腰果鸡丁的做法 功效
腰果鸡丁的做法 功效
补脑养血，增强体力，适宜体虚乏力人群。
腰果可以补肾吗 常见的腰果食疗菜谱
功效：温补肾阳、健胃解乏、强身健体
原料：虾、鸡蛋、腰果、黄瓜、米酒、生姜、生粉、麻油
做法：1.将虾处理好后备用，取鸡蛋清，把虾加入到蛋清中，再加入盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌渍几分钟；
2.黄瓜洗净，去瓜瓤、切丁，用沸水沸水中稍焯一下捞起沥干水待用；生腰果放入温油炸出成杏黄色备用；
3.锅内放适量油，烧热后，爆香姜片，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。
功效：温中益气、滋补养肾
原料：鸡肉、蛋清、腰果、西芹、淀粉、姜、青椒
做法：1.将鸡肉去骨切成方丁，加入蛋清、盐、淀粉，少许清水上浆入味，搅匀；
2.西芹切菱形块、姜切丝、蒜切片、青椒切块备用；锅里放少许油，凉油放入腰果，小火慢炒，盛盘备用；
3.锅内再放入少许油，烧热后放入西芹、姜丝、蒜片，放鸡丁炒至变色。放入青红椒翻炒，然后放入腰果翻炒均匀。最后加入盐，淋少许料酒炒匀即可出锅。
腰果鸡丁的做法 食材
主要食材：腰果30克。
其他食材：鸡腿2个；西芹150克；油适量；盐1茶匙；糖0.5茶匙；生抽1茶匙；料酒1茶匙；蚝油1茶匙；淀粉1茶匙；姜5克；洋葱20克。
宫保鸡丁炒多久 宫保鸡丁炒咸了怎么办
可以重新回锅翻炒。
宫保鸡丁的主要食材是鸡肉，如果鸡肉炒咸了，可以在菜肴中加入一些黄瓜来调节宫保鸡丁的味道，黄瓜的味道比较淡，如果在宫保鸡丁中加入黄瓜，可以稀释咸味，如果还是咸的话可以加入一些水来煮一煮稀释。
腰果的做法
一、银杏腰果鸡丁
主料：
鸡脯肉1块银杏几颗
腰果几粒
辅料：
青椒适量豆瓣酱少许
盐少许糖少量
料酒少许葱少量
姜适量蒜片少量
干辣椒少许花椒少许
制作步骤：
1、鸡脯肉切丁加蛋清抓匀，加盐、糖、油、生粉、姜末、蒜末拌匀腌制10分钟。
2、少许油热后，放入腰果炸脆捞出放凉。
3、油热放入花椒爆香捞出，加干辣椒、葱姜蒜片爆香后，放入豆瓣酱翻炒出红油。
4、放入鸡丁翻炒变色，加入银杏、青椒丁翻炒至熟，关火放入腰果炒即可。
二、腰果西蓝花
主料：
西兰花腰果
胡萝卜小香肠
辅料：
葱适量盐少许
油适量
制作步骤：
1、锅里加一点油，把腰果炸一下下，盛出放凉.
2、热锅加油，放葱进去炒一下下，先炒胡萝卜然后丢尽西兰花
3、快熟的时候放香肠进去炒，加盐调味，要出锅前加腰果进去翻炒两下就好啦!
