怎么做狗宝咸菜

怎么做狗宝咸菜

狗宝咸菜怎么做 狗宝咸菜的做法

狗宝咸菜的用料

大家在家中制作狗宝咸菜时，可以准备适量的桔梗，再就是准备一些熟芝麻，盐、酱油和辣椒面以及白糖和醋与葱、姜以及大蒜等调味料，再就是准备适量的香油和味精等调味料。

狗宝咸菜的具体做法

1、把购买回来的干桔梗放在清水是进行浸泡，浸泡的时间不能少于十二个小时，泡好以后取出，然后撕开，再取一些清水进行二次浸泡，浸泡时间应该在五六个小时左右，这样处理过的桔梗会没有异味，泡好以后取出来沥掉水分。

2、把泡好以后桔梗丝取出以后放在盆子中，然后再把准备好的调味料全部放在一个碗中，用筷了调匀，，把大蒜去掉外皮切成蒜末，把生姜切成姜丝，与桔梗丝放在一起。

3、把调好的料汁放入到桔梗丝中，调匀密封起来放入冰箱进行腌制，过两三天就能腌透，可以取出食用，在食用以前取一些熟芝麻撒在咸菜上，调匀以后就可以食用了。

海狗鞭的鉴别

外观形态

海狗肾药材来源不一，商品复杂，一般所用进口海狗肾为干燥的阴茎及睾丸。阴茎呈长圆柱形，先端较细，长28～32厘米，干缩有不规则的纵沟及凹槽，有一条纵向的筋。外表黄棕色或黄色，杂有褐色斑块。后端有一长圆形、干瘪的囊状物，约4×3厘米，或有黄褐色毛。睾丸二枚，扁长圆形，棕褐色，半透明，各有一条细长的输精管与阴茎末端相连。输精管黄色、半透明，通常缠绕在阴茎上。副睾皱缩，附在睾丸的一侧，乳黄色。以形粗长，质油润，半透明，无腥臭者为佳。

性味

咸、热①《药性论》：“大热。”②《海药本草》：“甘，大温，无毒。”③《开宝本草》：“味咸，无毒。”

市场剖析

纯天然的海狗鞭，是泡酒不可或缺的宝贝，其补肾效果专家鉴定超出鹿鞭的20%。因其良好的功效深得社会各界名流青睐，产品供不应求。海狗鞭来自于海狗科动物海狗的雄性外生殖器官。

怎样去除狗宝咸菜的苦味

桔梗取根，晒一周左右，然后浸泡几天，每日换水，每次都是控干水分，用棒击得松软。用钉板挠成细丝，调以酱油、辣椒、姜丝、蒜。

狗宝咸菜源于日本.要做到容器里没有水,口感不好)然后挑成细条;味精,那样一来口感就不好了

，放1-2个小时入味后,再泡12个小时以解除异味捞出控干水分.控干水分的时候千万不要弄的太干了。

提示

1、辣椒粉拌匀?(这是日本人吃的,但是桔梗表面是潮湿的,.加入盐， 不好吃)

2、用朝鲜族改良的做法【牛蒡根用桔梗代替】

1、当然有臊味，购买桔梗的时候一定要挑又大又白的，口感较好.桔梗买来后泡12个小时(时间短了会较硬。即可食用(吃之前可以撒些芝麻)

紫菜的做法大全

1、紫菜相思卷

原料：紫菜2张、鸡脯肉1/2块、咸蛋黄8个、香肠(或热狗4条、菠菜6两、或香菜1/2把)酒、盐、胡椒粉各少量、面粉1/4杯、水适量、蛋1个。

做法：

1.鸡脯肉切成长条，加少许酒、盐、胡椒粉腌10分钟。

2.咸蛋黄蒸熟、揉散，做成长条状。

3.香肠或热狗先炸熟，菠菜熟、漂凉、挤干水分。

4.铺上1张紫菜，上放蛋黄、菠菜、鸡脯肉、香肠(或热狗)，卷成圆筒状。

5.紫菜卷沾上面糊，入油锅以小火慢炸至金黄色，取出斜切片，排盘上桌。

2、紫菜番茄蛋花汤

原料：西红柿、紫菜、鸡蛋、葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。

做法：

1.西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。

2.炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。

3.大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。

4.蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。

3、紫菜芝士沙拉

原料：紫菜一张、芝士一片、西洋生菜蕃茄、沙拉酱

做法：

1.西洋生菜洗净，蕃茄洗净、切片。

2.先铺上紫菜再将芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。

3.最后淋上沙拉酱并卷起即可。

芥菜头如何做咸菜

原料：大头菜100千克，食盐25千克，清水30千克。

制作方法：

1、将大头菜去掉须根、叶及粗皮，然后晾晒去掉附着的水。

2、去掉附着的水后下缸，放一层撒一层盐，放完后浇入一些清水。

3、每天倒缸一次，7天后，每3天倒缸一次，40天即成。

大头菜腌制成了咸菜后怎么吃呢?下面介绍下大头菜食谱。

红辣大头菜

原料：咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。

做法：

1、将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出;

