汤圆冷水下锅还是热水下锅 汤圆在冰箱冻一年能吃吗

汤圆冷水下锅还是热水下锅 汤圆在冰箱冻一年能吃吗

视情况而定。

如果是速冻汤圆的话，那么在未开封之前，其保质期一般为一年左右，只要没有超过一年的话，那么都是可以继续吃的。

如果购买的是手工汤圆或者速冻汤圆已经拆封了的话，那么因为已经和空气中的氧气以及微生物互相接触了，所以其保质期也会相对缩短一些，一般只能保存半年左右，如果已经冷冻了一年的话，那么就不建议再继续吃了。

汤圆坏了是什么样子的 汤圆冻裂了怎么煮

重新补好冻裂的地方再煮。

汤圆是将糯米捏合起来的，待汤圆从冰箱取出放在常温环境一段时间后，汤圆的表皮就会变软，之后可以将破裂的地方重新用糯米粉捏合补好，再放入冰箱冷冻室冰冻，冻硬之后就可以按照常规方法下锅煮汤圆了。

但要注意：如果冻裂的汤圆，出现颜色改变、味道变化等异常情况时，说明汤圆已经发生了变质现象，是不可以继续吃的，以免出现细菌性食物中毒的症状。

怎样煮速冻汤圆

想煮速冻汤圆的时候，速冻汤圆从冰箱里拿出来是直接煮呢，还是需要先化冻，然后再煮，先化冻汤圆是不是就会黏在一起是很多不经常下厨房的人的疑问，几天就来介绍速冻汤圆怎么煮。

煮速冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。

速冻汤圆的煮法跟刚做的汤圆的煮法存在着很大的区别，速冻汤圆从冰箱里拿出来需要放在室温里放一会，速冻汤圆煮的时间要适当的长一点，大家都知道煮饺子需要三次点冷水，煮速冻汤圆需要两次点水，汤圆才能里外都煮熟。

隔夜的汤圆可以吃吗 吃不完的汤圆怎么办

1、如果是中午吃剩的汤圆可以将汤圆盛到碗里，倒入开水刚好漫过汤圆，保鲜膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以烧一锅开水，放入适量米酒及红糖或白糖并把白天剩下的汤圆放进去，煮一锅米酒汤圆汤一家人一起喝。

2、如果是下午或晚上吃剩下的汤圆，并且最近几天都不想吃汤圆的时候，可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里，放置10分钟待水份滴干后，倒入干净的塑料袋里放到冰箱进行冷冻。

煮汤圆冷水下锅还是热水下锅

热水下锅。

如果汤圆是冷水下锅的话，不仅煮的时间较长，而且还易粘锅，露馅，最佳的方式是将先将水放入到锅中，大火煮3-5分钟左右，看到锅底有小泡泡冒出，水快开后放入汤圆煮，这样煮出来的汤圆，不仅外形完整美观，而且不易粘锅、露馅，耗时也较短。

因为温水下锅时，水温不高不低，汤圆放入到锅中后，表面的淀粉就会凝结，而等水温慢慢的升高时，汤圆里面的淀粉也会慢慢的变软，从而使汤圆不粘锅不露馅。

汤圆冷水下锅还是热水下锅

热水下锅。

目前市面上所售的汤圆大多是速冻的，这种汤圆的温度较低，在煮的时候一般需要等水开了之后才能下锅，此时汤圆的外皮可以迅速受热凝固，从而能够避免出现破皮的情况。

如果是冷水下锅的话，那么汤圆的外皮就会随着水温的升高而慢慢被加热，此时就有可能会出现破皮或者被煮糊的情况，这样不仅会影响到口感，而且还会影响到美观。

桃胶如何食用 桃胶芒果圆子羹

材料：桃胶，切成小粒的芒果，牛奶，小汤圆，冰糖。

做法：

1.将泡发好的桃胶，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右，这时候的桃胶软硬适中，口感刚好。再加入适量冰糖煮一会，煮好后捞出放入碗中。

2.将小汤圆煮熟后捞出。

3.桃胶加入小汤圆和芒果粒，再加入牛奶即可使用，冰箱冷冻一下口感更佳。非常软糯好吃哦。

(也可以把小汤圆换成西米，弄成桃胶芒果西米露哦。）

汤圆和什么一起搭配着吃 汤圆吃不完怎么保存

根据情况决定。

煮熟的汤圆已经变得湿黏，不可放入冷冻，否则后续加热口感不好，还容易露馅，最好是先沥干多余的汤水，然后放入保鲜碗中，用保鲜膜封好，然后冷藏保存，尽快吃掉，保存时间不能超过24小时，以免变味变质。

