砂仁的功效及其对应食疗方法

砂仁的功效及其对应食疗方法

一、化湿行气

病人表现为湿困脾土及脾胃气滞证，砂仁具有化湿醒脾、行气温中之效，治疗中焦气滞之脘腹胀满、食欲不振等证，尤以寒湿气滞者为佳。

三香猪肚汤

材料：肉桂5克，砂仁6克，紫豆蔻20克，猪肚一个。

制作：将猪肚洗净，上三味中药研为细末，纳入猪肚中，加水三杯，用麻绳把猪肚口结扎放入锅内加水煎两小时，将猪肚取出，去掉药渣，吃猪肚饮汤。

山药扁豆砂仁糕

材料：新鲜山药200克，新鲜扁豆50克，陈皮丝3克，砂仁3克，红枣肉500克。

制作：山药去皮切片，扁豆、砂仁、枣肉切碎与陈皮丝搅拌蒸糕，做早餐，每次 50～100克，以达到健运脾胃之目的。

二、温中健脾

病人表现为脘部痞满，休息或得温后稍微缓解，食欲不振，大便稀溏，神疲乏力。砂仁能化湿行气，调中止呕，温脾止泻，可单用研末吞服，或者与干姜、附子等药物配伍。

缩砂仁酒

材料：砂仁30克，黄酒1斤。

制作：将砂仁研成粗末，装入白布袋中，放入盛有黄酒的干净瓶子中，浸7天可饮，每次食后饮用15～20毫升。

注意：阴虚有实热者、酒精过敏及其他有禁忌证者，不宜饮用。

砂仁肉桂粥

材料：砂仁3克，肉桂2克，苡仁15克。

制作：三药共研细末，每晚熬大米或小米粥一碗，加入上药服用。坚持服用能温中散寒，健脾益气。本方简便，易消化，有营养。

人参砂仁酒

材料：人参20克，干姜30克，制附片10克，砂仁10克，甘草10克，白酒 750ml

制作：上述药材放入盛有白酒的干净瓶子中，浸泡一段时间后每次食后饮用15～20毫升。

功能：适用于脾胃虚寒所致的脘腹胀痛、呕吐清水、不思饮食、肠鸣下利等证。

三、安胎

砂仁也可用于妊娠恶阻和胎动不安，以其行气和中而止呕安胎。若妊娠呕逆不食者，单用或炒熟研末服，如缩砂散;气血不足，胎动不安者可配伍人参、白术等，如泰山磐石散。

此外，砂仁还可治疗呃逆。取砂仁2克放入口中，慢慢细嚼，将嚼细的药末随唾液咽下，每天嚼三次，疗程短者，一般两次可以见效。对于长期难愈的胃痛，虚实寒热夹杂者，可用百合、丹参各30克，乌药、高良姜、制香附各9克，檀香6克(后下)，砂仁3克，水煎服，有一定的疗效

皮肤过敏能吃砂仁吗

砂仁是价值是非常高的，我们既可以采用砂仁来起到观赏的作用而且砂仁还有药用的价值和食疗的价值呢，常吃砂仁能够给我们身体带来保健的效用。

观赏

砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。

果实供药用，以广东阳春的品质最佳，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。

缩砂密果实供药用，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。

矮砂仁果实供药用，功效与砂仁近似。主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。

医用

砂仁性温，味辛，具有温暖脾肾、下气止痛、宽胸膈、疏气滞、除呕逆、增食欲、止冷泻、开胃、化滞、消食的功效，可有效治疗腹痛胀满、肠鸣泄泻、宿食不化、呕吐清水、舌苔厚腻、孕妇妊娠恶阻反应以及孕妇偶因跌扑，以致胎动不安而腹痛等症。

