喝什么汤可以预防感冒 菜花莴笋汤
喝什么汤可以预防感冒 菜花莴笋汤
材料：菜花、莴笋、鸡胸肉。
做法：
1.将菜花洗干净，掰成小块，莴笋去批和黄叶，洗净，叶子切成小段，莴笋茎切片，鸡胸肉洗净，切薄片，用水淀粉和料酒抓均匀。
2.锅放置火上，用水煮沸，放入姜末，鸡肉煮沸。
3.倒入莴笋和菜花煮3分钟，用盐和鸡精调味，洒上香油即可。
功效：补充足量的维生素C是较好的预防感冒的方法，用莴笋和菜花煮汤食用。在补充维生素C的同时，可以轻松预防感冒。
秋季吃什么蔬菜有益养生?
防止上火菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
预防感冒莴笋和菜花
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
避免消化不良韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
换季多吃这些药用菜
预防感冒 喝莴笋菜花汤
季节交替的时期，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。
推荐“药用”蔬菜：
菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
推荐吃法：莴笋菜花汤
预防痘痘 吃点生菜苦瓜沙拉
痘痘是因为皮肤油脂不能顺利排出，皮肤上细菌繁殖而出现的症状。如果想预防和消除，就要多吃富含维生素、胡萝卜素、锌和纤维素等营养成分的食物。
推荐“药用”蔬菜：
生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
推荐吃法：生菜苦瓜沙拉
莴笋菜花汤可预防感冒
推荐“药用”蔬菜：菜花、莴笋
菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
推荐吃法：莴笋菜花汤
做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。
7种预防肝癌的食物
1、乌骨鸡
鸡肉大补是一种常识，因此预防肝癌也可吃乌骨鸡。乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。
2、红茶
研究证明红茶是属于抗癌食物，茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长。
3、莴笋
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
4、芦笋
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
5、菜花
菜花含有丰富的维生素C，能够有效的增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。
6、鸡腿菇
鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。
7、鲫鱼
鱼类是良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。吃鱼首选鲫鱼，可以先用油煎一下，再用开水小火慢熬，鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里，整个汤呈现出乳白色，味道更鲜美。
喝鸡汤是春季补肝的最好饮食选择
中医有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法，人体的调养也应与此相符。春季是生发之季，也是五脏中肝气生发的时节，因此吃穿住行都要顺应天地万物的欣欣向荣之势，以滋肝养肝为主，否则就会产生腹泻、腹痛等寒性病变。
春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。五禽中，鸡应于肝，喝鸡汤滋养肝血，最能养肝。辅料最好选择生发性的时令蔬果，其中春笋接受了春天太阳的照射，口感嫩滑爽口，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，是最助阳气生发的蔬菜。春笋煨入鸡汤中，可谓是“当春第一汤”，除了痛风、高血压患者，一般人都可以尽享其美味。
多喝鸡汤还能有效抑制人体炎症以及黏液的过量产生，有助减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数。如果想要增加汤的滋补功能，还可以加一些食补的药材，比如党参、沙参、枸杞、百合、怀山等。对气血虚的人而言，可以选用人参或者黄芪等来炖汤;而肝阴虚的人，则可以选用枸杞或海带为原料;如身体火气旺盛，可选择绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火的药材。对年轻人来说，加入菠萝炖汤更加可口新鲜。冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，也都是很好的炖汤辅料。
此外，鱼肉和鸭肉也不错。推荐一些“绝配汤品”供大家选择，如鲫鱼炖豆腐、鲫鱼炖香菇、黄花鱼炖黄花菜、韭菜炖黄鳝、虫草老鸭汤、酸萝卜老鸭汤、莴笋老鸭汤等。
女人产后丰胸食谱推荐
1、红枣猪蹄汤
红枣有着非常好的补血益气之功效，非常适合产后的新妈咪们食用，猪蹄是产后强身通乳的好食材，产后吃猪蹄，不仅可以促进乳汁分泌，更能够起到一定的丰胸效果，吃出好的身材。
准备适量的猪蹄、红枣二十颗、花生一小把、葱姜适量、盐适量、味精、清汤各适量，将猪蹄洗净，砍成小块儿，红枣清洗干净，花生用水泡透，将生姜切成片、葱切成段;锅中放入适量的清水，烧开，放入猪蹄，煮净血水后再捞出;锅中入油，放入切好的姜片、葱段以及煮熟的猪脚块，一同翻炒片刻;然后加入清汤，倒入红枣、花生，用中火煮，直至汤变白，加盐、味精等调味即可。红枣猪脚汤可以满足产后新妈咪所需要的大量营养，同时还可有效丰胸美容，让你产后迅速变美回来。
2、木瓜猪肚汤
在所有的丰胸水果当中，要属木瓜的丰胸效果最好了，木瓜含有丰富的营养元素，非常适合产后的新妈咪们食用，木瓜猪肚汤，即可通乳、又可丰胸，快来尝尝!
