妈妈在选购化妆品时，要依自己的皮肤来选购，最好是先在手背上试用，如没有不适的感觉再使用，切不可在不了解的情况下就直接涂在脸上。用去皮的荸荠擦脸或用维生素C片研碎后调入雪花膏内涂于雀斑上，早、晚各1次，可使雀斑明显减轻或消退，尤其是冬天使用效果更好。

荸荠里面有寄生虫吗

荸荠生长环境确实容易孳生寄生虫。

荸荠是水生食物，在生长过程中很容易沾染寄生虫，所以，荸荠的表皮上很容易沾染上寄生虫，如果运输、采购过程中表皮破损，脏水进入是很有可能会引起寄生虫沾附的。