宝宝吃什么肉更营养
宝宝吃什么肉更营养
牛肉
牛肉因性微温,因此一年四季均可食用,而且各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨,对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。
牛肉的蛋白质含量高达20%,富含血红素铁,是补血的好食品。同时,锌、硒等微量元素和B族维生素含量也比较高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%,但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。如果宝宝已经有点胖,不要经常带他去涮肥牛。
食用方法:如果宝宝较胖,要限制脂肪和热量的摄入,最好选择酱牛肉,其次是清炖牛肉。如果宝宝不胖,那么可以选择红烧、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。
鸡肉
鸡肉性微温,一年四季均可食用,但以冬春食用最好。各种体质的宝宝也都可以吃鸡肉。中医上认为鸡肉补中益气,对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。
鸡肉的蛋白质含量达20%,含铁量低于牛羊肉,微量元素较为丰富。在各种B族维生素中,尼克酸的含量最高。乌鸡的维生素和矿物质含量比普通鸡更高。去皮土鸡肉的脂肪含量仅有5%左右,而乌鸡更低,通常为3%。但是,育肥鸡的脂肪含量较高,可达10%-20%。
食用方法:鸡肉各部位肉质均十分柔嫩,适合各种烹调方式。为了保持鸡肉低脂肪的优点,不妨选择较为清爽的烹调方式,如白斩鸡、清炖鸡、气锅鸡等;如果希望促进宝宝食欲,也可以选择咖喱鸡、烤鸡、烧鸡、小炒鸡、口水鸡等。但是,香酥鸡、辣子鸡、炸鸡一类烹调方式需要经过油炸,不仅损失营养成分,而且热量过高,不利健康。另外需要注意的是,鸡汤内所含的营养成分远低于鸡肉,妈妈不能因为宝宝喝了鸡汤便感觉营养足够了。
羊肉
羊肉因性温热,因此最好在冬春季食用。但是如果宝宝怕冷而瘦弱,夏天也可以常吃。经常“上火”怕热的宝宝夏秋应当少吃羊肉。中医认为羊肉益气补虚,适合虚寒体质的宝宝。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛、腹泻的宝宝最适合吃羊肉。如果宝宝身体怕热、吃凉东西感觉舒服、经常大便燥结,则要少吃羊肉。
羊肉的蛋白质、维生素含量与牛肉接近,富含血红素铁,也是补血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉,平均可达14%,用来做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30%。如果宝宝体瘦怕冷,在冬天带宝宝去吃涮羊肉是个好主意。
食用方法:加萝卜等蔬菜配料烹成的清炖羊肉几乎适合所有的宝宝。烤羊肉和孜然羊肉适合不容易上火的宝宝。消化不良和脾胃比较虚弱的宝宝要注意,一定不能吃冷羊肉,要趁热吃。
猪肉
猪肉性平,因此一年四季均可食用,而且适合各种体质的宝宝。相对更适合较瘦的宝宝,较胖的宝宝要适当控制。
猪肉的蛋白质含量低于其他肉类,平均为15%左右。血红素铁含量不及牛羊肉,但比鸡鸭肉多。微量元素含量较为丰富,维生素B1含量在各种肉当中最高,也含有磷脂,对大脑思维发育有益。猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高,瘦肉也可达20%以上,但是各部位差异较大。如果宝宝已经有点胖,应当适当控制猪肉的食用量。