如果是没有下锅煮的汤圆，由于已经拆开包装解冻了，建议剩下的完整汤圆尽快放入冷冻层，重新冷冻起来，在一周内吃掉，以免变质，误食对健康不利。

炸好的汤圆和煮的不同，由于水分含量少，油脂含量高，保存时间相对更久一些，一般密封保鲜袋装好，5度左右放室内可以保存2-3天左右，放冰箱冷藏室保存大约3-4天，还可放冷冻保存，能放2周左右。

汤圆冷水煮可以吗

煮汤圆用开水煮好，冷水煮口感不好。

解冻这一步骤还是很重要的，不解冻就直接放在锅子里面还是会有很多的问题的，时间上面会等待很久。在冰箱里拿出来有冰的话，一定要先把冰化一下，最好是不要用不锈钢的锅，我们将水烧开后下汤圆的时候一定要把汤圆顺着锅滑下去，过会之后汤圆就会飘起来了，看到汤圆比之前大一半之后就可以关火了。

桂圆的养生的吃法有哪些

桂圆(龙眼)的吃法1、红枣桂圆木瓜汤

红枣、木瓜、桂圆、冰糖、莲子。

大枣莲子洗净，木瓜去皮切块儿备用。桂圆去皮洗净， 准备好冰糖。将红枣，桂圆莲子入锅中加适量清水，煮至莲子酥烂。煮至莲子酥烂。加入木瓜和冰糖，煮至冰糖融化即可。如果不喜欢冰糖，可以待汤放温凉后加入蜂蜜调味儿。

桂圆(龙眼)的吃法2、红枣桂圆茶冻

干珊瑚藻10克，大红枣4颗，枸杞1大匙，桂圆10来颗，清水1000ml，冰糖。

珊瑚藻用冷水泡1个晚上。 用水冲洗几遍。 红枣洗干净去核。(红枣是去年自己晒的。) 桂圆，枸杞用水泡一下。红枣，桂圆切碎。把水，红枣，桂圆和冰糖放入小锅煮开。把珊瑚藻切碎。 放入锅里煮至溶化，放凉。装入小模具里，放冰箱冷藏30分钟以上，凝固即可。口感像琼脂，红枣桂圆的味道很浓。

桂圆(龙眼)的吃法3、桂圆鸽蛋美颜汤

鸽蛋、红枣、当归、桂圆、枸杞、冰糖。

鸽蛋冷水下锅，水开再煮2分钟关火。 将鸽蛋捞出冷水泡几分钟，剥壳待用。 准备一些红枣、桂圆、枸杞、当归、冰糖。 锅里放入桂圆、当归、红枣加水。 先煮10分钟。 再加入枸杞、冰糖和鸽蛋1分钟即可。

桂圆(龙眼)的吃法4、桂圆虾仁玉米粒

桂圆、虾仁、胡萝卜、玉米、黄酒、盐、芦笋、生粉。

桂圆剥壳取肉，明虾剥壳取虾仁，分别切成丁。胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒。

锅中放油，8成热时倒入切好的蔬菜丁， 翻炒片刻，倒入切好的虾仁和桂圆粒。淋入少许黄酒桂圆虾仁。 再加入适量盐， 翻炒均匀后用水淀粉勾一个薄芡即可出锅。

煮熟的汤圆放一晚上能吃吗 汤圆是冷水下锅还是热水下锅

热水下锅。

汤圆是糯米制作而成的一种味道可口，营养价值比较高的食物，一般制作汤圆的时候都是热水下锅，因为，汤圆在冷水状态下锅的话，汤圆就会煮得比较久，时间长了，汤圆不成形或者会粘黏在一起，如果搅拌得多的话，还容易搅散，而用热水下锅的话，稍微煮一煮就煮熟了，煮熟之后盛出食用即可，所以，在煮汤圆的时候建议用热水下锅煮。

手抓饼汤圆烤多久 手抓饼汤圆可以用平底锅煎吗

可以，用平底锅煎出来的手抓饼汤圆和网红小吃仙豆糕类似，口感和烤制的味道差不多，具体做法如下：

食材：汤圆12个、手抓饼3张。

做法

1、手抓饼提前5分钟从冰箱取出解冻。

2、汤圆备用。

3、热水下锅煮汤圆三分钟捞出，沥干水分。

4、煮好的汤圆备用。

5、一张手抓饼分四个小片。

6、手抓饼把汤圆包住。

7、平底锅烧热放入小圆子开小火慢煎，不用放油，手抓饼自带油份。

8、煎至四面金黄色即可。