准备一个木瓜、一个猪肚、五颗蜜枣、生姜一块、生粉少许、盐少许，将猪肚清洗干净，并在其表面用生粉和盐涂抹均匀，而后放入废水当中浸泡两三分钟，取出，清洗干净，切成片;将木瓜去皮去核，切成薄片，蜜枣去核，生姜切成小片;砂锅中放入适量的清水，把所有的材料都放入砂锅当中，一同煮开，大约40分钟左右，放入少许盐调味即可。木瓜猪肚汤，既不会很油腻，又有着丰富的营养，非常适合产后调养身体又希望保持好身材的新妈咪们食用。
3、莴笋虾仁汤
产后适当喝汤是可以起到促进乳汁分泌的作用的，新妈咪们可以喝一些有助于丰胸、强健身体的汤，预防乳房下垂松弛，令你喝出好身材。来试试莴笋虾仁汤吧，营养美味，健美瘦身。
准备莴笋一根、虾仁适量、葱姜蒜适量、盐、味精、料酒适量，将虾仁清洗干净，备用;莴笋去皮，切成小片，备用;葱姜蒜切好，锅中热油，放入虾仁、莴笋片翻炒，加入葱姜蒜和适量的清水，煮开，后加入食用盐和少许味精、料酒等调味即可。莴笋虾仁汤，做法非常简单方便，产后常喝，不仅可以帮助新妈咪减肥瘦身、通乳丰胸，而且虾中含有丰富的钙质，还可以帮助新妈咪补钙，预防产后骨质疏松、腰腿酸痛等问题。
排肝毒三款食疗方
1、菠菜猪血汤
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。肝脏功能不好的朋友们，不妨尝试一次，用菠菜猪血汤来养肝。菠菜猪血汤具有补血养心、疏肝理气的功效。
材料：菠菜3棵，猪血100克，葱10克，食盐、香油适量。
做法：首先择去菠菜的黄叶和根，冲洗干净后切成段;把猪血洗干净后切成片;再把葱切成段备用。把锅放到火上，倒入适量香油，油热后炒葱段，炒香葱段以后放入适量开水，用大火煮开。再把猪血放入锅中，再次煮沸后加入菠菜段、盐，煮3分钟即可食用。
2、莴笋菜花汤
常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。
材料：莴笋、菜花、鸡胸肉、水淀粉、盐、味精、姜末。
做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。
3、海米白菜汤
肝脏是身体排毒的重要器官，而白菜是对让能让肝脏发挥排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜汤的方法。海米白菜汤还有排毒养颜、预防感冒的作用。
材料：白菜心250克，海米30克，高汤500克，火腿6克，水发冬菇2朵，精盐3克，味精2克，鸡油6克。
做法：将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出控净水，海米用温水浸泡片刻，火腿切成长条，冬菇洗净、挤干水后，一切两半。汤锅内加高汤、火腿、冬菇、海米、白菜条、精盐烧开，撇去浮沫，待白菜烂时加味精，淋上鸡油即
感冒咳嗽吃什么菜好
感冒了吃什么菜好?