食用方法:猪肉本身油脂较高,所以最好不用煎炸一类的烹调方法。如果能选择清炖、烤、煮等方法最好,炒食时应控制放油量。肉馅和灌肠通常要加入较多肥肉糜以保持细嫩口感,所以应当适当控制加了肉馅的食品。
鸭肉
鸭肉性质偏凉,最适合夏秋季节食用。容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以用鸭肉代替鸡肉,起到清补作用。中医上认为鸭肉有滋阴补血的效果。
鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉,在16%左右。铁含量低于牛羊肉,略高于鸡肉。普通鸭的脂肪含量略高于鸡肉,约为7%-10%,但低于猪肉。北京烤鸭经过填饲育肥,脂肪含量可达38%。如果宝宝已经有点胖,不要经常带宝宝去吃烤鸭。水鸭的脂肪当中,不饱和脂肪酸含量比鸡油更高,故而营养价值也较高。
食用方法:如果宝宝经常上火,可以选择清炖鸭,或者盐水鸭等烹调方法。酱鸭和烧鸭的脂肪含量也不高,适合各类人食用。油炸的“馋嘴鸭”和含油脂过高的烤鸭则要适当控制。
宝宝吃肉松好不好 宝宝吃肉松有营养吗
有营养。
肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高,香味浓郁,生津开胃,干软酥松,易于消化,与宝宝的辅食搭配食用,能给宝宝补充营养。
宝宝吃鱼的注意事项有哪些
宝宝吃鱼的注意事项一、添配菜
妈妈们给宝宝做鱼料理时可适当的添加一些素菜作为配菜,比如冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等,这样既增加了口感又能均衡营养。
宝宝吃鱼的注意事项二、口味清淡
还需注意一点的是,给宝宝做的鱼料理口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。
宝宝吃鱼的注意事项三、应季的鱼
最好给宝宝食用应季的鱼,因为不同季节的鱼,其体内脂肪含量有很大变化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。而且应季的鱼都是最适合当季食用的,味道鲜美,鱼肥肉厚,而且价格会较便宜,DHA和EPA的含量也丰富。
宝宝吃鱼的注意事项四、鱼汤鱼肉都要吃
鱼料理中鱼汤和鱼肉都同样营养重要,所以妈妈们应该让宝宝既吃肉又喝汤,不能偏食用其中一种。
宝宝吃鱼的注意事项五、刺少的鱼
妈妈们做鱼料理时应挑选一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼,年龄较小的宝宝可以吃剁烂的鱼肉泥。
儿童消化吸收不良怎么办
1、多给宝宝吃鱼虾肉、少吃猪牛肉。相比于其它的肉类,鱼虾肉营养丰富,而且更容易消化吸收。平常给消化不好的宝宝添加肉食时多吃海鱼、海虾之类的,最好安排在中午吃,注意一次不要吃的太多。
2、多让宝宝吃炖熟的蔬菜。比较烂一些的青菜有利于宝宝消化吸收,像菜花炖肉、西葫芦炒鸡蛋、炒油菜等等,蔬菜富含纤维素,还能促进胃肠蠕动,增强宝宝的消化吸收功能。
3、经常按摩一下宝宝的腹部。具体方法是每天饭后半小时轻轻的按摩宝宝腹部,要双手手掌轻按宝宝腹部,顺时针按摩四五十下,然后逆时针按摩三四十下,能促进宝宝胃肠蠕动,加快消化吸收。
给宝宝选择营养强化食物
给宝宝选择营养强化食物
换乳期的宝宝较容易缺乏维生素A、维生素D、维生素B2和钙、铁等矿物质。当家庭自制的食品不能强化这些营养的时候,妈妈可以去买一些食品厂的换乳期配方食品,这些食品大多是多种营养强化的,是为了增加营养而加入了天然或人工合成的营
