莲子糖水需要去掉心吗 莲子菊蛋糖水
莲子糖水需要去掉心吗 莲子菊蛋糖水
材料：莲子30克，菊花20克，冰糖100克，鸡蛋2个。
做法：
1.鸡蛋煮熟，剥掉弹壳待用。
2.莲子洗净，用温水泡软，去掉莲心。
3.菊花用清水浸泡片刻后洗净待用。
4.在砂锅中放入1000毫升清水，连同莲子，冰糖一起煮沸。
5.放入鸡蛋和菊花，开小火煲30分钟即可。
莲子煮汤要不要把心去掉
可以去掉也可以不去。
每个莲子当中都有一颗小小的心，被称为莲子心，莲子心味苦、性寒，如果能接受莲子心苦味的话是可以不用去除的，这样对人体来说还具有清心安神、交通心肾、涩精止血的作用。
但是对于一些体质虚寒、容易拉肚子的人群来说最好是去掉心之后再吃，以免食用后加重体内的寒气，出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
莲子心泡水能放冰糖吗 冰糖莲子心的做法
1、准备莲子心10粒左右、适量的冰糖。
2、将莲子心放在杯子中，用开水冲泡，再放入适量的冰糖。
3、杯子用盖子盖住，一般焖盖5分钟左右就可以直接喝了。
红豆莲子糖水的做法
天气十分干懆，空气湿度下降，因此，煲了个清甜润肺的红豆鲜莲子糖水润润喉，去去燥。用料：
鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量
做法：
1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。
2、陈皮用温水浸软。
3、莲子去壳洗净。
4、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。
5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。
6、最后加入冰糖即可。
小贴士：
1、按个人喜好，莲子心可要、可不要。
2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲。
3、最好放冰糖，冰糖清甜可口。
功效：具有补脾止泻、护肠、改善吸收功能、养心安神、益肾固精的作用，对于心悸、遗精、腹泻患者的疗效佳。而除了滋补外，还能达到健脾补肾、防止老化、增加心脏机能与安胎的效果
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莲子糖水的做法大全 莲子燕麦鹌鹑蛋糖水
材料：莲子50克，燕麦100克，鹌鹑蛋10枚，冰糖适量。
做法：
1.莲子，燕麦用清水洗净，浸泡2小时，捞出沥干。
2.鹌鹑蛋煮熟，去壳待用。
3.将燕麦，莲子放入砂锅中，加入清水，盖上盖，用小火煮40分钟。
4.放入鹌鹑蛋继续煮沸。
5.最后加冰糖略煮5分钟即可。
喂奶上火能吃牛黄解毒片吗 哺乳期上火食疗
功效：冰糖雪梨水能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，对哺乳期妈妈降火非常有疗效。
原料：梨1个、菊花适量、冰糖适量。
做法：梨洗净，削皮，梨肉和梨核分开各自切丁；微火将水做温，倒入梨肉，梨皮和梨核，微火慢煮。梨和水的比例是1:2，加入适量的冰糖；梨水开后煮2-3分钟，再加入少许泡好的菊花，菊花要提前泡，否则煮时间长的话容易烂掉，满锅都是菊花碎；菊花放入锅中煮1分多钟就可以了，晾凉后放入冰箱，非常清凉止咳润肺。
功效：荠菜荸荠汤能清热下火，适用于哺乳期妈妈下火。
原料：荠菜200克、荸荠200克、香菇（鲜）100克、香油 5克 盐 4克 味精 2克 各适量。
做法：荠菜洗净切小，荸荠去皮切成丁，水发香菇洗净切丁；锅烧热锅置火上加入香油，油热倒入荸荠丁、冬菇丁翻炒加水煮沸；倒入荠菜加入精盐、味精调好口味即可。
功效：莲子汤适用于哺乳期妈妈上火出现低热、盗汗、心烦、口干、口腔溃疡反复发作、口干、小便短赤、心烦易怒等症状。
原料：莲子30克、桅子15克、冰糖适量。
做法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
心火旺吃莲子龟苓膏
主题：莲子龟苓膏
食材：龟苓膏一盒，带心莲子50克，冰糖、水适量，炼乳适量
做法：
1、将买来的龟苓膏冻入冰箱中，莲子在清水中浸泡一会儿;
2、锅中放水，放入莲子，大火煮开后转小火，加入少量冰糖后搅拌融化，小火煮15-20分钟直至莲子软糯;
3、将龟苓膏从冰箱中取出切小块放入碗中，挤入适量炼乳，再将莲子舀入碗中，加少量煮莲子的糖水，放凉后即可食用。
营养提示：
一、莲子益肺养心，莲子与莲子心不一样
许多朋友都认为，吃莲子和吃莲子心的效果是一样的，但是实际上二者存在着很大的差距。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”中医认为，莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。而莲子心是莲子中间绿色的胚芽，性味苦寒，却是一味良药，中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。
也就是说，莲子能够养心益肺，但从清心火的角度来说，如果吃不带心的莲子，则没有办法清火，对于有心火旺实证的人来说，如果想要通过吃莲子来清火的话，一定要吃带心莲子，否则可能毫无用处哦!
