枇杷核有毒吗 枇杷怎么去核比较好
枇杷核有毒吗 枇杷怎么去核比较好
建议用刀切开。
枇杷果肉的质地比较嫩，如果直接用手掰开的话就会很容易造成果肉的损伤，此时不仅会影响枇杷的美观而且还可能会影响到枇杷的口感。
所以在去核的时候建议最好是先将枇杷的外皮剥掉，再用刀将枇杷果肉对半切开，最后再用勺子将中间的果核挖出来就可以了，切好之后的枇杷因为很容易氧化变黑，所以也需要及时吃完。
自制枇杷酒的危害 枇杷泡酒去核好还是不去核好
去核好一些。
通常在制作枇杷酒的时候都是建议去核会更好一些，因为枇杷果核中含有丰富的生物碱、鞣酸等成分，泡酒之后这类成分溶于酒精中，可能会导致果酒变涩，影响其口感，因此为了枇杷酒的口感更好，建议还是去核比较好。但如果自己不在意，那么也可以不去核，主要根据个人实际情况而定。
枇杷核含有的氰化物，不能食用，食用后对身体有害。
夏季怎么吃枇杷保健方法
枇杷与樱桃、杨梅并称初夏三姐妹，品种有200多种。论成熟期，它可分早、中、晚三类，早熟品种5月即能面市，中熟品种于6月大批登场，晚熟品种可延至7月上旬。依果形分，有圆果种和长果种之别，一般圆果种含核较多，长果种核少或独核者居多。按果实色泽分，又分为红肉种和白肉种，红肉种枇杷因果皮金黄而被称为金丸。白肉种枇杷肉质玉色，古人称之为蜡丸。就品种而言，红肉种皮厚易剥，味甜质粗，宜于制罐头。而白肉种皮薄肉厚，质细味甜，适于鲜食。其中浙江余杭的“软条白沙”，肉白味甜;福建莆田的“解放钟”，果肉厚嫩，汁多味美;江苏吴县的“照种白沙”，汁多质细，风味鲜甜，是枇杷中的上品。
枇杷的功效
1、润肺止咳：枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。
2、预防流感：批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。
3、补充营养：批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。
4、降胃止呕：批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 好处多多，还具有美容的效果呢!
5、减肥瘦身
生吃枇杷吃法
第一步：洗净
洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。
第二步：去头和皮
枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
第三步：去尾
尾就比较麻烦，两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。
枇杷好吃，但在食用时千万不可得意忘形，注意不要连核也一起吃了，特别是小孩在食用时更要注意，父母可以在孩子食用前洗净、去头、去皮、去尾，并将枇杷的种子提前剔除，以免影响饮食安全。
更好发挥枇杷功效的食用方法
枇杷无花果炖瘦肉
材料：枇杷2到3个，无花果6个，瘦肉300克，水2500毫升，姜3片;
分量：3到4人份;
做法：
1、枇杷去核，无花果洗净。
2、把无花果及除枇杷外的材料全部倒入瓦煲，煲一小时。
3、然后加入枇杷，加煲半小时，饮用时加盐。
功效：润燥清肺止咳
薏米炖枇杷
做法：薏米80克，枇杷3个，水4碗，冰糖适量;
分量：4人份;
做法：枇杷去核，所有材料下炖盅，隔水炖1个半小时。
功效：润燥养肺瘦身
枇杷银耳羹
材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。
做法：
1、将枇杷去皮，切成小块;银耳用凉水泡开，撕成小片;红枣和枸杞洗净。
2、在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。
3、将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
功效：减肥瘦身、美白养颜
枇杷粥
材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。
做法：
用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。
功效：减肥瘦身、清热止咳
挑选小贴士：在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。
枇杷如何催熟 枇杷酸怎么办
如果枇杷吃起来口感比较酸，建议可以与味道比较甜的食物一同食用。
材料：枇杷200克，冰糖50克。
做法：
1、将枇杷去皮，去核放入碗中备用。
2、加入适量清水，淹没枇杷即可。
3、然后放入冰糖，拌匀。