强化剂的宝宝食品。购买的时候也要根据厂家、食品说明来挑选,要买符合国家标准的食品。
注意控制辅食的量和种类
7~9个月的宝宝有了一定的咀嚼能力,饮食逐渐变为一日三餐为主,主要给宝宝喂主食、奶类、蔬菜、鱼、肉等混合食品。既要保证满足宝宝所需的营养,又要考虑宝宝的食量,因为量太大会影响营养素的吸收。喂食应该注意以下几点:
1.如果母乳充足,宝宝早晚睡觉前仍然可以喂一点。
2.本阶段的宝宝,每天辅食可安排两三次。
3.宝宝的辅食应该从稠粥转为软饭,并适当添加辅食,量也要比上个月增加。
4.在宝宝吃早午餐时,要适当给宝宝吃点饼干、馒头等固体食物。
这些食物慎喂宝宝
1.颗粒状食物不要直接喂宝宝食用,例如花生、黄豆,容易进入宝宝的气管。另外核桃仁、杏仁等食品也要磨碎后再喂给宝宝。
2.要适量食用易产生胀气的蔬菜,例如生萝卜、洋葱等。
要防止宝宝只吃肉
肉的营养是很丰富的,而且味道很好,所以很多宝宝都爱吃肉,但是爱吃肉,不一定就健康,太偏好肉类而不爱吃其他食物,容易缺乏营养。为了宝宝的健康,必须要纠正宝宝只爱吃肉的习惯。
1.尽量把肉和蔬菜混合,并把肉切碎。
2.把肉和蔬菜放在一起长时间煮,使菜混合了肉的香气,提高宝宝对蔬菜的接受度。
3.尽量选择低脂肉类,比如鸡肉、鱼肉,而且在烹饪的时候建议用油少的方式。
宝宝吃肉过多会出现什么问题
一,吃肉多宝宝容易变胖
据调查指出,体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的原因好多:快餐店林立,喝过多的含糖饮料、运动量不足等;但在笔者的营养咨询门诊经 验中发现,体重过重的儿童喜欢吃肉的比例比较高,其实这是可理解的,因为肉类是属于高脂肪的一群,在每日饮食中,脂肪占总热量比例高的饮食型态,比较容易 让人变胖。
二,因营养摄取不均衡,宝宝吃肉过多反而会变得瘦弱
若只吃肉而其它食物吃的非常少的话,小孩并不会变胖,反而有可能会瘦弱。因为人体需要各类的营养素,必须在这些营养素全都足够的情况下,才能促进生长发 育,即使肉类含的蛋白质是生长所必须,但无其它营养成分配合,仍不足以维持正常的生长。
三,宝宝吃肉多会摄取较多的饱和脂肪酸
猪肉及牛肉等红色肉类有较多的饱和脂肪酸。我们都知道饱和脂肪酸摄取过多,容易引起高血症等慢性病。或许您会说,小孩的身体代谢状况较好,应该无所谓,但 各种慢性病都是日积月累而来的,还是应该要趁小开始保养。
鱼肉粥的注意事项
不是什么年龄的宝宝都可以吃辅食鱼肉粥的,最好要是六个月以上的宝宝,当吃完之后要注意宝宝是否会出现不适或者过敏,因为鱼肉营养很高,所以并不建议每天都做给宝宝吃,一个星期两三次就可以了,一定要注意不要忘记加蔬菜和蔬菜粉,如果只是鱼肉,宝宝不好消化,并且会出现不适。
辅食只是平常适当给宝宝增加营养的食物,在宝宝差不多大的时候,就要为体内注入其他的营养元素,而不仅仅是牛奶和母乳了,这时体内就需要补充铁、锌、钙以及维生素了,所以可以喂宝宝饮食增加一些蔬菜、水果、不过一定要做成泥状,容易消化,不会引起胃不适。
宝宝吃肉泥好吗 宝宝吃肉泥好还是蔬菜泥好
肉泥和蔬菜泥都可以提供宝宝生长发育所需的不同的营养,这个是没有好坏之分的。宝宝的饮食要多样化,不能太单一了,肉泥和蔬菜泥都需要添加,一般宝宝6个月可以吃蔬菜泥,8个月可以吃肉泥,9个月后还可以将蔬菜泥与肉泥混合一起给宝宝吃。
宝宝吃肉泥好吗
宝宝吃肉泥是有好处的。
肉类食品包括鱼肉、禽肉和畜肉,提供优质的蛋白质,丰富的B族维生素,还有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。给宝宝吃肉泥可预防贫血,也能有效解决儿童因缺乏蛋白质造成的营养不良,促进生长发育。