烤大蒜的功效 吃烤大蒜后，24小时内，身体会发生奇妙的变化！

烤大蒜的功效 吃烤大蒜后，24小时内，身体会发生奇妙的变化！

提起大蒜，在第一个小时里，大蒜在胃里消化，成为身体的食物。

大蒜可以帮助你的身体对抗自由基，以及消除你身体现有的肿瘤细胞。

注意：我们每个人身体都自带肿瘤细胞，但并不是说你有这种细胞就患有癌症。

身体的新陈代谢开始，大蒜会刺激去除多余的液体和燃烧体内储存的脂肪。

大蒜的抗菌性能凸显，它的独特杀菌元素进入你的血液，开始杀死细菌和病毒。

在此期间，大蒜的营养已经发挥了重要作用和，保护身体细胞免受氧化。（注意：细胞被氧化是身体真正衰老的开始。）

大蒜在体内开始深度清洁的过程，包括以下过程：

1、大蒜可以帮助你调节胆固醇水平；

2、它将清洁你的动脉和保护身体免受心血管疾病；

3、大蒜还可降低和提高血压水平（双向调节血压）；

4、大蒜有助于防止重金属进入你的身体；

5、大蒜还可以帮助你提高骨骼强度；

6、由于其高营养成分，大蒜能帮助你消除疲劳；

7、它可以提高运动能力；

8、它能帮助你改善细胞的寿命。

5个小妙招有效减少烧烤致癌物

烤肉架上一串串肉串、香肠、鱼、青椒、玉米…..炭火慢慢烧烤着，肉的油脂被高温的炭火逼出来，由油亮亮，烤得金黄色的肉迸出的焦香味很就会难令人拒绝，配上冰凉的啤酒，不知不觉就会多吃了，当然，也吃下了更多的致癌物质。

有许多研究显示，高温烧烤的肉类，会释放致癌物质“异环胺”，连烤肉的油烟也会释出致癌物质“多环芳香碳氢化合物”。经常吃这些烧烤全熟的肉类，罹患胰脏癌、胃癌、肺癌和乳癌的风险也会增高。

研究显示，使用添加有香草与香料等腌酱腌肉，如辣椒、大蒜等，可以减少烤肉时产生的致癌物质异环胺。以下5个小妙招，可以有效减少烧烤致癌物质：

善用辣椒腌料：

料理中使用的香料与香草，除了可以增加料理的香气，让食物更美味外，还有一些神奇的功效，包括降低患心脏病或癌症的风险。

一份2008年的研究报告指出，辣味的腌酱能减少异环胺形成。料理中加入百里香、鼠尾草和大蒜等香草和香料，可以减少约60%的异环胺。高浓度的迷迭香萃取物最多可以减少90%的异环胺。

大蒜被德国人誉为“天然抗生素”，迷迭香是目前公认的最具备有抗氧化作用的植物，已被批准作为食品防腐剂使用。其他如姜黄、丁香、生姜、辣椒粉也有抗击致命疾病的作用。

大蒜烤熟吃有啥功效 吃烤大蒜治拉肚子吗

这是一个偏方。但是它对人体的危害还是比较大的，所以说出现了拉肚子情况不能忽视，虽然说拉肚子并不是一种比较严重的情况，拉肚子一定要抓紧时间治疗、才不至于对人的身体造成大的伤害。

