怎样补钙最科学有效 5种营养素共同作用促进骨骼健康

怎样补钙最科学有效 5种营养素共同作用促进骨骼健康

摄取充足钙质，不但可预防骨质疏松症，对降低直肠癌、男性前列腺癌风险也有帮助，钙浓度充足，肌肉、心脏才能正常收缩，神经功能也才能维持顺畅。维生素D则可促进钙质吸收，当缺乏维生素D，骨骼容易变薄、变脆。

加强重视儿童骨亚健康

骨骼疾病的发生发展会受到社会条件的制约与影响，但主要受生物源的影响，如营养、疾病、遗传、环境等等。骨骼就像一座建筑的钢筋支架一样，支撑着我们的身体。骨骼的化学成分主要是水、无机盐和有机物。无机盐(主要是钙盐)赋予骨骼以硬度;有机物(主要是蛋白质)赋予骨骼以弹性、韧度。谈到骨骼健康人们往往首先想到补钙，其实这些想法非常局限，因为影响骨骼发育的元素并非只是钙元素，除了它之外，还有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质及水，而其中钙的含量最多，因此被认为是骨健康的主要营养素。但是钙的吸收又离不开维生素D的参与，维生素D和钙在体内还要和其它营养素共同维护体内各脏器的生理功能，对整体的发育关系密切，如当维生素A缺乏时骨组织将会变性，软骨内骨化过程放慢或停止，而且使肾小管上皮损伤，影响钙的重吸收;并可引起甲状旁腺反馈性的分泌增加，使骨吸收过程加快，骨量下降，骨质疏松，骨密度下降，骨骺端成骨障碍，发育迟缓，牙齿发育缓慢或不良。身材矮小的儿童夜间生长激素分泌减少。缺铁的情况下可削弱体内肠道对维生素D的吸收，导致维生素D的缺乏，恰当补充铁剂能促进维生素D在肠道的吸收，提高血清维生素D的水平，改善维生素D缺乏状态。

随着科学的发展，已经证明它们之间的互动效应对人体的健康起着重要作用，一旦平衡失调，在没有出现临床表现前已经影响到全身各系统的正常生理功能，使机体处于亚健康状态。即使及时就医，也可能因夹杂疾病的存在而被忽视，不能标本同治。潜在的儿童期骨骼亚健康状态可能就因此失去早期防治的时机，以至出现病理形态的改变，导致了骨骼疾病的发生发展，其中最常见的具有代表性的是营养性缺D性佝偻病，这也正是我们多年来辛勤工作，而无法将佝偻病降低到最低水平的原因之一。

盘点孩子补钙的四大误区

第一，吃钙片不如平衡膳食均衡营养

随着经济水平的逐渐提高，不少孩子爱上吃零食喝饮料，更可怕的是家长经常会选择惯着孩子，顺着他们的心意购买零食给他们吃。孩子往往在吃了零食以后，就无法再吃下正餐，或者导致吃饭时偏食、挑食，不吃蔬菜不吃豆类等，长期以往，食物中的钙质孩子无法吸收，孩子缺钙导致个子长不高，家长就忙着买钙片给孩子补钙。实际上，吃钙片的补钙效果并不如平衡膳食的补钙效果好，要想达到补钙的效果，还需要其他的营养素共同作用。这些营养素单从钙片里是无法摄取的，想要将钙质摄入还良好吸收，必须依靠平衡的膳食和均衡的营养。

第二，重视户外运动对补钙的效果

很多家长认为吃了钙片就应当有效果，但是家长完全忽视了运动对于补钙效果的辅助作用。如今我国青少年和儿童的运动量远远达不到规定量，所谓“生命在于运动”，范志红老师在博客中谈到：“运动能促进机体活动和肌肉收缩，促进骨的生长和钙在骨内的沉着，减少骨钙的丢失;运动时晒太阳有效增加维生素D，更有利于钙的充分吸收和利用。”另外，多晒太阳能够促进体内维生素D的合成，而维生素D有利于骨骼对于钙质的吸收，因此，重视孩子的户外运动，会比单纯吃了钙片就窝在家中不动，补钙效果更好。

第三，不要迷信高钙奶的补钙效果

不少家长听说牛奶含钙高，能够良好达到补钙的效果，因此开始疯狂地让孩子喝高钙牛奶。实际上，范志红老师在博客中认为：“高钙奶里真的含有高钙吗，这些钙人体能充分吸收吗?不一定。奶本身已经含钙很多，人为再加入钙是一件莫名其妙的事情。所以国外几乎见不到什么高钙奶。另外，营养师王雷军曾经谈及：“钙质是食物本身含有的营养，它与食物中的其他营养素相互融合，易于人吸收。如果人为地将钙质加入到牛奶当中，人为加入的钙质是无法同食物本身含有的钙质融合的，也不利于人吸收，即使加进去，也没什么用。因为从其他食物中摄入的钙已经比加入的钙更多，且更易于吸收。

