马齿苋为什么是苦的

马齿苋为什么是苦的

可能是没有焯水导致的。

马齿苋是一种生长在野外的草本植物，在马齿苋植株中含有大量的鞣酸，鞣酸成分吃起来就是酸涩的，有些甚至还会有一些苦味（可参考茶叶），因此，马齿苋吃起来苦也是可以理解的，通常情况下，吃马齿苋之前，会对马齿苋进行焯水处理，这样的话就不会有什么苦味了。

马齿苋可以做面膜吗

可以的。

马齿苋是一种常见的草本药材，具有清热解毒，散血消肿的功效，其药性寒凉，无明显的毒副作用，所以马齿苋是可以做成面膜使用的。

马齿苋有毒副作用吗 马齿苋吃多了会怎样

平时适当的吃一些马齿苋，确实能够起到很好的滋补效果，能够让身体吸收很多的营养，但是吃马齿苋是需要控制好量的，因为马齿苋是属于寒凉性质的，如果吃得太多，那么就会刺激到自己的肠道，此位也会出现问题，因此平时要控制好吃马齿苋的量很重要，尽管它的营养价值很高但也不可以过量的食用否则会加重肠胃负担，引发一些不适，特别是在过量食用后会出现腹痛腹泻。undefined

哪些中草药可以做菜吃 马齿苋

马齿苋是我们平时常见的一种中草药，看起来是一种中药，但是很多人会利用马齿苋来进行家常菜的炒作。

做法：把马齿苋的茎叶摘段来，让后清洗干净后可以和鸡蛋一起炒，可以可以凉拌马齿苋，当然了也可以制作成干菜来吃。

功效：马齿苋有着很好的护心的效果，预防心脑血管疾病的发生，当然了这些都是预防的效果，如果是一旦发生了效果是没有多大的，还可以很好的清热解毒止血的止血散瘀的作用哦！不过马齿苋是凉性食物，对于脾胃虚弱的人还有孕妇最好是不要吃的。

马齿苋泡水喝的功效干的好还是湿的好

从营养价值上来说，湿的马齿苋功效会更好一些。

马齿苋，是常见的野草，同时也是一味中药材，中医认为：马齿苋性寒，味酸，入大肠经、肝经、脾经，可以清除肝脏的燥热之气，从营养功效上来说，马齿苋新鲜的时候，营养成分会更全面一些，泡水饮用后的效果也会更好一些。

不过，马齿苋是一种草本植物，很不好保存，为了尽量延长马齿苋的保存期，市面上常见的都是晒干了的马齿苋，在没有新鲜马齿苋的前提下，使用干制的马齿苋，也是可以的。

马齿苋可以和鸡蛋一起吃吗

马齿苋可以和鸡蛋一起吃。

马齿苋是寒性食物，鸡蛋也是寒性食物，将鸡蛋和马齿苋放在一起吃，并无食物相克反应，而且，马齿苋是素食，鸡蛋是荤食，一起吃风味更佳，所以，马齿苋可以和鸡蛋一起吃。

马齿苋是中药吗

是中药。

马齿苋是石竹目、马齿苋科一年生草本植物，全草可供药用，性味酸、寒，归肝、大肠经，有清热解毒、凉血止血、止痢作用，在临床上常用于热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、丹毒、蛇虫咬伤、便血、痔血、崩漏下血等病症，所以马齿苋是一种中药材。

但马齿苋中还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等营养物质，所以马齿苋还是一种蔬食，食用后可以为机体新陈代谢补充所需的能量。

马齿苋为什么是酸的 马齿苋是酸性还是碱性

马齿苋味道这么酸，很多人认为马齿苋是酸性的。其实食物的酸性和碱性是根据食物代谢之后的酸碱性来确定的，虽然马齿苋味道酸，但是马齿苋中含有丰富的矿物质，经过代谢后，会生成弱碱根离子，因此马齿苋是碱性的食物。