4、将枇杷放入锅中隔水蒸10-15分钟即可取出食用。
材料：枇杷80克，雪梨50克，蜂蜜适量。
做法：
1、将枇杷洗净，去皮去核，切成小块备用。
2、雪梨去皮，去核切小块。
3、将枇杷、雪梨一同放入榨汁机。
4、加入一勺蜂蜜和少许清水榨汁。
5、将榨好的果汁倒出饮用即可。
枇杷不能和什么一起吃
1、枇杷和小麦
枇杷和小麦是不能一起吃的，小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但是与枇杷同食易生痰，而且会导致腹痛。
2、枇杷和黄瓜
枇杷中含有比较丰富的维生素C，而黄瓜中则是含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶，如果两者同食，会降低枇杷中维生素C的吸收，影响消化。
3、枇杷和牛奶
牛奶是含有丰富的蛋白质成分的，而蛋白质会与枇杷中的苹果酸结合生成有机酸，而有机酸达到一定的含量时，牛奶就会变性沉淀，影响营养价值，有可能还会导致身体不适。
4、枇杷和白酒
白酒中的酒精容易导致枇杷中的类胡萝卜素转变成为促氧化物质，攻击正常细胞，这对于身体健康是不利的。
1、吃枇杷虽然有好处，但是不能过量食用，枇杷性凉，多吃对身体不好，而且多食枇杷会助湿生痰，继发痰热，每次吃1-2个即可。
2、枇杷的含糖量比较高，糖尿病患者要忌食枇杷。
3、枇杷果核有一定毒性，在食用时，最好是能去核。
小孩能吃枇杷吗 小孩吃枇杷要注意什么
1、小孩吃枇杷时，特别是年龄还比较小的宝宝，不要给他整颗的吃，以免呛到。年龄小的宝宝可以将枇杷弄成果泥或是搭配在辅食中食用。
2、枇杷核中含有苦杏仁苷，生食是有毒的，给孩子食用之前最好是能将枇杷核去掉。
3、不要让孩子空腹食用枇杷，空腹吃枇杷会给肠胃造成负担，不利于肠胃的健康。
吃枇杷的禁忌有哪些呢
1.脾虚腹泻者忌食
枇杷性凉，而富含水分和纤维素，食用之后有一定的滑肠通便功效，因此脾虚腹泻者不宜食用，以免加重症状。
2.糖尿病慎食
枇杷中富含糖分，食用之后会导致血糖升高，而且吃多了也容易导致肥胖，糖尿病患者需要控制糖分的摄入，同时控制体重也非常重要，因此要谨慎食用枇杷。
3.寒性咳嗽忌食
我们都知道，枇杷有止咳的功效，但不是所有的咳嗽都适合吃枇杷的，只适合肺热咳嗽者食用，而寒性咳嗽者不宜吃。
4.经期女性慎食
枇杷性凉，如果本身有宫寒、痛经等症状的女性，在月经期间要尽量避免吃寒凉性的食物，因此最好少吃或者不吃枇杷。
5.忌吃枇杷核
枇杷的果核含有氰甙类物质，其性质和苦杏仁苷类似，有一定的毒性，因此，吃枇杷不能吃果核，避免引起食物中毒。中药使用枇杷果核也需要先进行高温蒸煮，去掉大部分毒素，才能保证药材的安全性。
枇杷吃了会上火吗 吃枇杷要注意什么
1、枇杷的果核中含有有毒的氢氰酸，吃枇杷时最好是能去除皮和枇杷核。
2、多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以内湿气重，痰多稀薄，脾虚泄泻者不可多吃。枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。
3、枇杷是需要成熟后才可以食用的，没有成熟的枇杷不能食用。
枇杷熬水要不要去核
可以不需要去核。
枇杷核也是属于一种中药材，其中含有较多的苦杏仁苷，对于人体来说具有化痰止咳、疏肝理气、利水消肿的作用，所以在用枇杷熬水的时候一般是不需要去核的，这样也能对人体起到更好的止咳效果。
但是因为枇杷核的质地比较硬，食用后无法被人体消化吸收，所以在喝枇杷水的时候也要注意不要将枇杷核吃进肚子里面去了。
枇杷膏怎么做好
制作原料：枇杷、枇杷老叶、白糖(冰糖、红糖、蜂蜜均可)
制作工具：灶、铁锅、电饭宝、搅碎机(即家用豆浆机)等
制作方法：
1、净化：将枇杷洗净后，去蒂去脐，削去个别坏的部分;
2、去核：去除枇杷核(不用去皮);
3、捣碎：将去核的枇杷、枇杷叶(切细)直接放入搅碎机捣成泥浆状;
4、浓缩：将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌 当感到不停搅拌都不 能控制枇杷浆外溅时加入白糖(建议加入果重的20%)， 继续加热至白糖溶化。
5、继续浓缩：将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内，利用保温档继续浓(此时不用人工值 守)，缩至总原料的45-50%即为成品(膏状)。
6 装瓶：装入已消过毒的洁净瓶。
注意事项：白糖具有一定保鲜防腐功能，降低枇杷膏中的水分对于储藏很重要。所以加入糖不能过少，膏中水分不能太重。再就是因为没有防腐剂，故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。