第四，补钙不是越多越好

需要强调一点的就是，如果孩子在均衡营养、运动充足的状况下，依然存在缺钙情况，判断需要用钙片补钙的话，不妨配上适当的鱼肝油补充维生素A和D，配合钙质的吸收。另外范志红老师提醒：“需要强调的是，补钙不是越多越好，每日400-600mg即可，最好每天适时适量服用。”

温馨提示：宝宝要合理饮食才能科学补钙，切勿盲目补钙，这样只会不利于宝宝的成长。盲目补钙，容易促使骨骼提前钙化，缩短长高年限;盲目加强营养，造成孩子营养过剩，孩子没长高，倒长胖了，所以补钙要慎重!

浑身酸痛吃什么好 乳制品

乳制品也可以减轻浑身酸痛感，比如牛奶、酸奶、奶酪中都富含钙、维生素D等物质，不但能补钙，促进骨骼健康，根据研究结果，这两种营养素可以减少慢性疼痛。

鱼干的功效与作用有哪些

补钙

鱼干中同样含有不少的矿物质，尤其是钙和磷元素，而钙可以促进骨骼生长，并且是构成骨骼的重要物质，而磷与钙则起协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，很是合适青少年以及老年人群食用。

养肝明目

鱼干中含有丰富维生素A，维生素A有利于促进视力发育，经常适当食用可以有利于眼睛健康。加上鱼干中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。

美容养发

鱼干中含有丰富维生素A、铁、钙、磷等，这些营养物质都是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质，具有不错的抗氧化作用，延缓肌肤衰老，因此常吃鱼干泽肤养发的功效，而且鱼干中还有丰富的硒元素，经常食用同样有利于抗衰老、养颜的功效。

老人冬季补钙注意事项

1、单靠补钙不一定可以强健骨骼

强健的骨骼不仅需要钙，还需要蛋白质、镁、锰、锌、铜等营养元素配合。人体除了注重钙补充，适量蛋白质和其他矿物质的补充对骨骼健康也十分必要。矿物质在体内的代谢、生理功能及需要是相互联系、相互影响的，尽管钙的作用最大，但其他矿物质元素的作用也不可忽视。另外，多晒太阳、多做运动，对促进骨骼健康大有裨益。适当“笑纳”阳光中的紫外线，可促进维生素D合成，加强肠道对钙的吸收;运动可激活成骨细胞，促进骨质生成。

2、补钙不能每天只喝一杯牛奶

“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶确实是优质的钙质来源，但一杯牛奶还不足以满足人体的钙需求。中国营养学会推荐，人们应在日常饮食中注意多摄取含钙丰富的食物，如奶及奶制品、豆类及其制品、芝麻、虾皮等，并适当补充一些优质的钙类营养补充食品，可为您提供充足的钙，还添加了有助于骨骼健康的镁、锌、铜、锰等重要微量元素，帮助您获得更加均衡的营养。

3、年轻时也需要补钙

恰恰相反，年轻时正是补钙的黄金时期!人体骨骼中的钙，就像储蓄，一般情况下，90%的骨量累积在20岁之前完成，10%在20-30岁之间完成，并在30岁左右达到峰值。在骨骼达到骨密度峰值之前，骨代谢非常旺盛，摄入的钙会很快的被吸收进入骨骼中沉淀，骨骼生成迅速，骨钙含量高，骨骼最为强壮。

​老人补钙的几个误区

1、以为吃蔬菜与骨骼健康无关

不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙。

绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。

2、以为水果代餐有利于骨骼健康

很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。

实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。

3、以为喝饮料与补钙无关

饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，促进钙的流失。可乐是其中害处最大者??因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以，凡是需要补钙的人，都要严格控制甜饮料的数量。

茶水含有丰富的钾离子，其中含磷量低，还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。蔬菜其实与骨骼健康也是息息相关的，喝饮料其实也有利于骨骼健康。补钙的朋友们注意不要进入了误区哦!

