鲜人参有点烂还能吃吗 新鲜人参怎么吃
鲜人参有点烂还能吃吗 新鲜人参怎么吃
1.准备一根新鲜人参，将鲜人参清洗干净，用刀切成均匀的薄片。
2.取10-15片左右的人参切片放到碗里，倒入适量清水，将碗口密封。
3.把碗放入锅中，隔水炖1-2小时，炖完后喝掉药汁，然后将人参吃掉。
干人参和湿人参哪个效果好
湿人参的效果更好。
从营养的角度来说，湿人参的营养更好，湿人参也就是鲜人参，在其有效成分中，维生素以及一些微量元素都保留得比较的全面，吃起来功效更佳，不过，虽然鲜人参的功效更好，生活中用干人参依旧比较多，因为，鲜人参不是很好保存，除了在产地，其他地区很难吃上鲜人参，所以，虽然湿人参的功效更好，但是生活中仍然是干人参吃得更多，不过，干人参中的营养也不差，吃不上鲜人参，吃干人参也具有很不错的滋补功效。
新鲜人参泡酒注意事项
鲜人参是一种药食同源的药材，其味甘，性温，具有补虚益气、镇静安神、延缓衰老、提高免疫、滋补养颜等多种功效，其中的药物成分比干人参更容易溶于酒精，可以借助酒势增强原本疗效，用于泡酒需要注意以下事项：
新鲜人参收获后表面会有很多泥土、灰尘、细菌等脏物，需要进行清洗干净后才能泡酒，即使鲜人参看着十分干净，酒精也具有杀菌消毒的作用，但仍不可少了这一步骤，否则会影响人参酒的口感、品质、保存时间。
鲜人参泡酒建议选用纯粮食酒，纯粮食酒含有对人体有益的天然物质，与鲜人参搭配可以起到更好的功效。且酒的度数最好在50-60度之间，度数高的酒能杀死部分细菌，且更利于人参中有效成分的渗出，也更利于保存。
泡酒的时候最好选择玻璃或者是陶坛器皿，这样不仅可以加速酒的老熟还不会对影响酒的品质；如果是塑料或者是金属容器的话很容易与就酒接触发生毒化反应，食用后不利于人体健康。
（1）感冒发热者忌喝
感冒发热患者的治疗当以宣发为主，而鲜人参酒滋补作用强，感冒发热者服用后会使邪气停滞体内，从而可能会加重感冒症状，延长感冒病程。
（2）阴虚火旺者忌喝
鲜人参泡酒药性温热，阴虚火旺者服用会加重体内热性，导致原本五心烦热、咽喉干燥、潮热盗汗症状加重。
（3）过敏体质者忌喝
有些过敏比较严重的人群服用鲜人参泡酒，因为可能会对鲜人参或酒精产生过敏反应，如：长皮疹、全身瘙痒，甚至呼吸急促，胸闷气促等，如果不确定自身是否过敏，可以先少量服用鲜人参泡酒，观察自身反应，如无不适，再继续服用。
干人参泡酒好还是鲜人参好
各有各的好。
新鲜人参是从土里挖出来没有经过加工过的，所以相较于又经过脱水加工的人参而言，新鲜人参的营养成分更多，因此用新鲜人参泡出来的酒营养价值也更高。
新鲜人参虽然营养价值更高，但是其并不好保存，因为新鲜人参的含有的水分很多，这样就会影响酒的保存，所以干人参泡酒会更利于保存。
人参需要放冰箱冷藏吗
在新鲜人参中含有较为丰富的水分，新鲜人参若是不能好好保存的话，很容易发霉，为了避免发霉，新鲜人参可以放进冰箱中进行冷藏保存，冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性可以有效的延长人参的可食用期限，有利于人参的保存。
晒干的人参放在常温下进行保存就可以了，放在冰箱冷藏保存的话，人参会吸收冰箱中的水分，反而容易变质，不利于人参的保存。
新鲜人参保存时间有多久
新鲜人参中的水分含量很大，如果是新鲜人参的话是很容易霉变变质情况的的，置于常温下保存的话一般只能保存1-3天。
想要保存时间更长的话也可以将新鲜人参上撒上一点清水，然后将其用保鲜膜包好置于冰箱的冷藏室保存，这样大约可以保存7天左右。
需要注意的是随着保存时间的延长，新鲜人参中的药物有效成分也会有所流失，建议最好还是尽快吃完比较好。
人参需要放冰箱冷藏吗 新鲜人参怎么保存最好
用柔软的青苔轻轻裹住新鲜人参，把裹好的人参放在箱子容器内，在青苔表面撒些水，保持一定的湿度，将箱子放在阴凉通风处即可，这种方法可以保存1-2周左右。
将新鲜人参用软毛刷在水下轻轻刷洗掉表面的泥土，用干净的至今吸干人参表面的水分，然后将人参放在阳光下晾干水分，晾干后密封放置于阴凉处保存即可，这样一般可以保存1年左右。
在鲜人参表面少量撒一点水，用自封袋将鲜人参装进去（不要损坏须根），将自封袋封好口后，用牙签在表面扎几个小孔，再放置冰箱冷藏室即可。
人参发霉了洗一下晒干可以吗 干人参和湿人参哪个效果好
新鲜人参。
干人参和新鲜人参相比的话，新鲜人参的营养价值会更好，因为其没有经过任何加工处理，里面各种营养成分保留得更加完整，其中含有的人参皂甙比例要比干人参高很多。而干人参经过晒干、脱水等处理之后，部分营养成分就会流失。
因此如果想起到更好的滋补效果，建议选择新鲜人参，但新鲜人参并不是很好保存，所以市面上干人参会更加常见。
鲜人参多少钱一斤
鲜人参是应用现代食品保鲜技术，加工而成的人参品种之一。鲜人参具有鲜参的优良品质，它适合于泡酒、烹制菜肴、口服、美容。它也是近年来新产生的人参加工品种，具有食用方便、利于吸收等特点，老幼皆宜。那么，鲜人参价格是多少? 鲜人参多少钱一斤 ?鲜人参多少钱一根?
