咖啡豆大的好还是小的好
咖啡豆大的好还是小的好
不是，咖啡生豆需要根据大小进行分级，这样做的目的主要是为了咖啡烘焙。因为就烘焙而言，豆子的颗粒大小差异越小越有利，烘出的咖啡也比较均匀。通常大小一致的咖啡，密度也几乎相同，容易一起达到想要的最佳烘焙状态。而且，同一批咖啡中，个头较大的咖啡豆的风味通常比体积较小或者说生长不完全的咖啡要好一点。但是，这也不是一定的。也就是说，咖啡生豆不是绝对的越大越好。
鼓膜炎不治易转变成中耳炎吗
我们都知道，耳科疾病的出现跟我们的生活习惯是分不开的，有些人患上了鼓膜炎后对这个病并不了解。耳鼻喉专家指出，不少的中耳炎也是由于一些耳部疾病转变而来的，鼓膜炎就是其中之一。鼓膜炎相对于中耳炎来说，症状稍轻微，危害性也不是很大。但是一定要防止鼓膜炎向中耳炎的转变。下面我们就来简单了解些鼓膜炎的症状。
鼓膜炎是由各种原因引起的鼓膜急性和慢性炎症，治疗不当或治疗不及时，可演变为中耳炎。当然鼓膜也是中耳的一部分，鼓膜炎也可称为中耳炎。
医学上按照其不同的发病原因和症状等，将鼓膜炎分为急性鼓膜炎、大疱性鼓膜炎与慢性肉芽性鼓膜炎：
(1) 急性鼓膜炎是指鼓膜的普通炎症，多为外耳道急 性感染蔓延波及鼓膜，或因异物、腐蚀性药物的损伤或刺激所 引起。表现为耳内微痛、耳鸣，常伴听力减退等。一般预后良 好。继发急性中耳炎时可发生鼓膜穿孔。治疗上，如耳内有 分泌物经清除后滴抗生素药液，必要时全身应用抗生素治疗或理疗等。
(2) 大疱性鼓膜炎是一种与病毒感染有关的鼓膜急性炎症，病变局限于鼓膜及外耳道近鼓膜处皮肤，一般不累 及中耳。每当流感大流行时，都有较多大疱性鼓膜炎发生，但未完全证实本病的病原体是流感病毒。临床表现为耳道 深部剧烈疼痛，轻度的耳聋和耳鸣。大疱破裂后，外耳道流 出血性或浆液性分泌物，此时疼痛可缓解。全身症状不明显，体温微升或正常。
大疱性鼓膜炎检査可见鼓膜呈红色或暗红色，松弛部明显。鼓膜疱疹为表皮下组织间隙积液所形成，形状、大 小、数目和颜色不一，常呈圆形或椭圆形，疱壁较薄而柔软， 也可在鼓膜的表面呈一个大血疱。本病有自愈的倾向。主要的治疗措施是清洁外耳道，减少污染，防止继发感染，可全身使用抗生素，或局部使用抗生素药液滴耳。耳痛严重时给镇痛药物，或用2%利多卡因溶液滴耳止痛。大疱不破或不吸 收或疼痛甚者，可用消毒针刺破大疱将液体放出，一般疼痛可立即缓解。
(3)慢性肉芽性鼓膜炎肉芽性鼓膜炎，也称慢性特发 性鼓膜炎。病因未明，多因鼓膜长期受炎症刺激，如慢性外耳道炎、挖耳、耵聍栓塞等。发病较缓，耳痒，_般无耳痛。外耳 道内有少量分泌物，无特殊气味，可有听力减退。可见鼓膜局限性或弥漫性充血、混浊、增厚，鼓膜有基底较广的肉芽组织 或表浅溃疡，鼓膜活动尚好，无穿孔。
咖啡豆大的好还是小的好 咖啡豆大小不一好吗
不好，虽然大小不是评判咖啡豆优劣的标准，但是同一品种的同一批豆子，在挑选的时候要注意，豆子的整体大小均匀一致，这样才能保证豆子能拥有差不多的生长周期，口味上才能比较统一。如果同一批咖啡豆里，个头相差太多，那么它们的口味差别也会比较大，或者是商家以别的品种豆混掺在里面出售，在挑选时要仔细观察哦！
咖啡的选购方法
不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。
此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆，大小、色泽不同是正常现象。
重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。
咖啡豆大的好还是小的好 新鲜咖啡豆质保时间是多久
一般来说现烘咖啡豆的质保时间为1个月左右，其实跟烘焙蛋糕一样，现在蛋糕房基本上现烘拿回去就吃掉。而对于咖啡豆而言，常看到的一些咖啡豆（特指星巴克，保质期超过1个月的就不说什么了，不明白的童鞋买一包看看星巴克的豆子跟现烘的比对大小、均匀度、残次豆）；当然这个质保还得重新按照喝的方法再区别一下：
1、单品咖啡：一般建议养豆3-5天，基本上开袋后一周内喝完；
2、意式咖啡：一般建议养豆3-7天，开袋后1个月内喝完（1磅一周真喝不完，深烘+奶其实还好）。
咖啡的主要成分
咖啡的主要成分
1、咖啡因
有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
2、丹宁酸
煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
3、脂肪
其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。
4、酸性脂肪
即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。
5、挥发性脂肪
是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。
6、蛋白质
卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。
7、糖
咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。
8、纤维
生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。
9、矿物质
含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。
咖啡的选购指南
不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。
如果咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。
此外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素。内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆，大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，比较理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。
咖啡的食用指南
切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服;
茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中;
含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育;
不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料;
儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症;
浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。
咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣。
咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中含有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激，严重者还会出现胃出血、胃穿孔等。
咖啡如何挑选
选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。
选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声(表示咖啡未受潮)、齿颊留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到脆壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。
一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味(Aroma)口感的表现最佳。
另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的份量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。
但如果是综合豆，大小、色泽不同是正常的现象。另外重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。
总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有无陈味，而理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。
红葡萄酒的功效是什么
增加“好”胆固醇:红葡萄酒中发现一种化合物,被称为白藜芦醇,发可以增加体内的高密度脂蛋白,也就是对健康有益的“好”胆固醇。
保护心脏:“好”胆固醇对心血管是有益的。而且红葡萄酒也是一种有效的血液稀释剂,它可以通过保护动脉和降低血凝块的形成从而起到预防冠状动脉心脏疾病。
防预癌症:红葡萄酒含有丰富的抗氧化剂,特别是其含有的草总黄酮和白藜芦醇可以帮助中和自由基,减少炎症。
保护消化系统:研究发现,适量饮用葡萄酒可以起到预防胆结石,胃癌和消化性溃疡等疾病的发生。
降低老年患骨质疏松的风险:一些研究表明,每天适量地摄取红葡萄酒可以帮助女性降低老年骨质疏松症的风险。
人到多少岁开始老化 肠
健康的肠道可以在“坏”细菌和“好”细菌之间起到良好的平衡作用。肠内“好”细菌的数量在我们进入55岁后开始大幅减少，消化功能下降，肠道疾病风险增加，胃、肝、胰腺、小肠的消化分泌开始下降，便秘发生几率增加。