夏天烧烤吃什么好 烤大蒜

重口味的人一定喜欢吃烤大蒜，大蒜虽然冲鼻，但自有一种烧烤过后的蒜香味，百吃不腻，吃了还想吃。

大蒜烤熟吃有啥功效 烤大蒜怎么烤

主料：大蒜2头

辅料：食用油适量

工具：烤箱

步骤：

1.大蒜2头

2.掰开，只留最里面的一层外衣，蒜头用刀切去

3.放在铺锡纸的烤盘上，若没有锡纸可用油纸代替，均匀的抹一层食用油

4.上面再盖一层锡纸(或油纸)，上下火烤10分钟后取出来翻一下再接着烤10分钟

小贴士：新鲜的大蒜烤着更好吃。烤大蒜对治拉肚子很管用。

宝宝咳嗽厉害有什么小妙招

宝宝止咳小妙招：

一、按压经渠穴止咳

经渠穴位置：手腕部，桡骨茎突与桡动脉之间的凹陷处。

做法：用大拇指指端按揉，顺时针和逆时针方向各揉300下，以局部感觉酸胀。

功效：经渠穴是肺经的经穴，具有清肺化痰，理气镇咳功效，是治疗咳嗽的要穴。

二、风油精擦背止咳

宝宝咳嗽厉害时，也可以在宝宝的背部或在脊椎上涂一些风油精，摩擦生热，数分钟后可使咳嗽缓解，反复多用几次。适用于感冒初期，咳嗽不止者。

三、蒸大蒜水止咳

中医认为大蒜性温，入肺经，民间偏多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病。取大蒜2—3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2—3次，一次小半碗。

四、吃烤橘子止咳

橘子是中药中止咳化痰比较常用到的一味药。橘子味甘酸，性温，具有开胃、理气、润肺的功效。家长可以将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2—3瓣就可以了，如果是小贡桔，孩子一次可以吃一只。

家庭怎么做烤大蒜

1主料：大蒜3头配料：香葱末、黄油调料：蒜香调味酱、黑胡椒

2大蒜将外面的厚皮去掉，留下里面的嫩的表皮，将大蒜顶端切去约5mm，露出蒜肉

3将大蒜放入烤盘中，磨上黑胡椒粉

4再放上黄油和香葱末

5置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分钟取出，食用时配上蒜香调味酱即可

小窍门

1、做这道菜，大蒜要选用组织紧密，含水量大，烤完之后的口感很好;

2、尽量选择形状好，蒜瓣长的差不多高的蒜，这样切完以后可以保证每瓣蒜都露出蒜肉，卖相会比较好看;

3、烤制时间不用放盐，因为蒜香调味酱本身带有咸味。

使用的厨具：电烤箱

秋刀鱼买回来怎么处理 烤秋刀鱼的做法

1.大蒜去皮，切成薄片。

2.用刀在鱼身上均匀的划上几刀，这样可以更方便入味，在鱼身上均匀的涂抹上盐，腌制5分钟。

3.将大蒜插入到刀痕当中，在烤盘上铺上锡纸，将鱼放在烤网上面。

4.将烤箱上下温度调到220度，将烤网放中层，将烤盘放底层。

5.烤大约20分钟左右，然后将鱼翻身再烤大约10分钟左右，就可以出来了，在食用的时候切成段，连着蒜一起食用。

扇贝的营养价值及功效有哪些

扇贝的营养价值及功效有哪些

1、健脾和胃以及养颜护肤

扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱,因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状。常吃扇贝可以暖胃,治疗胃寒等病症。扇贝中含有大量的的维生素E,对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。从而可以有效的驱除因皮肤过敏或者是感染而引起的皮肤干燥和皮肤瘙痒等皮肤损害。多吃扇贝,这样可以使你的皮肤变得更加细腻光滑。

2、健脑和抑癌抗瘤的作用

扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。另外,扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

扇贝的美食做法

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝

拿个圆圆的小勺子,深入扇贝内,逐渐向前剔除扇贝肉,很快,顺着四周,贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子,把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝,就刷几个。准备好。粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后,放入一个碗内,开始调味。分别加:生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,搅拌均匀。锅里放油适量,烧开后,闭火,直接导入蒜蓉,变成金黄色,倒入调料汁里。再次搅拌。取贝壳一枚,放入粉丝 摆上贝肉,倒上一勺子调汁,上锅蒸熟,水开后,蒸十分钟。即可。蒸熟了,快吃。

2、蒜香烤扇贝

准备材料,扇贝在清水里洗干净,因为是连壳一起烤,所以扇贝外壳也要刷洗干净,用小刀将扇贝撬开,去掉上半边壳,将扇贝的围边去掉,冲洗干净,所有的扇贝都依此炮制,蒜切小粒、姜切小粒(蒜的量是姜的两倍),加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀,烤盘铺锡纸,将扇贝放上,然后将蒜姜均匀铺在每只扇贝上,170度烤箱10分钟即可。