鲜人参，经现代医学证明药用价值极高，具有补气强身，益智安神，延年益寿美容的显着功效。通常用于病后体虚，食欲不振，神经衰弱，健忘失眠等症。
他是，鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。
我们都知道市场上干人参的价格相对来说是不贵的，好一点的干人参和进口的都比较贵，那么，效果更好的鲜人参在价格方面和干人参有什么不一样?
鲜人参价格：一般的参龄2到3年的鲜人参一根就20到100元，一克就几块钱。但，参龄在10年以上的鲜人参一般要几百一根。
鲜人参高血压可以吃吗 鲜人参怎么吃效果最好
原料：大米150克，百合15克，人参60克，绍酒1大匙，姜3克，葱6克，精盐、鸡精各1小匙，香油8克。
做法：
1、将百合洗净，备用。
2、鲜人参去杂质，洗净，切成片状。
3、姜切粒，葱切花备用。
4、大米淘洗干净。
5、然后将大米、百合、人参、姜、葱、绍酒一同放入锅内
6、加水置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟。
7、最后加入精盐、鸡精、香油即成。
1、将鲜人参洗净，切成薄片。
2、然后放10-15片在碗中。
3、加入适量清水，将碗口密封好。
4、放入锅中隔水炖1-2小时左右。
5、喝掉药汁，然后将人参吃掉。
新鲜人参怎么保存最好
方法一
用柔软的青苔轻轻裹住新鲜人参，把裹好的人参放在箱子容器内，在青苔表面撒些水，保持一定的湿度，将箱子放在阴凉通风处即可，这种方法可以保存1-2周左右。
方法二
将新鲜人参用软毛刷在水下轻轻刷洗掉表面的泥土，用干净的至今吸干人参表面的水分，然后将人参放在阳光下晾干水分，晾干后密封放置于阴凉处保存即可，这样一般可以保存1年左右。
方法三
在鲜人参表面少量撒一点水，用自封袋将鲜人参装进去（不要损坏须根），将自封袋封好口后，用牙签在表面扎几个小孔，再放置冰箱冷藏室即可。
鲜人参放久了还能吃吗 鲜人参如何挑选
在鲜人参采摘的季节，其品种十分复杂，品质也是参差不齐，下面我们就介绍一下如何挑选一支质量好的鲜人参。
芦头是选择人参的一个十分关键的部位，其中芦碗的多少就代表了鲜人参的年份，所以在挑选鲜人参的时候，要选择芦碗多的鲜参。
鲜人参的重量也是挑选人参的重要依据之一，重量不同，鲜人参的规格等级也不同，重量越重，等级越高，所以在挑选鲜人参的时候，要选择重量比较重的人参。
好的鲜人参参体呈圆柱状，表面光滑，外皮细嫩，轻轻用手一抠就会有白色的浆液，如果鲜人参的表皮发皱，感觉软趴趴的，那么这种鲜人参不宜挑选。
挑选一支好的鲜人参还有一个重要因素是看它的参须，要挑选根须完整的鲜人参，如果有明显的断须或者缺少根茎的情况，那么就要慎选了。
鲜人参会变质吗
会。
鲜人参的保存时间比较短，因为新鲜的人参中含有的水分比较多，而且营养成分也比较多，所以很容易变质，如果是保存不当的话，可能过了2~3天就不能够食用了，毕竟鲜人参与人参是不同的，人参是鲜人参经过一定的炮制而成，所以保存时间会长一点。因此在保存鲜人参的时候需要注意。
人参怎么保存最好
如果是新鲜人参的话，建议将其用干净塑料袋密封装好，然后再放入冰箱中冷藏保存，这样能抑制细菌滋生，同时能减少新鲜人参水分的流失。但新鲜人参由于水分含量比较多，因此并不易保存，一般只能保存1-2周左右。
但如果是干人参的话，只要将其密封装好，放置在家中阴凉干燥处即可，避免太阳的照射，同时要防止受潮，只要储存得当，一般可以长久保存。