怎样补钙最科学有效

5种营养素共同作用促进骨骼健康

摄取充足钙质，不但可预防骨质疏松症，对降低直肠癌、男性前列腺癌风险也有帮助，钙浓度充足，肌肉、心脏才能正常收缩，神经功能也才能维持顺畅。维生素D则可促进钙质吸收，当缺乏维生素D，骨骼容易变薄、变脆。

钙：镁黄金比例2:1

此外，矿物质镁可帮助骨细胞对钙的吸收、利用，临床研究证据显示，钙与镁的比例为2:1，较能提升钙质吸收率、利用率。而矿物质锌主要在促进骨骼形成，对于提升免疫力、维持正常食欲、味觉，也有正面效益。至于维生素B群则可以维持心脏、神经系统健康，并减少腰酸背痛发作风险。

碳酸钙较为稳定、安全

「钙补充剂主要成分为钙化合物，如碳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙等」，以吸收率来说，磷酸钙约25%，碳酸钙约27%，柠檬酸钙为35%，民众选购钙补充剂时，要多注意钙离子含量、来源。依据美国药典钙元素比率数据，碳酸钙为40%，因此较为稳定、安全。

正常成年人每日钙摄取量建议800-1000毫克

以一般正常成年人来说，每天钙质摄取量约需要800-1000毫克，更年期女性为1000毫克，建议在饭前1小时，或饭后2小时、睡眠服用钙片，避免食物影响钙质吸收。至于维生素D3，建议每日补充800-1000国际单位，以利钙质吸收。

规律运动、健康饮食降低骨松风险

想预防骨质疏松症，就要适量摄取钙质、维生素D3，避免过度节食，也不要吃太咸，不要摄取太多含磷食物及蛋白质，避免摄取过多咖啡因，不要抽烟，饮酒不过量，也要多运动、定期做骨密度检查。

白刺虾有什么功效作用

补钙

白刺虾中含有不少矿物质，尤其是钙、磷等元素，而钙元素是骨骼构成的物质，若是与磷元素结合可以起到不错的协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，适合一些需要补钙的青少年、老年群体食用。

补充营养

白刺虾营养丰富，其中含有丰富蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，有利于身体健康。

促进生长

白刺虾属于高蛋白食物，食用可以一定程度上维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。

养肝明目

白刺虾含有不少维生素A，而维生素A有利于促进视力生长发育，加上白刺虾中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。

远离成人补钙5大误区

1.成人也需要补钙

很多人觉得自己年轻，不需要担心骨骼问题及骨质疏松，对于这个误区，专家提示：人体骨密度在 20-30岁左右达到峰值，30岁之后骨质开始逐渐流失。 如果年轻时不注意钙营养，挑食节食及营养不均衡，缺乏运动，骨质基础就相对较差，骨质疏松就更容易发生在年轻人身上(尤其是年轻女性节食且运动较少)，现在三十四岁骨质疏松的患者并不少。

所以，从婴幼儿到中老年人，人的一生都需要关注钙营养和骨骼健康，在年轻时把自己的骨质基础打牢，远离骨质疏松和骨骼不适，如果在40、50岁再去预防就难度更大了。

2.喝骨头汤补钙不科学

骨头汤钙含量极少，且人体吸收不好，有专门实验研究发现，通过长时间的炖煮，骨头中的钙依然很难融进汤里，另外骨头汤中的脂肪、盐及嘌呤含量较高，喝太多不仅长胖，且对健康不利。

3.晒太阳不是补钙，是促进钙吸收

皮肤在阳光中紫外线的照射下合成维生素 D，维 D 促进人体对钙的吸收和利用，并不是补钙。现代社会环境污染，且紫外线对皮肤会造成伤害，想要补充维D促进钙吸收，维生素D补充剂是比较理想且便捷的选择。

4.补钙不运动可不行

如果长期坐着不动，也很难让补的钙发挥作用。 运动是无法替代的健骨措施。每天运动 30 分钟，快走、慢跑、大步走、球类、负重性、跳跃性运动都对骨骼健康有益。

5.成人补钙的钙剂选择要考虑性价比

很多人补钙会纠结有机钙还是无机钙，成人补钙最重要的是含量和吸收，市面上碳酸钙含量高，是大众最理想的钙剂，在选择碳酸钙的同时尽量选择有维生素D配方的钙产品，钙的吸收利用率更高。

女人吃牛骨髓的食用方式和注意事项 补钙壮骨

牛骨髓中含有丰富的蛋白质和钙质，而这些成分维持骨骼健康，促进骨骼发育的中重要物质，是很多壮骨补钙产品的原料，所以女人吃牛骨髓还可以起到补钙壮骨的作用，有助于防治骨质疏松症。

河蚌肉的功效与作用 促进骨骼健康

河蚌肉中的钙含量丰富，吃河蚌肉补充足量的钙质，可以帮助刺激骨基质，骨细胞生长，促使钙盐在骨组织中沉积，再者河蚌肉中所含的磷元素能帮助钙质吸收，所以常吃河蚌肉有利于促进骨质代谢，利于骨骼健康。

海带豆腐汤有什么功效 补钙壮骨

海带豆腐汤还能起到补钙壮骨的重要作用，因为这种汤品中的无头和豆腐中都含有丰富的微量元素钙，其中中还含有大量的骨胶原和骨粘蛋白以及磷酸钙，这些物质被人体吸收以后都能促进骨骼发育，能提高骨骼密度，能有效搞高人体的骨骼健康。