食疗

砂仁、味辛，性温。能行气宽中，健胃消食。含挥发油及皂甙。挥发油有健胃作用，能促进胃液分泌，排除消化道积气。

一般将春砂仁干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。

砂仁食疗作用：味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。

1.行气健胃。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。

2.化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。

3.安胎。用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。

砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。砂仁做法指导：凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者，多与木香同用，并随症配伍其他药物;若恶阻偏寒者，可配生姜汁;偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。此外，该品温降之功尚可用治奔豚气痛，每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。

上文我们介绍了什么是砂仁，我们知道砂仁有着非常高的价值，我们既可以用砂仁来作为观赏用，又可以将砂仁作为药用，砂仁还有食疗的好处，砂仁有健脾胃等方面的效用，所以皮肤过敏的人吃砂仁没有任何问题。

砂仁的功效与作用

砂仁的功效与作用

砂仁的功效：

性味归经：辛，温。归脾、胃、肾经。 功能主治：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

砂仁的药理作用

1、对消化系统的作用：1.1.对离体肠管平滑肌的影响：取大鼠、豚鼠或兔小肠一段置台氏液浴槽内，通过记录仪记录肠管活动变化，观察药液对肠管自发活动的影响和拮抗乙酰胆碱和BaCl2作用。结果阳春砂煎剂(2.5-5×10(-3)g 生药/ml)时，可使豚鼠、大鼠小肠肠管收缩加强，加大剂量时对肠管有抑制作用，表现张力降低，振幅减少。阳春砂煎剂对乙酰胆碱和氯化钡引起的大鼠小肠肠管紧张性、强直性收缩有部分抑制作用。阳春砂(1.3×l0(-3)g 生药/ml)挥发性部位可使兔肠管轻度兴奋，然后转入明显抑制作用，张力降低，收缩频率减慢，振幅减少，并随浓度不同能部分或完全拮抗乙酰胆碱、BaCl2引起的肠管兴奋或痉挛。1.2.对肠道推进运动的影响：小鼠体重(20-24g)，随机分2组，给药组给砂仁煎剂(0.5g/kg)，对照组给蒸馏水，测定计算出炭末到达肠段的长度/整个肠道的百分数，以衡量肠推进运动的机能状态。结果给药组为82.2±4.4%，与对照组(62.5±2.9)比较P<0.01，表明砂仁能增进肠道运动。

2、对血小板聚集功能的影响：家兔体重(2.0-2.6kg)，每组3-4只，给药组为两个剂量组，分别口服砂仁0.6和1.2g/kg，对照组口服同剂量溶剂。给药后15、30、60、90分钟后分别颈动脉采血，离心制备PRP及PPP，以ADP为致聚剂在血小板聚集仪上测定血小板聚集率(%)。结果表明，砂仁能明显抑制血小板聚集(见表6)

3、对花生四烯酸诱发小鼠急性死亡的影响：小鼠(体重20-22g)，每组10只，两个给药组分别口服砂仁0.6和1.2g/kg，对照组口服等容积溶剂。给药后1.5小时静脉注射花生四烯酸，观察小鼠15分钟内死亡情况。结果给药0.6和1.2g/kg两剂量组分别死亡2和1只小鼠，与对照组(死亡7只)相比P均<0.001，表明砂仁对花生四烯酸诱发的小鼠急性死亡有明显保护作用。

4、对胶原与肾上腺素混合剂诱发小鼠急性死亡的影响：小鼠(体重20-22g,)每组10只，两给药组分别灌胃砂仁0.6和1.2g/kg，对照组给等容积溶剂，1.5小时后小鼠静脉注射胶原与肾上腺素混合液，观察小鼠15分钟内死亡情况。结果给药大、小剂量组分别死亡3和2只小鼠，与对照组(死亡8只)相比，P<0.05和P<0.01，表明砂仁有明显的对抗由胶原和肾上腺素所诱发的小鼠急性死亡的作用。

功用主治

①《药性论》:"主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃。"

②《本草拾遗》:"主上气咳嗽，奔豚，惊痫邪气。"