1、大白菜
大白菜味甘、性微寒，水分多，富含较多钙质、粗纤维和维生素。《本草纲目》中说白菜能“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治瘴气，止热气嗽。冬季尤佳，利大小便”。治疗感冒通常使用大白菜的根部。
2、胡萝卜
胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。将胡萝卜榨成汁，再滴上几滴蜂蜜，如此甜爽的胡萝卜汁，小孩子会非常喜欢。
3、菠菜
菠菜里富含维生素A和维生素C，所以有利于预防感冒及支气管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纤维，较软滑，容易在肠壁的蠕动里顺利排出，并且带走废物与细菌所产生的有毒物质及胆固醇等。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜。
4、莴笋
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
5、洋葱
洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱能促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。
6、西红柿
西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可以防治感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。
7、生姜
刚被感冒侵袭时必不可少的食材就是生姜了，生姜中富含的姜油酮具有强力的杀菌效果，同时它还能促进血液循环，消除疲劳。若是患了风寒感冒，想喝红糖生姜水缓解病症，生姜最好去皮，只食姜肉，以发汗。
8、土豆
土豆中含有丰富的维生素A，维生素C和多种矿物质。其性平无毒，健脾养胃，益气调中。另外，在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助，对消化不良，肠胃不好的人也很有好处，是胃病和心脏病人的优质食品。
9、豆芽
黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人抵抗病毒感染的能力。
10、萝卜
味辛甘，性凉，有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰多者，更加适用。民间有萝卜糖水的说法，就是将萝卜洗净，切成薄片，放于碗中，上面放上糖，搁置一夜，就溶成萝卜糖水，多次饮用，有良好的止咳化痰的功效。
11、海带
海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种物质叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，即使受点风寒，也不会发生感冒。所以，冬天让孩子多吃些海带。
12、紫苏
紫苏可以药食两用，可以预防冬季气候严寒感冒咳嗽的发生。中医认为紫苏叶具有解表散寒的功效，中医药典记载：紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
13、莲藕
熟莲藕味甘、性温，可以补心生血、健脾开胃，莲藕汤可以清热润肺。感冒患者，也可以用瘦猪肉或猪骨头加莲藕和绿豆一起煲汤喝，效果更好。
14、菜花
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。
15、辣椒
辣椒大辛大热，辛能发散，热能祛寒，因此具有散寒发汗的功用，对于感冒风寒尤其适宜。《药性考》中指出：辣椒“温中散寒，除风发汗”。因此，风寒感冒食用辣椒是适宜的，而风热感冒最好不要食用。
16、冬菇
冬菇中含有铜，它是人体不可或缺的微量元素，对人体的免疫系统有重要的影响，可以起到预防感冒的作用。因此，人们在准备午餐、晚餐的时候不妨多做一份菌类食物，提高身体抵制病毒的能力。
17、大蒜
大蒜中含有天然抗生素物质，对于缓解鼻塞有良好效果。大蒜的主要成分蒜素被证明具有良好的抗菌力，能够有效抵抗感冒和流感病毒，增强人体抵抗力。大蒜性温、味辛，有防治感冒的作用，无论是风寒感冒还是风热感冒都是适合的。
18、南瓜
南瓜的黄色是所含的类胡萝卜素所致，颜色愈深者，类胡萝卜素的含量就愈多;类胡萝卜素能强化黏膜、预防感冒、改善角膜干燥症、夜盲症与皮肤粗糙。
莴笋草菇滚牛肉汤
春季的莴笋青翠多汁，口感爽脆。莴笋含有可刺激消化酶分泌的物质，能增进食欲，且有利尿通乳、清热通便的特殊功效。莴笋可炒菜煲汤，味道清新甜淡，今天用莴笋滚草菇牛肉汤，是老少皆宜的快手靓汤。
3-4人份
调味料：
生抽：2汤匙
油：2汤匙
生粉：1/2汤匙
盐：适量
做法：
1. 莴笋削皮洗净，切薄片;
2. 草菇洗净，刮去黑色杂质，一个切两半;
3. 牛肉洗净，逆纹切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好;
4. 将清水倒入宽口瓦煲煮沸，下莴笋和草菇，滚2~3分钟，再下腌好的牛肉，待熟便可下盐调味品尝。
功效：
开胃益气，清热利水。
●美食科学堂
莴笋
莴笋又叫莴苣，它的叶子可以生吃，跟广东人叫的生菜属同一种类蔬菜，不过平时还是爱用几瓣蒜和一些油兜炒几下再吃，或打边炉。反而外国人多生吃，像西方的生菜沙律，抑或韩国人用它来包烤肉。莴笋肉质细嫩爽口，最常吃的有清炒莴笋丝，因味道较淡，厨师们爱下点鸡粉，不过再高招点的会用鱼露来代替盐，有了咸腥味，味道便不寡了。
常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，因此有开胃助消化的功效。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。而且莴笋还被发现含有亚硝酸盐阻断剂，亚硝酸盐是一种致癌物质，有了阻断剂，莴笋便是一种防癌食物了。
除了清炒，莴笋炒腰花、腊肉也是常见的菜式，而用莴笋菜花煮汤，还能预防感冒，用莴笋炖猪脚，可通乳利尿。不过莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
●靓汤心水
牛肉已用生抽腌过，滚好汤后下盐时要先试味。而且莴笋怕咸，因此还是少放盐为好。