西兰花炒肉的做法 功效
西兰花炒肉的做法 功效
补肾益精、健胃消食、增强记忆力、、促进生长发育、改善心血管功能、降低血糖
西兰花怎么洗 西兰花炒肉片
西兰花200克，瘦肉100克，姜10克，大蒜10克，食用油20毫升，盐、味精、糖、水淀粉适量。
1、西兰花切成小块入沸水焯一下，捞出过凉水。
2、把猪肉洗净切成片，加点盐、水淀粉腌10分钟。
3、锅里倒油，七成熟时放入姜、蒜爆香，再倒入肉片翻炒。
4、等肉炒变色后放入西兰花翻炒，加入盐，味精、糖调味。
5、再加入水淀粉炒匀出锅即可。
西兰花怎么存放时间长 西兰花怎么做好吃
根据个人喜好来决定。
西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，可以凉拌，可以水煮，也可以搭配其他的食材一起炒着吃。西兰花最常见的做法就是搭配其他的食材一起来炒，像西兰花炒肉、虾仁西兰花等等，蒜蓉西兰花也是深受欢迎的一种菜品。
不同的人喜欢不同的味道，可以根据个人的喜好，选择不同的方法来进行烹饪。
西兰花做法
西兰花炒鸡蛋的做法是什么呢?一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。因此鸡蛋与西兰花的搭配可谓是强强联手。接下来就为大家介绍一下西兰花炒鸡蛋的做法吧。 ...
西兰花炒胡萝卜
西兰花炒胡萝卜的做法是什么呢?十字花科植物西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。而胡萝卜能增强免疫功能，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。因此西兰花与胡萝卜的结合可谓是营养丰富又鲜嫩味美。那么西兰花炒胡萝卜怎么做呢?接下来就由为大家介绍一下西兰花炒胡萝卜的做法步骤吧。
1、首先准备好主料：西兰花一小颗、胡萝卜两根、蒜两瓣。调料：食用油、盐、生抽、鸡精。 ...
西兰花炒肉的做法 食材
主要食材：西兰花200克。
其他食材：五花肉150克，胡萝卜50克，木耳3-5朵，盐、生抽、葱末、蒜末、鸡精、耗油、水淀粉适量。
西兰花和花菜的区别
在西兰花刚进入市场的时候，很多人对于西兰花的出现都是陌生的，总感觉花菜变样了，难道是转基因。事实上，它不是花菜，是另一个品种。那么，西兰花和花菜的区别是什么呢?
花菜,这种蔬菜微量元素含量高,比如钾铁钙等,但基本不含维生素A，富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。
西兰花和花菜是一个品种，两者的功效和营养都差不多。最大的区别就是西兰花和花菜的颜色不一样，且西兰花的价格略高于花菜。
西兰花能生吃吗
对于减肥塑形的女生来说，蔬菜沙拉和水果沙拉对她们来说是减肥佳品。因此有很多女生都会寻找各种蔬菜来填饱自己的肚子。那么，西兰花能生吃吗?
西兰花不能生吃，因为生的西兰花中很容易藏有虫卵。
并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃，有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
例如十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
西兰花怎么做好吃
很多普通餐厅做的菜真的是索然无味，西兰花炒肉都是硬硬的，没有一点味道，只有一个漂亮的外形。因此，很多人放弃下馆子，而是自己做一桌美味温馨的家常菜。那么，西兰花怎么做好吃呢?
【杏鲍菇扣西兰花】
1、准备西兰花、杏鲍菇、葱姜蒜等材料。
2、杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末备用。
3、锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花大概30秒的时间。
4、另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤，大火1分钟出锅装盘。
5、锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒，加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰即可。
【西兰花腰果炒虾仁】
1、准备西兰花、鲜虾仁、腰果、黑胡椒、料酒等材料。
2、西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下。虾仁洗净，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟。
3、西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿。
4、锅内烧热油，下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出备用。
5、锅内加少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色
6、下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀，再倒入水淀粉勾芡。
7、出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可。
西兰花的营养价值
西兰花作为十字花科中的皇后，必然有它的独到之处?是什么理由使得它能够进入家家户户的厨房呢?让我们一起来看看西兰花的营养价值吧。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花最显著的功效是具有防癌抗癌的功效，尤其是防治胃癌、乳腺癌。另外，西兰花还有增强机体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增强抗病能力。
西兰花不能和什么一起吃
什么食物都有它的克星。我们经常说的一句话就是：“没有一个人能够让所有人满意的，总有反对你的声音出现，忽略它就好了。”对于西兰花来说也是，总有这么一种食物和它是不搭的，不要让它们碰在一起就可以了。
西兰花不能和牛奶一起食用。因为西兰花和牛奶一起食用，会影响钙的吸收，不利于儿童身体补钙，影响儿童长高。
因此，妈妈们要牢记。建议西兰花和骨头汤搭配，有利于钙质的吸收哦!
西兰花热量
西兰花炒虾仁
材料：虾仁15个，西兰花一颗。
做法：
1、洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。
2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。
3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。
蛋黄西兰花粥
材料：粳米50g，西兰花50g，蛋黄一个，加清水800ml左右。
做法：
1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。
2、大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。
3、加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。
西兰花热量低，加个鸡蛋就更加营养了。喝粥非常有助于瘦身，容易产生饱腹感，吃多了也不怕肥。忌总口味噢，所以煮粥时切记不要放太多的盐，因为摄盐过分会造成水肿。
抗衰的老食物有哪些 西兰花
西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，它富含各种维生素，而这些维生素都是肌肤维持弹性、对抗衰老所不可缺少的营养元素，常吃西兰花，可以有效美容养颜、吃出好气色。上汤西兰花、西兰花炒肉丝，既美味营养又养颜护肤。
常吃西兰花有助预防关节炎
此前研究曾发现，萝卜硫素具有抗癌、抗炎症等功效，这项研究首次发现它还有利于关节健康。下面推荐两种西兰花做法：
1.奶油西兰花汤
原料：新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉
调料：盐、胡椒、鸡汤
(1)西兰花去根，改刀成块;
(2)用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开;
(3)用黄油将面粉炒香，加入汤内，使汤浓稠，加入盐、胡椒调味;
(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍，回锅烧开，加入奶油，装盆即可。
功效：补肾填精、健脾和胃、强壮筋骨。
2.西兰花炒虾仁
原料：虾仁8只、西兰花1棵
调料：食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量
(1)将西兰花去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎;
(2)锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，熟透后捞出;
(3)锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
功效：虾仁含丰富的蛋白质和钙质，西兰花还有补肾填精、补脾和胃之效。主治久病体虚、脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。