三、腰果炒虾仁
主料：
虾仁腰果
盐料酒
鸡精葱姜
蛋清淀粉
油
制作步骤：
1、虾仁用清水漂清捞起，沥干水分。
2、放入碗内加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉、再加入生油拌匀，放入冰箱内冷藏2小时。
3、锅热油先炸好腰果捞出，用温油滑虾仁，刚熟时盛出沥去油。
4、另用油，下葱末，加一点点水，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡后放入虾仁，再放腰果炒匀立刻出锅。
鸡胸脯肉炒几分钟会熟 鸡胸脯肉怎么炒好吃
材料：鸡胸肉200g、腰果1把、葱1棵、干辣椒10个、姜2片、蛋清1个、盐1.5茶匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、香醋1汤匙、糖2茶匙、鸡精1/2茶匙、淀粉2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、骨头汤1汤匙。
做法
1、葱切段，姜切丝。
2、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。用蛋清，胡椒，盐半茶匙，腌渍十分钟入味。
3、生抽老抽香醋糖鸡精骨头汤，加1茶匙淀粉1茶匙盐勾兑成汁备用。
4、腰果炸金黄捞出控干。鸡丁拌入1/2汤匙干淀粉抓拌上劲备用。
5、少许油煸炒葱段姜丝，出香味，放入鸡丁，干辣椒，煸炒到鸡肉变白，6成熟。
6、兑汁大火翻炒均匀，关火撒腰果即可。
材料：鸡胸肉300g、青辣椒1个、红辣椒1个、油适量、盐适量、干辣椒5个、花椒5g、葱适量、大蒜4个、生抽15ml、白糖2g、胡椒粉适量、鸡精少许、淀粉5g、醋5ml、料酒20ml、姜适量。
做法
1、准备好所有的食材。
2、鸡肉去筋膜切丁加入料酒，胡椒粉，淀粉转均匀。
3、葱姜蒜，青红辣椒，干辣椒分别切碎。
4、取一个小碗加入盐，生抽，白糖，鸡精，淀粉，胡椒粉和适量的清水拌均匀。
5、锅中油烧热放入鸡丁滑炒至变色成出。
6、底油爆香花椒捞出不要。
7、再放入干辣椒，葱姜蒜爆香。
8、再放入青红椒炒出香味。
9、再倒入调好的料子炒出香味。
10、放入鸡丁快速翻炒。
11、淋入少许醋。
12、翻炒均匀关火。
腰果鸡丁怎么做 做法步骤
1.鸡腿去皮剔骨切小块，洋葱与姜切小片，西芹切小块，腰果仁事先用烤箱烘香。
2.鸡腿肉中加入盐，糖，生抽，料酒，生粉拌匀腌制。
3.西芹用开水焯烫断生。
4.烧热锅，放油，下鸡腿肉煎制。
5.当鸡腿肉出现焦黄的状态时，加入姜片与洋葱炒香。
6.下入西芹丁翻炒。
7.淋上清水，盐，糖，蚝油，生粉。
8.火快速炒匀，临出锅时，把腰果仁洒入，即可盛盘。
男性吃腰果可以补肾吗
吃腰果可以补肾。
中医学讲腰果性平、味甘、归脾、胃、肾经，适量吃腰果对补肾养肾是有好处的。
1.腰果能顺肠通便，加速体内毒素排出，从而会缓解身体肾脏的负担，有保肾养肾的作用;
2.腰果能促进血液循环、增进性欲和改善男性勃起功能。
怎么吃腰果对肾脏好
1.肾病患者的肾脏功能受损，食物中过多的蛋白质和钠盐会加重肾脏负担，因此肾病患者最好吃原味的腰果;
2.吃腰果数量也要适当，最好咨询专业医生后再食用，吃腰果零食时注意多饮水，一方面防止口感上火，另一方面多喝水加速尿液排出，防止尿路感染和其他肾脏疾病的发生;
3.腰果不饱和脂肪酸多，腰果最好不要油炸吃，这样会增加摄入的油脂含量，会加重身体肾脏功能，最好可以煲汤食用。
常见的腰果食疗菜谱
腰果虾仁
功效：温补肾阳、健胃解乏、强身健体
原料：虾、鸡蛋、腰果、黄瓜、米酒、生姜、生粉、麻油
做法：1.将虾处理好后备用，取鸡蛋清，把虾加入到蛋清中，再加入盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌渍几分钟;
2.黄瓜洗净，去瓜瓤、切丁，用沸水沸水中稍焯一下捞起沥干水待用;生腰果放入温油炸出成杏黄色备用;
3.锅内放适量油，烧热后，爆香姜片，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。
腰果鸡丁
功效：温中益气、滋补养肾
原料：鸡肉、蛋清、腰果、西芹、淀粉、姜、青椒
做法：1.将鸡肉去骨切成方丁，加入蛋清、盐、淀粉，少许清水上浆入味，搅匀;
2.西芹切菱形块、姜切丝、蒜切片、青椒切块备用;锅里放少许油，凉油放入腰果，小火慢炒，盛盘备用;
3.锅内再放入少许油，烧热后放入西芹、姜丝、蒜片，放鸡丁炒至变色。放入青红椒翻炒，然后放入腰果翻炒均匀。最后加入盐，淋少许料酒炒匀即可出锅。
腰果和什么一起吃好
(1)腰果+虾仁
腰果虾仁不仅清爽可口，而且补益效果好，能缓解肾虚坐直的腰膝酸软、四肢无力等症状。
(2)腰果+鸡肉
腰果与肌肉搭配炒菜不仅增加菜肴风味、补充蛋白质，还能提高身体免疫力，老少均可食用。
(3)腰果+西芹
因为腰果热量、油脂含量很高，而芹菜属于低热量高膳食纤维食物，两者搭配互补。它能促进肠胃消化、增强肠胃功能。