2、把大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。

怎样做咸菜

其实咸菜鱼有很多的品种，有的是大白菜腌制的，而有的则是萝卜腌制的，但是不管怎么样，它都可以帮助我们更好的提高我们的食欲，在炎热的夏天，也是绝对不能够缺少的下饭菜。

近年来科学家发现，腌菜如果不注意方法，很容易使菜中产生有毒物质，甚至致癌物质。为了保证腌菜的卫生，必须做到以下几点：

1).要选择新鲜的蔬菜，去掉烂叶、黄叶，洗净晾干后再腌。

2).食盐要放足，每100斤菜(萝卜、雪里蕻等)加盐10—12斤，盐量不足起不到防腐作用。

3).腌菜时间一般为20天左右，并要加盖密封，如果有腐烂，千万不要食用。

4).腌菜时加点醋，既可以调味，又能杀菌，还可以降低亚硝酸盐的含量。

5).腌雪里蕻每100斤可以放0.3斤花椒。

虽然说腌制咸菜不需要准备更多的材料，最重要的就是盐的一个使用量，因为对我们来说，想要更加长久的储存食物，腌制的东西就是最好的，如果盐的使用量过多的话，那么就会出现太咸的情况，所以说在制作的时候这些问题要注意。

狗宝咸菜的营养价值

狗宝的主要成分是碳酸钙、碳酸镁、磷酸镁等;传统中医认为狗宝具有降逆气、开郁结、消积、解毒等功效;同时主治胸肋胀满、噎隔反胃、痈疽疮疡、疯癫等多种疾病，对胃癌、食道癌及恶疮有独特疗效，还是许多中成药的重要原料。

狗宝为我国传统相当有价值的珍贵中医药材，自古与牛黄、马宝并誉为"三宝"。

狗宝咸菜适宜人群

狗宝作为一种珍贵的药材，一般人都宜食用，因配料中没有对孕妇不好的食物，所以可以吃，但不要过咸。但是要注意，凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等都不宜用;胃及十二指肠溃疡者慎服;用量过大易致恶心呕吐，所以一次不能吃太多。

同时，也要注意与狗宝相克的食物，白及、龙眼、龙胆、猪肉这些都不能与狗宝一同食用哦!

孕妇能吃狗宝咸菜吗

孕妇是不适宜吃桔梗的，桔梗属于寒性的食物，可以治疗呼吸道的炎症，宣肺的作用，但孕期不宜食用。如需食用桔梗，需要在医生指导下服用。

孕育一个健康的宝宝是每一个准备做妈妈的人的心愿，孕妇除了保持身体健康以外，饮食上一定要注意，一些寒凉的食物少吃，比如，今天讲到的狗宝咸菜，里面含有亚硝酸盐致癌物，吃了轻者影响胎儿，重者会引起流产哦，要做妈妈就要注意生活细节。

宝宝咳嗽不能吃什么 忌辛辣热性食物

辛辣食物易激发细菌感染，侵犯气管粘膜，加剧咳嗽，形成粘痰，延缓病情。所以，宝宝咳嗽时，得注意忌口，一切辛辣、温热、咸食，如生姜、辣椒、胡椒、韭菜、香菜、洋葱、人参、羊肉、狗肉、牛肉、咸菜、腊肉等，都应慎食。菠萝、桃子、樱桃、荔枝、杨梅、桂圆、李子等温性水果，也应少吃。

高血压能吃桔梗吗

文章开头已经说了高血压是一种病症，其实并非算是一个病。很多疾病都会引起高血压，也就说可能你患了某个疾病但是你却不知道，只是以为是普通的高血压。因此很多人往往会耽误治疗，那么今天就跟大家说一下高血压能吃桔梗吗?

桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，拉丁文名：Platycodon grandiflorus (Jacq.) A. DC. 英语：Balloon Flower，桔梗科、桔梗属植物，多年生草本，茎高20-120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉;朝鲜族人用作野菜食用;其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。嫩叶可腌制成咸菜，在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛，中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。

功能主治

宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成 不溃。

因此高血压患者是可以吃的。

说起这个桔梗不知道是不是很多人把它当成了桔子，这个桔梗可不是，它是一种植物，更是一种中药，桔梗有着很多很好的药用，对于高血压患者很好因此高血压患者可以多吃桔梗，不必担心。