3、葡式焗扇贝

准备好所用食材。取出扇贝肉冲洗干净,加入盐 胡椒粉 料酒腌制5分钟。将扇贝壳涮洗干净。马苏里拉芝士切成碎。大蒜去皮剁成茸。锅烧温热,下入黄油融化。下入蒜茸炒香至微黄。将腌制好的扇贝肉,放回原壳中。撒上蒜茸。马上芝士碎。全部做好后码放在烤盘中。入烤箱,200度 15分钟即可。

烤大蒜的做法

烤好的大蒜可以和面包一起上桌，用烤蒜涂抹在面包上为面包增添风味，是西餐中常见的餐前小吃的吃法。当然，你也可以用来抹在很“中国”的馒头、烧饼上试试，一定别有一番风味。

材料

大蒜 5头，黑胡椒碎 2茶匙，盐 1茶匙，油 2汤匙

做法

整头的大蒜剥去表面1到2层干皮，在距顶端1/3的部分用刀切下，留下2/3的部分。

大火烧开蒸锅中的水，放入切好的大蒜，加盖蒸20分钟。

蒸好的大蒜码入铺好锡纸的烤盘中，在切面上均匀地撒上盐和黑胡椒碎，淋上油。

烤箱用200℃预热10分钟，放入码好的蒜用上下火烤10分钟，取出烤盘。

将蒜上流下来的油用小刷子再刷在蒜上，放回烤箱继续烘烤10分钟，直到蒜表面呈金黄色，截面开始有金黄色的泡泡鼓起。

大蒜功效

大蒜是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品，更是很好的天然绿色药品，要研究显示称大蒜的营养价值超过了人参。

大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。

另外一些成份还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。因此，大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品，更是人们日常生活过程中防治疾病的重要手段。

大蒜功效

大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。

大蒜作用

1、抗菌消炎

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。

2、抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

3、抗血小板凝聚

大蒜精油能有有效的抑制血小板凝聚的作用。

4、降血脂

据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。

5、降血糖

实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。

6、可使血液变稀

抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。

7、降低血压高

血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。

8、降低胆固醇

如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。

农家做法糖醋蒜

独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

另外，紫皮蒜比白皮蒜的大蒜素含量要高，抑菌功效更强，所以养生之道网小编建议，用大蒜做食疗的朋友，紫皮独头蒜是不错的选择。

大蒜是位居抗癌榜首的植物，平时适量吃大蒜，能提高免疫力，防癌抗癌、抗菌消炎。下面小编介绍大蒜美味的吃法。

1、发酵黑蒜口感好

经过发酵制成黑蒜后，大蒜的水分会降低50%左右，糖分和氨基酸会明显增加，B族维生素含量也上升。大蒜颜色由白变黑，是因为长时间发酵和保温之后发生“美拉德反应”。此时大蒜素已经降解，而多聚果糖等成分被分解产生果糖，增强了甜味，故而黑蒜口感绵甜，不再有辛辣味，肠胃怕刺激的人群也能食用，更不用担心会有口气，非常受年轻人欢迎。但关于盛传的“黑蒜降三高”“黑蒜提高免疫力”之类说法不必太当真，如果日常吃黑蒜的数量不大，较难达到这些功效。

2、腌着吃促消化

北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法，它们能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。中国农业大学食品科学与营养工程学院赵广华教授研究发现，糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性，对癌细胞有一定的抑制作用。家庭制作糖醋蒜时要采用酿造醋泡制，如果加一点糖，味道会更鲜美。腊八蒜泡制后会变绿，这对人体无害，还具有一定的抗氧化作用。这两种制作方式都具有解腻和促消化的作用，很适合搭配肉类食用。

3、生吃最保健

众所周知，大蒜能杀菌消毒，还有开胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种成分就会相互作用，产生大蒜素，它是大蒜独特辛辣风味的主要来源。此外，大蒜中的微量元素硒含量很高，适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效。捣碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，杀灭细菌和病毒。但大蒜本身辛辣，每天生吃不宜超过2~3瓣，有胃溃疡、腹泻或正在服药的人忌食。