二、龟苓膏清热润燥，茯苓莲子最养胃
龟苓膏是用去内脏的龟、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等制成的棕色或黑色的半流体，气微香，味甜，是许多人喜欢的夏季甜点之一。具有滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒的功用，对于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡等有辅助治疗作用，龟苓膏与莲子结合做成甜点，能有效降火润燥。
在肠胃不适时，很多人第一时间想到的是小米粥或南瓜粥，其实，茯苓、芡实、莲子也能起到健脾养胃的作用，可称为养胃三宝。但是需要注意的是，如果需要养胃的话则最好吃去心莲子，对于脾胃虚寒的人来说，则尽量不要吃太多茯苓和莲子。
盘点秋冬降火食材
菊花
相信很多中年人都有喝菊花的习惯，但是年轻人大都偏爱饮料对这类却不怎么感冒。菊花属于凉性，对降火非常好，还有清火明目的作用，秋冬季节比较干燥，可以喝一点。现在市面我们也能买到菊花，例如胎菊、杭白菊、贡菊就是常见的野菊花的种类，取适量野菊花，用开水泡开就可以喝了，但是要注意，寒凉体质的人或者胃寒的人不要喝太多。
冰糖梨子水
秋天的时候，梨子是非常好的清热解毒的水果。梨子具有生津止渴，润肺止咳的效果，尤其是秋天的时候，梨子是非常好的去火的水果。如果把冰糖炖梨子水，效果就更好了。把梨子和冰糖在水中烧开，大火烧开之后，用小火慢炖，炖的时间长一点，待梨子的水都出来了，就可以喝了。记得要用冰糖才有效哦，白糖没有这种效果的。而且梨子核要去掉哦。
银耳莲子汤
莲子，大家都知道，是清凉的食物，把银耳和莲子冰糖一起，效果会更好。把莲子去心，放在清水里浸泡，待到莲子都软了就可以煮了，把银耳洗净，一起在锅里大火烧开，小火慢煮。之后凉却就可以喝了。
甘蔗
秋冬季节，很多人咳嗽是因为心火肺热比较严重，尤其是在城市里，空气污染，咽喉疼痛总是很难好。甘蔗性凉，水分众多，对于润肺有非常好的功效，有人说，秋天的甘蔗晒过人参。如果你秋冬季节上火严重，可以吃点甘蔗，或者把甘蔗打成甘蔗汁，这样喝着既可口又降火哦。
金银花
金银花也是常见的人们用于去火的中药之一。金银花和菊花一样性寒，具有降火的功效。还有抗炎清热解毒的效果，秋冬季节，咽喉痛，口腔溃疡喝金银花都有非常好的效果。把金银花泡水喝，或者把金银花和冰糖煎水喝，效果都非常快。是秋冬季节下火的良药哦。
莲子冰糖去心火
五种食物浇灭身体“五把火”
1、莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
2、芹菜粥去肝火
表现症状：头热头痛、面红目赤、心烦易怒、夜寐不安、口干口苦、舌红苔薄等。
食疗法：新鲜芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。
3、绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
4、百合银花粥去肺火
表现症状：干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑等。
食疗法：先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
5、枸杞山萸汤祛肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
五脏之火各有其特点
都是上火，很多人奇怪，为什么有的人是嘴上起泡，有的人则走“下三路”?这是因为，他们“起火”的脏器不同。上火可以按照五脏来划分，五脏之火各有其特点，表现的部位也不相同。
心火表现为心烦、口干、盗汗、睡眠差、口腔溃疡等，另外还有小便的改变，如尿黄赤、频数、尿急、尿痛等，这是因为心和小肠相表里，心火通过经络传到小肠，就会引起这些症状。清心火的代表药物有黄连、栀子、竹叶等。
肺火的表现为咳嗽、气喘、咯痰、痰黏色黄等。肺火也可以通过经络传到下面的大肠，引起便秘、痢疾等。清肺火的药物有黄芩、知母、芦根等。
肝为将军之官，肝火旺时上冲性特点最明显，会出现头晕、目赤、面红、口苦、易怒，甚至发狂、晕厥等。清肝火可以选择龙胆草、芦荟、夏枯草等药物。肝火往往伴有肝气郁滞，所以肝火不仅要清，还需要配合当归、白芍、蒺藜等药物来疏通，否则火清不干净。
中医很少讲脾火，多以胃火代替。胃火炽盛表现为牙龈肿痛、牙龈出血、口臭、易饥、便秘等。清胃火可选用生石膏、黄连、大黄等。肾火一般是阴虚引起的，属于虚火，需要滋阴治疗。
最后要注意有一种特殊且普遍的“火”，可理解为是一种“战火”，就是感冒以后出现的红肿热痛，比如扁桃体发炎，虽然也属于上火，但绝对不能单纯地清热灭火。其本质是受到了外邪侵袭，由于正邪交战才产生上火的表现，所以正确的治法应该是在发散解表的基础上，配以少量的清热药，把邪气赶跑。如果只清热不散邪，邪气会更加入里，表面上是痊愈了，但今后发热、咽痛会反复出现。