预防骨质疏松的措施

1)一级预防：应从儿童、青少年做起，如注意合理膳食营养，多食用含Ca、P高的食品，如鱼、虾、虾皮、海带、牛奶(250ml含Ca300mg)、乳制品、骨头汤、鸡蛋、豆类、精杂粮、芝麻、瓜子、绿叶蔬菜等。尽量摆脱“危险因子”，坚持科学的生活方式，如坚持体育锻炼，多接受日光浴，不吸烟、不饮酒、少喝咖啡、浓茶及含碳酸饮料，少吃糖及食盐，动物蛋白也不宜过多，晚婚、少育，哺乳期不宜过长，尽可能保存体内钙质，丰富钙库，将骨峰值提高到最大值是预防生命后期骨质疏松症的最佳措施。加强骨质疏松的基础研究，对有遗传基因的高危人群，重点随访，早期防治。

2)二级预防：人到中年，尤其妇女绝经后，骨丢失量加速进行。此时期应每年进行一次骨密度检查，对快速骨量减少的人群，应及早采取防治对策。近年来欧美各国多数学者主张在妇女绝经后3年内即开始长期雌激素替代治疗，同时坚持长期预防性补钙或用固体骨肽制剂骨肽片进行预防，以安全、有效地预防骨质疏松。日本则多主张用活性Vit D(罗钙全)及钙预防骨质疏松症，注意积极治疗与骨质疏松症有关的疾病，如糖尿病、类风湿性关节炎、脂肪泻、慢性肾炎、甲旁亢/甲亢、骨转移癌、慢性肝炎、肝硬化等。

3)三级预防：对退行性骨质疏松症患者应积极进行抑制骨吸收(雌激素、CT、Ca)，促进骨形成(活性Vit D)，骨肽片等药物治疗，还应加强防摔、防碰、防绊、防颠等措施。对中老年骨折患者应积极手术，实行坚强内固定，早期活动，体疗、理疗心理、营养、补钙、止痛、促进骨生长、遏制骨丢失，提高免疫功能及整体素质等综合治疗。

退行性骨质疏松症是骨骼发育、成长、衰老的基本规律，但受着激素调控(主要有PTH破骨：雌激素、CT成骨;Vit D3双向调节)、营养状态、物理因素(日照、体重)、免疫状况(全身体质、疾病)、遗传基因、生活方式(吸烟、饮酒、咖啡、饮食习惯、运动、精神情绪)、经济文化水平、医疗保障等八个方面的影响，若能及早加强自我保健意识，提高自我保健水平，积极进行科学干预，退行性骨质疏松症是可能延缓和预防的，这将对提高我国亿万中老年人的身心健康及生活质量具有重要而现实的社会和经济效益。

4)四级预防：我们倡导补钙从年轻抓起，均衡饮食，多多运动，保证每天15分钟左右的时间晒太阳获取最自然的钙质来源，并对骨质疏松有科学性的认识。比如大家所认为的磷酸盐阻碍钙吸收就是不科学的言论。

磷酸盐是一种在自然界中普遍存在的矿物质，而且是所有生物所必需的一种营养物质。磷酸盐不仅在人体能量的新陈代谢过程中起着重要作用，而且也是人体骨骼和牙齿的主要成分。

1994年，美国国家卫生研究所组织骨质疏松和骨骼健康方面的专家召开了一次题为“钙的最佳摄取量”的会议。专家的独立报告指出：“未发现磷酸盐会对钙的吸收或流失造成任何实质性影响”。美国医学会审阅了美国国家卫生研究所专家的报告后认为，磷酸盐对于钙吸收的影响“从生理学角度来说是微乎其微的”。

1997年，美国国家科学院医学研究所对有关磷酸盐的科学数据进行了审查，结果发现磷酸盐并不会对钙的吸收产生任何负面影响。从而得出结论认为：对于大多数年龄段的人群而言，将钙的吸收与磷酸盐的摄入量联系起来是没有必要的。

2000年，美国国家健康研究所主办的关于骨质疏松症的共同发展会议再次宣布，在正常饮食的前提下，食物中的磷酸盐和咖啡因不是导致骨质疏松症的主要原因。

2004年，美国公共卫生部长关于骨骼健康与骨质疏松症的报告再一次对科学数据进行了分析。报告认为，在正常情况下，磷酸盐对钙吸收的影响是微乎其微的。

刺海参有什么作用 补钙壮骨

刺海参是一种营养价值极高的健康食材，它不但含有丰富微量元素钙，还有一些能促进钙吸收的磷和维生素d等营养成分，人们食用它以后能起到明显补钙作用，可以预防儿童佝偻病，也能减少中老年人群骨质疏松的发生，经常食用对维持人类骨骼健康和促进骨骼发育都有很大的好处。