鸡蛋果的营养价值和吃法
鸡蛋果的营养价值和吃法
鸡蛋果的营养价值
蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67%至73%，可食率71.3%至78.6%。鸡蛋果的营养成分十分丰富：蛋白质、脂肪、维生素和锌、铁、磷、钙、硒、钾等多种微量元素几17种氨基酸是其它水果的1至15倍。有滋补健身、美容养颜、消除疲劳、消暑开胃、清风除热、防治胃、肠道炎、提高人体免疫功能，延缓衰老的功效。
鸡蛋果的吃法
果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。海南人吃鸡蛋果喜欢拿刀切开果子的顶盖，然后放些白糖拌着吃。酸甜可口，是小孩子们的一道爽口零食呢。
⑴ 直接鲜食：
将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
⑵ 制作果汁：
取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
鸡蛋果是什么
鸡蛋果又叫百香果，是一种岭南特有的水果，百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、SOD酶和超纤维等多种对人体有益的营养物质，其中含有超过132种以上的芳香物质，更值得一提的是百香果含有17种氨基酸，有VC之王的美誉!吃鸡蛋果有排毒养颜、促进代谢、消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等功效。
鸡蛋果营养丰富，口感也十分独特。它具有清热化痰止咳、安神降压等功效。鸡蛋果富含人体所需的各种氨基酸、维生素和微量元素，是一种保健养生佳品。
鸡蛋果的营养价值
鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。鸡蛋果富含蛋白质、脂肪、维生素和锌、铁、磷、钙、硒、钾等多种微量元素。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
鸡蛋果是热性还是凉性 鸡蛋果怎么吃好
将鸡蛋果直接剖开，用勺子挖出瓤包直接食用。鸡蛋果籽中富含蛋白质和脂肪，也是可以食用的。鲜食的鸡蛋果营养价值很高，还能解油腻和促进消化吸收。
鸡蛋果中富含丰富的芳香物质。取1个鸡蛋果切开后挖出果肉至杯中，加入200毫升水，可放适量白糖增加甜度，搅拌后即可食用；也可用榨汁机搅拌几秒钟后食用。
原料：鸡蛋果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬半个，果冻粉10克
做法：1.鸡蛋果对切开，取出果肉倒入无油的锅中，柠檬榨汁；
2.把柠檬汁加入到锅中，中火煮沸后转小火，分别加入150克麦芽糖、200克白砂糖，，搅拌至糖溶化；
3.酱汁颜色变深，浓度变稠后，加入10克果冻粉，搅拌均匀至熔化即可。
糖尿病可以吃鸡蛋果吗 糖尿病人吃多少鸡蛋果
鸡蛋果具有很高的营养价值，但是也不能多吃。鸡蛋果中籽的比重很大，糖分含量不是很大，一般来说一周吃2-3个鸡蛋果是都是很安全的，能吃多少鸡蛋果也跟糖尿病人的病情和饮食等因素有关。
皮肤过敏能吃百香果吗
百香果有食疗的功效，常吃百香果有利于我们的消化系统，百香果对于食欲不振和便秘等症状有很好的效果，此外百香果还对生殖系统有很好的作用。
鸡蛋果果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。鸡蛋果的果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。
据科学预测，鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
鸡蛋果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
鸡蛋果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故鸡蛋果有滋阴补肾之说。
鸡蛋果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用鸡蛋果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。鸡蛋果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
古方中医食疗专业人士介绍：天然鸡蛋果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。鸡蛋果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
上文我们介绍了什么是百香果，我们知道百香果也被叫做是鸡蛋果，百香果的营养价值很高，常吃百香果能够带来很好的养生功效和作用，百香果有化痰止咳以及帮助消化等作用，此外百香果有提高免疫力和消炎解毒等效用，所以皮肤过敏是可以吃百香果的。
鸡蛋果的营养价值
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。鸡蛋果富含蛋白质、脂肪、维生素和锌、铁、磷、钙、硒、钾等多种微量元素。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
鸡蛋果的营养价值
鸡蛋果，一种拥有上百种水果香气的水果，为你带来一场完美的嗅觉盛宴。尽管口感酸酸的，但是吃鸡蛋果的时候仿佛是掉进了充满奇思妙想的世界中，如果你想要刺激，用酸味兴奋你的味蕾，可以直接用勺子挖一口鸡蛋果果肉送进嘴里，感受酸味带来味蕾跳动。如果你想安静的平常鸡蛋果，那就榨杯果汁喝喝。
鸡蛋果拥有人体所需的17种氨基酸，是营养价值极高的水果，同时还富含多种维生素、类胡萝卜素、超氧化歧化酶、硒以及各种微量元素，能为身体提供足够的营养支持。如果你吃撑了，或者油腻的食物吃多了，又或者刚刚烧烤完，可以来一杯鸡蛋果果汁，或者直接吃一颗鸡蛋果，认真感受味蕾甜蜜的跳动。
夏天吃鸡蛋果，最流行的吃法是将鸡蛋果和蜂巢伴着吃，或者榨汁喝，能起到很好的美容效果，还能延缓衰老，真是女性对抗岁月问题的一大法宝。