③《日华子本草》:"治一切气，霍乱转筋，心腹痛。"

④张元素:"治脾胃气结滞不散。"

⑤杨士瀛:"和中，行气，止痛，安胎。"

⑥《本草蒙筌》:"止恶心，却腹痛。"

⑦《纲目》:"补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒次胀痞，噎膈呕吐，止女子崩中，除咽喉口齿浮热，化铜铁骨哽。"

⑧《医林纂要》:"润肾，补肝，补命门，和脾胃，开郁结。"

小腹胀痛恶心是什么原因 小腹胀痛恶心吃什么好

材料：小米100克，白糖少量。

做法：将小米浸泡一段时间后放入锅中，加适量清水煮沸，调入白糖并改小火煮，直至小米熟烂即可。

功效：小米具有助消化，和脾胃，止呕清热的功效，对于胃肠炎，消化不良、怀孕等原因造成小腹胀痛恶心都有帮助。

鲫鱼一条，生姜、春砂仁适量，油盐味精等调料适量。

做法：

1、鱼洗净去杂，并将春砂仁洗净，沥干磨粉，两者一同放入鱼肚；生姜去皮洗净切丝待用。

2、将鱼放入盅中，再放入姜丝，然后上盖，隔水炖2小时，各调料调味，稍炖片刻，即可食用。

功效：生姜温脾胃，止呕驱寒，砂仁安胎醒胃，所以该食疗方对于妇女妊娠初期小腹胀痛恶心症状会有一定帮助。

祛寒湿最快的中成药 豆蔻

豆蔻有化湿行气，温中止呕，开胃消食的功效，常用语湿浊中阻，脾胃气滞，胸腹胀痛，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕吐，食积不消等症，豆蔻是与砂仁功效相似的和中化湿药，更善温胃止呕，化湿行气，二者也常配合使用。

春砂仁的功效与作用 健胃消食

用春砂仁嚼服或以砂仁未调入菜肴中，起到化湿健胃消食的作用。中医学认为脾胃为中土，主管人体的气机升降，其产生的气叫“中气”，有强健肌肉，抵御外邪的作用，因而有“四时脾旺不受邪”之说。而春砂仁恰恰能在这方面发挥重要作用。

用什么中药泡脚疏通经络 祛寒湿

防风有祛风胜湿，解痉止痒的功效。多用于治外感风寒湿邪之恶寒恶风，头痛身疼。常与独活，藁本，川芎等配伍使用，能有效缓解外感风寒之头痛如裹，身重肢痛。

砂仁辛散温通，气味芳香，其化湿醒脾，行气温中的效果很好，为“醒脾调胃”要药，常用于湿浊中阻或气滞所致的脘腹胀痛，呕吐泄泻等脾胃不和症，对寒湿气滞更为有效。

草果是常见的调味料，其辛温燥裂，气味浓厚，燥湿，温中之力较强，常用于脾胃湿寒内阻所致的脘腹冷痛，呕吐泄泻，舌苔浊腻之症，对治疗疟疾也有疗效。

豆蔻有化湿行气，温中止呕，开胃消食的功效，常用语湿浊中阻，脾胃气滞，胸腹胀痛，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕吐，食积不消等症，豆蔻是与砂仁功效相似的和中化湿药，更善温胃止呕，化湿行气，二者也常配合使用。

白蔻仁能治疗口臭吗

白寇仁的介绍：

白寇仁为姜科植物白豆蔻或的干燥成熟果实，白寇仁有理气宽中、燥寒湿、解酒毒的功效，白寇仁主治胃痛腹胀、噫气反胃等症。

白寇仁性味：辛温。

白寇仁归经：入肺、脾、胃三经。

白寇仁的功效与作用：理气宽中，燥寒湿，解酒毒。

白寇仁的功效与作用主治：胃痛腹胀、噫气反胃等症。蔻壳、蔻花，与蔻仁功用相同而力较弱。

在临床上白寇仁的功效与作用是与之配伍的中药发挥作用的，具体表现在：

白寇仁的功效与作用1.