4、炖着吃去异味

煲汤、炖肉，特别是炖猪肚、大肠时，很多人习惯放进几瓣蒜，这可以起到去除食材异味的作用。大蒜先煸香，再和其他食材一起翻炒，然后加水炖煮。炖煮之后，食材的异味已经去掉，炖煮后大蒜素已经分解，口感不辣，甚至有甜味。这是因为辣味的大蒜素转化成了甜味的含硫物质，增加了汤汁的鲜甜味。这时大蒜是用作调味品，不用考虑久炖后维生素损失等问题。

5、烧烤去辣味

孜然大蒜、炭烧大蒜外焦里嫩，口感香糯绵软，烧烤出来的大蒜几乎没有辛辣味，吃了之后不会口气发臭，非常受年轻人欢迎。不过，高温烧烤之后，大蒜中的大蒜素消失殆尽，失去了杀菌效果，但能保留其中的矿物质成分。烧烤时，一定要带蒜皮烧烤，火不能太旺，否则容易将大蒜烧焦，产生致癌物。

6、爆炒炝锅香味足

大蒜素非常“怕热”，一旦遇到高温加工，杀菌作用就会大打折扣。因此，不能指望炒菜中的蒜蓉能帮助杀灭有害细菌。但大蒜在油煎时会有浓郁的香味，特别是会给蔬菜类食材带来令人食指大动的美食感。和葱相比，把大蒜煸炒出香气需要较高的油温，通常在大蒜粒表面发黄的时候才有最好的味道，这是因为香气产生的主要原因是“美拉德反应”，同时伴随着颜色发黄变深的过程。不过，油温过高也会令蒜茸焦煳，产生有毒物质并影响成菜质量。

制法：把蒜剥掉外皮，剪掉胡须清洗干净，用水泡24小时后，空干水分;烧适量水(淹过蒜的量)，加糖、醋、盐、比例是5斤蒜：1斤糖：半斤盐：半斤醋，水凉后，倒进蒜中。

感冒咳嗽治疗新招之大蒜煮水

感冒了，咽喉疼半夜咳嗦的自己都不好意思了。最近学了个新方法——大蒜煮水。效果奇好，好妙招大家分享，下面介绍给大家。

工具/原料

大蒜6-7瓣即可

方法/步骤

用刀将大蒜拍烂加几块冰糖一碗水，煮到水发白，小半碗就可以。立竿见影。喝了立马不咳嗽咯。

咽痒咳嗽最简单的方法就是剥一瓣大蒜，含在口中，轻咬，蒜味出来后，慢慢咽下一粒含一个小时，咽痒转轻咳嗽可愈。

还有一宗方法，取大蒜十几瓣，捣成泥状，放入杯子，加冰糖，开水冲泡当茶喝。

大蒜性温入脾、肾气管炎，哮喘都可以用大蒜来治疗。

大蒜拍碎放入碗中，(碗上要加盖子)大火烧开小火蒸10—15分钟。不吃大蒜只喝水。

大蒜烤熟(烤干烤黄不能烤黑)，用擀面杖擀成粉末倒入杯子加红糖当茶喝。

大蒜去皮洗净放蜂蜜密封浸泡一周，味道比前几种方法要好些。

注意事项

煮大蒜水要现煮现喝。

大蒜要把白皮去掉。

男人吃19种食物会导致阳痿 油炸食物烧烤食物

男人吃什么会导致阳痿?

1、油炸食物

在植物油中加氢，可将油转化成固态，其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度，反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。美国食品药物管理局(FDA)已着手要求所有含有反式脂肪的食品需在标签上注明。这些食物我们还是少吃为妙。

2、鱼干、腌肉

这些特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。

3、烧烤食物

目前世界卫生组织评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。世卫组织称吃烧烤危害等同吸烟1只烤鸡腿=60支香烟。综上所述，烧烤还是少吃为好。

4、大蒜

多食大蒜克伐人的正气，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，造成性功能减弱，造成阳痿几率增加。对生育有着不利的影响，故不宜多食。