白寇仁配玉金、川朴、枳壳、陈皮、木香、香附等，治胸脘胀闷、气滞不舒。

白寇仁的功效与作用2.

白寇仁配葛花、茯苓、白术、砂仁、青陈皮(葛花解醒汤)，治酒积呕吐，或泄泻痞塞。

白寇仁的功效与作用3.

白寇仁配金橘叶、佛手、陈皮、半夏、生姜，治噫气反胃。

便秘能吃砂仁吗

那么砂仁对于便秘有没有效果呢。砂仁可以放在家里日常的菜中，它就能起到通肠的作用，便秘的吃点砂仁就能有很好的改善，但是不能吃的太多，人们主要还是要通过改善我们的饮食，来用食疗的方法治疗便秘。

砂仁不仅是一种中药材，因其含有辛辣味和香味，在日常饮食中也常被用来当做调味料使用。这道砂仁河边鸡就是先将砂仁碾碎，配合椒盐调制成香料粉，然后将鸡煮熟后切成肉片，调味后淋上红油，洒上砂仁即可食用了。这道砂仁河边鸡不仅味道香辣适口，而且还具有健脾开胃，补中益气的功效。对于一些消化功能不好，面黄肌肉，身体柔弱的很有滋补效果，而且还有一定的安胎作用哦。

砂仁也可以作为炸制食品的香料。这道砂仁香排就是先将砂仁和椒盐等研磨成粉，然后将排骨蘸蛋液后裹上面包糠在油锅中炸制金黄。最后洒上砂仁粉就可以了。这道砂仁香排不仅美味，而且还有温胃散寒的特殊功效哦。对于经常反胃，女性因怀孕后的食欲不振，反胃呕吐都有很好的改善效果。而且吃砂仁还有很好的通气效果。就是屁多，你懂的。

砂仁还可以当做红烧的香料来使用。这道砂仁酱牛肉就是先将牛肉切成薄皮，然后放入温水中烫至5层熟，水温在80度就行了，别煮开哦，不然影响口感。然后将砂仁，老抽，八角，花椒等香料放入锅中用滚油调制成热汤汁，然后淋于牛肉上就行了。这道砂仁酱牛肉不仅口感鲜嫩，还具有一定的驱寒祛湿，止泻止腹痛的功效哦。在潮湿的江南地区和山林地区等，都可以通过食用这道砂仁菜来达到祛湿的目的。

砂仁在我们家常菜中的食用方法也是很多的，如果经常有便秘情况的人，就可以学习一下砂仁的制作方法，在家了通过食疗的办法来改善便秘的情况。便秘的时候我们也可以喝一点蜂蜜水，或者含蜂蜜水的饮品，这样就能缓解便秘的情况，若严重者应该及时就医。

砂仁的服用方法

说了那么多砂仁的功效与作用后，相信大家肯定很想知道砂仁的服用方法吧!其实说到砂仁的服用方法还真不是一般的多哦，除了搭配猪大骨、鱼肉煲汤外，还可以和鸡肉、瘦肉焖煮。不仅美味，营养还非常丰富。那么，下面介绍两款用砂仁煮食的菜品给大家看看。

1、砂仁蒸鲫鱼

材料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。

做法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧;隔水蒸熟即可食用。

食疗功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。

2、砂仁羊肉汤

材料：砂仁10克，白胡椒3克，生姜，羊肉少许

做法：将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周可食用3次。

食疗功效：砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用。

适应人群：特别适合胃病中医辩证属脾胃虚寒者，病人常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲惫力、舌淡苔白、脉细。

砂仁的功效与作用 砂仁的不良反应

砂仁的种子含有挥发油，偶尔可见口服砂仁后引起腹部及外生殖器出现大小不等的团块样、淡红色皮疹、瘙痒等不适。